>>989
1%になるように水の量は1度は量った方が良いかもね

私は百均のパスタ用容器を使うけど500mlほど水が入るので同じく小さじ程度=5gの塩っけで1%かちょっと濃いくらい(乾麺も入れて500の線なので1.2%とかそんな)
レトルトのソースでもフライパンに開けて温めて、茹だった麺を箸かトングでつまんで水切りは意識せずにびちゃびちゃフライパンに移すよ
フライパンで1分ほど温めながら混ぜるけど水っぽくはならんかな
むしろ混ぜてる間にソースの水分が麺に吸われていくから水分が足りなくなって足すくらいだよ

目指すのがソフト麺なら長めに茹でたパスタをザルに開け、表面がやや乾くまで放置かなあ
麺だけ皿に盛ってミートソースを上にドンで給食風かは試してないから断言できんな