今度新居に義両親をお招きし、夜ご飯を我が家で4人で食べることに。
今のところお取り寄せの海鮮しゃぶしゃぶ(3~4人前)メインで考えています。
①野菜は普通の鍋のようなものではなく、火の通り易いものを選ぶべきでしょうか？おすすめありますか？(ネギは推奨されました)
②大人4人で3~4人前の海鮮しゃぶしゃぶなので少し寂しいかなと思いサブ料理を作ろうかと思いますが、ここのお母さんなら何を添えますか？

私自身はズボラ、義母が反対に自然派でかなり料理上手なので失敗したくなく…
かなり慎重になっています