質問お願いします！

スーパー等のパックのお肉（特にひき肉）って「解凍品含む」のものがありますよね
再冷凍は出来ませんよという意味で書かれてるのはわかるんですが
調理した後の状態、例えばハンバーグを作って焼く所までしてから冷凍するのも駄目なんでしょうか？