同じぐらいの値段で土佐刃物の青一の菜切があるね
俺ならこっちを選ぶかな

まぁ、ステンレス系なら良く調べて買った方がいいと思う
鋼は錆びるし玉ねぎとかで変色するから使いにくいっちゃそうだけどよく切れる
クレンザーで洗って拭いて乾かせば何てことないけど
ステンレスに慣れてる人は面倒に思うかも