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【家庭用】包丁の選び方 91丁目【業務用】

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 07:14:23.22ID:YNtKsaq9
家庭用・業務用を問わず包丁と、その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 90丁目【業務用】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1626551500/
0619ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 21:20:53.40ID:iPe7zd+C
黒崎優はゴテゴテしているというイメージで興味なかったけどよく見てみると意外とシンプルな柄のとかあるんだな
樫柄のがシンプルだったから買ってみた
箱出しの切れ味は今一つだった
0620ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 21:36:27.22ID:Le+Vj4tg
>>618
>援護風なのが沸くのなんでかな

プw
オメーのIDにレスしたワケじゃないのに
なんでオメーが他ならぬ必死に「援護」してんのかなw
つか他に「援護風」とやらが「他に」いくつあるというのかとw

604 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/29(水) 20:09:17.80 ID:iPe7zd+C
>>603はいまた間違い
過去にオレが何も言わなかったからそれオレの自演だとおもったの?
0621ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 21:40:23.51ID:Le+Vj4tg
自演マンw

397 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/22(水) 17:28:18.25 ID:Oqd23WO7
百聞は一見にしかずで橋本幹造注文した

400 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/09/22(水) 17:40:48.33 ID:NZRxNEKc
>>397
これ使い易そうだな、俺の好きなフォルム。
九州の人なのかな一本で大抵の事は出来そう

422 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/23(木) 12:01:00.25 ID:DbwgEan+
橋本幹造もうとどいた
VG10の割込だと思ってたらVG10の全鋼だった

436 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/09/23(木) 16:44:06.52 ID:fsqmR0SL
おめ!どれ買ったんですか?
橋本さんのってVG10なの?しかも全鋼?ならおれも買いたいかも
0622ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 21:46:05.52ID:vVGge67b
すぐ発狂するのやめたらいいのにw
0623ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:07:52.77ID:Le+Vj4tg
>これ使い易そうだな、俺の好きなフォルム。
>おめ!どれ買ったんですか?

ツボっちゃうw
0624ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:11:15.21ID:Fon68CMb
次からワッチョイにしよ
0625ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:30:32.67ID:iPe7zd+C
なんかオレに構ってほしそうなヤツがいるけど
さみしいのかな
スルーしよ
さて三浦刃物のサイトでも見てこよう!
包丁買うなら二割引の明日までだしな
0626ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:40:41.73ID:Le+Vj4tg
プw
必死な鋼材バナシと
必死なコレクションバナシといい、
「構って欲しい」とやらなのは、他ならぬ誰の事なのかとw

625 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/29(水) 22:30:32.67 ID:iPe7zd+C
さて三浦刃物のサイトでも見てこよう!
0627ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:41:23.12ID:Le+Vj4tg
>見てこよう!

プw
0628ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:43:34.29ID:aPUBP3jH
>>624
料理板はワッチョイ使えないのよ
使えてたらとっくに自演カスも駆除完了してたんだろうけどね
0629ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:45:22.45ID:aPUBP3jH
ま、まともな人はもう皆いなくなってしまったし
スレとしての価値なんかもう無いと思う
0630ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:47:46.23ID:5fK9A49M
ワッチョイ入れてる研ぎスレ荒らされてるし無駄なんだよなぁ
こうしてオモチャにして遊ぶ他ない
0631ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:52:26.49ID:e7fRfi/z
いやワッチョイでNGすれば表示だけは消えるから無視がはかどるよ
0632ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 22:59:19.30ID:Le+Vj4tg
他ならぬ「研ぎスレ」なのにね。

だのに、
いったい自分が何の刃物研いでいるのか明らかにせずのダンマリなまま
やおらこのスレでもお馴染みの鋼材バナシと研ぎ「グッズ」蒐集ネタばかり必死に書き込み、
かたや砥石の「面精度」とやらを何やら御高説ぶって抜かしているものの
が、やはりそれにしたところで
「一体何の刃物を、一体何に使って」そのような「精度」とやらと結び付くのか?
という質問にもやはりひたすらダンマリのままの不審なヤカラが
「荒らされてるーッ!」と被害者ヅラでハナシ逸らしばかりやってるワケだよ、これが。
0633ぱくぱく名無しさん2021/09/29(水) 23:06:34.19ID:8+9ozkq1
>>629
んだな
0634ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 01:14:23.07ID:Hgc845nZ
料理板は現状ではワッチョイつけられないんだよな
ワッチョイ導入できたら荒らしを煽って冷やかす奴は多少減るだろうか
刃物板の研ぎスレでは荒らしと煽ってるやつのISPとageをNGしたらほとんど何も見えなくなった
0635ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 01:31:06.88ID:QA6b0jjO
荒らしと荒らしをからかう人達とそれについてレスする人達しかいない
誰も包丁の話ししないんだからもう次スレいらないよ
0636名無し2021/09/30(木) 07:23:28.16ID:QA6b0jjO
今朝の包丁


https://i.imgur.com/aPAqLMQ.jpg
0637ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 07:28:49.63ID:QA6b0jjO
この一枚見て高村刃物のどの包丁かすぐ分かった人は相当包丁に詳しい人だと思う
0638ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:10:38.64ID:nGIcCz/Y
「今朝の包丁」てw
0639ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:33:59.61ID:QA6b0jjO
スルーw
0640ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:36:10.62ID:BGLkH0sH
もしかして使わない時は鞘に入れて保管してるんか
0641ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:50:05.37ID:QA6b0jjO
使わない時は箱に入れて保管してる
0642ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:54:45.89ID:QA6b0jjO
使わない時は箱に入れて保管してる
0643ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:54:53.45ID:nGIcCz/Y
×使わない時は箱に入れて保管してる

◎使わないから箱に入れて保管してる
0644ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:56:20.50ID:QA6b0jjO
はいスルースルーw
0645ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 08:57:26.87ID:nGIcCz/Y
「今朝の包丁」w

まさに眺める為だけの公園の「オブジェ」状態w
0646ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:02:44.49ID:QQIYQ9kX
>>645
そんなのお答え出来るなら、治金はなんて読むのかお答えして?^^
上手にお答え出来るかなぁ?^^
0647ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:23:50.40ID:BGLkH0sH
箱ってもしかして購入した時の箱とかなのかな
車の椅子とかにビニルカバーとかかけてそう
0648ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:33:15.21ID:nGIcCz/Y
>>647
前スレでも書き込んでいただろ。
「相棒」とやらの包丁が
ものの見事に「オール包装箱入り状態」というオモシロっぷりでさ。

695 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/23(月) 21:53:09.35 ID:YvoMHdKv
私の相棒

筋引き
https://i.imgur.com/vtWhjl2.jpg
https://i.imgur.com/LFLYWFH.jpg

骨スキ
https://i.imgur.com/VeiFq97.jpg
https://i.imgur.com/YAV90M2.jpg

メインで使ってる牛刀&ペティ
https://i.imgur.com/zU33tGA.jpg
0649ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:34:33.83ID:nGIcCz/Y
×私の相棒
◎私のコレクション

プw
0650ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:42:59.14ID:BGLkH0sH
包丁のシールとか衛生的に良くないから普通は剥ぐと思うんだけど

正広の筋引は別作の方が好きだな、プラ柄 とかもあるし
0651ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:49:06.16ID:KLKT6yzu
切る前に洗うスタイルなら
ええんちゃうか?
俺は包丁差し信用してないから
必ず洗って拭ってから使うが?
鋼なら油塗ってんだろうから
まず洗い落とすとこが普通じゃね?
0652ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:50:47.24ID:BGLkH0sH
洗ったら綺麗になるの?
0653ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:52:52.89ID:KLKT6yzu
>>652
てか鋼製は必ず洗うだろ?

それとも油付いたまま使うんか?
ステンレスでも洗うのは衛生面を
考えてやね。そもそも料理の途中でも
違う食材切るときは洗ったりするわけでw
0654ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:53:54.67ID:BGLkH0sH
>>653
だから綺麗になるか聞いてるの?
意味伝わってる?
0655ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:54:10.02ID:65pVDxTD
鋼の包丁に油を塗った事ない
0656ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 09:55:08.69ID:BGLkH0sH
洗うだけでリセットされるなら
衛生とか余裕ですね
0657ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:18:57.26ID:0yvuuX/D
>>654
衛生面で意味伝わってるか?
包丁差しの内部の湿度と
付着細菌でも調べてみろよw
0658ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:20:48.26ID:0yvuuX/D
>>656
あ、そっち?

おまえは陰圧無菌室にでも
籠もっとけwww
0659ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:34:50.84ID:nGIcCz/Y
>>650
>包丁のシールとか衛生的に良くないから普通は剥ぐと思うんだけど

コレクションでしかない、このような買ったまんまで仕舞い込んでいるだけの
シール付きの「未使用品」なんぞに衛生観念ウンヌンは関係無いよw
0660ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:37:21.55ID:0pjq5/57
コレクターがいるから物が売れるんだしおまえらその辺で許してやれよ
俺も柳刃や出刃を無駄に何本か買ったけど結局最初に買った安物の舟行1本で足りてる
0661ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:51:42.63ID:QQIYQ9kX
>>659
そんなのお答え出来るなら、治金はなんて読むのかお答えして?^^
上手にお答え出来るかなぁ?^^
0662ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 10:59:12.76ID:0pjq5/57
冶金ってやきんなんだな
普段使わないので俺も読めなかった
0663ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 11:02:42.34ID:QQIYQ9kX
「治」金といってたので冶金(ヤキン)ですらないんだよなぁ

ひたすら目を逸らしてなんて読むのか全然答えてくれない、、、
それで他のレスに噛みつくんだもん、よっぽど恥ずかしがり屋さんなんだね^^
0664名無し2021/09/30(木) 11:24:13.62ID:QA6b0jjO
今日の2本目
オールステンレスならコレがオレの一押し
ハンドルがシンプルな六角なのがよい


https://i.imgur.com/LKk9Akn.jpg
https://i.imgur.com/mEvhBpM.jpg
0665ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 11:40:55.61ID:PAvBEn55
包丁の買い替えを考えているのですが藤次郎のDPコバルトの牛刀は切れ味、長切れはどんなもんでしょうか
オールステンレスで他におすすめはありますでしょうか
0666ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 11:55:16.36ID:nGIcCz/Y
>>660
集めてハアハア、眺めてハアハアのナイフコレクターが本来の姿なんだから
それをハッキリさせて分をわきまえてりゃイイものを
なにやら知ったぶって研ぎや切れ味についてまで
まるでいっぱしの使用者にぶって「騙る」からねえ。

実際は「使わない」刃物であるナイフ一辺倒の頃では味わえなかった
「使用者」としての欲求をコレクターなりに味わいたいのだろうけど
結局、包丁でもそんなナイフの頃と同じ「集めてハアハア」なコレクターやってんだから
そら、ホラを吹いて使用者騙るだけのハメに陥るのは当然なんだよ、このアホは。
0667ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:05:13.81ID:QA6b0jjO
はいはいスルースルー♪
0668ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:08:51.69ID:nGIcCz/Y
プw

636 名無し Sage ▼ 2021/09/30(木) 07:23:28.16 ID:QA6b0jjO
今朝の包丁

664 名無し Sage ▼ 2021/09/30(木) 11:24:13.62 ID:QA6b0jjO
今日の2本目
0669ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:20:37.67ID:QA6b0jjO
ここまで高村の包丁の種類分かる人誰もなしか
やはりもうこのスレ詳しい人いなくなったんだな
冶金も読めない素人が居座ってるぐらいだものな
昔は超詳しい人いたのに残念なことだ
0670ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:31:10.41ID:+ISHXkal
高村の包丁あんまり好きじゃないんだよ
ごめんね
0671ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:31:47.68ID:nGIcCz/Y
>>669
>昔は超詳しい人いたのに残念なことだ

プw
「ここ一年半で急に包丁に目覚めたただの包丁にわか」とやらが
“昔”を騙っちゃう姿に草

485 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/24(金) 18:50:30.58 ID:DoKDFFQl [10回目]
オレはここ一年半で急に包丁に目覚めたただの包丁にわかなのにな
包丁を数十本も購入するようになるとは予想もしてなかったし我ながらちょっと自分に引くわw
と言いつつ注文してまだ届いてない包丁があと3本もあるw
0672ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:35:48.67ID:nGIcCz/Y
まあ、こんな面白なザマを晒した日には
「包丁にわか」とやらのキャラを急に持ち出しての
「設定変更」を行なわざるを得ないのも当然かなw

422 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/23(木) 12:01:00.25 ID:DbwgEan+
橋本幹造もうとどいた
VG10の割込だと思ってたらVG10の全鋼だった
0673ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 12:44:47.66ID:QA6b0jjO
冶金も読めない素人が何か言ってるようだがここは華麗にスルーwww
荒らしの相手もまた荒らしと言うしなw
0674ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 13:39:08.63ID:j+e5wAO0
>>665
切れ味は他の牛刀と比べたことないけど、刃先を薄くしたら悪くない
永切れはどれくらい使うかにもよるけど結構良いんじゃないかな
家庭使いなら月1回研いだら十分
俺は仕事で魚捌く時に使ってるけど3日に1回くらいは研いでる
0675ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 14:14:12.67ID:QQIYQ9kX
>>672
治金に触れてないレスを慎重に選んで反論してるのが滑稽だねw
必死に目を逸らしてるねw

wwwwwwwwwwwwwwwwwww
0676ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 16:01:02.86ID:PAvBEn55
>>674
ありがとうございます
藤次郎買ってみます
0677ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 16:28:24.71ID:zO+apO52
ACUTO440とか安くて気に入ってる
包丁に油とか嘘でしょ
0678ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 16:31:12.95ID:zO+apO52
>>665
下村の 村斗 Fit-Lineおすすめ、ファイン刃付で研ぎおろす必要ない
0679ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 18:02:53.33ID:QA6b0jjO
六年間ずーっと治金
誰も間違いを教えてやらなかったんだ
嫌われてるのか
0680ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 19:06:21.70ID:nGIcCz/Y
プw
たかだか漢字1文字の間違いごときに必死にしがみ付いてないで
このオメーの「設定」のずさんなチグハグ具合を反省しろよ、ナイフコレクターヲタw

669 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/30(木) 12:20:37.67 ID:QA6b0jjO
ここまで高村の包丁の種類分かる人誰もなしか
やはりもうこのスレ詳しい人いなくなったんだな
冶金も読めない素人が居座ってるぐらいだものな
昔は超詳しい人いたのに残念なことだ

485 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/09/24(金) 18:50:30.58 ID:DoKDFFQl
オレはここ一年半で急に包丁に目覚めたただの包丁にわかなのにな
包丁を数十本も購入するようになるとは予想もしてなかったし我ながらちょっと自分に引くわw
と言いつつ注文してまだ届いてない包丁があと3本もあるw
0681ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 19:07:16.14ID:nGIcCz/Y
>昔は超詳しい人いたのに残念なことだ
>オレはここ一年半で急に包丁に目覚めたただの包丁にわか

まじワロスw
0682ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 19:22:03.98ID:+ISHXkal
治金だけじゃなく頻繁におかしな日本語使ってて凄く気持ち悪い
0683ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 19:23:44.56ID:+ISHXkal
Acuto440使ってるのは日本だとグレステンだけかな?
最近、海外製ナイフでacuto440使ってるのチラホラ見かけるが
0684ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 19:43:00.92ID:nGIcCz/Y
>>683
鋼材ハアハアのナイフコレクターヲタは巣に帰れよ。
0685ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 20:22:13.75ID:QA6b0jjO
ACUTO440しらなかったよ
よいこと教えてもらいました
0686名無し2021/09/30(木) 20:39:11.10ID:QA6b0jjO
スケナリの包丁


https://i.imgur.com/CkvQUbI.jpg
0687ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 20:58:28.23ID:GCSV747M
>>684
お前ははよネジ工場に帰れよ

ところで治金に触れてないレスを慎重に選んで反論してるのが滑稽だねw
必死に目を逸らしてるねw

wwwwwwwwwwwwwwwwwww
0688ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 22:04:11.31ID:Try85k5Q
単に440と書いてあるのは440Aが多いんじゃない?
余談だがグレステンも以前は440Aだったと聞いた
0689ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 22:07:08.67ID:PAvBEn55
>>678
研ぎおろす必要がないということは刃に厚みがなくめちゃくちゃ薄いんでしょうか
06905382021/09/30(木) 22:36:52.62ID:JvT2gtuh
スケナリの440Cだよたしか
カタログに記載あったと思う
0691ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 22:42:17.77ID:nGIcCz/Y
>>686
「コレクション」ショー開催でハアハアw
0692ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:02:14.47ID:lZuofOUp
ここに上がる画像の包丁って使ってる形跡が無いのなw
0693ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:06:37.50ID:CasHAVU9
>>664
この包丁って変な所で溶接入ってるから見掛け倒しなんだよな
実物持ってるなら分かると思うが
0694ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:33:30.27ID:QA6b0jjO
>>688
>>690
購入時にスケナリさんに確認しました
440Cだそうです
0695ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:40:07.12ID:QA6b0jjO
>>692
たしかに所有する本数が多いので今のところ試し切りしかできていないものが多いですね
0696ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:45:45.49ID:QA6b0jjO
>>693
変なところってどこです?
普通に溶接されているとおもいますが
具体的に溶接場所を指摘してくださいね
0697ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:49:00.29ID:QA6b0jjO
>>636の答え合わせです
この包丁は高村刃物のブレイゼン牛刀です
0698ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:51:49.08ID:CasHAVU9
>>696
持ってるなら見て分からない?
使ってても違和感あると思うけど

ちなみに普通に溶接ってどこで溶接されてると思ってるの?
0699ぱくぱく名無しさん2021/09/30(木) 23:58:17.55ID:QA6b0jjO
ああ質問に質問返ししかしないタイプの人でしたか
まあ問題ないのでどうでもいいですかね
グローバルのようにポッキリ折れた報告があるわけでもないでしょうし
0700ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 00:02:26.11ID:V+8uncV4
分からないんだったら分からないって素直に言えよww
こっちはちゃんと答えてやるからよ

少なくとも一般的によく柄との溶接に使われるこの部分には溶接跡が無いのは分かるか?

>>699
https://i.imgur.com/fFRbDIT.jpg
0701ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 00:20:30.69ID:V+8uncV4
>>699
Googleで検索中かい?
多分出てこないと思うよww

まぁお前が問題無いならどうでもいいんだが
包丁通気取って人に「コレがオレの一押し (ドヤァ」とか言える包丁ではないとだけ言っておくわw
0702ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 00:38:24.94ID:pdUivWFq
>>700
そうですねわたしにはよくわかりませんでした
包丁にわかのわたしにも理解できるようご解説ください
0703ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 01:17:22.96ID:V+8uncV4
実物が手元に無いからはっきりとは覚えてないんだが
画像の赤ラインの辺り、光秀の間ぐらいで溶接されてて、そこから下は鍔まで繋がっててその部分はナマクラなのよ
研いでもあまり切れるようにはならない

個人的には柄のデザインが好きだし、実際持つと画像で見てるより手に馴染んで外観は好きだけどね

https://i.imgur.com/jUqz1zD.jpg
>>702
0704名無し2021/10/01(金) 01:34:57.30ID:pdUivWFq
よく分かりません
私には柄の近くで溶接されているように見えますけど
光秀の文字のあたりに溶接痕とかありますか?
できるだけ近づいて写真撮ってみました
https://i.imgur.com/q8SIVvy.jpg
https://i.imgur.com/I6ae2LL.jpg
https://i.imgur.com/fBWe7FQ.jpg
https://i.imgur.com/aQUTj4h.jpg
0705名無し2021/10/01(金) 01:41:08.09ID:pdUivWFq
写真ダブった

https://i.imgur.com/q8SIVvy.jpg
0706ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 01:45:16.76ID:pdUivWFq
写真ダブってなかった
0707ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 08:00:21.09ID:L7+QRDyq
>>704
木砥目なんかでうまくごまかしてあるし
実物見てもパッと見で分かる感じではないよ

画像だと光の加減とか写り込みで尚更判らない

まぁソースは無いんで気になるなら一文字に電話でもしてみてください
数年前の話なので仕様が変わってるかもしれないし
0708ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 08:11:41.77ID:JnRul3Q7
写真上げたり自分の好きな包丁書くと必ず貶されるんだな
馬鹿みたいに投資して漸くベストラインナップが固まって来たが絶対発表しないでおこう
0709ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 08:16:20.14ID:uGgG8c+t
>>683
トギノンがあるんだよ、あれ交換用の予備ブレード付いてくるから
自分で柄を作ったら包丁がもう一つ増える
0710ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 08:21:36.19ID:uGgG8c+t
トギノンはAcuto440と銅の21層特殊鋼材
0711ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 09:01:16.97ID:CXfNSA0d
>>708
>馬鹿みたいに投資して漸くベストラインナップが固まって来たが絶対発表しないでおこう

そらオメーの元趣味のナイフと真逆の存在である「使ってナンボ」の包丁でもなんら同じように
「さあみんなで一緒に眺めてハアハアしようぜ!」といった、
絵に書いたような不審なコレクターっぷり繰り返すのはそもそもムリが有る話だろ。
0712名無し2021/10/01(金) 09:19:10.12ID:pdUivWFq
今日の一枚目
マサヒロMVP三徳
これはもう一年以上使用していますね
キッチンに出してある十数本の一本なので毎日使っていたわけではありませんが
砥石で5回以上は研ぎましたね
研ぎ初心者なのでお恥ずかしいです
あと私は包丁通だなんて思っていませんよ
ただの包丁沢山大人買いしているニワカだと思っていますよ
光秀の包丁は好きな包丁を聞かれたので挙げただけですし理由も六角のハンドルがいいとデザイン的に良いと説明したつもりで性能ましてや溶接など構造的におすすめできると言ったつもりはありません
念のため
あと溶接の件は光秀さんに確認してみます
多分柄のところに溶接痕あるように見えるので柄のところで溶接されてると思うのですが
途中で変わったのかもしれませんね


https://i.imgur.com/SYCmCB3.jpg
0713ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 09:25:26.06ID:pdUivWFq
>>711
その人はオレじゃないよ
相変わらず見る目ないね
ところで2015年から治金治金言ってたらしいねw
0714ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 12:42:13.42ID:pdUivWFq
堺一文字光秀さんに確認とれました
煌の溶接は柄の付け根で行っていてこれはグレステンなどとおなじだそうです
光秀のロゴの辺りで溶接することはあるか聞いたところそんなところで溶接するのはかえって技術的に難易度上がるし弊害もあるから聞いたことないなあとのことでした
0715ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 12:48:36.80ID:Cv56k4mt
電場が飛んでるような・・・・・・・
0716ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 12:58:00.85ID:FY73YlsU
>>707
ちゃんとごめんなさいしないとね
0717ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 13:16:39.12ID:t6T6EClY
あの赤ラインで溶接する技術とかあったら凄いわ
0718ぱくぱく名無しさん2021/10/01(金) 13:22:44.16ID:SHNGmkPm
コンパネ大工の肩を持つわけではないが、この日替わり包丁の人はちょっとイカンね。
溶接の件は完全な言いがかりと風説の流布だからちゃんと謝罪と訂正お願いね。
あと今後は浅知恵で変なこと書かないほうがいい。
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