＞刃物作りに秘伝も職人芸も何もない
＞普通にやれば普通に切れる

そら、多分に“シロウト”が相手の「包丁」を
刃物の全てなどと思い込んでいる狭量なオメー独自の世界感ってヤツだろ。
例え１００均の包丁だろうと、言うなれば「切れます」わな。
だからこそ製品として販売されているワケでね。