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【家庭用】包丁の選び方 90丁目【業務用】

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 04:51:40.12ID:FlJbifqI
家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 89丁目【業務用】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1624571961/
0002ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 08:52:41.18ID:KctM/lii
関連スレ
【製品】包丁総合【研ぎ】 Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1626565901/
0003ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 09:52:06.33ID:t/F6/LfZ
関孫六 10000STは食洗機対応と書かれているにも関わらず、
食洗機に入れると錆びます
理由はV金10号という錆びやすいステンレスを使っているからです
他のメーカーはV金10号を食洗機対応とは表示しません
コバルトスペシャル以上の防錆がなければ、食洗機には入れるべきではありません
0004ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 10:06:03.91ID:5NcAnbQx
またそのネタか
錆びる錆びないが食洗機対応非対応じゃないから、何を勘違いしているのやら
0005ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 10:14:01.61ID:bd1VLupV
コバルトスペシャル野郎参上
0006ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 16:07:07.18ID:ifC+Xjm4
>>1 乙です
ホント前スレ980はクソだった
0007ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 17:32:03.13ID:uYx6KvUl
IDコロコロ4垢基地外がいる限りまともなスレにはならんよ
0008ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 17:49:54.87ID:ifC+Xjm4
そうかも
0009ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 18:53:52.47ID:FlJbifqI
粘着してる人たちも自重してください
0010ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 18:58:12.14ID:NFf1jGwF
荒らしは1人だけだろ
包丁持ってると嘘ついてうpできないから暴れた奴だけ
0011ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:03:18.01ID:ifC+Xjm4
皆様触っちゃいけませんよ
無視してください
0012ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:04:46.35ID:oqQTiVuS
>>11
お前だろ
0013ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:22:52.74ID:ifC+Xjm4
また4回線がきた
0014ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:39:15.89ID:ifC+Xjm4
>>10 IDコロコロの荒らし
0015ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:41:20.43ID:oqQTiVuS
単純にうざい
0016ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 19:58:30.11ID:ifC+Xjm4
以降包丁に関する話題でお願いします
包丁以外の話は荒らしです
0017ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:01:17.22ID:CADqayb6
釣りが趣味で魚も捌くからニトリのダマスカス鋼みたいなの買ったわ
ナイフの鋼材みたいな感じやろか良く分からんで
0018ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:04:17.64ID:oqQTiVuS
>>16
だからお前だよ
お前が荒らしだろ
キエロ
0019ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:09:35.23ID:ifC+Xjm4
>>17
オールステンレスのやつ？ダマスカスで5000円とは安いな
0020ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:11:06.68ID:VENSlYLZ
別名ダマクラカス鋼か
やっちったねー
0021ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:14:53.54ID:ifC+Xjm4
模様が好きなら別によいと思う
0022ぱくぱく名無しさん2021/07/18(日) 20:20:55.66ID:CADqayb6
言いたいことは分かる
まあ切れるよ今のところは
0023ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 10:38:52.35ID:rSI2yJmT
ニトリの砥石意外と固くて仕上げ砥石用の面直しに最適だわ
0024ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 10:59:13.86ID:4SVncaXQ
ニトリ　ダマスカスで検索したら毘翔が出てきた
パール金属で出してたやつだね
毘雄と同じ鋼材のはずだからコバルト入ってるし良いと思う
0025ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 12:32:20.58ID:KxCKVtVq
鋼材がVG10と大差なくダマスカスで5000円ならいいかもね
0026ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 14:06:31.63ID:Q5N76SMv
>>24
材料仕様だけで判断するのか
硬度も粘りもわからない、重い
中国製の包丁は、使ってみてから
0027ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 14:25:39.00ID:XG/eNcgz
>>24 >>25
5000円ならお買い得ですね
0028ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 14:32:04.79ID:4SVncaXQ
>>26
毘翔なら使ったことあるよ
普通によく切れるし重さも丁度良かった
硬さはHRC60±2ってことだから十分かと
粘りまでは分からん
あとは安い包丁にどこまで求めるかじゃないかな
0029ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 17:21:52.18ID:dlAoGgvy
佐治のアイアンウッド柄のSG2の牛刀買おうかな
でもまーまー高いな
0030ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 18:08:55.21ID:XG/eNcgz
子日のアイアンウッド柄の欲しかったけど高いんだよ
0031ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 22:23:31.32ID:ZczwM6UZ
子の日の洋包丁って2万から10万近くまであるけど柄の違い？
0032ぱくぱく名無しさん2021/07/19(月) 22:28:56.47ID:XG/eNcgz
子日のHP久しぶりに見に行ったけど前から家庭向けシリーズなんてあった？
0033ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 01:17:22.15ID:UPO58R6o
>>32
HPがリニューアルされた頃に新しく追加された記憶がある
ちょうどその頃に子の日で包丁を買おうと思って見てたから何となく覚えてる
0034ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 01:43:27.28ID:oqEYnkVf
>>33
そうなんだ
久しぶりにHP見に行ったらHPも新しくなってるし家庭向けとかあるし
浦島状態だわ
0035ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 01:46:08.77ID:oqEYnkVf
>>33
結局子日の包丁かったん？
0036ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:02:27.76ID:UPO58R6o
>>35
牛刀を買ったよ
0037ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:15:39.52ID:SWXVsn2P
また自演始まった
0038ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:23:12.21ID:oqEYnkVf
>>36
うらやま！
デザートアイアンウッド柄？
0039ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:27:38.74ID:oqEYnkVf
>>37
包丁に関する話題以外特に誹謗中傷のような書き込みは荒らし行為です
自ら自分は荒らしだと認めていることになりますので以後お控えください
0040ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:30:49.24ID:wTMO52rg
自演であることは事実だがな
0041ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:33:40.98ID:UPO58R6o
>>38
ホワイトマーブルコーリアンのやつ
0042ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:38:27.08ID:oqEYnkVf
>>41
人工大理石のやつですね
うらやましいです
0043ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:40:50.35ID:YC70u8P2
（・∀・）
0044ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:41:16.20ID:oqEYnkVf
>>40
荒らし決定です
0045ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:46:45.65ID:2vu/v28G
1
0046ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:46:49.11ID:a+0xTvkM
2
0047ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:46:54.23ID:AEb9Ic1d
3
0048ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:46:59.19ID:pN2BWuYS
4
0049ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 02:56:38.55ID:u9sQuW++
すごい飛行機テクですねw
ホントに4回線あるなら同じIDでもう一回やってくれない？
0050ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 03:32:24.62ID:oqEYnkVf
飛行機って何？とググっちゃったよ
暗いことやってんなあ
0051ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 06:25:53.22ID:YaR2bu6r
購入相談自演の人来てんね
0052ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 08:09:51.31ID:gWzxKqU3
こういうスレで自演して何が楽しいのよ
0053ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 09:17:46.67ID:oqEYnkVf
自演する奴ほど他人も自演していると思い込むの法則な
0054ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 09:25:04.15ID:oqEYnkVf
>>45.46.47.48
また切れて1人で1000まで連投してスレ潰すのかとおもったわ嘘つき手づくりシール君
0055ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 09:33:30.31ID:A6w0I4zK
刃物板まで荒らしててワロタ
0056ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 09:46:25.81ID:oqEYnkVf
ニトリの5000円の包丁には一才自演といわないんだよな
彼にとって現実的に購入可能な価格帯がこの辺なんだろうな
10000円超える包丁買える人がいるはずがない自演に決まってるとこんなとこか
0057ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 10:36:02.73ID:TEmA/Gj9
持ってるはずの包丁をうpできないザコがほざいてる
0058ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 10:47:59.38ID:oqEYnkVf
ほんと嘘つきIDコロコロ君はスレあらすねえ
0059ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 10:50:02.21ID:Rk1oNSI8
UPしないバカは黙ってうけ
0060ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 10:58:13.68ID:oqEYnkVf
明日包丁3本届く
羨ましかろう、シール君
0061ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 10:59:45.69ID:00Y/aFq2
バーカ
0062ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:00:35.24ID:CmbILH50
>>60
うpしないかぎりお前の妄想
0063ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:03:13.16ID:K1UwirQ0
>>60
お前がシール君
0064ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:03:42.43ID:oqEYnkVf
そうかそんなに羨ましいか
0065ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:16:42.09ID:oqEYnkVf
高村のクロマックスって口金無しのもあるんだな
一万円以下で鍛造されててコスパよいな
ステマだけどな
0066ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:20:57.66ID:eIdHzyf1
up汁ばーか
0067ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:22:58.36ID:oqEYnkVf
そうかそうかそんなに羨ましいか
0068ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:24:09.59ID:STvtus9d
羨ましくなんかないぞ
0069ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:27:44.78ID:oqEYnkVf
図星か
0070ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:29:14.86ID:IreqbsA4
なんだここ
0071ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:34:01.62ID:UPlYvnDR
気が向いたらID付きで5万以上の包丁UPしてこうかな
0072ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:39:32.91ID:oqEYnkVf
五万の包丁なんてupされたら羨ましすぎてIDコロコロは憤死
0073ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:44:17.63ID:xlWKxP2Z
まだやってんのか
お前のレスは特徴あるから自演バレバレだぞ
0074ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:45:19.40ID:2GJJReND
自演するバカは俺じゃない
0075ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 11:54:04.73ID:oqEYnkVf
自演してるのは嘘つきシール君しかいない
0076ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 12:08:41.37ID:gWzxKqU3
昼になると止まるのな
0077ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 16:10:50.73ID:xlWKxP2Z
>>49
この時間差は飛行機では無理だろ
0078ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 20:41:09.35ID:Dj9T2w4l
4秒5秒5秒でIDコロコロできるわけないだろ
これは4回線の証拠になる

45 自分：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/20(火) 02:46:45.65 ID:2vu/v28G
1

46 自分：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/20(火) 02:46:49.11 ID:a+0xTvkM
2

47 自分：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/20(火) 02:46:54.23 ID:AEb9Ic1d
3

48 自分：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/20(火) 02:46:59.19 ID:pN2BWuYS
4
0079ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 20:55:19.94ID:Rp4kbH9Z
自分……。
0080ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:06:51.01ID:oqEYnkVf
リアル4回線…
5chのために…キモイ…
0081ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:08:46.47ID:xUo65FwQ
いきなり勢い取り戻しやがってw
自演ですって言ってるようなもんじゃん
0082ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:18:19.77ID:oqEYnkVf
自演してる奴ほど他人も自演してると思い込む5chあるある
0083ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:27:25.10ID:Xh+OXgK+
自演なんてつまんねーことするわけないじゃん
暇人の遊びだよそんなの
0084ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:34:20.96ID:xqNvdKnP
自演てレベルじゃなくて1人遊びやろこれ
4回線も嘘で2回線しかないから単発ばっかになってるし
0085ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:40:14.81ID:oqEYnkVf
そろそろ包丁の話しようぜ
0086ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:43:24.18ID:/wftahG5
賛成
包丁の話をしよう
0087ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 21:59:08.89ID:hHdlywDx
ブレイゼンを買おうと思っているのですが高村と龍泉ではどっちがいいですか
どっちも包丁としての基本性能は十分だろうと思っているのでより仕上げが美しくて高級感がある方を希望しています
よろしくお願いします
0088ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 22:24:55.00ID:PLvAGivk
自分は龍泉派だけど高村持ってないから比較不能
少なくとも龍泉の仕上げは綺麗だよ
0089ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 22:43:29.68ID:hHdlywDx
>>88
ありがとうございます。
0090ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 23:23:35.17ID:A6w0I4zK
自演して楽しい？
惨めにならない？
0091ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 23:24:42.67ID:hHdlywDx
自演？
ではないですよ
0092ぱくぱく名無しさん2021/07/20(火) 23:36:16.29ID:oqEYnkVf
>>90 当たってますね多分
0093ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 00:13:46.70ID:O3bnSbgL
土佐自演まだかね
0094ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 05:12:55.85ID:s84+fiFn
>>93を通訳すると、誰かかまってー
0095ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 12:44:51.18ID:4U0ExyXp
825 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/11(日) 17:15:07.15 ID:WHmQ1YOZ [16/33]
別に信じたくない人にまで信じてもらわなくていいんだよねオレは。
画像出せとか言うヤツと同じで何したってへ理屈こねて否定し続けるの知ってるし。

826 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/11(日) 17:17:44.50 ID:lgcr5wQr [5/6]
>>825
おk
嘘ってことだね
反論あるならせめて822と823に回答してね
これ回答できないと住人の大半がお前を嘘つきだって思うよ
お前ゴミ付きだから特定しやすいし今後ずっと罵倒されるよ

832 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/11(日) 17:27:44.45 ID:WHmQ1YOZ [17/33]
>>826
人様をお前呼ばわりするような人に答える必要はないなあ。
信じてもらう価値のある人のためなら説明もするけどそんな価値も感じられない人のためには何言われても何も感じないなあ。笑

835 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/11(日) 17:32:17.47 ID:lgcr5wQr [6/6]
>>832
俺のためじゃないよ
お前答えなければ嘘ついてるなって思うの俺だけじゃないもん
お前自身のために疑惑を払拭しろよ
俺はどっちでもいいよお前が嘘つきでも正直者でも

837 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/11(日) 17:42:05.57 ID:WHmQ1YOZ [19/33]
>>835
別にどーでもよいですよ。お好きにどーぞ。
あなたにどー罵られても特にきになりませんし。
0096ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 13:17:17.12ID:MzWdvutb
包丁メーカーってスレも見てみるといいぞ
ゴミ付きキチガイの超痛い記録が残ってる
一本も買った事もないのに全部シッタカで書いてたと思うとマジで笑える
0097ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 13:20:51.99ID:s84+fiFn
>>95
あいかわらずストーカー気質ですな
0098ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 13:26:17.82ID:aiLIVqnY
>>97
お前の自演以外書き込まれないから盛り上がるように頑張ってくれてるんじゃん
0099ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 13:59:04.58ID:87zq7swQ
>>96
見てきた
あいつなのこれ？
知識だけエスカレートしてったタイプか
ガイジじゃん
0100ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:01:07.08ID:eNPRjoJ4
こんだけ自慢げに書く奴ならエアプじゃなかったらうpしてるだろうな
エアプガイジ
0101ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:12:17.47ID:s84+fiFn
さすが4回線マン
本領発揮ですな

しかしあれだけ、素人は出てけとか連呼してたオッサンが高村は孫六より分厚いと信じてたりブレイゼンを高村のブランドだとおもってたど素人だったとはなんという皮肉！

あんまりいじめてまたこの前みたく残り900レス一人で連投されたらウケるからこの辺にしておいてやるよ
0102ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:21:27.06ID:w0NWMpji
うpできないエアプが何ほざいてもムダ
状況変えたかったら持ってると吹聴した包丁全部うp
それしかない
0103ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:27:50.18ID:4U0ExyXp
>>101
自分以外は全部同一人物と思ってるのかな？
自閉症かもしれないから病院かかってないなら一回行った方がいいよ
0104ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:47:08.54ID:s84+fiFn
それでは新しい包丁のレポでもしようかな

高村刃物のクロマックス口金無しがとどいた
三徳で9200円だったから高村なのに安っと思って買ってみたけどちょっと高村の二万前後の商品とは明らかに仕上げが違う
少し期待はずれな感じまあ安いから当然か
9200円で鍛造されてるし"(鍛錬の刻印あり)性能的には文句は無いけど所有欲は満たされないな
鍛造にこだわりないなら同じくらいの価格なら孫六10000CL や日本橋木屋エーデルワイスNo180とかの方が質感はよく所有欲は満足できるだろうな、知らんけど笑
0105ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 14:48:29.99ID:UlkkdEFO
>>104
うp
0106ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:04:31.77ID:s84+fiFn
>>105
upなんてしないよ、そんな義理ないし
0107ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:10:01.68ID:UlkkdEFO
>>106
うpしないなら誰も信じないから買ったと書くな
便所の落書き以下
0108ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:17:22.68ID:OFcSLLyW
信頼を失えばこうなるな
何本かupして信頼回復しろ
0109ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:21:50.98ID:s84+fiFn
別にIDコロコロ4垢自演70連投君に信頼されてもキモイだけなので必要ありません
0110ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:23:16.25ID:OFcSLLyW
4垢コロコロ以外の住人は無視か？
元は500人くらい見てたんだぞこのスレ
今はお前のせいで激減してると思うけど
0111ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:25:27.49ID:UlkkdEFO
説得の必要なし
単純に「うp」と言い続ければ良い
0112ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:27:27.99ID:Od1g1nI/
エアプが一人遊びしてるときは単発ばっかなのがバレたな
0113ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:34:52.74ID:s84+fiFn
バレバレなのに自演連投よくやるね
ばれてないと思ってるのかなアホだから笑
0114ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 17:41:14.71ID:s84+fiFn
ついでに
>>102
別に状況変える必要なんて全くありませんのでIDコロコロ4垢70連投がどんどんうpうpニワトリの断末魔みたいに騒いでるの可笑しくて私好きですよワンパターンで
0115ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 18:13:52.47ID:MzWdvutb
はいアップしてー
0116ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 18:18:44.29ID:gjfH7x6n
思うんだがIDコロコロしてたら4回線持ってる意味なくね？
なんか言ってること矛盾してね？
0117ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 18:22:47.50ID:MzWdvutb
お前が本人なんだから解説すれば？
0118ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 18:23:58.15ID:MzWdvutb
コロコロなんかどうでもいいのよ
早くアップしろよカス
0119ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 18:25:06.35ID:4U0ExyXp
>>114
うp
0120ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:23:27.35ID:s84+fiFn
どーせうpしたところでコロコロ君は買えないんだから意味ないじゃん
0121ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:26:01.28ID:4U0ExyXp
>>120
買えない人に嫉妬させるんでもいいじゃない
うpしない理由考えるのも大変だよね
持ってないからうpできないって正直に言っちゃえよ
言わなくてもバレてるけどな
0122ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:29:26.72ID:jIfqbCIZ
うp拒否厨は無視されるかうp要求されるかでもうまともに相手してもらえなくなったね
自演で盛り上げても寝てる間はどうにもならないしな
諦めて出て行ってくれない？
0123ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:34:39.44ID:jIfqbCIZ
和式柄厨も片刃牛刀厨も消えたけど自演だったのかな
前スレ前々スレの変な流れはうp拒否厨が1人でやってたんだなあ
0124ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:34:52.61ID:jIfqbCIZ
さあ続きをどうぞ
0125ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:44:31.65ID:s84+fiFn
コロ助はうpうpばかりいってるけど藤原照康持ってると嘘ついた以外包丁の話し一切しないよね
どんな包丁使ってるのかキョーミあるからうpしてみてよ
0126ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:45:42.05ID:jIfqbCIZ
>>125
まずお前がうpな
持ってるって言ってるんだからすぐうpできるだろ
0127ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:54:12.35ID:MzWdvutb
>>125
そういうのいいからアップしてね
持ってるんでしょ？
0128ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:56:20.13ID:O3bnSbgL
>>123
ステンレス牛刀野郎1人でcl10000がーとかコバルトスペシャルがーとかミソノuxがーとかやってたんやで
0129ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 19:57:21.34ID:9+8YwxMU
ホントにゴミと初心者しかいないスレだよなw
0130ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:00:17.75ID:jIfqbCIZ
うpしてくれる人もいたんだけど誰かさんのせいで消えちゃったね
0131ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:01:10.48ID:s84+fiFn
あれ？うpうp言ってるのはキミなのにうpできないの？
自分はうpできないのに他人にうp要求はできないよ
キミがどんな素敵な包丁つかってるのかみんなキョーミあるとおもうよ
僕的には「手づくり」シールはってある藤原照康のうpをまずはしてほしいな
手元にあるってはっきり断言してたもんね？
0132ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:01:26.09ID:95vRKLit
昔は基地外のマサモトでもうpしてたのに
0133ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:03:39.77ID:4U0ExyXp
>>131
自分は絶対うpしないけど他人にうpは要求するんだw
詰んでるから諦めろよ
0134ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:04:00.47ID:OFcSLLyW
>>131
おまいう
0135ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:06:11.01ID:s84+fiFn
この世に存在しない嘘つきシール君が作り出した手づくりシールの照康のうp楽しみ
0136ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:07:54.48ID:bUrowLP0
嘘つきシール君なる人物は存在するの？
エアプが自演で作り出したサンドバッグじゃないの？
0137ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:16:13.77ID:s84+fiFn
効いてる効いてる
0138ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:19:19.07ID:4U0ExyXp
>>137
その言葉は優勢な時に使わないと意味ないぞ
一方的に叩かれてるのお前なのに
0139ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:34:31.64ID:s84+fiFn
効いてる効きすぎてるー！
やはり手づくり照康の破壊力ハンパねー！
何日経っても笑えるわwww
これ以上いじめて残り全レス連投されかねない破壊力ー！

さて荒らしの相手すのも荒らしといいますしこちらまで荒らしにされる前にコロ助揶揄うのもいい加減やめとくか
これ以上やったらオレまで荒らしだと思われちゃう💌
そんなのいやーん！荒らしはコロ助の4回線で十分だもーん！
0140ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:37:33.28ID:QLGyl5lN
4回線は俺ですって自白してるようなもんだな
バカなの？
0141ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:45:04.95ID:s84+fiFn
>>140
いつもそれな！ワンパターンすぎて逆におもしろいよ、IDコロ助くん
今日も4垢自演連投見れてよかったよ包丁スレの名物だもんな
でも今日は相手してやれるのもこれまで
あとは他の人に構ってもらってな
あー可笑しかった💌
0142ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 20:46:38.54ID:MzWdvutb
いいからアップしてね
持ってるんでしょ？
0143ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 21:00:28.18ID:MkKlGSEt
アップする必要はありません。
無駄だし見せてやる価値もありません。
前スレの942で藤原照康をアップしたけど、「シール君」を連呼する荒らしは
アップした写真をうやむやにしようとし、
今ではアップできなくて発狂したなどと書いています。

荒らしはスルーが妥当かと。
0144ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 21:35:42.67ID:ap7W4vhX
淡々とうp要求だけでok
0145ぱくぱく名無しさん2021/07/21(水) 21:36:01.30ID:4U0ExyXp
>>143
あの頃は自演かと思ってスルーしてた
ごめんなさい
0146ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 00:28:20.70ID:xoVTmqSW
>>143
病気なんだろね
可哀想だけど仕方ないよ…
0147ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 00:35:56.79ID:wTxg/J2P
もう一つ書くと、藤原照康の現行品にも「手づくり」のシールが貼られていることは
ホームページを見れば確認できます。確認もせずに「手づくり」のシールのことを
嘘であるかのように言い馬鹿にする態度を取る奴には、包丁の知識もなく、包丁について
知ろうとする意欲もありません。だからそんな奴に写真を見せてやる価値はないのです。
　
0148ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 00:49:33.15ID:8LP+tFd5
>>147
webでざっと確認する限り「火づくり」のラベルしか見つけられないんだが
どの商品に貼ってあるか書いてもらえないだろうか
たとえば↓は「火づくり」
http://i.imgur.com/YscneY5.png
0149ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 00:51:21.66ID:+i3SeJzy
>>147
見てきたが「手づくり」は分からんな
簡単に人を疑いたくないがお前も向こう側の人間なんじゃないか？
0150ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 01:06:39.79ID:uLtvoOdb
なんか何がなんだかよーわからん流れやな
0151ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 01:13:59.26ID:3wPrNM9Q
刃物のスレだからキチガイが1人とは限らないのよな
0152ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 01:15:41.27ID:uLtvoOdb
SRS13
スーパーゴールド2(R2)
ZDP
この辺りの使用感知ってたら教えてくれ
もし青紙スーパーとの比較とかもわかるなら教えてほしい
0153ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 06:27:11.54ID:lWQTH9iv
購入相談来たよ
0154ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 06:55:31.45ID:DnTORdbz
>>152
ZDP割り込み三徳(娘用)と青ス割り込み三徳(自分のサブ)は持っているけど使用感って何？

使う感じは包丁としての重量バランスとか造りの方が影響大きくて素材での違いは余り感じない。
研ぎの差も余り感じないかな。金デラ1200、中華5000、シャプトンクリーム使用。普通に両方研げる。
刃持ちはZDPの方が間違いなく良い。
青スは鋼として持ちは良いと思うが変色が気になる。(酢が絡んだものはすぐマジョーラ風になる)
0155ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 12:53:24.64ID:uLtvoOdb
>>154
使用感で特に気になるのは
刃の入り込みかなぁ
ステンだと明らかに滑る
少し触らせてもらったZDPも滑る感じがした
SPG2は滑る感じが少なかった気がしたんよね
0156ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 13:45:55.56ID:PMxoNLZt
一人でやってて虚しくならないのかね
0157ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 13:47:53.33ID:yG4imvpz
うpって言われない流れにするために頑張ってるんよ
0158ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 18:52:59.95ID:B9WTlmSb
おいエアプ！
スレ止まってんぞ早くうpしろ
0159ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 19:32:35.84ID:DnTORdbz
>>155
滑るって感覚が判らねぇなぁ・・・鈍感でスマン　orz
横に逃げやすいのかなぁ。三徳はそんな使い方し無いし判らん。
0160ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 19:51:13.48ID:xoVTmqSW
滑らないよw
まともに研げてないだけか昭和脳
0161ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 19:59:59.43ID:huIQvVZ6
逆撫でするような事書くとまたキレるぞw
0162ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 20:00:06.80ID:s3tzT8UG
>>155
R2の切付とペティ、青紙スーパーの三徳、白1の柳と白2の出刃を使ってます
鋼の方が食材に食い付いてくれるから良く切れると俺は感じてますね
粉末ハイスも良い刃は付くんだけど、滑る感覚はあります
自分の中で1番使い易いのはやっぱり白1かな
0163ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 21:57:59.51ID:BhM9KvT9
R2とスーパーゴールド2 ってなんか同じ扱いされてる店舗もあるけど同じなの？？
0164ぱくぱく名無しさん2021/07/22(木) 22:05:52.33ID:BhM9KvT9
神戸製鋼と武生特鋼なのは知ってる

別のメーカーがそれぞれ造ったのにたまたま似たようなのが出来ましたって事？
それとも実際にはどちらかがOEMで作ってるの？
0165ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 10:54:49.23ID:BmtceLZp
>>147 不思議なレス
HP見てきたけど>>148>>149同様火造りのラベルしか見つけられず
どういうことだ？誰か説明たのむ
0166ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 14:11:36.84ID:/wBTwppw
嘘つきシール君を作り出すための自演だろ
0167ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 14:16:20.75ID:YYqs5C8Q
キレるとハゲとか爺とか無茶苦茶罵るから気を付けろよ　
都合悪くなると自分の書き込みを肯定するように
違うID使うし
0168ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 14:40:24.77ID:jM/GiDsR
>>154
得意のエアプですか？
アップよろしく
他人ならごめんなさいね
0169ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 14:56:56.91ID:/wBTwppw
誰であっても珍しい物持ってる人はうpしてほしいな
証拠見せろとかでなく人の持ってる物見たい
0170ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:04:00.22ID:U1iBexdB
普段使ってる包丁を写真に撮ると意外と汚くてupする気になれないんだよな
0171ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:17:47.43ID:xR/QHHcm
汚いの上げると叩かれるしなw
0172ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:24:15.31ID:atvCFb/b
>>171
それな
0173ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:28:38.12ID:BmtceLZp
>>167 遡ってざっとよんでみた
藤原照康upしろと言われてる人が他人になりすまして>>147とかカキコして自分擁護してるのか
2ちゃんにたまにいる気持ち悪いタイプか
0174ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:35:24.72ID:M72lBT1f
>>173
うｐ拒否してるエアプガイジの荒らしが「嘘つきシール君」なる人物が実在するかのように工作してるんでしょ
0175ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 15:58:13.74ID:BmtceLZp
>>174は>>147かわかりやすいな
0176ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 16:03:28.90ID:BmtceLZp
>>163 ネット情報だが神戸製鋼のR2を武生が仕入れて三層クラッド材にしたものをSPG2と呼んでるらしいな
0177ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 16:29:13.29ID:6Ge/842t
>>175
むしろお前が分かりやすいな
ちょっと煽られただけですぐ「俺でーす」しちゃうんだから
0178ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 16:33:57.59ID:BmtceLZp
>>167の言う通りだった
相手にしないでおくわ
0179ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 16:46:40.97ID:atvCFb/b
>>178
むしろお前やw
0180ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 17:04:24.21ID:BmtceLZp
>>167のまんまだな
キレると口悪くなるな
次は別ID使うのか
めんどくさくなる前に元のスレに戻るわ
0181ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 17:45:08.52ID:M72lBT1f
>>180
戻れるスレがあるなら戻ってくれ
お前のせいでこのスレはおかしくなってる
0182ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 19:02:57.09ID:BmtceLZp
>>181向こうのスレで4回線とか4垢とか言われてるのお前か
なるほどな
0183ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 19:25:27.81ID:LSOB+aUq
分かった時点で無視しろよ・・
スルーできない奴も荒らしだよ
0184ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 19:38:37.34ID:JVIZ4ifl
今時4回線ってすごい事なのか？
今俺家族のスマホまで入れたら7回線あるんだがw
0185ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 19:43:27.57ID:BmtceLZp
>>183 すまん
その通りだ
0186ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 19:51:35.14ID:Y6E+7Fl2
>>185
いいからうp
うpするまで何もレスしなくていいから
0187ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 20:20:38.82ID:KRs7rAV9
>>184
なんで家族のいれんの？
お前家族のスマホで自由に書き込みできるの？
0188ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 20:46:38.81ID:WqzlyFch
フレッツとマンションWiFiとスマホとタブレット
俺も4回線ある
4回線では珍しくないなあ
0189ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 20:48:11.13ID:N4hqAd1n
>>168
青スはいま撮って下にupした。娘用は近所に住んでいるから明日以降かな？
吉田刃物で造ったZDP189割り込み三徳です。
0190ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 20:48:42.91ID:N4hqAd1n
リンク忘れたｗ
https://imgur.com/ULdcp90
0191ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 20:54:41.04ID:WqzlyFch
>>190
upありがとう
検索してみたけど廃番とか「ページが見つかりません」が多いね
レア物なのかな
0192ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 21:06:07.99ID:N4hqAd1n
>>191
よく判らないｗ
5年以上前に一万ちょっとかな？で手に入れたものだからなぁ。
マジョーラにならなければ包丁としては娘用Zより遥かに扱い易い。娘Zマジ先が重い。
普段使いはなまくらステンの無名牛刀みたいな(ヘタすりゃ幅広柳)切付型(昔九州でよく見た)文化包丁。

尺白柳とか白薄刃とか他にもあるけど使うのは年数回、普段使いには小さい包丁が好みです。
0193ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 21:10:02.29ID:WqzlyFch
>>192
そうなのか
今だと1万ちょいは無理ぽいのかな
なんでも値段上がってるから
天味寿楽ロゴがカッコいいなと思った
青紙スーパー鋼の方はダサいけどw(ごめん)
0194ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 21:37:53.41ID:N4hqAd1n
表記の問題なんか無問題、自分は実用第一主義です。
包丁の完成度は青スの方が良く仕上がってますから手元に置いた。

あと、吉田のZなんか素材表記はもっと酷いぞ、そんなん気にしない俺でもワロタｗ
0195ぱくぱく名無しさん2021/07/23(金) 21:45:35.16ID:WqzlyFch
>>194
そうなのか
ちょっと検索してみる
でも機会あったらupもよろしくです
0196ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 00:13:23.24ID:+h67eB5J
追い出す意図ではないんだけども
青スやZDPの包丁などは刃物板で語った方が良いのではないかな
料理好きの延長線上の包丁話ではないように思うので
0197ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 01:28:10.12ID:c0N4P8ya
趣味の領域だからいいんでない？
0198ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 02:39:14.73ID:lnlfKj3B
>>196
私もそう思います
0199ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 03:02:16.64ID:3kV7ogHj
プライド高めの人は刃物板という方向性になったほうがいいと思う
料理板でイキるのはダサいって方向でお願いします
0200ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 03:53:48.46ID:0JNuriE+
刃物板のほうは30万以下の包丁はスレチらしいよ
0201ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 04:21:26.45ID:lnlfKj3B
>>200
そんなアホみたいなこと言ってた人たしかにいたなあ
気にしなくていいんじゃないの一人だけでしょそんなこと言ってたの
青スはこちらでもよいけどZDPはキワモノ感強いから刃物板の方が盛り上がると思う
0202ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 04:28:39.71ID:ZIzk+PzZ
鋼材で言うなら白二 青二 銀三クラスより上は刃物板向きじゃないかなあ
白一 青一 青ス 各種粉末鋼あたり
0203ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 06:06:46.52ID:lnlfKj3B
>>202
そうだね言いたいことは分かるよ
それでもよいけど私が思うに鋼材の種類で区別というか鋼材の話題を中心に話ししたい人は刃物板に行ったほうがよいのかなとも思ったり
0204ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 08:28:15.25ID:Z/Ak1Mc7
青紙スーパーなんか利器材の安いのが主流なんだから別にいいだろう
0205ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 09:01:05.96ID:lnlfKj3B
有次平常一品も青スだし料理好きな人も青スは使ってると思う
0206ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 12:33:32.19ID:0JNuriE+
包丁を選ぶにあたって鋼材を考慮する人だっているんだからここでいいと思うけど
0207ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 13:13:15.22ID:2IqB8lTU
そういう自治っぽい事言い出すと余計荒れるって分からんかなぁ

5chの流れを制御出来る訳無いんだよ
今まで数多のスレで見てきたから
0208ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 13:13:41.08ID:2IqB8lTU
嫌な奴は自分が勝手に移動してろ
0209ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 14:21:06.75ID:Vw9tnMTC
なんか荒れちゃって申し訳ない。
一応娘のZDP189を映したのでupしておく。
https://imgur.com/iiPfagF

銘は無いし、素材も適当に打っただけだか、その上189の9が擦れて見えないｗ

尚、刃物なんて使ってナンボだと思っているので
実用している人は好きに書けばいいかと思う人です。
0210ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 16:07:20.08ID:qJzPLxDa
>>209
たしかに実用包丁にしか見えない
鋼材こそZDPだけど作りは並以下だねw
こんなバランスもあるんだなあ
勉強になりました
0211ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 16:20:11.47ID:lnlfKj3B
銘が入ってないということは？アウトレットとか？かなあ
どうやって手に入れたの？
0212ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 16:37:22.62ID:qJzPLxDa
>>211
>>189氏だと思うので吉田刃物製ではないかと
0213ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 16:49:55.80ID:Vw9tnMTC
その通り、実用品ですわｗｗｗ

カタログに無かったので試験的に造って頂きました。
たぶん別素材がベースに有ってその型で切ったのかと想像しております。
切っ先に向けて厚みを絞って無いので重い(持ちおもりする)っす。
娘の極悪扱いにも耐え、しかも錆びず3か月に一度くらいの簡単な研ぎで維持できてます。

ただ送料別の本体単価は青スの半分以下ですから結果的には良い買い物でした。
0214ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 16:58:22.93ID:5yANHmAm
>>213
ツインセルマックスも全体的に厚くてちゃんと研いでも野暮ったい切れ味だった
ZDP189に薄く仕上げるとまずい要素があるのかもしらんね
0215ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 17:19:34.87ID:2pNnmSzw
>>214
高硬度・低靭性の鋼材を複合材の心材にする場合
心材の厚みが薄いぶん「しなり」や「ねじれ」によって心材が割れてしまうリスクが高くなるから
側金を厚くして刃全体の剛性を留保しないといけない
0216ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 20:47:42.17ID:lnlfKj3B
藤原照康(白一)だと食い込みがいいからキャベツの千切りで右に滑って空振りになることが少なくて捗る
ステンだとたまにスコッと空振ってたけど
0217ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 21:13:37.81ID:Iwm7LUSY
絡んでもらえなくて寂しいね
身から出た錆だけど
0218ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 21:14:52.52ID:Bj3C0mtH
包丁だけに（ﾄﾞｯwww
0219ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:06:07.87ID:d5SHEHgy
>>217
感じ悪いねお前
0220ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:08:04.08ID:d5SHEHgy
真摯で誠実な人を荒らしに仕立て上げて糾弾する
包丁スレの手口
0221ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:09:13.91ID:nnIFYWkA
>>220
もう終わりだ猫のスレ
0222ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:20:06.56ID:lnlfKj3B
>>219
だって>>217は照康に「手づくり」シールが貼ってあると大ウソついた嘘つきシール君
本人ですからね
ましてや他人になりすましてHPに手づくりシールの画像があるとデマまで書き込むようななりすまし自演ヤローですから
まあもうここの人達はみんなわかってるでしようけど
0223ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:23:59.69ID:lnlfKj3B
嘘つきシール君は早く手づくりシール貼ってあるというキミの手元にあると断言した照康の画像うpしないとダメだよ
0224ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:28:59.07ID:lnlfKj3B
またアレはキミを陥れるために誰かがなりすましで書き込んだとかいうのかなあ？
0225ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:34:17.33ID:lnlfKj3B
また>>147みたいな嘘レス書き込んで自分擁護するのかい？
0226ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:39:26.29ID:Iwm7LUSY
誰ももうまともに相手なんかしないよ
0227ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:41:55.73ID:lnlfKj3B
流石に嘘バレバレだもんな
そう言うしかないよね嘘つきシール君
0228ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:46:23.66ID:lnlfKj3B
流石に>>144〜>>147の自演レスはやり過ぎたな
卑怯なヤツだよなお前はな、嘘つきシール君
0229ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 22:52:05.30ID:lnlfKj3B
照康持ってないなら持ってないと言えばよかっただけなのに「手元にある照康のシールには手づくりって書いてあるー！」とか言っちゃてホント恥ずかしいヤツ
フツーの人ならもうスレに来れんよ恥ずかしくて
0230ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:00:20.58ID:lnlfKj3B
図星すぎて何も言えないよな
いい加減IDコロコロして自演、なりすまし、虚言レスはやめろよ
このスレにいてもいいから
0231ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:02:37.30ID:lnlfKj3B
他の皆さん荒らしてすまなかったね
これで終わりにしますね
0232ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:03:29.30ID:kKbOZ13l
またキレてるのかw
0233ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:09:24.49ID:IVu0VWTY
包丁は切れ味ももちろん大事なんだけど
それ以上に重量とバランスが大事よね
自分にあってない包丁だと切れ味良くても、切れあじが良いと感じられない
0234ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:12:07.52ID:u+L63nX2
どう見ても>>219-221は自演擁護だろ
タイミング含めて出来過ぎ
それで>>228を書くセンスが分からん
実はツッコミ待ちのボケなんか？
0235ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:21:57.46ID:lnlfKj3B
まあ包丁スレなのでキレルのもよいかと
スッキリしたところでフツーのレスを

高村刃物のVG10届きました
今回の包丁熱のお陰で高村のSPG2、クロマックス、VG10と揃ってしまった
高村の同じ作りで比較すると鋼材が違っても切れ味はほぼ差はないという感じ
微妙にクロマックスがより切れ味よいかもなというぐらいかな
もう購入熱は治ったけど正広MV-Lと武田刃物はまだ届かない
0236ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:29:20.05ID:lnlfKj3B
>>232
本当にそう思う
重量バランスやハンドルの持ちやすさはすごく大事だと思う
一度重量バランス悪いの買って実感したことがある
0237ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:30:11.22ID:haRZAHVd
まあNG登録して無視が吉
0238ぱくぱく名無しさん2021/07/24(土) 23:54:47.66ID:lnlfKj3B
>>234
219〜221は私228ではないよ
第三者ですよ
あとはシール君が私が自演しているようにみせかけて陥れるために工作したかですよ
シール君は>>147みたいなこと前々からやってますからね
0239名無し2021/07/25(日) 00:16:04.85ID:15Y2MfFU
この際だから面倒だったけどupしておくね
やったことないから上手くいくかしらんけど
https://i.imgur.com/zr4TfFR.jpg
https://i.imgur.com/8w0ysxB.jpg
0240ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 00:26:53.73ID:SBVAERwU
実際に手に取ってきたのでレビュー

龍泉刃物　SG2 重めの包丁。作り丁寧。柄本は厚いが切先にいくにつれて薄くなっている。　峰から切り刃にかけてもテーパー加工して厚みはしっかり抜いてあるので刃厚の割には抜けは良いはず。
0241ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 00:45:47.18ID:15Y2MfFU
>>234のように信じ込む人がいるのはシール君の思う壺なんだろうな
自演といいなりすましといい全くの虚偽を平然と書き込める性格恐ろしいわ
ここまでの異常者滅多にいない
0242ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 00:50:30.22ID:tNPLLMFa
>>239
誤解してました
エアプと言ってしまって申し訳ありません
全て悪いのは嘘つきシール君だと分かりました
本当にごめんなさい
0243ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 00:57:13.50ID:c+RrihD2
>>239
こういう場合は砥石を入れたものを載せてほしいんだけど無理かな？
これ出荷時の機械研ぎのままだよね
いわゆる新品
0244ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:10:28.19ID:15Y2MfFU
>>243
砥石を入れるとは？一度研ぐという意味？
高村は全部出荷時のままだね
日常使いしてないから
照康は小刃だけ一度研いだよ
なんで砥石いれたほうがいいの？
0245ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:13:31.71ID:sjqkTFac
>>239
うｐしたことはちゃんと認める
エアプというのも言い過ぎだった
しかし↓はどうなん？機械仕上げの荒い刃付けで満足してんの？

898 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2021/07/16(金) 00:38:42.08 ID:gEMunBkj [3/14]
>>895
これだから素人は困るというかもってない人には黙ってて欲しいというか
他の包丁ならそうかも知れんけど高村刃物は十分な刃付けが出荷時からされてるの知らないの？
高村は出荷時が一番切れるという説もあるくらいなのに恥ずかしいなあ
0246ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:13:39.49ID:15Y2MfFU
>>242
これまたシール君のなりすましなの？
0247ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:16:11.48ID:15Y2MfFU
>>245
キミは誰なん？
し
0248ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:21:14.23ID:AneA148F
>>244
なんでと言えちゃうのすごいな
使いもせず研ぎもしないなんて観賞用なの？
0249ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:22:56.70ID:sjqkTFac
>>247
ただのスレ住人だよ
時々書くけど目立ってるほうじゃない
0250ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:29:29.65ID:15Y2MfFU
>>248
普段使いのはほかに何本もあるし高村は普段使いしたくなったら研いでつかうよ
何か問題？
0251ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:30:43.65ID:BDq/IIYN
>>239
お前その4本upして許されると思ってるんか？
これまで買った持ってると吹聴した包丁全部upしろ
0252ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:31:44.71ID:sjqkTFac
>>250
ほかの包丁もうp
何本持ってるんだっけ？
0253ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:36:58.25ID:15Y2MfFU
>>249
高村のSPG2もってる？
私には高村のは箱出しの切れ味で十分だけど
自分で研く時は箱出しより鈍角に研ぐつもりでいるぐらいだけど？
髪の毛のササガキとかはキョーミないので
0254ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:41:09.88ID:sjqkTFac
>>253
切れ味十分とかの話ではないんだが
出荷時が一番切れると言った過去のレスをバカにしてるわけだが
それこそ子の日みたいにガチの刃付けされて出荷される包丁を想像してたから>>239見て落胆しちゃったんだよ
0255ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:42:51.15ID:vjs80auO
レベル低いのに向上心ない奴は自分の世界が全てだからあれで満足してるんだろう
表立っていうと差別用語になる系の人っぽいから放っておいて差し上げた方がいいよ
0256ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:43:27.05ID:15Y2MfFU
>>251
いいけど
とりあえず4本あげたから次はシール君が手元にあると言ってた照康upしてからだよね
0257ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:53:49.38ID:k8tb7+dI
キチガイに刃物って言うしな
0258ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 01:59:42.54ID:15Y2MfFU
>>254
なんだよやっぱり嘘つきシール君か
いいからまずは高村か照康か買ってみなよ話しはそれからだ
持ってないのに空想で語られてもな
あと私が箱出しが一番切れるとは言ってるんじゃないよ
そう言う説があると言ってるだけこれは以前どこかのサイトの記事に書いてあったことだよ
日本語苦手なんだね
0259名無し2021/07/25(日) 02:03:16.05ID:15Y2MfFU
ホレ！これ武峰な

https://i.imgur.com/p8H16oP.jpg
0260ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:03:57.91ID:sjqkTFac
>>258
レッテル貼って逃げるんだね
そもそも藤原なんとかには興味ないし
溶接口金ではない洋包丁は眼中にないので
単純に機械研ぎにガッカリしたんだよ
0261名無し2021/07/25(日) 02:15:01.35ID:15Y2MfFU
口金無しには興味なしか
ホレ！
藤原と武峰の口金ありな
https://i.imgur.com/e09MN2F.jpg
0262名無し2021/07/25(日) 02:22:55.02ID:15Y2MfFU
ホレ！
加茂勝康な
https://i.imgur.com/qeF5DIq.jpg
0263ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:26:38.23ID:sjqkTFac
>>261
うpありがとう
藤原照康って思ってた以上に作りがダメだなw
別にあなたを貶してるわけじゃないから勘違いしないでね
細部が雑というか大量生産品に及ばないハンドメイドだね
バカにしてしまったけど経験値は上がったのでありがとう
0264名無し2021/07/25(日) 02:30:56.28ID:15Y2MfFU
ホレ！
梶原務とグランドシェフな
https://i.imgur.com/HDMO4iI.jpg

あとなんだった？
0265ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:35:01.48ID:Y13snve/
未使用ばっかりかよ
アホなの？
0266ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:35:15.49ID:15Y2MfFU
>>263
早く持ってると言ってた照康うpしなよ
話題ずらしてもムダだよ
0267ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:37:37.42ID:sjqkTFac
>>266
なんで俺をシール君だと思ってるんだか
0268ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:39:39.98ID:15Y2MfFU
>>265
未使用と使用品の区別もつかんのか
あえて説明しないで上げてみたら案の定だった
やっぱり素人なんじゃん
0269名無し2021/07/25(日) 02:52:35.35ID:15Y2MfFU
そういえば木屋と10000CL もだったな
ホレ！


https://i.imgur.com/8DhLg84.jpg
0270ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 02:58:42.17ID:15Y2MfFU
もう寝るけどもっとupするなら明日だ
0271ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 03:03:20.79ID:kkXkQle0
>>268
すぐに汚い言葉を使うキチガイかお前は
0272ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 03:09:17.34ID:15Y2MfFU
>>263
確かに照康はいい値段なのに作りは雑
　
0273ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 03:09:18.55ID:15Y2MfFU
>>263
確かに照康はいい値段なのに作りは雑
　
0274ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 03:12:40.99ID:15Y2MfFU
ホントに寝るわ
0275ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 03:33:36.20ID:p+o884T8
包丁いっぱいあると楽しそう
0276ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 05:27:25.18ID:xdTerDnT
俺も包丁いっぱいあるんだけど実用包丁ばっかで使ってるやつばかりだから写真うpって言われたら躊躇するなあ
業務用と本職用くらいで観賞用はない
0277名無し2021/07/25(日) 10:26:59.44ID:15Y2MfFU
昨日のつづき
ホレ！
つば屋

https://i.imgur.com/tE2LQSM.jpg

タダフサ

https://i.imgur.com/ESooq6J.jpg

あと正広MV-Lと武田の青スはまだ届かないから届いたらupするよ
さて嘘つきシール君は手づくりと書いてあるシールが貼ってあると断言してた照康いつupしてくれるの？楽しみに待ってますよw
0278ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 10:46:13.65ID:LJ2ASmC5
>>277
つば屋は箱出しのまま？
0279ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 10:48:24.88ID:uDBksL+f
自分はうpしないでうpした奴を叩くスレ
0280ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 10:52:09.15ID:mIyhumQJ
277のつば屋に武峰などその手の包丁は、まず切り刃の部分が砥石に当たる様にしてから使うもんじゃないの？
0281ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 10:53:36.12ID:15Y2MfFU
>>278
つば屋もタダフサも箱出しではあまり切れなかったから砥石で研いであるよ
なんで？
0282ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 10:59:57.03ID:LT5EcLaS
拾い画像ばかりじゃん
IDも一緒に写してね
0283ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:03:46.87ID:15Y2MfFU
>>280
つば屋のは知らんけど武峰は錆止めが刃に塗ってあるから研がないと全く切れなかったよ
つば屋の箱出しで切れなかったのも錆止め塗ってあったのか気にせずきれないから研いじゃったよ
つば屋のはステン割り込みだから塗ってあったのかなあ？わからんな
0284ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:06:03.40ID:uDBksL+f
うpされると悔しすぎて　違うIDで攻撃し始める　頭の中子供じゃん
0285ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:06:31.59ID:15Y2MfFU
>>282
嘘つきシール君w
0286名無し2021/07/25(日) 11:13:58.34ID:15Y2MfFU
ホレ！
オリンピックとつば屋
今放映中のNHKだよ
https://i.imgur.com/JWzYZU5.jpg
0287ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:24:37.17ID:15Y2MfFU
質問はするけど答えても礼も言わないし逆に質問されても無視嘘つきシール君の悪い癖だな
0288ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:25:25.50ID:mIyhumQJ
>>283
砥いであったんだ
>>259を見るとブラスト仕上げが残ってて、砥石を当てたとしても小刃だけに見えたよ


包丁に限らず手道具は僅かに角度が付いたり中止からずらすだけで全く使い心地が変わる
この259は柄の付け方が中心より下側だね
0289ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:32:49.48ID:15Y2MfFU
>>288
その通り
小刃しか研いでないよ
いずれは研ぎおろしするだろうけど
0290ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:47:11.81ID:15Y2MfFU
>>282
嘘つきシール君>>286でどう？キミのオツムでも拾い画像じゃないと理解できる？
0291ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:54:10.91ID:UN9hfIhT
画像くんはあまり料理しないのか？
綺麗過ぎるのばっかだな
まぁこの件はシールくんの完敗だな
0292ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 11:54:11.06ID:k4fE4PJ0
UPしろ連呼してたひとはだんまりなん？
0293ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 12:03:57.98ID:15Y2MfFU
>>291
全スレからの流れでここひと月の間に買った包丁をupするということなので殆どのupした包丁は試し切り程度しかしてませんよ
普段使いのは他にありますので
料理はまあしないことはない程度ですかね
0294ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 12:06:21.43ID:FC90Be2w
>>286
これを転載されたら、殺人予告みたいに見えるな
0295ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 12:07:52.61ID:15Y2MfFU
嘘つきシール君が見たかしらんけど>>286の画像はもう削除するよ
NHKの著作権あるしな
0296ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 12:29:18.01ID:CniHYaj/
>>293
へぇー、このスレにUpするために買ったんだ。
0297ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 12:42:02.43ID:15Y2MfFU
>>296
日本語苦手ですか？誰もそんなこと書いてないですよ
小学校のころ国語のテストでトンチンカンな選択肢選んじゃう子いましたね
0298ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 13:31:49.43ID:CniHYaj/
>>297
日本語は得意ですよ。
0299ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 14:56:26.85ID:PesV2VuG
エアプって言われて悔しいから散財しちゃったか
頑張ったね
0300ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 15:16:14.29ID:imp++Vqu
結局使ってないからエアプじゃんｗ
0301ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 15:17:29.14ID:imp++Vqu
悔しくて買っちゃって届くまで待ってたんだな
じゃなきゃとっくにアップしてるだろうからｗ
超ウケるｗ
0302ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 15:54:50.90ID:15Y2MfFU
ここまでくると惨めだな
0303名無し2021/07/25(日) 16:19:24.91ID:15Y2MfFU
タダフサの納品書あったわ笑
納品ひと月前だけどなにか？
ホレ！
https://i.imgur.com/ykfwiJC.jpg
0304名無し2021/07/25(日) 16:34:01.38ID:15Y2MfFU
ホレ！
越前のもあったわ
こっちは1か月ちょっと前だったわ

https://i.imgur.com/kGAk76I.jpg
0305名無し2021/07/25(日) 16:42:46.67ID:15Y2MfFU
ホレ！
グランドシェフのも出てきたよ
ホレ！
https://i.imgur.com/PAFPbv0.jpg
0306ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 16:51:26.78ID:sjqkTFac
>>305
↓書かれたときすぐうｐすればよかったのにしなかったからこうなったんだよ

821 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/11(日) 17:01:44.97 ID:lgcr5wQr [3/6]
>>820
お前嘘ついてるかもしれないじゃん
証拠出してほしいなって
0307名無し2021/07/25(日) 16:52:20.53ID:15Y2MfFU
やり直し
グランドシェフのもホレ！
https://i.imgur.com/rSq1QxB.jpg
0308ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 16:58:31.54ID:15Y2MfFU
>>306
惨め
0309ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:01:23.51ID:sjqkTFac
>>308
半月引っ張ってスレを荒らした謝罪くらいはしようよ
完全にお前が悪いんだからさ
0310ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:03:53.18ID:k4fE4PJ0
勝手に疑って喚いて証拠を出されたら出されたでまた喚く
ガキかよ
0311ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:04:42.36ID:VN4S033M
自演で擁護するのやめようね
0312ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:12:30.60ID:PesV2VuG
今さらupしたからすごいとか勝ったとか思ってるんなら頭おかしい
人間というものを理解してない
0313ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:14:59.48ID:k4fE4PJ0
自演認定する奴が間抜けだってのを理解した
0314ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:15:31.86ID:15Y2MfFU
>>306
こうなったのはキミが持ってないのに手元にある照康には手づくりというシールが貼ってあるー！なんて嘘をついたからだよ
>>147みたいな嘘レスまでして恥ずかしくない？
嘘つきシール君が嘘つきだというのも明らかになったしもういいよ
あとは一人で負け惜しみでもなんでも得意の自演、なりすまし、嘘レス連投なんでも気がすむまでしてたらいいんじゃない
もう私は相手にしないから
0315ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:20:32.86ID:PesV2VuG
>>314
消えてくれるってこと？
ヤッター！
0316ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:25:05.20ID:rUV2EcjJ
>>315
悔しさがにじみ出てて草
0317ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:30:13.92ID:PtCl/KVt
実用刃物で盆栽して楽しいのか・・・俺には理解できん　orz
0318ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 17:33:35.97ID:15Y2MfFU
ちなみに>>316は私ではありませんよ
良識をお持ちの第三者ですからね
私は自演などしませんので
では失礼しますね
0319ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 18:47:44.41ID:CniHYaj/
既に消したようだが、つい最近買ったレシートと思われるモノで ID:15Y2MfFU の人は
いったい何を主張したかったんだろうか？
0320ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 21:29:20.65ID:os63Qjm3
エアプじゃないと証明したいなら顔の横に持って写真撮れ
顔には一部モザイク入れてもいいけど耳の形は分かるようにしろ
0321ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 21:33:37.53ID:NGjLy7ir
上から目線過ぎだろw
0322ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 21:55:53.98ID:zy33GyDg
キレるとID間違えるから見物だぞ　早くブチ切れないかなw
0323ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 21:59:33.52ID:sjqkTFac
ID間違いとしか思えないレスあったね
自演で投稿する順番間違ったのもあったっけ
0324ぱくぱく名無しさん2021/07/25(日) 22:24:30.90ID:NGjLy7ir
顔の横に包丁持って自撮りした画像をうpとか通報案件だろw
0325ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 04:17:04.96ID:RZ+mz0jR
包丁持ってることは示したが誰も納得しなかったか
別天地で再起を図ってください
0326ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 04:30:06.83ID:0wbTTgbQ
写真消したら証拠にならないじゃん
エアプって言われ続けるぞ
0327ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 06:12:03.81ID:LcYemArL
このスレに残ってる人間のほとんどは包丁なんてどうでもいいし料理もしない
他人を煽ったり粗さがしをするのが好きな人間ばかりが残りそうではない人達は呆れて去っていった
0328ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 06:46:03.57ID:d+rVP4ph
それでも見てる人は500人くらいいるから状況変わればまたまともな人が書くようになると思う
0329ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 07:06:40.17ID:G9OXxeEm
ガイジ1人に振り回されすぎたな
これ書いたの俺なんだよ
こうなるとは思ってなかった本当に申し訳ない


821 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/11(日) 17:01:44.97 ID:lgcr5wQr [3/6]
>>820
お前嘘ついてるかもしれないじゃん
証拠出してほしいなって
0330ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 07:59:51.80ID:GnWt5DoP
ヨドバシから正広MV-Lはメーカー在庫無しのため納品未定の連絡がきた
売れてるのかな？意外と人気なのかな
0331ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 08:12:27.59ID:/FX9Cwbz
また自演でヨイショ投稿してんのか
悲惨すぎる
0332ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 08:46:53.45ID:GnWt5DoP
今確認したらAmazonにはMV-Lの在庫あった
Amazonにしておけばよかったかな
0333ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 09:04:23.88ID:hsAVqfVG
同じような包丁を短期間に何本も買って試し切りしたら使わずに保管するのって不思議な趣味だな
0334ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 09:13:02.67ID:oIdCfRlN
21センチの牛刀なんて買う人いるんだなあって思った
家庭用でも24センチだよね普通は
0335ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 09:20:08.39ID:G9OXxeEm
家庭用なら21センチでいいんじゃないか
個人的には21センチの牛刀は素人臭いと感じるから24か27を買うけど
0336ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 09:23:12.05ID:FjCCbKyD
また始まった、今日は平日だよ？
0337ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 12:03:42.68ID:yOhWOBu9
嵐の前の静けさ・・・・・・・・・・
0338ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 21:25:18.48ID:GnWt5DoP
照康(白一)が刃先がうっすらと薄茶色に錆がでていた

ちゃんと水分キレイに拭き取ってたのに
同じようにしていた梶原(白二)は変化なし
以前どこかのスレで炭素鋼の錆びやすさは同じという書き込みを見たことあるけど実際は白二より白一の方が錆びやすそうだ
実際に使ってみないと分からないことはあるな
0339ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 22:30:37.47ID:wjFoW/E7
>>338
うp
0340ぱくぱく名無しさん2021/07/26(月) 23:23:53.76ID:E3ORi7Gj
わざわざ触るなよ。そのうち虚しくなって消えるから。
0341ぱくぱく名無しさん2021/07/27(火) 00:46:02.42ID:j9VPw5Z9
炭素鋼は錆びやすさは皆同じとレスしてたの今考えるとああいうのエアプというのだな
その時はステンしか所有してなかったからそんなものなんだと思っただけだったけど
考えたら炭素量違うのだから錆びやすさ同じわけないよな
騙されないよう気をつけよう
このスレにはエアプで虚言を吐くようなくだらないことするヒマな人はいないとは思うけどね
0342ぱくぱく名無しさん2021/07/28(水) 06:46:50.52ID:TS+Msm1C
一人書き込みしなくなるだけでこんなにレスが進まないとは
どれだけ一人で複数垢で連投してたのかわかるというものだ
気色悪いな
0343ぱくぱく名無しさん2021/07/28(水) 16:32:08.44ID:WtXP6TXZ
たしかにw
0344ぱくぱく名無しさん2021/07/28(水) 18:17:03.22ID:S0niTLDJ
料理板の必死1位を毎日取ってたからな（笑）
0345ぱくぱく名無しさん2021/07/28(水) 18:18:25.14ID:drOuuPYI
コロナったのか
トンキンやべーもんなあ
0346ぱくぱく名無しさん2021/07/28(水) 18:33:36.18ID:TS+Msm1C
前研ぎスレのラスト70レスをイミフなレス70連投して潰したぐらいのヤツだから
0347ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 05:25:30.98ID:QY59KCc0
せっかく動画upしてくれる人までいたのに
アスペっぽいガイジのせいで
0348ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 06:39:19.39ID:yTP+JKOJ
>>343-346が自演に見えるんだが違うのか？
ちょうど4回線だし供述通り
0349ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 07:47:53.03ID:5iOgO+ZY
>>346は私のレスだわ
>>343.344.345は自演だと私もお思った
0350ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 07:54:42.51ID:yrJU9UkL
>>343は俺
0351ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 10:27:37.59ID:K37M1odp
345は俺だから、おまえらも結構やべえなw
0352ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 17:02:02.07ID:rUO4tIq/
>>352は俺
0353ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 17:16:16.76ID:yrJU9UkL
そろそろ我慢の限界じゃないかな？w
0354ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 18:57:51.94ID:5iOgO+ZY
>>353
あれだけ恥をさらしたらもうここには来れないよ普通なら
0355ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 20:16:07.29ID:+IUXtpa1
>>354
お前だろ
自分じゃないフリしてもバレてるから
0356ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 20:45:03.92ID:5iOgO+ZY
>>355
戻って来なくていいよIDコロコロは
バレバレ
0357ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 20:45:10.72ID:QY59KCc0
自分じゃないフリする人って別人格作って現実逃避してるのかなあ
0358ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 20:46:44.69ID:/29ENWr/
>>356がいる限りまともなスレにはなれないな
0359ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 21:10:34.65ID:v7zuyivE
普通に焼かれたんでしょうよ
もしくは漏れ、マサモトのように歴史の闇に消えたかだな
0360ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 21:51:52.00ID:5iOgO+ZY
研ぎスレで知ったかして荒らしてたと思ったらまたこちらに戻ってきちゃったな
相変わらずの連投バレてないと思ってるのがおめでたい
0361ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 21:54:05.56ID:QY59KCc0
>>360
なぜ自己紹介してしまうのか
バレてるのに
0362ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 22:01:32.07ID:KMdNaGvD
>>361
そいつ本物だから触らないで消えるの待てよ
攻撃してもノーダメージだ
0363ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 22:22:27.79ID:5iOgO+ZY
また連投
IDコロコロが戻ったとたんスレが急激に伸びる
一体一人何役してんだか
スレ荒れるから無視
0364ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 22:36:07.78ID:G6flWX4z
統合失調症
0365ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 23:01:56.39ID:5iOgO+ZY
IDコロコロは無視して包丁スレらしい話題を

白一のうっすら変色した錆びをクレンザーで落として45度のお湯で洗い拭いて置いたけど2日後にはまた少し変色してた
今度はクレンザー後給湯器最高温75度のお湯をかけてから拭きあげてみた
さてどうなるかな
0366ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 23:45:41.97ID:2xOX3/Tf
油塗れば？
0367ぱくぱく名無しさん2021/07/29(木) 23:51:07.80ID:rUO4tIq/
漫画雑誌とか束ねた新聞紙とか電話帳に挟んでおけば錆びないだろ
水分が残ってれば紙が吸ってくれるしインクの油分で錆びも防止
0368ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 00:46:42.97ID:XPrq3wDu
>>366
しばらく使わない時はそうする
0369ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 00:51:00.66ID:XPrq3wDu
>>367
しばらく使わないなら油塗って新聞紙でくるんでおくんだけどね
この白一は日常使いにしようとしているので
0370ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 00:55:15.42ID:XGD5MRfx
白一普段使いなんてほとんどの人が経験ないから今後もレビューたのむ
0371ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 01:30:03.14ID:XPrq3wDu
白一と言っても白一のステンレス割り込みだけどね
変色するのは刃先5ミリぐらい
説明書には熱湯か給湯器の一番熱いお湯をかけるように書いてあったけど白二は45度のお湯で問題なかったから手抜きして同じようにしたらダメだった
0372ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 07:31:26.82ID:FSaFj+Dg
>>369
強者だねえ
0373ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 07:34:07.00ID:4hXeX8Ug
>>371
やはり白1は手強いですね
0374ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 07:46:57.03ID:B+4ywVRs
コバルトスペシャルの話しようぜ
0375ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 08:56:45.36ID:XPrq3wDu
>>371補足
よーく見たら白二も僅かに一部分薄く変色していた
万全を期すなら白二ももっと高温のお湯をかけた方がよいかも
0376ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 10:02:24.29ID:XtzW/LgH
すぐ蒸発するように高温のお湯をかけるのでは
お湯かけた後で拭き取る時間的余裕があるようでは本末転倒では
0377ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 12:22:53.48ID:Weo0hVPZ
ごめん、ほんとにやるきあるなら
ドライヤーで乾かせばええんよね？
何故やらないの？ハゲだから家にドライヤー無いの？
家族も養ってないの？
0378ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 12:23:36.05ID:Weo0hVPZ
なんならパソコンのエアダスターでもよくね？
0379ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 12:30:24.36ID:hzSowWi6
>>367
出刃と柳、少年ジャンプに刺してたことがあるわ　現場
今は冷蔵庫保管で統一された、会社のルールで。
インクでサビないというのも聞いたことがあるね。
0380ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 18:08:00.53ID:gYB8HJvI
炭素多い炭素鋼は1分2分でも軽く変色するから熱湯かけて瞬間的に乾かしてしまいたいんでしょ
0381ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 19:43:36.20ID:8YjsWgke
>>380
白一に嫉妬してるのか知らないけど見苦しいよ
0382ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 21:34:29.33ID:XPrq3wDu
グランドシェフは柄はとても持ちやすい
けど刃は滑る感じがエーデルワイスやMBS26に比べて強いな
0383ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 21:55:05.18ID:6Fv9+j0w
>>382
なるほど
写真で見るとグランドシェフの柄は少し細いように見えますが実際も細めですか？
0384ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 22:11:50.30ID:XPrq3wDu
>>383
そんなに細いとは感じない
一般的な太さだとおもう
私が持ちやすく感じるのは小指のところの形状
なんか手にしっくりくる
個人差あるだろうけどね
柄尻の出っ張りがしっかりと存在感があって小指にフィットするというかなんというか
出っ張りの手前が少し補足なってるのもいいのかも
0385ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 22:16:11.32ID:6Fv9+j0w
>>384
ありがとうございます
0386ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 23:20:11.83ID:1KpYbNh9
自演乙
0387ぱくぱく名無しさん2021/07/30(金) 23:34:02.62ID:XPrq3wDu
自演するヤツほど自演というの法則w
0388ぱくぱく名無しさん2021/07/31(土) 04:51:27.93ID:LWC33ONx
まあでも自演だよね
0389ぱくぱく名無しさん2021/07/31(土) 04:57:37.70ID:wkTAC4WL
>>383
少し小さいよ
27牛刀の柄が一般的な24牛刀の柄と同じくらいかな
0390ぱくぱく名無しさん2021/07/31(土) 05:03:16.45ID:LWC33ONx
細いといえばミソノペティの柄
細い上に断面が角丸正方形に近くて慣れるまで手の中で回転しやすかった
0391ぱくぱく名無しさん2021/07/31(土) 07:06:47.92ID:jKErkOye
>>389
そうかもね
細くはないけど他のに比べて小さいというか短いんだと思う
0392ぱくぱく名無しさん2021/07/31(土) 09:14:27.78ID:jKErkOye
やっと正広MV-Lが届いた
ハンドル細いというより薄いというのが第一印象
口金欲しかったな
0393ぱくぱく名無しさん2021/08/01(日) 14:19:36.15ID:YdXK03KM
ここまで全て自演でした…
0394ぱくぱく名無しさん2021/08/01(日) 17:36:58.73ID:T3IJsOtt
↑心療内科おすすめ
0395ぱくぱく名無しさん2021/08/01(日) 21:20:31.58ID:LcKTMdTX
手遅れです
0396ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 00:58:58.12ID:mvmw4XPu
>>387みたいに自演じゃないと主張しても状況的に387の自演に見えるから仕方がない
この人が来ない時間帯には自演ぽい単発も来ないし
4回線ガーと吠えても4回線駆使した自演いないぽいし
真実がどうなのかは分からないけど5ちゃんねるの真実なんてどーでもいいしな
印象が全て
0397ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 01:47:42.45ID:VNlVefG+
自演自演言ってるのは4垢だからスルーしておけばOK
0398ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 01:51:11.32ID:WbVsum7p
タカムラが1人で茶番やってるだけ
自演ですらない
0399ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 01:59:13.33ID:VNlVefG+
また4垢きてるな
0400ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 02:12:50.09ID:ZZfashsF
>>399
自分でやっといてよーゆーわw
0401ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 02:18:17.43ID:qReK+Zrx
σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚまだ1垢しか使ってない
0402ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 02:51:48.31ID:VNlVefG+
また4垢きてるな
0403ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 03:25:28.87ID:kIm/31WX
包丁を持ってる人に対する嫉妬
見苦しいだろ
0404ぱくぱく名無しさん2021/08/02(月) 23:22:09.39ID:SUh3DiSh
自演野郎コロナにでも罹ったかな
0405ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 05:06:04.66ID:hrm0kzI4
飽きたんだろう
証拠写真貼っても反応薄かったしな
0406ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 06:39:40.89ID:2xS62s6V
証拠画像も捏造とか言ってキレてたもんなw
0407ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 06:50:56.31ID:3vmYIG/Y
物事を自分の都合に合わせて捉えることしかできない可哀想な奴なんだよ
何を言われても自分は棚上げで他人の批判に結びつけるから触らないのが一番
0408ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 08:39:06.94ID:nq1zDZns
>>406
まあ本当に捏造だったしね
0409ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 09:13:09.80ID:hog2eH2z
>>408
4垢きたな
0410ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 10:19:06.54ID:bRqgLyH+
証拠を検証しようにもすでに画像消してるでしょ
これではエアプと言われても仕方ないな
証拠ないんだから
0411ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 10:25:46.92ID:X680dX7g
結婚する妹にミソノのUX1021cm牛刀と13cmペティを贈ったら
何年かたって義弟から包丁を買い足そうと思ったら
買い足す必要が無くて面白くないって言われたわ・・・
0412ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 10:30:25.75ID:Lp09LgOn
別にミソノのUX10は最高じゃないし
0413ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 10:35:54.63ID:X680dX7g
>>412
そらそうよｗ
0414ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 19:39:29.48ID:OIHbNLwr
でも完璧に誉められてるね
家庭で必要なのあとは小出刃くらい?
0415ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 20:58:08.26ID:iAsFLPRL
4垢頑張ってるね
0416ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 21:27:48.56ID:HT8Q73oH
牛刀か三徳あれば小出刃なんて1番使わないだろ
0417ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 21:58:18.84ID:MXFJSdJo
小出刃が1番活躍しそうって
扁平な小中魚だけど
最近の主婦って魚捌けないんじゃね？
0418ぱくぱく名無しさん2021/08/03(火) 22:54:14.13ID:6llYF5kx
出刃の存在を知ったのは一人暮らし始めて自分で料理するようになってからだわ
祖母は文化包丁で何でも切ったり捌いたりしてたし母親は牛刀でやってた
0419ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 00:06:56.20ID:3zoPX+zN
ミソノのUX10は悪くないんだけどね
コスパは悪いな
0420ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 01:17:36.99ID:GSJ3W6xg
ま〜んに牛刀21cm贈るって事は相当なゴリラさんかな
0421ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 03:31:30.23ID:4pasl9H2
4垢がんばれ
0422ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 10:19:27.20ID:O+dcFGj9
作り話だから仕方ないよ
0423ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 12:46:42.08ID:jdjpMhpR
>>418
昭和の頃だと強盗が持ってるのは出刃包丁と相場が決まってたが
今は存在感が薄くなったな
0424ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 13:51:15.73ID:v4jXZIyP
>>423
最近は百均のGALAXYか関孫六の牛刀だもんな
0425ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 17:52:38.00ID:cYizGyE0
コバルトスペシャルが死ぬほど切れ味がいいとか書いてあるの見て、ウッキウキで貝印10000CL買ったんやが
野菜や果物切ってる限りだと、10年前の2000CL（刃の黒幕#2000で研磨）と大して変わらんのやが、こんなもんなの？
嫁もあんまり差が分からんと言うてる。
0426ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 18:21:38.56ID:rgoBlBei
2000で小刃着けか、、
0427ぱくぱく名無しさん2021/08/04(水) 23:15:02.16ID:5a+fIMsR
うち小出刃あるけど魚さばくよりかぼちゃ切ったり手羽元の骨割ったりするのに重宝してる
0428ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 05:48:54.97ID:wzlyFn23
>>427
ばーか
0429ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 06:21:29.42ID:TsmZYFsQ
>>428
なんでそんなこと言われにゃならんのただの事実だよ固いの切るのに便利じゃんメインの包丁で切れない訳じゃないけど
小出刃で魚意外切ったらいかんルールでもあんのか
0430ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 07:26:16.41ID:QOpFPQbT
かぼちゃとか書いてるからエアプ扱いされるんだろ
0431ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 07:49:07.65ID:C6r+enot
4垢来てるな
0432ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 07:50:39.55ID:06uQrDt/
>>425
10000CLは過大評価されすぎだと思うわ
0433ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 10:56:40.14ID:TsmZYFsQ
エアプもなにも実際切っとる三徳や牛刀でも切れるけど刃厚があって力が入れやすいから切りやすい。自分が使ってるのは安物だから手羽元の骨叩き切っても惜しくないし便利に使ってる
なんか他の奴と勘違いされてそうなんだけど小出刃キチガイでも出たの？
0434ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 11:23:40.82ID:QbJOIn3j
かぼちゃは出刃で切れないと思いこんでる方がエアプ
外枠が固いだけだから割れたりもしないで切れる何も間違ってない
0435ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 11:32:19.22ID:yBmk/pzU
俺が子供の頃は鉈で切ってた（割ると言った方が良いかも）
デカい南瓜作ってたからね　小割にしてから包丁使って料理するのが普通だったな
0436ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 12:17:36.17ID:QOpFPQbT
まーた自演で必死かよｗ
斧でもノコギリでも切れるけどそれがなんだって言うのか
切りやすいとは程遠いだろ

まともに料理してるやつはレンチンしてるから
エアプは死んでね
0437ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 12:37:44.50ID:Lm7/jxnv
古い角鉈とか持ってるけど片刃だな
薪割りは斧使うし
0438ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 12:40:48.20ID:rJE1BSlY
>>436
まともに料理するならレンチンはやめろ
どうやって皮むくんだアホか
0439ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 12:44:06.56ID:TsmZYFsQ
(´･ω･｀)かぼちゃ丸のままレンチンするのか...
0440ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:03:27.60ID:OhAnZAuE
かぼちゃ、切るだけなら出刃不要だけど丸を割るなら出刃おすすめしてる例たくさんあるでしょ。
ただわりと昔の記載が多い印象。
電子レンジなんて出たの35年くらい前だし、菜切り包丁じゃ薄すぎてあんなの割るの無理だもん。
0441ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:06:50.76ID:rJE1BSlY
切れ味さえあれば薄い包丁の方が切りやすいんだけどな
ヘタくり抜いてから薄くて切れる包丁でスパッと
0442ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:09:39.15ID:DxRLvqTr
かぼちゃなら薄くても強度的には問題ない
だから一番楽に切るなら薄刃
0443ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:10:57.04ID:2LX0aYJF
>>442
薄刃は薄くない定期
0444ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:12:44.69ID:DxRLvqTr
そやね。薄刃って書いたらあかんかったわ
薄い刃の包丁
0445ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:29:37.80ID:xiSJbrW7
強度の問題じゃなくて分厚い包丁なら左右に押し広げる力が働いて切りやすいって話しだろ
力も入れやすいし
0446ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:50:06.94ID:hY7g3ajQ
>>445
あと包丁こじって曲げちゃう不安がない。奥さんとかは力任せに切ろうとするからね
0447ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:53:57.56ID:qrr8Y8bZ
厨房作業で、焼肉網で焼く用のかぼちゃを用意するときは
5ミリぐらいの厚さで提供するので三徳でまっすぐスライスしてた。
事務の裁断機を使うような力。
冷凍マグロもそうだが、出刃だと刃角で内側に食い込んで断面が反ったり。
0448ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 13:55:22.18ID:yBmk/pzU
南瓜丸のまま買う人少ないだろ　丸のまま売ってるのも少ないし
何処のスーパーでも殆ど半分とか４分の１で売ってるし　天ぷら用に薄く切ってあるのや
煮物用に切ってあったりするし
0449ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 14:05:23.90ID:Gl96L07O
さすがにそろそろスレチだよ
0450ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 15:20:53.88ID:WJAxSmJi
固いかぼちゃ 包丁なんか全然歯が立たない 鉈をのせてハンマーで上から叩いてやらなきゃならないわけだから
薄刃の包丁で何とかやろっていうのは包丁がもったいない刃がなくなるかもしれない折れるかもという覚悟でやらんといかんよ
0451ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 15:41:18.84ID:1UsV/o7Q
お前ら南瓜に苦戦し過ぎだろw
0452ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 15:53:56.50ID:yBmk/pzU
切ってあるの買ってこいよw　
0453ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 16:17:38.66ID:Ri1/bGmC
カボチャは出刃で切るかカボチャ専用包丁で切るって結論出たろ？
0454ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:31:57.55ID:6BFo3TeW
カボチャに出刃が必要なわけないでしょ
ほとんどの家が出刃なんか無いのにカボチャは食ってるんだから
レンチンしたら皮がとかも意味がわからんし
レンチンしたらフニャフニャになるとでも思ってんだろうか？
やった事ないからわからないんだろうな
0455ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:38:09.08ID:WJAxSmJi
包丁で簡単に切れるようなかぼちゃっていうのは 収穫したてのまだ熟成されていないもので
それを3か月くらい倉庫の中で熟成乾燥させて冬師位になると一番美味しいが
結構固くなるんで 表面の皮さえ普通の包丁では突破できないわけですよ
そういうことをわかってる人は なたとかまさかりでまずは割って縁から徐々に 割いていていくわけですよね
0456ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:44:50.27ID:rJE1BSlY
>>455
異世界の話されても困るのですが
0457ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:52:49.29ID:yBmk/pzU
凄いのが出てきたなw　実家が北海道で南瓜も作ってたけどさ　熟成乾燥とか聞いた事も見たことも無いぞ
0458ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:53:55.23ID:WJAxSmJi
>>456
考え方としては 切れ味のいい包丁で突破するか 後は頑丈な刃物で叩いて突破するかと言う そういうことなんで
めちゃくちゃ切れる刃物で ある意味ノコギリで切るようなイメージにしても突破できることは否定はしません
0459ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 18:55:04.43ID:WJAxSmJi
>>457
かぼちゃって8月に収穫して 出荷は冬師になるんだけどその間どうしてるんだと思うの
0460ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 19:05:40.33ID:yBmk/pzU
>>459
八月収穫って誰が決めたw日本は北から南まで収穫期が其々違うし　種類によっても収穫期が変わったりするし
乾燥南瓜作ってどうすんの？　収穫し出荷する物低温冷蔵で貯蔵する物色々だよ
0461ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 19:08:57.05ID:WJAxSmJi
>>460
なるほどね かぼちゃが冬至かぼちゃの時期にもしも収穫されたとしたら 柔らかいかぼちゃができるから包丁が壊れることもないからいいんだろうなあとは思うけど

かぼちゃって トマトと同じ仲間の夏野菜だから夏に出来るんじゃないんですかね
0462ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 19:16:06.37ID:yBmk/pzU
>>461
種類によって多少違うけど収穫した時から硬いものだよ　収穫し時間が経ったから硬くなるものではないよ
スーパーなんかは年中売ってるでしょ　出荷を冬至に合わせて栽培したり　最近はハロウィンに合わせて栽培したりもしてる
0463ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 19:36:47.25ID:WJAxSmJi
>>462
かぼちゃの収穫時期もわからないやつなんか玉ねぎがいつできるかもじゃがいもがいつできるかもトマトのはいつできるかも全然わかんないやつなんだろうな
0464ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 19:45:42.33ID:q1z7ztsT
みんなカボチャ丸ごと買うの？
うちは3人家族だから1/2に切られたのしか買ったことない
0465ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 22:29:56.68ID:w4q6HuBh
谷やんかのオリジナル包丁よさそうだな
0466ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 23:16:17.80ID:ZCYLCmjb
まあコココロ包丁よりは見た目好きだし値段も安いけど
21センチはイマイチ買う気になれない
0467ぱくぱく名無しさん2021/08/05(木) 23:43:42.37ID:OhAnZAuE
アホか。NZとかメキシコ産の南瓜見たことねえのかよ。エアプか？
冬至に食うのは冬までもつからだよ。夏取れるのに冬瓜って呼ぶのと一緒。
0468ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 04:07:29.19ID:r7WIG0zH
かぼちゃ割りくらい腕があれば８センチのペティでも難しくない
0469ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 06:27:50.51ID:AITbAUDP
かぼちゃを待っ二つに切るのと
氷を真っ二つに切るのと
どっちが難しいんだろう（疑問）
0470ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 07:47:23.24ID:COy6MyDD
氷を切ろうとしたことがないから知らんけどカボチャは苦労するものではないな
0471ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 08:20:02.54ID:nn95N6pc
カボチャって熟成させるのが普通だけど
0472ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 13:12:56.68ID:F3oEeF+6
氷はノコで弾くだろ。
0473ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 13:55:39.21ID:Z+RIBxbw
スペアリブとか マグロのカマを切るために 専用のノコギリ持ってるけど これは便利なもんだ
ホームセンターで1000円くらいで売ってるものすごく目の細いステンレスのノコギリ
これ結構万能だよ 硬いかぼちゃも楽々切れます
0474ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 14:06:57.93ID:QguL720d
かぼちゃはキャップで使う薪割り用のハスバーナ使ってるわ
刃が欠ける心配ないし
0475ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 14:54:19.81ID:7Vu3/kJv
帽子がどうしたん
0476ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 14:57:14.68ID:zInUx5sx
キャプテン・アメリカの方だぞ
0477ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 15:19:59.62ID:raorUneB
氷を切るというか削るのは出刃や柳でやってるの見たことあるな
0478ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 22:57:46.18ID:1mWDk3Dv
越前大好きエアプ野郎は消えたようだな
このスレ唯一の朗報
0479ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 23:19:07.18ID:B8YKGOaI
誰か4垢構っってやれよ
0480ぱくぱく名無しさん2021/08/06(金) 23:22:41.22ID:muq0deM6
>>479
自演してまでその流れに戻したいのかよ
自己顕示欲旺盛だなあｗ
0481ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 00:10:50.58ID:55201Pv+
4垢きてる
0482ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 05:37:39.74ID:/02esisx
4垢のせいでスレが駄目になっていく
0483ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 05:38:04.11ID:byz9c3Dl
うざい
0484ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 05:39:09.43ID:XdVoNxmu
この感じ4垢で間違いない
0485ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 06:05:33.92ID:swqbnolS
>>473
ピラニアンソーの事？
0486ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 09:20:45.77ID:1xCQR/wb
なんか病気の人きてるね
0487ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 10:03:56.94ID:N7sbj/RK
>>485
私のは バクマソー225mm 7寸目だけど ピラニアソーでもよさそう
0488ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 13:03:25.56ID:FX2p1zHF
「4垢」って書いてる人がその本人ていうことか？
病んでる人って複雑だな
0489ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 13:52:54.93ID:WrncEIOH
最近の書き込み頻度考えると来てないが正解
0490ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 13:57:47.20ID:fjWAbUKr
カボチャとホッケーマスクとチェーンソー
0491ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 14:46:20.51ID:55201Pv+
自演とかうPとか他人をディスってるのは９割は4垢だと思って間違いない
0492ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 14:54:06.50ID:IrK2akxB
>>491
自己紹介ですかね？
0493ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 21:50:24.96ID:55201Pv+
>>492 はい出ました4垢

わかりやすいですねー
0494ぱくぱく名無しさん2021/08/07(土) 22:17:37.69ID:AKdjI4At
一人上手かよ
0495ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 06:25:01.08ID:ocy/xLxS
ID:55201Pv+は4垢透視能力者
0496ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 08:10:40.86ID:yaCRGGzt
>>493
おはようございます
俺が4垢かどうか分かりますか？
4垢ですかね俺？
0497ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 08:28:12.36ID:gkeeCfIw
>>496
4垢判定プログラムに文章いれてみますね

ウィーン　ガチャン
㌰㌰㌰㌰㌰㌰
ﾀﾀﾞｲﾏｹｲｻﾝﾁｭｳﾃﾞｽ
㌰㌰㌰㌰㌰㌰㌰
ﾊﾝﾃｲｶﾞｶﾝﾘｮｳｼﾏｼﾀ
ジーッジーッジーッ

　　　　　　　4垢100パーセント
0498ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 11:20:58.32ID:oDbRO6fP
俺こそが4垢だ
0499ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 11:21:41.72ID:onsG7KUL
間違い無い
0500ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 20:06:45.17ID:AywbQ4KV
明日
夏のボーナス財源で
初の杉本CM鋼を買う。
それなりに悩んだ結論。
ワイフが使うのが一番の難題やった。
娘もな。
応援して下さい。
0501ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 20:13:54.37ID:9Xn2NFEG
>>500
杉本、刃厚があるから根菜の真ん中切るのは苦手だけどな、でも何故か愛用してしまう魅力があるよ。
0502ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 20:18:02.27ID:DpDtMNDe
>>500
最初からガチで切れるからその切れ味覚えておいて
自分で研いでここまで戻すのなかなか大変だから(というか俺には無理)
0503ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 20:58:58.33ID:kFT0Bq79
鋼材選びなんて簡単
どこまで研ぎが出来るか
どこまで錆させずに手入れできるか
0504ぱくぱく名無しさん2021/08/08(日) 23:52:04.39ID:jkQHajxH
杉本は全鋼が本当に使いやすい
いつでも好きな角度でパリッと自分好みに仕上げられるしすぐ研げる
市場で働いてるけど周りはみんな杉本の牛刀全鋼だわ
市場内に売ってるのも助かる
0505ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 04:00:08.69ID:98sGVy2m
業務だときちんと手入れできるよね。家庭だと包丁に興味ない人も使うから鋼は管理厳しいわ
0506ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 07:40:46.15ID:lw0VZ8/x
杉本に全鋼なんてシリーズあったか？
0507ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 09:22:26.26ID:BvosCTw3
杉本のクロモリ出刃は初心者でも手入れしやすいですか？
0508ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 10:56:54.82ID:oB4UU0df
>>506
まわりからはめんどいやつといわれてるぞ
0509ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 10:59:39.53ID:dAPOXno/
目立たぬように・・・・
0510ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 11:01:00.79ID:G1jthWU0
また4垢か
0511ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 11:09:40.07ID:EGpznGT/
杉本の洋包丁って私の感覚では 正本でも有次でも買えるので
特に特殊なものでもないような気がするんだけど どういうことを言っているのかがそもそもわからない
杉本って刻印が打ってあるか正本って刻印が打ってあるかそれだけの違いだとは思う
0512ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 11:28:37.89ID:HCriEzUS
>>511
誰が特殊な包丁って言った？
0513ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 12:38:26.91ID:OmG8OeoJ
>>502
ＣＭ鋼そんなに切れた？
炭素鋼のは恐ろしい切れだったんだけど、ＣＭはそこまで感じなかったんだよなー
0514ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 12:38:46.39ID:OmG8OeoJ
>>500
手に入れたらレビューお願いします。
0515ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 13:12:57.94ID:Cz/ULQ0x
食材はわからないが
働いてるならその職場では最適解なんだろうな
0516ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 14:34:06.05ID:7q6rj4Aq
オールステンレスいいなって思って見てたんだけど、Tojiro PRO=藤寅作=TKG-NEOなの？
同じに見えるアイテムだけど、なぜか先頭に比べて後者二つは並び順で結構安いのよね
流通経路限定の二級品orディフュージョンラインって、そんな事はあり得るのかな…
0517ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 14:43:40.08ID:1wt/TCa5
>>516
今んとこ同じ商品ということになってる
そのうち日本製と中国製とかにするかもね
けど今でも藤次郎と藤寅作ではちょっと製品精度が違う気がする
結果としてB品になったやつを藤寅として売ってるんじゃないかって気がする
tkgneoはOEMなのでこの限りにあらずで藤次郎と同等だよ
0518ぱくぱく名無しさん2021/08/09(月) 14:46:26.17ID:VNLs9E9s
>>516
OEMだね
藤次郎は直販だっけかな
金額を下げることが出来ないんだったと思う
他は販売者が値札付けるシステム
中身は一緒だよ
0519ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 08:08:18.41ID:m1shL62H
家庭用なら銀三買っとけば後悔しない
ちょっとお高いけど、一生使えるからな
0520ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 08:49:59.41ID:m1shL62H
ちなワシの愛用の銀三は3万ちょっとしたが
よく研げて切れて満足
その前は見た目と価格に騙されて5万の粉末ハイス鋼を使ってたが全然切れなくて大後悔した
刃が厚く無駄に硬いせいで上手く研げないのが理由っぽいのだが、素人は絶対騙されるわ
0521ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 11:50:00.18ID:9PzE/FOn
>>517-518
ありがとう、やっぱりわざわざ作り分けとかしてないんだね
CPUみたく個体差振分けでランク違いの可能性はあるかもだけど、それでも納得だわ
0522ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 12:44:57.27ID:V9CumMSg
>>520
ハイスの何買ったの？もしかして出刃？
0523ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 13:55:36.79ID:byVRfHPQ
21センチの牛刀を買う検討をしていてグレステンかミソノモリブデンでサーモン加工のものが第一候補なんだけど
サーモンってどのくらい効くものなのかな？
あと片面と両面の差も教えてほしい
0524ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 14:11:34.58ID:An7CMLMC
元気を取り戻しました♪
0525ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 18:23:37.39ID:m1shL62H
出刃包丁でなくて三徳や
出刃と柳は元々銀三所持してたから
めんどくさくて銀三で揃えた
もう銀三で揃えときゃ失敗しないと学習したわ
0526ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 18:28:57.68ID:m1shL62H
素人はハイスなんて研ぎが難しい包丁は基本的に手を出しちゃあかん
ペティのように元が薄い刃ならまだなんとかなるけど
0527ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 19:00:14.02ID:RppwtX6o
なんで工具用の特殊鋼で包丁作るんだよ
ひょっとして超硬合金製とかもあったりする？

高温耐性とかいらないだろ
0528ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 19:05:12.59ID:Wd1RbsN4
>>527
40年くらい前にはタンガロイ割込の包丁あったよ
0529ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 20:40:41.19ID:dPA8Lp2p
V10で揃えてる人はいる？
0530ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 20:41:07.64ID:B49qPEk8
>>529
いらない
0531ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 21:00:58.52ID:VLu9IndA
銀三の人は鍛造のもの選んで買った？銀三クラッド材型抜き包丁でも良く切れるかな？
0532ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 21:30:52.58ID:up2vpOhE
銀三の切れ味気になる
0533ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 21:45:06.64ID:m1shL62H
きちんと研げてるからよく切れるとかしか表現できないなあ
どの包丁もしっかり研げればバキバキに切れるしねぇ
紙はスパスパきれるし、分厚い少年ジャンプとかも、どっかのユーチューバーがやってたみたいに一引きで裁断できるくらいは切れるよ
0534ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 21:46:44.64ID:C9nZs2jR
ハイス用の砥石出てるから使ってみ
0535ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 23:34:29.18ID:JAOZTO+N
>>529
V10は主婦の友
旦那にも研ぎやすくて好評
win-winやね
0536ぱくぱく名無しさん2021/08/10(火) 23:52:40.01ID:YXE/yfDP
>>535
V10研ぎやすいか？俺は苦手だな〜最初の時キング1000でやった印象だから?シャプトンならそんなことないのかな？
0537ぱくぱく名無しさん2021/08/11(水) 06:04:12.18ID:Zve09Cuh
>>536
V金10号は持ってないけど、硬めのステンレスを研ぐならシャプトンの方が楽かと
キングなら#800がいいと思う
0538ぱくぱく名無しさん2021/08/11(水) 11:04:41.97ID:jbf3A7M/
4垢もう諦めろよ
0539ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:00:04.42ID:33FY2hvu
武田刃物は通販やめたんだな
0540ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:04:21.79ID:i6v6klDV
>>538
4垢とか言ってるのお前だけだよ
0541ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:12:44.99ID:33FY2hvu
はい4垢きましたー！
0542ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:21:34.80ID:G9EuKb5n
何が真実かよく分からないがスレが死んだという事実だけは確か
0543ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:23:26.40ID:GgvebkGG
呼んだ？
0544ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 10:24:05.96ID:GgvebkGG
>>542
コロナったのかもなあ
惜しい4垢を亡くしたわー（棒）
0545ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 11:07:14.61ID:M0NMTaP8
実際は4垢を言い続けてる奴が荒らしてるように見えるけど
0546ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 11:17:44.47ID:33FY2hvu
4垢きました
0547ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 11:26:55.28ID:M0NMTaP8
>>546
なんでも4垢認定してるけど統失の疑いがあるから一度診てもらったほうがいいよ
0548ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 11:38:46.97ID:33FY2hvu
こう言う誹謗中傷は4垢の特徴だな
4垢じゃなくとも4垢に近いタイプだな
相手にしないようにしよう
0549ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 12:35:30.32ID:TJx71fNb
>>548
と言いながらここに粘着してるし
可哀想なやつ
0550ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 12:43:02.56ID:Qh14tgXi
4垢は何か楽しいこと見つけた方がいいよ
実際に包丁買ってみたらどうかな？
0551ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 12:44:17.82ID:Lkr2KOar
>>548
これは4垢の本垢？
0552ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 19:23:40.78ID:8g8naxbB
誰も居なくなってキチガイ一人残ったんだなｗ
0553ぱくぱく名無しさん2021/08/12(木) 22:54:16.02ID:33FY2hvu
正広日本鋼口金買ってみたよ
コスパ良いね
ミソノEUカーボンも持ってるけど自分的には正広の方が使いやすいな
ミソノはミソノで鍛造というロマンはあるけど
0554ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 14:37:37.52ID:t5pI+6+7
>>514
>>500です。
まずは見た目
73くらいかな
期待どおり片刃気味の研ぎ
刃先も刺さるくらいにとがってて
非常に格好良い。
魚をサバいたが
柵とりして切り身まで
気持ちよく切れました。
切れすぎて皮剥ぎをミスった。
大満足。
両刃カミソリのごとく
鋭すぎて欠けそうなので
少し刃が鈍るのを待ちたいくらい。
食器と一緒に乾燥機に入れるのが怖いです。
今後研ぐ日も楽しみ。
以上
長文失礼しました。
0555ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 16:55:50.01ID:leaGkkwn
>>554
ハンドルはどんなカンジですか？
丸っこい？角ばってる？持ったカンジはどうです？
0556ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 18:12:22.80ID:TIR7YP7s
土佐刃物流通センターという所の青一の菜切包丁を買ったのですが、
早速刃こぼれが出ています。
青一の包丁は刃こぼれしやすいんですかね。
0557ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 18:28:15.53ID:GBEGyJlg
そこの青二鯵切り使ってるけど
良く切れてお気に入り。刃も付きやすいし。
骨をガツガツ断ち切ってると
だんだん細かい刃こぼれは
見えてくるけどね。
片刃の買って厚みを抜くより
こっちのが正解だったと満足してる。
0558ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 20:13:33.15ID:OL9pAHMv
ステンレス牛刀の話しようぜ
0559ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:14:12.88ID:APkokX1G
また自演で一人遊びか
0560ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:34:19.93ID:TIR7YP7s
>>557
返信ありがとうございます。
青一だと青二より研ぎにくいんですかね。
刃付けは研屋さんに頼んだので、この包丁をまだ研いだことないです。

もしかして、私は慈円と思われてる？
0561ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:39:44.69ID:GBEGyJlg
刃こぼれの頻度が不満なら
切刃の角度をもっと鈍角にするしか無いんじゃね？
0562ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:51:32.83ID:leaGkkwn
>>560
自演と言ってるのは4垢と呼ばれてる荒らしだから無視してオゲー
0563ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:55:07.01ID:TIR7YP7s
>>561,562
ありがとうございます。
では、明日鈍角に研いでみます。
初心者なので、トゲール君でも使ってみます。
0564ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 21:58:10.22ID:x+5bCH4l
4垢のことは無視していこうぜ
0565ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 22:35:27.50ID:Rf4xKJWi
ステンレスの牛刀が欲しいとですがメーカーはどこがいいですか
これまでは鋼の薄刃を使っていました
0566ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 22:38:15.79ID:RX0SfFb4
何処でも良い自分で砥げれば
0567ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 22:42:04.38ID:Rf4xKJWi
牛刀の研ぎは難しいですか？
板前をしていたので薄刃包丁しか使ったことがありません
0568ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:08:37.28ID:RX0SfFb4
板前してたのに研げない人なの
0569ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:09:44.89ID:duil2D2G
>>568
いえ薄刃包丁ならチョンチョンに砥げます
0570ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:24:41.50ID:RX0SfFb4
柳刃とか出刃とかも砥いでたんじゃないの？板前さんなら
0571ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:28:09.96ID:3bjYcr5M
>>570
自分の流派では全て薄刃包丁でやっていたので柳刃等はほぼ経験がありません
0572ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:29:28.70ID:x+5bCH4l
4垢だな
0573ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:32:45.55ID:RX0SfFb4
流派ですか・・・・・・・・ならその流派の師匠なのか先生なのか知らんけど　砥ぎ方教わった方が良いよ　
0574ぱくぱく名無しさん2021/08/13(金) 23:36:13.94ID:3bjYcr5M
>>573
分かりました
よろしくお願いします
0575ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 00:18:21.26ID:19sLZatH
>>572 ですよね
0576ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 10:31:45.59ID:19sLZatH
杉本のCM鋼とスーパーステンレススチールはどう違うの？詳しい人教えて
0577ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 10:39:29.68ID:IXOAPrSx
文章ってのは癖が出ると教えてやったのに・・・・・・成長してないな
0578ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 10:50:31.60ID:4sBW+Xfl
4垢が出たぞー
0579ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 11:10:20.38ID:ncDLrAsB
>>554
丁寧にありがとうございます。
自分のＣＭ鋼は箱だしの切れ味イマイチだったので気になってました。
切れ切れの研ぎができるよう頑張ります。
お互い大切に使いましょう！
0580ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 12:33:44.57ID:19sLZatH
>>577
4垢きたー！
相変わらずくだらんレスだな
たまには包丁の一本でも買えばいいのに
0581ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 13:05:39.00ID:19sLZatH
杉本CM牛刀ポチったよ
楽しみ
0582ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 13:11:34.40ID:4sBW+Xfl
>>581
いいですね
羨ましいです
0583ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 13:28:44.68ID:RqSLuI6N
すっかりペティ化した三徳を
黒幕オレンジで切刃広げたら
切れ味が持続するようになった
モリブ三徳なのに変わるもんなんやね
0584ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 14:21:30.29ID:TPYLcbSi
昨日の556ですが、青一菜切り包丁をキングの＃300と＃1000でトゲール君付きで普通に研いだら、刃こぼれも殆ど無くなり、切れ味も戻りました。
案ずるより産むが易しというやつですかね。
それとも、研ぎ屋さんで刃付けをして貰ったから、復元が簡単なんですかね。
0585ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 19:02:41.62ID:wipAutUR
300番なんか捨てちまえ
0586ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 21:31:09.71ID:4sBW+Xfl
やはり菜切は研ぎやすいね
0587ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 21:55:48.96ID:hV4xrg6F
家庭用で考えてるなら食洗機で洗えるやつ以外買わなくて良いよ
方刃とかも裏押しがどうとかいうけどいらないわ
変な魚おじさんとかダイソーの包丁であれだけ捌いてるし

錆びる包丁はマジコレクションにしかならない
0588ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 21:58:48.91ID:4sBW+Xfl
4垢懲りないねえｗ
0589ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 22:09:01.43ID:19sLZatH
食洗機www
0590ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 22:14:29.91ID:hV4xrg6F
いや食洗機大事だろ
放り込めないの面倒だわ
0591ぱくぱく名無しさん2021/08/14(土) 22:15:37.99ID:hV4xrg6F
俺は堺一文字光秀の青一切付柳刃買った上でマジでプレスで良かったと思ってる
0592ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 00:10:33.16ID:L6woBE4x
>>591
んじゃその柳折っちゃえば？
0593ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 00:12:23.06ID:hJeBgDYT
また全部自演でしょ
0594ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 00:14:56.57ID:/vrQ6f6V
4垢の自演でしょうね
0595ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 07:21:16.22ID:KZOCmuEE
なんやこのスレ
きちがいに屈したか
0596ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 08:40:56.11ID:Bu3mzJHI
小刃45度で駄目なら50度で付ければいいじゃない
どんどん鈍角にして妥協点探して
0597ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 10:49:07.45ID:QgqbWGWv
560ですが、青一を荒砥から中砥まで研ぐのに30分かかりませんでした。
こんなに研ぐのが簡単なら、小さな刃こぼれがあっても頻繁に研いで解決できます。

今の疑問は、これで仕上げ砥で研いだら、さらに切れ味が増すのかということです。
ちなみ、家庭用です。食洗器はありません。
0598ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 11:30:53.62ID:xS2otDnO
>>597
黒幕の５０００迄なら切れ味増す感覚になるんじゃね？
…それ以上は完全に趣味の世界だと思うけど
　１００００とか完全に趣味だけど、鏡面になるのとカミソリみたいなヌメッとした刃になるのが良い

　メシマズスレに出れるくらいには料理は下手だがなｗｗｗ、ワシは砥ぎ趣味だし（大量の生ニンニクと、生えのきの時はヤバかったわｗｗｗ）
0599ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 11:46:43.46ID:hSPNRhrJ
ガチおじさんぽくてなんか草
0600ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 13:10:55.49ID:MHHLiiiw
ジャガイモが固いなぁ
そんなに天気悪かったっけ…
0601ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 18:26:41.28ID:Lkef1nuY
>>597
刃こぼれが気になるなら仕上げまでやったほうがいいよ
0602ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 19:13:33.07ID:QgqbWGWv
>>598,>>601
仕上げやった方が良いですか。
刃の黒幕の#5000って5千円くらいするんですよね。
包丁より砥石の方が高くなってしまうという。。。。
0603ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 20:51:32.64ID:Cmetu6rn
>>602
剛研 隼 #4000
キングS-1 #6000
嵐山 #6000
なら3千円台で買えるし変質しない
0604ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 23:29:57.98ID:MpOX/ydY
龍泉刃物の包丁かっこいいなぁ
0605ぱくぱく名無しさん2021/08/15(日) 23:30:28.34ID:rVWgd2Q6
>>604
いいですね
憧れます
0606ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 09:23:13.65ID:jW13Styu
杉本のshm牛刀欲しいけど21→24cmになるとめちゃくちゃ値段上がってて流石に変えないな
24cm欲しかったけど妥協して21cmにしようかな
0607ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 09:52:11.07ID:XdNw484S
杉本は質の割に高いと思うわ
予算4万くらいか？
芦刃物で白紙の24cmが2万くらいだからそっち買って余った2万で砥石買えば良い
0608ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 09:58:05.48ID:XdNw484S
堺一文字で白紙24cm買っても3万弱
ただ堺一文字も割高な店だから鋼で牛刀探してるなら芦刃物がコスパ最強だと思う
0609ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 11:30:59.25ID:k8/sL6Cg
4垢君は仕事とか無いのか？
0610ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 12:06:46.78ID:cLfnf4eg
4垢は無職かもしれませんねえ
包丁買うお金もないようですし
0611ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 15:57:16.97ID:VZbe6eRX
ミソノすら買えなくて恥かいたんだよなｗ
0612ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 16:25:14.27ID:2uBhjAW8
この頃は高価な包丁増えたから
ミソノとか安物に感じるわ
0613ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 16:27:34.78ID:cLfnf4eg
4垢はお金がないのでミソノでも高価なんでしょうね
0614名無し2021/08/16(月) 18:57:00.72ID:Gpa3nVTf
4垢くんの藤原照康持ってるフリには爆笑やったな
手づくりって？何ですの？
0615ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 19:16:49.17ID:BwJeVg1c
よく動画見てるラーメン屋さんの包丁いいなと思って調べたら、EBMというところのINNOXだった
値段もさることながら(俺には1万ですら高い)、いい鋼材だけど固すぎて研げないんじゃないかと即諦めた

関係ないけど、鍔元斜めになってるとどんなにモノが良くても困りそうだけど、みんなソコ気にせんの？
0616ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 20:31:35.43ID:6sVBPesk
>>615
INOXというのは片刃の洋包丁のことだね
0617ぱくぱく名無しさん2021/08/16(月) 21:51:28.61ID:Gpa3nVTf
杉本のCM牛刀届いたよ
悪くない

気に入ったよ
0618ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 01:41:29.43ID:x0TafACp
>>616
ステンレスのことだよ
ヨーロッパではステンレスのことをINOXという
スウェーデンのINOXが良質
0619ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 04:18:24.05ID:j4tq9Ujf
包丁に1マン出すのも高いと感じるような奴が鋼材とか顎元とか細かいとこ気にしても意味なくね？適当に関孫六でも買っとけよ
0620ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 06:27:48.28ID:CzGi3m/h
杉本はどのラインナップでも
18cm21cmは似た価格だが
24cmになると倍近い値段になる極端な値段設定してるな
0621ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 07:53:31.41ID:5CNuViF0
個人的な意見だけど
牛刀21センチまでは軽い包丁が好みだけど
24センチ、27センチの牛刀はある程度自重がないと扱いにくい

ミソノの牛刀は21までは使いやすいけど24は微妙に感じた
龍泉刃物は24も非常に良かった
0622ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 09:16:14.16ID:APpRYJjL
EBMの包丁とか尼で安売りしてるやん
0623ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 09:36:51.12ID:KltfRWHU
>>621
全く逆だわ
18cmとかはある程度重くないと切りづらいけど
24cm以上なら勝手に重くなるからミソノくらいテーパーついて軽い方がいいわ
使ってる中では正本も軽くて好み

重い包丁でいいなら安物で済んでいいな
0624ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 09:44:47.98ID:We9rHt7T
>>617
おめ！いいの買ったな！
0625ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 10:29:31.08ID:vPtZRu3o
杉本牛刀買って悪くないなんて感想は珍しいだろ
最初は戸惑うもんだと思うが
0626ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 11:35:28.76ID:fb+hBnb2
届いたなお披露目しろよw
0627ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 12:04:10.14ID:145sTC1I
杉本CM牛刀のハンドル持ちやすいね
グランドシェフに似たカンジ
グランドシェフ持ちやすいと思ってたけど杉本はグランドシェフより少し太めでさらに持ちやすい
正広MV口金のような角張ったハンドルも好きなんだけどCM牛刀のハンドルも良いね
0628ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 12:06:40.01ID:wNCcYEh2
牛刀はピンチグリップするからハンドルの良し悪しってあまり気にならない
0629ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 13:35:06.75ID:CzGi3m/h
杉本の包丁、Amazonで調べてみたら
ここ何年かで値段上がりまくりだね
1万円前半くらいで推移してたのが最近は3万弱
外人向けの商売と鋼材の値上がりで釣り上げていったのかな
0630ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 13:39:20.35ID:LNMxocFl
杉本は包丁ブームの中で売り上げ減っていってたからなあ
ああいう無骨な正統派は不人気だから
値上げしないと維持できなかったんだろ
0631ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 13:43:02.29ID:+EgwpHhY
杉本とミソノってどっちがいいの？
0632ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 14:08:56.31ID:CzGi3m/h
>>630
単純に鋼材の値上がりの影響だけ受けてる感じか
0633ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 14:27:42.12ID:gxo5d0I/
>>631
正広
0634ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 14:35:09.80ID:X1pMe1dZ
>>631
杉本、ここでも大人気
0635ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 17:01:47.59ID:145sTC1I
>>633
正広いいよね
0636ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 17:58:12.73ID:LQq4eKYa
つーか色々ブランドあるけど結局作ってるの同じとこだったりするんだろ
山脇刃物製作所とかさ
0637ぱくぱく名無しさん2021/08/17(火) 20:20:16.31ID:145sTC1I
正広、ミソノ、杉本は自社工場じゃなかった？
0638ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 07:13:30.79ID:7+7OPirT
杉本は自社工場は持ってないじゃないの。
0639ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 12:51:46.17ID:oVxZdDGC
4垢だな
0640ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 13:03:18.88ID:+gOdoKY+
杉本のCM2124の価格変動凄いな
Amazonだと
〜2015年半ば13412円
〜2019年半ば17707円
〜2020年半ば21687円
〜2021年現在27755円

値上げの推移がエゲツない
0641ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 13:05:03.00ID:+gOdoKY+
直近は27029円だったか
包丁業界全体がこんな感じで値上がりしてんのかな
0642ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 13:09:27.66ID:LNCYbIow
杉本は卸価格を変えたんじゃないかと思う
直営の築地の店は昔から今の値段だよ
0643ぱくぱく名無しさん2021/08/18(水) 16:37:32.03ID:WLcARzI2
杉本は中華包丁は自社ぽい?

實光が全部自社製造とは思えないんだけど実際どうなんだろ
0644ぱくぱく名無しさん2021/08/19(木) 04:42:25.75ID:B9KnEXDW
4垢はもう諦めろ
君が尊敬されることはもうない
0645ぱくぱく名無しさん2021/08/19(木) 04:44:37.01ID:Kka3y9QG
4垢の書き込みは特徴的だからすぐばれるね
0646ぱくぱく名無しさん2021/08/19(木) 07:35:38.78ID:Z+HPd0nv
4垢鑑定士の朝は早い
0647ぱくぱく名無しさん2021/08/19(木) 07:52:12.27ID:xuGVqFNq
杉本のSHMはAmazonにもヨドバシにもないね
ハイエンドは卸売せずに自分のとこだけで売ってんのかな
0648ぱくぱく名無しさん2021/08/19(木) 12:01:00.23ID:SD5CkPD1
杉本CM鋼はOEMなのか？
0649ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 09:52:45.93ID:gEUQPR8r
ZDP189は炭素鋼より切れ味いいの？切れ味はやはり炭素鋼にはかなわない？
0650ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 13:56:11.23ID:gR9Rf2OU
だいぶ前に杉本の2124買ったけど、最近有次の鋼割込を使う機会があって、そっちの方が断然切れ味良かった。
なので、近々買い替えるつもり。
杉本の2124買おうと思ってる人は、ちょっと考え直した方がいいかもよ。
0651ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:01:34.31ID:IbF8oOSz
また自演が知ったか書いてるよｗ
0652ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:31:50.03ID:gEUQPR8r
自演知ったかは4垢の代名詞や
0653ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:34:21.32ID:gEUQPR8r
>>651お前が4垢だな
0654ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:36:17.18ID:RordhE3i
キチガイ常駐でワロタ
0655ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:41:47.24ID:gEUQPR8r
>>654図星か
0656ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:51:12.85ID:IbF8oOSz
今日も基地外は寂しく自演ｗ
0657ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:57:59.36ID:gEUQPR8r
4垢が無職というのは本当ぽいな
だから包丁すら買えずに照康持ってるとウソつくしかないのか
惨めやな
0658ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 14:59:57.65ID:Wvc9fIt7
またキレてやんのw
0659ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:09:30.08ID:gR9Rf2OU
実際の使用感に対して「知ったか」って、日本語不自由な人なのかなｗ

杉本買った時はこのスレを参考にしたんだけど、久しぶりに来ても相変わらず杉本が話題なのね。
当時はまだ料理歴が浅かった頃で、見事に騙されたわｗ
まあ鋼割込だと食洗機は使えないし、お手軽にそこそこ切れる包丁が欲しいなら選択肢に入るかもね。
もっと安くて同じくらい切れる包丁はいくらでもありそうだけど。
キャベツの千切りやトマトのスライスとかをストレスなくやりたい、てならオススメはしないかな。

次は鋼か割込にするつもりで参考になる情報が無いかとここに来てみたが、数年経っても進歩してなくてガッカリというか、呆れたというか。
もう来ないから、心置きなく杉本を崇め奉ってくれたまえｗ
0660ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:09:50.84ID:6laXy37u
自分の研いだ包丁より借りた包丁のほうが切れ味上だっただけでしょ
0661ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:10:27.80ID:gEUQPR8r
>>658 4垢来てんな笑
4垢は仕事した方がいいと思うぞ
そうすれば照康の一本ぐらいすぐに買えるぞ
0662ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:21:56.37ID:gEUQPR8r
>>659
>>651はここでは有名な4垢という荒らしだから気にすんな
0663ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:47:47.72ID:RordhE3i
自分が4垢で自演してんのに何言ってんだコイツ
0664ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 15:51:37.69ID:CWvHE3jm
俺が4回線持ってるって一回書いただけなのになぜか信じて今までずっとネタにしてるんだよ
0665ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:14:19.17ID:gEUQPR8r
4垢来てるな
0666ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:28:32.93ID:K3p93J/4
このスレの人間は4垢大好きだな
0667ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:32:12.41ID:qvM1bRZg
>>660
これ
単に切れない包丁使ってただけでしょ
0668ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:47:21.01ID:gEUQPR8r
>>六百六十三>>664
他人に4垢をなすりつけるということは4垢呼ばわりされるの相当効いてるんだなw
0669ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:51:20.75ID:RordhE3i
文章でバレてるから何を言っても無駄
0670ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:54:40.93ID:gEUQPR8r
>>669はい4垢来たー！
0671ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 17:58:00.76ID:1ZwqrqDQ
土佐ステマまだかね
0672ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 18:00:55.78ID:gEUQPR8r
>>671これも4垢
4垢は包丁少しは買えよ
0673ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 19:49:52.18ID:gEUQPR8r
トマトのスライスなんてちゃんと研げればどんな包丁でもストレスなくできる
包丁のせいじゃない
知らんけど
0674ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 19:52:09.43ID:z+wb95VW
4垢のせいでスレが死んでしまった
0675ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 19:53:15.40ID:PQ1bdLwL
次スレから越前NGにすれば4垢はもう何も書けない
そうしよう
0676ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 20:04:30.43ID:gEUQPR8r
>>674,675
しらじらしいなお前が4垢だろ
また構ってあげちゃった
荒らしはスルーしないと基地外がうつっちゃう
さあ華麗にスルーしよう
0677ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 20:07:59.92ID:yxiTWdFL
>>676
自分で書いて自分で自演認定かな？
虚しくないの？
気付いてないみたいだけど誰が書いてるか大体分かっちゃうんだよ
0678ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 20:46:57.65ID:gEUQPR8r
プッ
0679ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 20:51:22.66ID:fIXqyn4f
http://hissi.org/read.php/cook/20210820/Z0VVUVBSOHI.html
やっべ
0680ぱくぱく名無しさん2021/08/20(金) 21:20:08.52ID:gEUQPR8r
藤原照康のレポート
以前レスした結果報告
使用後給湯器のお湯45度をかけるとうっすら変色したけど最高温度75度のお湯をかけてから保管するとほぼ変色しなかった
そもそも説明書には沸騰したお湯か給湯器の最高温度のお湯をかけるように書いてあるんだけど
横着してはいけないということだな
0681ぱくぱく名無しさん2021/08/22(日) 13:04:51.13ID:ybWbMKlW
これってどう？
https://i.imgur.com/dZrn60X.jpg
0682ぱくぱく名無しさん2021/08/22(日) 13:15:30.47ID:U+nlYWxL
>>681
銅じゃないよステンレスだよ
0683ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 04:46:56.80ID:bvB3lbUS
>>681
使ったことない
ドイツ製包丁はヴォストフしか経験なし
0684ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 05:42:02.36ID:eE76CJ56
>>681
メーカーサイトの値より安いしいいんじゃないの。
0685ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 09:24:48.55ID:sLBNlTKA
>>681
何で中華ってドイツ製誇るんだろ
鋼材とかドイツ全然関係ないのに
0686ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 14:55:32.49ID:oc/P+uFp
>>685
それ中華なの？
ハーダーってゾーリンゲンの老舗かと思った
パチモン？
0687ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 18:17:10.63ID:udzMkiEO
フリードリッヒ　ハーダーなら知ってるけど？
0688ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:12:37.09ID:bojFRNSh
自演が続きますが4垢が飽きるまでしばらくお待ちください
0689ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:25:24.13ID:fTAx5sL6
なんかここのスレ初めてきたけど三得なんていう生っちょろい代物使うなよ。ｗ
ビシッと牛刀で決めろや。
0690ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:31:50.93ID:2QpwqjXf
>>689
そこは筋引だろ
牛刀なんて素人向けの生っちょろい包丁だよ
0691ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:39:32.45ID:fTAx5sL6
筋引き持ってるよｗ
あの包丁は刺身も切れるから結構重宝している。ｗ
牛刀はメインで使う代物でしょ。ｗ
万能包丁である牛刀を使いこなすのは結構難しいよ。

牛刀で始まり、牛刀で終わる・・・
私はそう思っている。
0692ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:40:52.31ID:2QpwqjXf
筋引が全てだよ
牛刀は逃げ
0693ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:41:31.93ID:i7JkdLYO
出たー、牛刀、筋引き論
すぐにペティくるな
0694ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:43:05.81ID:PumnTejY
筋引きと骨スキがあれば他の包丁はいらない
楽しいからあってもいいけどなくても困らない
0695ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:53:09.35ID:YvoMHdKv
私の相棒

筋引き
https://i.imgur.com/vtWhjl2.jpg
https://i.imgur.com/LFLYWFH.jpg

骨スキ
https://i.imgur.com/VeiFq97.jpg
https://i.imgur.com/YAV90M2.jpg

メインで使ってる牛刀&ペティ
https://i.imgur.com/zU33tGA.jpg
0696ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:57:22.67ID:fTAx5sL6
>>695
筋引きはSuper VIVA HOMEで購入。
一万円以上したな。
骨スキはAmazonで購入。
\13000ぐらいだったよーな。。
牛刀とペティはニトリで購入。
確かハイカーボンステンレス。
0697ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 21:59:40.90ID:fTAx5sL6
筋引きで野菜をカットするのは危険。
特に南瓜とキャベツね。

中華包丁欲しいな。
あと牛刀（ダマスカス鋼）のやつとかね・・・
0698ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 22:57:52.46ID:yAzXtNyD
>>695
あなたが誰だかわかってしまった…
0699ぱくぱく名無しさん2021/08/23(月) 23:50:00.49ID:vUUwvWYh
>>695
あぁ、うん…そうか。がんばれ
0700ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 01:58:46.98ID:cMXB9IJY
牛刀買おうか迷ってるわ
ニトリの三徳包丁じゃモテないからな
0701ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 07:09:20.51ID:6bnSh2BX
料理初心者なのに切れ味重視で實光の青鋼三徳をポチッてしまった

何となく二千円で買ったセラミック包丁が切れが悪くてシャープナーで研いでもあまり切れない
0702ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 08:45:50.69ID:rYZlrQun
筋引きのイキってる感は異常
0703ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 09:11:16.34ID:6SFDVgBH
>>696
その骨スキは遠藤商事のOEMが安い
0704ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 11:26:56.77ID:vFD8ZKNi
忠房の青紙の欲しい
0705ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 12:59:31.46ID:F9RjXNKT
>>701
まさかシャープナーで實光の青鋼を研がんよね...
0706ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 15:07:12.63ID:3v4kGW+0
>>705
やらんやらん
砥石扱うの下手だから有料の研ぎに出す
0707ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 16:41:47.74ID:vFD8ZKNi
忠房の青紙牛刀ポチった
迷ったけど鍛造と言う文字に惹かれてしまったよ
0708ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 21:01:41.73ID:0DPFpmoA
筋引きは素人の使うもん違うからやめとき
0709ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 21:29:25.07ID:kvVIsRV6
https://article.yahoo.co.jp/detail/3894453830473ff5b7e6d2451ef3597239d86f79
0710ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 21:58:09.29ID:YrgAgrnk
でも筋引き使うシュチュエーションに出くわすとワクワクしますｗ
自分は肉に固まり切ったり筋取ったりする時と刺身切るときしか使わないけど・・・
牛刀にない魅力が筋引きにはあると思う。ｗ
0711ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 23:13:50.87ID:rYZlrQun
下手くそは道具にこだわる
0712ぱくぱく名無しさん2021/08/24(火) 23:16:38.95ID:h2y//q24
筋引でキャベ千まで出来るようになると牛刀不要なので
0713ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 02:03:16.75ID:r9qiyaRy
有料の研ぎ屋ってどんなもんなん
素人に真似できないぐらい切れんの？
0714ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 02:15:53.52ID:bhmlsvq1
>>713
ピンキリだよ
街の刃物屋だと大したことはない
0715ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 03:27:57.34ID:KK05yhph
>>711
逆だと思うな
弘法筆を選ばずなんて言うけど、職人こそ使うものに最大限のこだわりを持ってると思う

ラッコもそうだしね
0716ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 05:59:32.46ID:v6SCl40Q
こだわりというか
オーダー通ってから提供までがスムーズだからこの筋引きとか
下準備でこの出刃ならケースにつき2分は早いとか
体力減らせない、スピード必要、相手に舐められてはいけない局面があったり等等
ピキピキ#^ω^）してその道具＆研ぎに落ち着く感じ
涼しい顔で仕事するのも、そんな積み重ねだったり

家で本職用使って、分かった風になってるのがよっぽどイキリに思えるよ
0717ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 06:00:53.79ID:Un/i9JII
>>716
プロは理屈が多くて大変なんですね
0718ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 07:15:20.72ID:xprQ+9Ja
なんか痛々しい
0719ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 09:50:43.83ID:v5QI67yQ
プロって大変やな
0720ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 10:13:33.19ID:rNIL5MwC
仕事が道具を選ぶからな
0721ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:22:37.59ID:Tqj7cY2v
関孫六の10000STって何で錆びるの？
0722ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:32:11.35ID:Tqj7cY2v
関孫六の10000STって錆びすぎじゃない？
食洗機に入れなくても錆びるよね？
なんでだろう？
0723ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:32:28.67ID:Tqj7cY2v
おかしくない？
関孫六おかしくない？
0724ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:32:52.15ID:Tqj7cY2v
ツインフィン2は錆びないのにね
なんでだろうね
0725ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:38:45.45ID:yztn4M2k
ミソノのロゴがプリントだとか書いて大恥かいた
自演カスに聞いてみ
0726ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:41:54.90ID:E9XqRMml
>>725
本人じゃんw
自分で自分に聞くのかよ
0727ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:54:32.61ID:Tqj7cY2v
関孫六サビすぎじゃない？
ハイカーボンなだけで、全くいい商品じゃないよね
0728ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:54:52.74ID:Tqj7cY2v
錆び孫六はなんで錆びるの？
0729ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:57:22.02ID:Tqj7cY2v
ツインフィン2は歴史に残る名作だわ
1000年残してもいい
0730ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 21:57:59.39ID:Tqj7cY2v
関孫六が頑張っていないとは言わないが、
時代が悪かったな
ツインフィン2がいる時代に生まれたことが不運だった
0731ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:05:19.07ID:Tqj7cY2v
ツインフィン2を批判して欲しい
どの角度から見ても隙がない
0732ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:23:35.75ID:1GK2l/TI
どんなものであれステンレスが錆びる使い方が悪いで終了です
0733ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:25:50.64ID:xprQ+9Ja
また嘘つき4垢が暴れはじめてるな
ヒマなヤツだなぁw
0734ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:29:43.84ID:Tqj7cY2v
>>732
防錆の否定か
危険な0、100思考ですね
0735ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:33:13.71ID:Tqj7cY2v
切れるだけなら、1000円の高炭素鋼の包丁でいい
木の柄でね

けどそうじゃない
時代は変わった

・錆びないこと
・衛生的であること
・美しいこと
・持ちやすいこと

・上質という言葉がふさわしい

歴史に残る名作　ツインフィン2
0736ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:34:49.01ID:xprQ+9Ja
誰かブレイゼン(高村)使ったことある？
どんなものかレポしておくれよ
0737ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:38:19.17ID:Tqj7cY2v
よく切れることは当たり前なんだよな
そこにどれだけの価値を持たせられるか

昔はスイーツは甘ければよかった
けど、今はそれではやっていけない
0738ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:39:44.35ID:Tqj7cY2v
関孫六は次第になくなっていくだろう
ちょうどダイソンとルンバに日本の掃除機が滅ぼされたように
0739ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:41:12.42ID:Tqj7cY2v
パナソニックは今や、1万円台の紙パック掃除機がメインになっている
カイも1500円〜3000円のステンレス包丁をせこせこ売るようになるんだろう
0740ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:41:48.83ID:Tqj7cY2v
良いもの作れない無能ですみたいな、商品ばかりになるんだろう
0741ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 22:55:34.47ID:1GK2l/TI
>>734
なにも否定しちゃいない
使い方が悪いって言ってるんだよ
うちにあるセルマックスも孫六も錆びてないし
ステンレスを謳ってるもので錆びるのは使い方か保管方法や場所のどこかが悪いとしかいえないってんのわかる？
0742ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 23:01:18.24ID:hxbN3PKA
喜ぶから相手にするなよ
0743ぱくぱく名無しさん2021/08/25(水) 23:37:48.89ID:Yed3rsyd
>>715
味付けのセンス無い奴ほど包丁にこだわるよ
自信が無い奴ほどこだわりが強い
0744ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 01:19:07.43ID:WFK68Pks
カットする技術と調理する技術はやや違うからね・・・
刺身作る技術が上手くても、煮方・焼き方のスキルは違う。
0745ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 01:30:19.09ID:TkZ/bI7a
なんだその素人くさい用語はw
0746ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 01:33:18.32ID:0QVT3TPS
関連してるとは思うけどね。切り方で火の通りや味の染み方変わるし。理解されてるからやや違うって表現だと思うけど
0747ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 01:40:47.88ID:5agpmSPv
和食の職人で言うと大別して板タイプと方タイプがいる
もちろんどっちも高レベルで出来るんだけど性質が違う
陽キャで身体能力が高く目の前のことに一点集中する板タイプ
陰キャで神経過敏で全方位に気配り目配りできる方タイプ
これは現実としてあることなんで否定しても仕方ない
0748ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 02:21:09.12ID:hEDt0GOE
しかし家庭で包丁の寿命まで使い切る人どのくらいいるんだろうな
三世代ぐらいは使えるような気がするよ
0749ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 05:12:00.79ID:rSd9VTNb
洋食だとストーブ前最強だから和食と力関係違うな
0750ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 05:34:10.33ID:/4LTABul
高村と龍泉の特徴というか違いというか誰か分かりやすく説明してくんない？
切れ味の〜とかデザインの〜とかどんなイメージなの？
0751ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 07:45:39.24ID:uYXkrqJ9
割主烹従なんて言葉が有る位やでな
0752ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 08:11:23.81ID:/4LTABul
皆様博識ですな
0753ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 10:12:10.53ID:BAcQ9vxI
10000ST 関孫六 錆び
0754ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 10:26:28.17ID:3Os3x85G
やっぱグローバルが一流やな
貝印とか素人向けばっかりやん
0755ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 10:51:17.16ID:xwdrDBqU
グ、グローバル・・・w
0756ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 11:18:44.48ID:xHra/2N7
>>748
實光によると家庭ではしっかり研いで使っても10年で刃渡り2cm刃幅5mm程度しか減らないそうだからなぁ
うちにある20年選手の包丁(メインとして使ってたのは10年位)の減り方もそんな感じだし
0757ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 12:19:25.25ID:BAcQ9vxI
日本刀の幻想(ファントム)に取り憑かれてタンゴをダンスっちまうカイ
0758ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 17:01:11.36ID:/4LTABul
龍泉は少し値付け高め？その分仕上げがよい？
0759ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 19:30:39.91ID:J8Y/bgVX
関孫六も終わったなぁほんとなぁ
0760ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 19:33:10.04ID:J8Y/bgVX
中国が設計した包丁を関がせっせと作る日まであと2-3年だろ
エルゴノミックハンドルみたいなのを中国が設計して、
技術がなくなった日本に作らせてくれるんだろ
0761ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 20:30:32.54ID:J8Y/bgVX
6インチ、刃渡り150mmの三徳っぽいセラミックナイフが614円、送料無料
https://i.imgur.com/OzHdyD8.jpg
https://i.imgur.com/cB2oQgF.jpg

ちゃんと届いて、ちゃんと切れたらヤバいかも
毎月買い換えても年間7200円
0762ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 20:31:54.89ID:J8Y/bgVX
もしちゃんと届いても、刃がちゃんと付けられてないと研がないといけないから、
大変かも知れないけど

京セラの電動シャープナーあるんで多分大丈夫🙆‍♂
0763ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 20:35:44.01ID:J8Y/bgVX
4インチ(刃渡り100mm) 409円
5インチ(刃渡り130mm) 512円
6インチ(刃渡り150mm) 614円

3インチ、4インチ、5インチ、6インチにセラミックピーラーまで付けて1281円(送料無料！)
0764ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 20:39:21.29ID:J8Y/bgVX
中国製のめちゃくちゃ良いセラミックナイフですって言って、近所に配ろう
主婦が喜ぶ可能性が微レ存
0765ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 20:42:20.29ID:J8Y/bgVX
このセラミックナイフを関印として、菱形の中に関って入れた模様作って、関で売ろうかな
関孫六の10000STと違って錆びないからみんなが幸せになれる
0766ぱくぱく名無しさん2021/08/26(木) 21:05:25.87ID:J8Y/bgVX
俺も関で頑張りたいけど、
イオンが100万本くらい日本中にばら撒いてくれないかな
0767ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 12:30:45.15ID:pRFWPhd1
忠房青紙鋼牛刀届いた〜！！
新しい包丁届くとテンション上がるね！
0768ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 17:48:32.87ID:1kN2WAtz
>>767
おめ!良い色買ったな！
ちな何cmの買った？
0769ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 18:22:18.17ID:C1boOsgt
>>767
レポート頼むー
0770ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 18:52:13.20ID:pRFWPhd1
例えばどんなことレポートすればいいんです？
とくに知りたいこととかあったらどーぞ
0771ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 20:22:08.12ID:C1boOsgt
>>770
見た目、持った感じ、切った感じ、その他感じた事お願いします。
0772ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 20:44:05.51ID:Sh3VFuHI
オレは明日、實光青鋼三徳届く
細切りしたいから青椒肉絲作るぞ
0773ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 21:06:41.72ID:hDv5DlST
海外から刃物を輸入するときに、
調理器具だと認められたら食品衛生法で輸入制限がかかるから、
その時の完全攻略マニュアル貼っとくな
最初はちょっと手間かなって思うかもしれないけど、
慣れればコンビニで買い物する感覚で輸入できるから
https://www.mipro.or.jp/Document/hti0re0000000vi2-att/pdf_publications_0106re10.pdf

知らんけど
0774ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 21:09:47.92ID:hDv5DlST
今時、包丁は海外から取り寄せるのが普通やからね
0775ぱくぱく名無しさん2021/08/27(金) 21:27:16.85ID:pRFWPhd1
>>771
ハンドルの木の感じは思ってたより良い感じだったけどブレードの梨地がHP写真よりちょっと汚い感じの仕上がりで残念
個体差だろうね…オンライン購入のリスクだな
持った感じは少し前側に重心がある感じで少しだけ重さを感じる
手元の杉本とどちらも203gで全く同じだけど杉本の方が軽く感じるね
箱出しでも新聞紙はちゃんと切れるけど研ぎ直したらもっとよくなるだろうね
明日研げるかなあ？
0776ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 05:54:24.68ID:+R6onYcp
>>700
魚さばくのが多いなら先の尖ってる牛刀。
取りあえず何でもなら三徳が使い易い。
わしは三徳青紙2号と刃の黒幕、1000，2000，5000番など。
牛刀はステンのがある。
0777ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 06:15:14.38ID:xw7KHduo
牛刀の場合はステンレスでも切れ味が出せるけど三徳は鋼じゃないと全く切れないよ
疑う人もいるだろうけど試してみれば分かる
0778ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 06:33:12.16ID:36Xsjay3
銀三やV金10じゃ駄目なんですか！
0779ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 07:28:20.35ID:DbKZnNrf
ツヴィリングからタクミという新シリーズ出てたのしらなかった
0780ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 07:43:32.36ID:l6+q3lJo
高級包丁の話って誰も得しないよな
0781ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 07:47:43.75ID:DbKZnNrf
高級包丁って10万円以上ぐらい？
0782ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 07:54:38.22ID:l6+q3lJo
>>781
1万超えたら高級
DAISOの GALAXYの100倍はおかしい
0783ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 08:21:18.10ID:DbKZnNrf
さよか
ギャラクシーが基準とはなトホホ涙
0784ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 09:08:10.30ID:WasLxh2r
七千円くらいから十分お高いと思っちまうw
0785ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 09:09:41.64ID:gNWEkLfD
このスレで1万前後は普通
3万超えてくると高級
0786ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 09:34:56.37ID:DbKZnNrf
10万円は言いすぎたけどオレも一万円は普通三万以上が高級というイメージだな
しかしこのスレでいろいろアドバイスするような人には三万ぐらいの包丁は所有していてもらいたいな
所有してないのにあーだこーだ4垢みたいなエアプは困るからな
0787ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 11:18:44.74ID:M48GtSzf
基地外来てから盛り下がってるね
0788ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 11:24:24.22ID:BRUGNKRq
店を構えてる包丁屋で買えば間違いない　ネットは怪しいのが多すぎる
0789ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 12:38:49.79ID:DbKZnNrf
昨日の忠房に続き本日龍泉プリヴェイルがとどきましたー！
龍泉初めてだったけどなるほどなるほど！
0790ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 18:24:53.80ID:l6+q3lJo
ネットで買えよ
店で買ったら死ぬほど高い人件費払わされてるからな
高かろう悪かろう
0791ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 21:58:05.50ID:DbKZnNrf
4垢研ぎスレ荒らしてんな
0792ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 22:39:57.88ID:l6+q3lJo
ダイソーの100円セラミック包丁、評判悪くないみたいだな
まぁバタフライナイフ風のオモチャだけど

500〜800円のフルサイズのセラミック三徳包丁が登場したら、結構売れそう
0793ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 22:42:47.47ID:pEnXxXjg
>>791
刃物板で荒らしまくって誰も相手しなくなったらこっちもだもんな
ホント基地外はやべえよ
0794ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 22:45:45.50ID:DbKZnNrf
>>793
だな
アイツはヤバい本物
0795ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:28:53.04ID:T9NbhWnT
>>794
実際は包丁どころか、そもそも刃物を道具として使いもしない
ナイフコレクター崩れの蒐集ヲタの癖に
いっぱしのクチ効いて包丁研ぎの実際をオマエが語っちゃうからでしょ。
研ぎも使用のどちらも部屋の中で完結するヲタっぷりの分際で
眺めてハアハアするだけの毎日なのにさ。

ツッコまれる度に何ら具体的な異論反論を言い返す事すら出来ずに
罵詈雑言のみでウサ晴らしでトンズラとか
間抜け通り越して、ミジメ過ぎるにも程が有るだろ、オマエ。
0796ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:47:08.24ID:T9NbhWnT
プｗ
何ら具体的な反論も出来ない体たらくのザマの癖に
ひたすら下向いてブツブツつぶやくだけのようなマネしか出来ないキモいアホっぷりに草
つうか、必死なガードマン気取りっぷりの張り付きも同様にマヌケ感が出まくりで草

177 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 09:37:56.23 ID:DbKZnNrf
4垢荒らしだな
相手にしちゃダメよ

191 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 16:23:54.23 ID:DbKZnNrf
IDコロコロというか4垢くんだしな
コイツはただの知ったかの素人だよ

197 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 19:19:16.99 ID:DbKZnNrf
そいつただの知ったかの荒らし
無視しとけ

209 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:11:30.94 ID:DbKZnNrf
素人は消えろ

217 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:42:25.18 ID:DbKZnNrf
4垢荒らしてんな

219 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:48:59.66 ID:DbKZnNrf
おれは皮砥くんは別に普通にみえるけど
キモいのは4垢だろ

219 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:48:59.66 ID:DbKZnNrf
おれは皮砥くんは別に普通にみえるけど
キモいのは4垢だろ
0797ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:52:23.74ID:pH+TUbYJ
4垢が言い訳してる
みぐるしいね
0798ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:53:51.30ID:DbKZnNrf
>>795
おれは皮砥くんじゃないのよ
わかる？
もう興奮しすぎて誰が誰だかわからなくなってんなwww
4垢惨めなり
0799ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:55:54.88ID:wQQtpElF
包丁スレ名物
4垢の自演
0800ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:57:17.86ID:xlGvBQJz
どうでもいいんだよ自演カス
0801ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:58:39.04ID:T9NbhWnT
プｗ
こんな不審極まりないキモアホのヲタが玄人気取りとかワロスｗ

209 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:11:30.94 ID:DbKZnNrf
素人は消えろ
0802ぱくぱく名無しさん2021/08/28(土) 23:58:40.59ID:/YFtqHNH
4垢は自分が自演するから他人も自演すると思ってるんだろ
0803ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:01:22.41ID:ZC8Eirzg
ミソノで大恥かいたのにまだやってんのな
惨めなやつだわ
0804ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:04:20.85ID:4Zx+cn4z
「包丁研ぎにおける革砥」という非現実をツッコんだら
顔真っ赤にして「素人」呼ばわりする不審者クン♪

　　　　　↓
207 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:04:57.30 ID:T9NbhWnT
サッサと包丁の研ぎにおいてダイヤ砥と革砥が
この現実世界で当たり前に御活躍している実際のソースを出してね♪

209 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:11:30.94 ID:DbKZnNrf
>>207 素人は消えろ
0805ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:05:18.06ID:mDz0idkP
>>803
4垢キター！
0806ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:07:25.21ID:4Zx+cn4z
プｗ
時間開けて返レスしろよｗ
自演厨の不審者ｗ

　↓
793 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/08/28(土) 22:42:47.47 ID:pEnXxXjg [1回目]
刃物板で荒らしまくって誰も相手しなくなったらこっちもだもんな
ホント基地外はやべえよ

794 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:45:45.50 ID:DbKZnNrf [7回目]
>>793
だな
アイツはヤバい本物
0807ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:22:57.84ID:QX6a/fSG
4垢はいろんな人のレスなのに一人のレスだと思い込んでるんだな
なりすましや自演なんて4垢以外にはいないのにな
自分がそうだから他人もそうに違いないと疑心暗鬼になるんだな気の毒に
0808ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:26:26.52ID:++swSObu
もう4垢ネタいいよ、スルーしようぜ
0809ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:27:40.97ID:X6ahiAUm
>>808
もういいよじゃなくて謝罪しようね
君が4垢だよね？
0810ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:29:27.95ID:4Zx+cn4z
＞いろんな人のレスなのに一人のレスだと思い込んでるんだな

と、テメエ自身はセコセコIDコロがしまくっての
「こんなにオマエの敵は大勢居るんだゾ！　どうだまいったか！」という
トクイのお笑い小芝居をやらかしまくっている事に対して
何ら無実を証明できないままひたすらイキってみせる
くそマヌケさ全開の滑稽さを御覧ください。
0811ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:30:18.10ID:++swSObu
は？
まーみんな適当なのはわかった。
とりあえずお前が4垢みたいに、、だからくだらないスレが続くんだよね

とりあえず、お前は頭悪いわ
0812ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:31:06.64ID:Vo733SIn
>>810
4垢www
自演してるのは君だけだよ
0813ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:31:11.16ID:eAwKvf8S
荒らしに絡むやつは荒らし。
0814ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:31:32.80ID:QX6a/fSG
4垢に一つアドバイスな
包丁のレポートお願いしたならちゃんとお礼言わないとダメだぞ
お前だってバレバレなんだから
0815ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:32:09.24ID:++swSObu
>>813
すまん、毎日あまりにくだらないのでつい
0816ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:33:31.53ID:eOeranfO
4垢は頭が悪いからアドバイスをしても無駄だろう
0817ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:39:02.66ID:1/zo3zQi
>>813
しかし4垢は駆除しないと自演でどこまでも増長してしまう
0818ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:42:14.00ID:4Zx+cn4z
プｗ
必死なのは分かるが、もうちょっと時間空けようねえｗ
↓
793 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/08/28(土) 22:42:47.47 ID:pEnXxXjg
刃物板で荒らしまくって誰も相手しなくなったらこっちもだもんな
ホント基地外はやべえよ

794 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:45:45.50 ID:DbKZnNrf
>>793
だな
アイツはヤバい本物
0819ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:45:30.74ID:BQHDAWjq
>>818
それが自演だっていう証拠はあるのかな？
証拠もないのに自演と決めつけるのは自分が自演しているからだよ4垢君
0820ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:46:11.85ID:4Zx+cn4z
この不審者野郎は一体何の「玄人」だというのだろうかｗ
次々に新たなＩＤを作りまくる自演のプロってかｗ
　　↓
207 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:04:57.30 ID:T9NbhWnT
サッサと包丁の研ぎにおいてダイヤ砥と革砥が
この現実世界で当たり前に御活躍している実際のソースを出してね♪

209 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:11:30.94 ID:DbKZnNrf
>>207 素人は消えろ
0821ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:48:33.32ID:4Zx+cn4z
包丁研ぎにおいての革砥が「普通」とかｗ
この「玄人」の不審者がオモシロ過ぎてｗ

219 ぱくぱく名無しさん ▼ 2021/08/28(土) 22:48:59.66 ID:DbKZnNrf
おれは皮砥くんは別に普通にみえるけど
キモいのは4垢だろ
0822ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 00:56:03.00ID:4Zx+cn4z
お部屋の机の引き出しから取り出しては
磨いてハアハア、眺めてハアハアの
実際は“使われない刃物”であるナイフのコレクションマニア崩れのヲタは
包丁のような“使う刃物”のスレでいつまでもウロチョロしていないで
そろそろ元の自分の巣に帰りなよ。
0823ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:07:01.20ID:4Zx+cn4z
もっとも、「ナイフの使い手」とかこの国ではマンガな笑い話になるだけのオチだから
包丁の場合だと、なにやらヨタホラでなんとかテメエ自身を上手く飾り付けられれば
「腕の立つ料理人」を騙れる可能性も有って
“我こそはれっきとした包丁使い”なツラをしたいという、キモヲタならではの願望は有るんだろうけど
さすがにいい加減、そんなガキじみた小芝居でドヤってみせる事など
ここらでもうそろそろヤメようや。

ホラ吹きで、見栄っ張りで、ただ包丁集めて磨いてニヤついているだけの不審なオメーと違って、
包丁を道具と使っているヒトに対して失礼だろが。
0824ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:08:11.13ID:30ZCe+xu
4垢発狂
0825ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:18:23.32ID:ZBBySfDz
4垢は気持ち悪いな
0826ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:24:51.31ID:negffmo3
料理人を騙ってドヤってるレスなんてあるか？
0827ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:33:45.32ID:QX6a/fSG
4垢は持ってないのに藤原照康持ってるってウソついたんだよな
その時の名セリフ
「手元にある照康には手づくりというシール貼ってあるよー」
知らない人のために説明するとシールに書いてあるのは本当は「火づくり」なんだけど4垢はネットで不鮮明な写真を探して手づくりだと早合点して嬉々として手づくりって言っちゃったんだよね
恥ずかしいね♪
0828ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:43:58.65ID:0Obb03zn
つば屋の照康なら手づくりシール貼ってるからつば屋で買ったんだと言えばまだ誤魔化せたんじゃないかと思ったり
0829ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:47:44.73ID:QX6a/fSG
ついでに言うとだから4垢は一時期嘘つきシール君と呼ばれていたんだよ
これ試験にでるから覚えてねw
0830ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 01:49:03.74ID:UjOsiN9S
>>829
そういうことだったのか
0831ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 08:36:02.75ID:ZC8Eirzg
もうその流れも皆見飽きてるから
0832ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 09:47:06.83ID:dcg4l7CK
いやヤバいでしょ
関孫六のサビサビ包丁3000-7500円と、
中華のサビレス セラミック包丁 600円(送料無料)
どっちが良いかって話だよねぇ
0833ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 17:11:12.46ID:QX6a/fSG
我が家の関孫六は全然錆びてません
0834ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:20:43.47ID:dcg4l7CK
>>833
いや、錆びてます
0835ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:28:59.16ID:QX6a/fSG
我が家の関孫六は錆びてませんね
0836ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:33:34.05ID:QX6a/fSG
ステンレス包丁を錆びさせるなんて随分だらしないんでしょうね
0837ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:39:30.86ID:dcg4l7CK
>>835
いやあなたの包丁錆びてます
0838ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:39:41.30ID:dcg4l7CK
>>836
関係ないですね
0839ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 18:45:38.01ID:QX6a/fSG
我が家の関孫六には赤錆はありませんよ
ステンレスの酸化皮膜のこと言ってるわけではありませんよね？まさか？
0840ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 19:11:37.90ID:dcg4l7CK
>>839
錆びてるで良いだろ笑
関孫六は錆びる、誰でも知ってる
0841ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 19:19:18.38ID:QX6a/fSG
>>840
そんなに言うなら錆びてる写真upして見せてちょーだい
0842ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 19:21:55.36ID:dcg4l7CK
>>841
お前の包丁が錆びてんだろアホか
0843ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 19:29:22.01ID:QX6a/fSG
なんだupできないのか
嘘か
0844名無し2021/08/29(日) 19:39:34.15ID:QX6a/fSG
この前届いた忠房の青紙包丁
今日砥石で軽く研いだらよく切れるようになった
鋼材は青紙二号のステンレス割り込み
ハンドルは抗菌炭化木(ブビンガ材)
https://i.imgur.com/fSbYLSM.jpg
https://i.imgur.com/HBmTdib.jpg
0845ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 20:29:53.94ID:mA/MChJc
うちのサビニャイフは錆びてないにゃ
0846ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 21:32:23.64ID:FbNJeMu1
玉ねぎ微塵切りしたら目が痛い
切れ味いい包丁だと目が痛くならないらしい
0847ぱくぱく名無しさん2021/08/29(日) 21:34:31.50ID:QX6a/fSG
そのとおり
早く包丁研ぎなさいな
0848ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 15:52:14.79ID:p0CjOHFg
ステンレス割り込みって何のために存在してんだ？
逆なら分かる
コスト下げたいんだなって
中心を錆びる金属にしたら切れ味ガタ落ちじゃん
頭どうかしてるよね？
0849ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 15:54:29.72ID:p0CjOHFg
刀買えないジジイの趣味ならまだしも、
家庭用の実用包丁で錆びるのはありえない
時間コスト感覚が狂いすぎている
0850ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 15:55:35.76ID:p0CjOHFg
その何ちゃらかんちゃらとかいうボロボロになるクズ金属も、
ZDP189を超えれないわけで


切れ味は今の時代どうでも良いんだよ
切れて当たり前なんだよ
0851ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 16:04:24.62ID:2aQsrcil
zdp至上主義かよ
実際に使ってみての結論か？
俺はzdpには満足できなかったよ
0852ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 17:03:44.03ID:tJ8mMWLS
暴れてるの嘘つき4垢でしょ
相手にする必要ないね
華麗にスルーですよ
0853ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 17:15:22.39ID:p0CjOHFg
正解は、ヴェルダン、ネオヴェルダン、セラミック包丁、ツインフィン2

これらを買ったら幸せになれる

錆びるのが好きな奴は日本刀買っとけ
毎日メンテナンスしとけ
0854ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 17:15:38.30ID:p0CjOHFg
錆びたら終わり
何もかも
0855ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 17:17:36.20ID:p0CjOHFg
錆びるくらいなら死ね
0856ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 19:10:30.17ID:tJ8mMWLS
>>848.849.850
羨ましかったんだね笑笑
0857ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 19:37:51.81ID:NwHcGCKE
スイッチ入っちゃったなヤバイ人
0858ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 20:01:07.35ID:tJ8mMWLS
一文字光秀の白二牛刀は割り込み？全鋼？
HPみてもよくわからない
0859ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 21:32:07.27ID:u44KSfbu
芦oemかな？
0860ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 22:04:11.77ID:lSwOmGIA
ヴェルダンファインな
間違っても関孫六は勝ったらあかんぞ
0861ぱくぱく名無しさん2021/08/30(月) 23:17:12.07ID:e86PdRiB
、、、
https://youtu.be/jyVF-DeOD4s?t=8
0862ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 12:49:04.59ID:sy0MaJv1
そんなに日本刀が好きなら、日本刀作ったら良いのにな
簡単に作れるのに、アホらしいやろ
日本刀自作スレ行けや
0863ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 16:17:36.41ID:0fIXldFr
堺一文字光秀真鋼シリーズは正広のOEMなのかな
鋼材がZCD-Uとなってる
0864ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 16:20:37.60ID:+rIrBCZz
鋼材を語るスレ・・・・・・・
0865ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 16:46:44.20ID:sy0MaJv1
一文字とか完全に日本刀意識しすぎて気持ち悪い
0866ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:32:35.80ID:Rm0uvt8g
でも日本刀って硬度低いで
0867ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:38:41.52ID:+rIrBCZz
始まりそうw
0868ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:49:29.12ID:sy0MaJv1
>>867
錆びたら終わり
0869ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:53:33.72ID:sy0MaJv1
日本刀も持ってない奴が日本人ヅラしてんのかよ！！！！！

ハァ！！！！！！！
0870ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:59:17.02ID:0fIXldFr
堺一文字光秀はHP見てるだけでもたのしい
見やすくてよい
0871ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:59:34.55ID:sy0MaJv1
GALAXYは切って人を助けるために100円で作られた
お前のその包丁は切って人を助けているのか？
0872ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 17:59:57.42ID:sy0MaJv1
>>870
カブレですわ
ほんと浅い
0873ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 18:03:14.56ID:0fIXldFr
なんか研ぎスレで相手にされなくなった人がかまってほしくてこっちに来てるみたい
0874ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 18:19:01.17ID:+rIrBCZz
総合から戻ってきたんだな
0875ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 18:54:57.25ID:0fIXldFr
藤次郎の皮砥よさそう
0876ぱくぱく名無しさん2021/08/31(火) 23:23:50.42ID:EYG4SFva
ああ、またか
0877ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 09:22:45.87ID:IAMoca6f
一文字光秀ポチッとな
0878ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 11:41:39.20ID:IAMoca6f
みんなはどこで包丁買ってる？特にオンラインはどこ使ってる？
私はナイフギャラリーとかメーカーのサイトが多い
0879ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 12:02:38.83ID:nRyCwDKn
築地の包丁屋
0880ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 12:09:33.81ID:a0ltKo2K
Amazonで買ってるな
まあマスプロ製品レベルしか買わないしね
0881ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 13:42:30.71ID:sUQC/S+q
>>880
DXアンテナも品質は良いんだけどな
0882ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 13:56:14.15ID:IAMoca6f
ますプロ違いやな
0883ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 15:05:39.07ID:sUQC/S+q
1. イオン
2. DAISO、セリア等の百均
3. ホームセンター
4. インターネット
5. ドンキホーテ
6. 刃物まつり(関、堺、他)
7. ニトリ

世界刃物インターナショナルジャパンInc.調べ
0884ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 17:32:04.18ID:IAMoca6f
月山義高のステンレス包丁の鋼材ってなにつかってるの？
0885ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 20:39:57.94ID:advPC0tM
質問ですが
SK材？鋼だと思うのですが、青紙や白紙並に切れるでしょうか？
青紙等に比べて違いは有りますでしょうか？
0886ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 21:26:25.70ID:8OdWsTZp
>>885
錆びたら終わりです
ステンレス、かつクロム15%以上
これが最低ラインです
0887ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 22:26:17.47ID:ZRI6imdO
>>885
一番ダメで安い鉄鋼材だよ
青紙はいいか悪いかは置いておいて一番高い鋼材

天と地ほどの差がある
0888ぱくぱく名無しさん2021/09/01(水) 22:54:28.31ID:advPC0tM
>>886
ありがとうございますー

>>887
そうだったのですか、最高品質のSK材！と
力説されたので・・非常に参考になりました。
ありがとうございますー
0889ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 00:57:39.91ID:RE9erAgH
>>888
どぞ

https://www.fuji-cut.co.jp/knowledge/material/
0890ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 06:24:23.32ID:j/vmT6MV
>>885
青鋼も白鋼もＪＩＳ上ではＳＫ材だったような…
ＳＫ−３の範囲内のメーカーブランド鋼

　メーカーブランドで配合割合をよりシビアに設定してるので青や白よりは当然品質は劣ります
0891ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 06:39:45.87ID:cgWNkyPF
青はタングステンとか入ってるだろ
炭素鋼ではなく合金
0892ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 07:29:19.24ID:/tkUiR+d
まあ合金なんだけど炭素鋼に分類されることが多いな
0893ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 07:43:51.82ID:JZpjMXTr
>>890
白紙はJISのSK材（炭素工具鋼）に当てはまるが
青紙はタングステンを含有するのでSK材に適合しない
（SK材で不純物として許容される合金元素はCr≦0.3、Ni≦0.25、Cu≦0.25のみ）

青紙1･2号はJISのSKS材（合金工具鋼）に似たものがあるが完全には合致しないメーカー独自鋼種
青紙2号（Cr 0.2-0.5）はJIS SKS2（Cr 0.5-1.0）に近似だがクロム量の規定範囲に満たない
青紙1号（C 1.20-1.40）はJIS SKS7（C 1.10-1.20）に近似だが炭素量の規定範囲を超過
青紙スーパーに相当または近似のJIS鋼種はない
耐食性が炭素工具鋼と大差ないから包丁業界では「炭素鋼」扱いされているが
>>891のいうように「合金鋼」と呼ぶべき

ちなみに日立YCS3と日本製鉄NKS52はほぼJIS SKS93に相当
日本製鉄NKS56はJIS SKS81に相当
武生 白2号（C 0.95-1.05）はJIS SKS5（C 0.75-0.85）に近似だが炭素量の規定範囲を超過した独自鋼種
BOHLER K990はJIS SK105（SK3）に相当
ASSAB K120C、Uddeholm UHB 20CとSandvik 20CはJIS SK105（SK3）またはJIS SK95（SK4）に相当
Uddeholm UHB 26CSはSKS81に相当
0894ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 09:52:02.02ID:inArZbWZ
SK材の「K」って工具Kouguだったのねｗ
0895ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 09:59:21.34ID:d3e4ijXr
Steel Koguだぞ
0896ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 10:29:13.36ID:yG+ciVth
たしか日立の倉庫内で見分け付きやすいよう管理するために
鋼材に白色の紙を巻いたり、青い紙を巻いていた、というだけの話であって
別に白紙青紙という名称自体には何ら意味は無いという話だっけ？

昔、ネットの普及もそれほど一般では無かった頃に
ある刃物屋の主人のジイさまが「白ハガネ、青ハガネ」とか言ってて
意味を聞いたら、青紙ってシールが貼ってある箱に入った包丁もってきて
「ほら、ハガネがちょっと普通より青みががっているでしょ」とか言ってた事を
いまでも時々思い出しては吹き出しそうになってしまうｗ
その時に一緒に行ってたヤツも「ほんとだ！青いわ！」とか言ってるしｗ
0897ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 10:56:34.38ID:/tkUiR+d
有次の平常一品めちゃ値上がりしてるやーん
0898ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 11:18:13.30ID:SdGyjndH
切れ味は青紙スーパーの方が断然いいけど
手入れ考えるとSG2がいい

それ以上硬いと研ぐの大変だからZDPとかは却下
0899ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 12:27:22.86ID:N24ksxTD
>>898
青スーパーは青鋼2号よりも切れる感じ？
スーパー興味あるんだよねえ、、、
0900ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 12:32:03.21ID:SdGyjndH
>>899
青2使ったことないからわからんけど上位互換だと認識してる。
少なくとも青Sはクッソキレる
刃が滑る感じも全くなく刃の入りが最高にいい

SG2もステンレスのような滑る感じはしないけど青Sとは違う
だかステンもSG2も縦研ぎは絶対にしないようにしてる
あれやると滑る刃になる気がする
0901ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 12:43:42.46ID:/tkUiR+d
青紙スーパーは手入れ大変？そうでもない？
0902ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 13:00:52.13ID:DuSDiW6V
楽
0903ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 13:56:40.05ID:PTHZc/Mi
また自演かよ
飽きた
0904ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 13:59:00.41ID:g25VCa5p
>>901
日常の手入れが苦にならない人なら有り。
刃を入れるたびに毎回きちんと拭くとか出来る人なら関係ない。
特に白よりも酸に弱い気がする、すぐ虹色模様が出来る。

俺は手抜きだから駄目だった　orz
0905ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 14:15:26.07ID:/tkUiR+d
>>904
詳しくありがとうございます
やはり経験者のレスは参考になります
0906ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 14:16:53.44ID:Jh7UgNWN
やっぱり鋼材スレになるか・・・買って使うならまだしも・・・
0907ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 15:33:30.75ID:SdGyjndH
俺もすぐに拭くとかしないから刃が変色するんだよね
まぁ変色したところで特にデメリットは感じないからいいんだけどさ。
0908ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 15:39:06.66ID:RyjwRuCA
バイクのマフラーみたいに綺麗に青く変色すればそれはそれでカッコいいよね
0909ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 16:13:49.10ID:g25VCa5p
>>907
確かに切れとかに関して特別なデメリットは感じないな。
単純にマジョーラ風味が非衛生的に見えて俺は無理　orz
0910ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 16:14:23.83ID:/tkUiR+d
正本総本店の洋包丁の最高級炭素鋼って具体的な鋼材公表されてる？
0911ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 19:13:18.42ID:HBfWKsub
>>889
参考になります。
ありがとうございます。
粉末鋼も能力凄そうですね
0912ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 19:13:52.63ID:Jh7UgNWN
>>910
電話して聞けばいいだろ
0913ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 22:23:33.13ID:MnzovBJS
まともな包丁が上がらなくなったな
マニアスレみたいになってる
このスレの本旨は主婦や子供や老人に優しい包丁じゃなかったのか
0914ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 22:40:34.34ID:BiGRQDvu
そこでミソノですよ！
0915ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 22:52:14.42ID:SdGyjndH
主婦や老人優しい包丁って何や？
コスパ？
包丁の形状？
0916ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 22:54:43.55ID:MnzovBJS
>>915
錆びないこと
0917ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 23:12:36.60ID:SdGyjndH
じゃあステンがハイス鋼
VG10で安いの買えばいい
0918ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 23:15:37.62ID:MnzovBJS
>>917
ハイスとかVG10とか、錆びるだろ
アホか
本当に何もわかってねぇな
0919ぱくぱく名無しさん2021/09/02(木) 23:17:04.44ID:BiGRQDvu
UX10でええやん
0920ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 00:01:59.24ID:GJE5n8nR
>>918
横からスマン。VG10ってそんなに錆びやすいか？

うちには1本だけ和ペティみたいなダマクラカスVG10とか言う奴(素材的にはマジ怪しい)があるけど
家庭で結構荒く使うけど錆びは確認されていない。少なくともZDP189よりは錆び難い感じに思う。
0921ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 00:19:18.19ID:XUXjajMV
VG10とかハイスで錆びやすいならもうH1鋼でも使っとけ
0922ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 01:35:36.20ID:pAL8/gY4
>>920
ZDP189持ってるようなので質問なのだがZDP189は黒幕とかで研げる？実際のところどう？
0923ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 03:26:19.98ID:zNmzjNSD
錆びないことが大事ならvinno1の全鋼包丁だな
鉄を含まないニッケル合金だから錆ないぞ
ただしvinno1の全鋼はめちゃくちゃ高いが
0924ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 08:27:02.92ID:ij3KHQqL
>>922
横からだが黒幕#1000で普段のメンテナンスは充分できる
欠け修正はやったことないから分からない
0925ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:03:40.54ID:GJE5n8nR
>>922
普通にキンデラでも研げるよ。
確かに有位相みたいのが有るみたいだけど、自分はそれ程難易度高くないと思う。
自分のは余り使って無いのでシャプトンクリームで小刃研ぐくらいしかしてないｗ
娘のはキンデラ、無名中華5000で2〜3か月間隔で研いでます。
0926ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:04:25.10ID:GJE5n8nR
有位相は相性です。ごめんなさい。
0927ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:25:05.30ID:FFrZ+i+E
有次は中国人観光客が爆買いした後えらい値上げしちゃったな
さすが京都人、イケズ
0928ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:27:21.87ID:pP2NWZvW
売れなくなって値上げだよ
海外の高級包丁ブーム終わって業界全体の売上が激減してるの
0929ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:28:51.48ID:5hdnwCxI
ブームに乗ってやる商売はやっぱダメなんだな
調理師が買ってくれる商品売ってるとこは安定してる
0930ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 09:51:57.50ID:pAL8/gY4
>>924
>>925
ありがとう
参考になります
0931ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 10:52:26.17ID:FFrZ+i+E
和包丁で実用的かつ価格抑えめなのは貞宗とか？
0932ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 10:54:22.33ID:FFrZ+i+E
あと魚市場に入ってる包丁屋か（東京以外）
0933ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 12:00:44.64ID:pAL8/gY4
フジタケは小売してないんだった？
どこかで買える？
0934ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 16:48:21.74ID:Klbm2itj
VG10とハイスはどちらが良いんでしょうか
ハイスは凄い欠けやすいと何処かに書いて有ったような
0935ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 16:52:11.87ID:a7BggaBc
ハイスって何やねん
具体的な鋼材挙げろよ
0936ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 17:08:16.71ID:pAL8/gY4
祐成のHAP40が気になります
HRC68あるらしいけどこんな硬くて研げるのでしょうか？
さすがに持ってる人いないか？
0937ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 17:43:33.54ID:3q2p1BbN
>>936
68は言い過ぎだろ
うそくせぇ
0938ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 17:59:05.50ID:pAL8/gY4
祐成のHPで68になってる
0939ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 18:12:08.89ID:XUXjajMV
鋼材としての最高値と、包丁に適した値は違って
実際の包丁でどれだけの硬度があるかはわからんね
68なら研ぐのは厳しいはず
0940ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 18:20:44.22ID:1Bfz+UeR
硬度より炭素の含有量が大事
炭素がいっぱい入ってれば甘めに焼いても減りは遅い
逆に炭素が少ないのに無理に硬くしても研ぎにくいだけ
0941ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 18:45:21.24ID:FFrZ+i+E
440Aの硬度上げた奴は研ぐの時間かかるよね
0942ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 18:45:36.90ID:pAL8/gY4
祐成HP
ZDP189 65 ±0.5
HAP40 68 ±0.5
で製造しているようだ
0943ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 21:30:42.20ID:PTc6GiQ5
そっか
シャプトンが欲しくなるのはそーゆー人たちか
0944ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 23:27:00.52ID:4BObLiqo
セラミックが69だっけ？
そっちの方が遥かに安そう
0945ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 23:31:16.88ID:4BObLiqo
ここ5年で中国のセラミックが襲ってくるぞ
0946ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 10:00:44.68ID:3k9dhjS2
京都セラミックも長安セラミックも大して変わらんやろ、ぶっちゃけ
0947ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 10:03:01.57ID:3k9dhjS2
景徳鎮セラミックの方が本場感あるかも知れんけど
セラミック感がつよい
0948ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 10:25:30.64ID:adwVZ5mx
５年もかからんて
0949ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 19:41:26.57ID:sK+GhT/n
ステンレス牛刀の話しようぜ
0950ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 19:41:59.25ID:68fEFIXY
>>949
いいよ
0951ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 20:56:29.56ID:+bmy9b/5
ハイカーボンステンレス牛刀使ってるよ。
0952ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 20:58:19.43ID:wF1Li0sq
黒幕＃1000 が尼で2930だったからポチっちゃった
届くまで忘れよう
0953ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 07:51:22.60ID:cfbhvKQl
数万の買っても家で使うだけなら一生使えるだろうし
数年で陳腐化するような物に比べたら金出す価値あるもんな
0954ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 10:44:13.40ID:rw92aiqe
黒幕の1000は荒過ぎ
一本だけなら1000っていう風潮だが1500をお勧めする
0955ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 10:55:55.00ID:mNB5Ir2L
黒幕以外の砥石が荒中仕上げの3つある
中砥石の減りが早いし、水につけとくのがめんどくさいので入れ替えます
0956ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 14:43:31.26ID:YXHk2GOR
基本的にステンレスの錆びないいい包丁を粗く研ぐのが正解だと思う

つまり、ツインフィン2とスティック系のダイヤモンド砥石な
これがコスパ最強
0957ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 15:06:00.69ID:QmtbMTNS
今尼でUX10 27cnが21,840まで下がってるぞ
たまにこういう価格変動あるけど何なんだろうな
0958ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 15:07:14.56ID:f5uVc4aA
>>957
B級品
0959ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 15:23:07.16ID:l1u1/gPT
それだと楽天でポイント15倍以上還元可能ならA級品買った方が安いな
0960ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 15:53:18.11ID:BMxo55m+
アマゾンがB級を断りなしで出すことはないので安心しろ
取引先に対して厳しいので商品の品質は良いよ
0961ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 17:21:19.53ID:lnuLueMA
そもそもミソノのB級品なんか無いので
0962ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 17:40:21.08ID:/gM2rJy3
土佐菜切り包丁ステマのものです。
仕上げ砥について、いろいろアドバイスを頂きましたが、
ウェブで使ってる人の体験談をいろいろ読んで、結局黒幕5000にしました。
早速使ってみると、砥汁が出てからぬるっとするのですが、そういうものですかね。
硬いトマトがあったので切ってみましたが、中砥で仕上げた時と変わらないような。
嫁さんも包丁を使ってみて同様の印象です。
研げてないんですかね？
0963ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 17:42:22.03ID:N1Rsz4DZ
県内や地元に刃物の歴史を持つ一派の業物が
あったりする。先ずはそれを入手やね。
歴史を辿って藩の刀工の流れだったり、
室町まで遡れる所もあったり。
それから、他の州や県外のものに目を向けるのも
良い。
0964ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 17:56:18.37ID:uID6nE2O
>>955
＞中砥石の減りが早いし、水につけとくのがめんどくさいので入れ替えます

使用において欠けが起きる事自体が珍しくない
鑿や鉋といった木工刃物の職人バナシじゃあるまいし
包丁研ぎで「中砥の減りが早い」という不満など
かなり非現実な事に思えるけどねえ？
だいたい研ぎにおいて水に事前に漬けるなんて
実際は何ら手間というものなどでは無いでしょ。

他ならぬ水にドブンと漬けられちゃったら、劣化の道を歩み始める一方ゆえに
手間要らずだの、不要だのとメリットとしてなんとか訴えるしかない
シャプトンの苦し紛れの言い訳なんぞをマトモに信じ込むべきでは無いよ。
0965ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 18:03:00.36ID:yyG08cFd
>>962
研げてない
0966ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 18:07:57.28ID:uID6nE2O
ま、実際は包丁なぞそもそも使ってなどいない
ナイフコレクター崩れのヲタ君が
包丁にまでその「趣味」の範囲をを広げているだけの話だろうけどさ。

お部屋の机の引き出しには、そんな「本来の趣味」であるナイフと
御自慢の箱入りの包丁がゴッソリ入っている絵が目に浮かぶね。
0967ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 18:22:17.86ID:/zBB0jgg
4垢が出たぞー
0968ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 18:23:33.54ID:ghh+Hu+4
4垢ｶﾞｰが出たぞー
0969ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 19:28:47.22ID:8fTdCr57
俺以外は4垢よね？
0970ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 20:22:04.97ID:uID6nE2O
＞中砥石の減りが早いし、水につけとくのがめんどくさい

ぷｗ
0971ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 20:35:06.99ID:+z3fjyab
まあでもスエヒロの1000は
3000に比べてめっちゃ研ぎ減るわ
あれなんでだ？
0972ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 21:20:37.83ID:YVV9dQE/
>>971
両面砥石かな？
赤レンガタイプの中砥が減りやすいのは
スエヒロにかぎったことではない
0973ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 21:43:23.24ID:5G5C1G1r
>>972
1000はライトブルーのやつ
赤レンガの両面の白って1000だけど固くね？
0974ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 22:47:10.84ID:uID6nE2O
>>972
減り易い、といったところで
そもそもどういう普段どういう包丁の使い方してりゃ
赤レンガのような中砥がそうそう研ぎに出番が回ってくんのかとｗ

台所で野菜切った後は、今度は包丁持って庭で草刈りでもしてんのかとｗ
0975ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 23:39:52.13ID:0ji0FmOg
毎日30kgブロック肉捌いてて
二丁掛けの砥石で筋引きでも研いでるのかもな

猛獣でも飼ってるんじゃね
0976ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 23:48:56.18ID:YVV9dQE/
>>973
あースエヒロの#1000/#3000は青/白だったか
SKGシリーズでもニューセラックスシリーズでも
青/白の#1000/#3000はモリモリ泥が出るらしいね

一般的に低番手と高番手では高番手のほうが硬めで
低番手は減りやすいものなので仕方ない
0977ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 23:51:41.44ID:nRd1C7fb
化学の力で、価格、防錆、切れ味耐久性、ハンドル経年劣化耐久性等々を算出して欲しいな

1. 必要な切れ味
2. それを出すための時間

例.半年に1回、豚バラ肉を切る→GALAXYと砥石
　毎日、大量のネギと鶏皮とトマトを切る→セラミックと電動ダイヤモンド砥石
　週1回〜5回ネギと鶏皮とトマトを切る→ツインフィン2と砥石
0978ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 23:54:21.01ID:YVV9dQE/
C 0.5％程度のステンレス洋包丁をプラのまな板で使っていて
研ぐ頻度が月1回レベルなら#1000〜#2000スタートで
なんら不思議はないとおもうのだが
0979ぱくぱく名無しさん2021/09/05(日) 23:58:41.53ID:4wZQbilU
中砥石とか関係なく月一回研ぐだけで砥石が減りまくるほうが変でしょ
近所の包丁全部研いでんなら知らんが

コンパネの意見の方がまともだよ
0980ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 06:39:15.48ID:RIuKI2Kc
>>971
３０００と比べてだったら
砥ぎ方と言うか気分の問題かもね

オイラの場合は砥ぎ始めの低番手で飽きて高番手はかなり疎かになるから
両面砥石の場合、圧倒的に低番手の方を早く使い切る
　８００番が残り２ｍｍで３０００番が残り１センチとか
0981ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 22:46:40.53ID:pEiw5HDN
60代主婦にプレゼントを考えてます
予算〜2万くらい三徳で良いのありませんか？
持ち手が金属ではないものが良いです
0982ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 23:23:49.04ID:dTM+hgH1
二万円もする三徳はほぼよい包丁だから
0983ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 23:31:15.48ID:TG3W3M6S
2万まで、という意味で安い分には問題ないです
言葉足らずですみません
0984ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 23:48:25.67ID:HgvDRtrA
>>981
10000CL買っておけば間違いない
0985ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 23:57:37.51ID:5dCsVwN3
三徳がいいの？
牛刀ではだめ？
0986ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 00:06:50.15ID:wCyw1VcT
家庭用なので三徳かなと思いましたが
牛刀でも良いです
あまり大きい物はキッチンスペース的に厳しいですが
0987ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 03:25:47.30ID:ugsjAuII
プレゼントするなら相手が普段使ってるのが三徳なのか牛刀なのかって大事だと思うが
0988ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 06:15:04.20ID:wdnZ2gGB
使い慣れた大きさ、サイズでないと使い難いと感じると思う
5ちゃんで高評価の10000CLは、使ってみてグリップの形状がイマイチで包丁差しからも取り出し難いと感じた（個人の感想です）
0989ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 06:27:35.86ID:RdvwMQlq
バランスがいいとか悪いとかってのがよくわからない
どんな状態が自分にとってバランスが悪いと感じるもの？
0990ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 06:49:32.08ID:8A39Z1B9
普段使ってるのは小さめの三徳1本だけ
持ち手は少しカーブついてた気がします
なので、牛刀なら2本目として
それはそれでいいかなと

以前使ってたのは菜切り1本だけで
こっちは持ち手まっすぐ

多分、形状にはこだわり無いです
0991ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 07:06:50.36ID:gSaBU6SR
一万円ぐらいの包丁ならあんまりハズレはないから女性ウケしそうなデザインで選んだら？
孫六10000CL とかタダフサとか志津刃物の百合とか
もしくはキムタクファンなら高村刃物とか
0992ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 07:25:12.99ID:JxKo9v6w
自分も志津刃物の百合は良いと思う。
ご高齢では重い包丁は好まれ無いし、常用が小さい包丁なので最適解？

問題は現在在庫が無く納期未定の点だな。半年以上かかる鴨
0993ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 08:09:03.57ID:gSaBU6SR
志津刃物の百合今なら楽天にはお一人様一点までだけど在庫あるな
三徳ポチッたわ
0994ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 08:26:28.98ID:RPOjmucb
楽天で買えるから何言ってんだこいつ？って思ってたわw
0995ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 08:27:43.86ID:RPOjmucb
てかおまえらは男なんだから
ちゃんとやまと買っとけよ？
0996ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 08:49:51.21ID:8xZ7slas
>>989
簡単に言えばバランスがいい物は使いやすい
砥いでよく切れてもバランスが悪ければイマイチ
0997ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 09:26:33.67ID:xPy0zGaE
ミソノでええやん
0998ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 09:34:32.69ID:LSlBI7fJ
バランスが問題になるのは24センチくらいからでしょ
三徳とか18センチ牛刀程度でﾊﾞﾗﾝｽｶﾞｰって言ってるの見ると滑稽に感じる
0999ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 09:57:02.27ID:dlenZQqV
家庭では21cmのステンレス牛刀でよくね？
1000ぱくぱく名無しさん2021/09/07(火) 10:00:34.81ID:nTei84SW
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