【酸化】食品の鮮度を保つテクニックpart1【防止】

[0001 ぱくぱく名無しさん 2021/05/25(火) 16:11:31.66 ID:uSxrorUA]

何かテクニックがあれば共有していきましょう。

[0002 ぱくぱく名無しさん 2021/05/25(火) 18:17:42.75 ID:qwUDSLDT]

レタスの芯に爪楊枝2-3本刺すと長持ちする（専用の商品もある）

[0003 ぱくぱく名無しさん 2021/05/26(水) 14:24:33.29 ID:HCNdP4Lp]

生鮮食品の貯蔵適正温度
https://www.hoshizaki.co.jp/p/prefab/meyasu.html

[0004 ぱくぱく名無しさん 2021/05/27(木) 08:50:20.62 ID:dhppq2Ru]

圧力鍋は糖化を促進しないって認識でいいのかな
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_syosai/teigen/qa.html