一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/19(金) 01:58:44.53

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612342273/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1610811534/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 23:09:49.78

>>786
ネギって、買って来たら土に埋めて保存じゃないの？
土が無いなら新聞に包むとか、野菜栽培用の袋の土に埋めておくとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 23:09:52.57

冷凍ご飯ってどのくらいが美味しくいただける期間なん？
こないだ冷凍焼みたいな感じで不味かったから捨てたわ
農家の皆さんごめんなさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 23:16:21.05

グラスドヴァンド作った・・・
13時間かかったね。
冷凍庫へ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 23:55:16.12

>>898
ぴっちりラップしてジップロックに入れとけば

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 00:22:30.39

チリコンカン作った
キドニービーンズとか書いてたけど高いから大豆で代用
完全に給食の味で懐かしかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 00:57:32.10

今更だが最近の家電はほんと省エネだよな
炊飯器にしろ自動調理器にしろ1時間で8円とか10円くらい
停電時は困るだろうけど、ガス使うやつは減ってると思う
若いやつは自動調理器使うだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 03:21:50.23

給湯はともかく調理にガスとか原始時代かよって感じだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 03:32:04.45

過疎りがちな話題のスレなのに不自然に賑わってるよねこのスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 06:22:13.18

>>886
ワインって基本的にアルコール度数13%前後だから結構来るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 06:56:47.08

キャベツの芯に刺して成長点を破壊し長持ちさせるとかいうアイテムを使ってるんだけどこれやるとどのぐらい持つんだろうね？
表からペリペリめくって少しずつ使ってるけどいつまでも置いてていいのか怖い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 08:29:43.88

>>764
ネギは刻んでタッパーに入れる。
↓
キッチンペーパーを被せて蓋をする。
↓
蓋を下にして冷蔵庫保管

次の日にキッチンペーパーを取替えれば1週間くらい全然大丈夫。

ネギが痛む原因は水分なので、水分をキッチンペーパーで吸収するんだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 08:33:43.30

>>801
俺も！
人参の細切りとツナ混ぜて、鰹節入れると美味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 09:20:06.51

俺もこの前とある奥さんが作った大根サラダ（？）をいただく機会があったけれどうまかったなぁ
でも大根かどうか確信はない、ものすごく滑らかで辛味ゼロだったのでカブちゃんかもしれない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 09:23:06.21

とある奥さんをいただいたまで読んだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 09:28:05.33

いただいてませんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 11:59:23.71

>>896
タッパにぎゅうぎゅうにご飯詰めたら、それはもうおにぎりやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 12:43:13.52

本屋へ行ったらよっちゃんイカのレシピ本売ってたぞ．．．

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 12:49:44.22

餅巾着に余ってたチーズ入れてみたけど合わんなこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 12:51:24.17

荒れるからもうやめろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 13:17:04.61

やわらかイカフライやビッグカツで煮込み天丼・カツ丼風につくってみたことあるけど微妙だった
スナック菓子の感じがどうしても抜けなくて、おかずになりきれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 17:08:55.93

>>912
昔、林業の人の弁当が曲げワッパにぎゅうぎゅうに白米詰めて
真ん中に大きい梅干し一個入れてプレスするように蓋してるのテレビで見た
妙に旨そうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 17:37:19.84

ワクチンだけじゃなくて食い物でも穴開き死するらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 17:43:12.27

生ゴミは土を少し入れたバケツに放り込んで溜まったら畑に捨てるんだが
空気入れようと撹拌したらいつだかに捨てたエノキの根っこから真っ白いきれいなエノキの赤ちゃんがゾロゾロ生えてきていてワロタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 18:31:10.51

カレーのレンチンって難しくないですか
冷やご飯をスチーム温めしてカレー2分チンして混ぜて追加で２～3分くらいチンしてようやく食べられる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 18:36:58.19

刺身ってブロックの状態でも種類によっては冷蔵で数日持つし何なら冷凍することもできるんだね。
自炊とは言わないかもしれないが、今まで全然知らなかったから夢広がるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 18:43:41.76

>>920
ワット数落として長めに加熱するとムラにならないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 18:48:35.52

要はカレーとライスの両方を手際よく温めるにはどうしたらいいかという話か

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 18:52:55.79

>>922
そうしてみます

>>923
全然上手くいかないしルーあっためてる間にご飯が適温になるから別でもいいかなと思い始めてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 19:01:24.77

>>920
10分の解凍モード

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 19:05:25.23

スチームあたためってレンジの機能？
それでカレーも一緒に温められない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 19:59:34.77

洗い物が増えるけれどご飯とカレーを別々のさらでレンチンした方が上手くいくよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 20:12:10.25

お湯が使えるシンクなら脂汚れなんて全然苦にならないけど
水しか使えないと洗う前にペーパーで汚れを拭き取るのが効果的だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 20:14:22.08

>>928
基本ですねー、それやればぶっちゃけ洗剤なくていい、環境にはその方がいいのかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 20:24:48.92

>>899
グラス・ド・ヴィアン？
参考までに骨をどこで買ったか教えてほしい
気軽に買えるトコがなくて…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 20:46:53.96

蒸し器にご飯とビニールのジップロックに入れたカレーを一緒に放り込む

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 21:28:13.69

カレーって鍋であっためね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 21:53:51.90

カレーは冷たいまま食べる派
なんならご飯も冷たい方が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 21:53:56.97

カレーのデザートははちみつにカットレモン入れて食うだけでうまいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 21:55:23.61

冷やご飯に熱いカレーが至高

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 21:58:48.73

>>935
それ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:03:36.69

どっちか温めるならカレー
んで冷たいご飯と混ぜながら冷ます

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:06:34.38

カレー食いたくなってきたｗ

野菜炒めからのカレー転身は可能ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:07:49.31

日式や脂っこいカレーなら温める
サブジやダールとかさっぱり系なら面倒だからいいやってなるときもある
ご飯はラップ保存だから別で温めてカレーの容器にインかチャパティ焼くかだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:10:30.30

保存容器、今は100均タッパー中心なんだけど
トマトやカレーの色や臭いがつくのが嫌で違うものを探してた

レンジと冷凍可なのは譲れないから、そうすると結局プラ容器になるんだな…
琺瑯がレンジだめなのは金属だからわかるけど、耐熱ガラスは冷凍がだめなのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:12:30.65

>>938
めんつゆと水と片栗粉、カレー粉足して加熱したらご飯にかけてカレー丼に

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:40:03.82

蕎麦屋系か　うまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 22:44:37.84

>>940
そんなもん好きに汚れさせておけよ
自然とトマト用、カレー用と役割分担が進んでいく

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/08(月) 23:26:19.69

午後の紅茶ゼリー、めちゃマズい😖
これよく商品化したなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 00:20:26.38

>>930
本来の材料とは違うけど牛テールで作った。。冷凍肉で1kg(内容量）。
ボンゴバザールというハラルスーパー。三郷市にあります。
なんか脚一本もあったけど仔牛なのか羊なのかは不明。よく見てないから。
そこのスーパーね、スパイス類も豊富にあります。結構面白い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 00:36:53.18

>>930
>>945追記
ボンゴバザールというスーパーの近くに昇華という街中華があります。そこ美味しいからお奨めです。ｗ

**兵庫県** · 2021/03/09(火) 01:44:18.47

>>946
外食は板違い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 01:57:30.51

>>938
水とカレールー入れて煮るだけじゃん
でも既に塩味つけてるならしょっぱくなるかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 02:39:10.18

>>945
やっぱ輸入の冷凍は鉄板ですねぇ
久々に遠出して骨☠を買ってこようかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 02:40:36.52

>>945
在留外国人が増えたことで、彼らのための商店も増えてきて、
それが日本の文化に影響を与え始めているね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 04:09:45.14

>>940
カレーは容器にラップしいてカレー入れてラップで四方から包んでフタして冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 06:51:15.67

ジップロックコンテナは冷凍&レンチン用タッパーとして使えないのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 07:50:49.50

>>951
油っこくてもとけたりしない？油っこいもの以外で臭いや色がつきそうなときはやってるんだが

>>952
それだと臭いや色うつりは改善しないから…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 10:15:19.88

100均だとタッパーじゃないだろう
なんでもかんでもサビオっていうアレか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 10:26:29.46

メッチャきれいで肉厚の原木シイタケを売っている店を見つけた
300円近くするけれど10個以上入っているのでリピート中
お肉みたいで最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 11:29:28.13

タッパーて一般名詞化してるけど商標なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 11:41:21.83

密閉容器だと人によってイメージするものが違うだろうから知っててつかった
ホッチキスもあえてステープラーっていうタイプの人がこんなに多いのか
パスタはスパゲッティやマカロニ警察がうざいから特定の種類指定じゃないときはパスタとしか言わないようにしてるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 11:52:45.23

ティファールのセットにタッパのフタついてるの知らないの？ばか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 12:14:02.40

>>955
さすがに国産じゃないですよね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 12:38:36.56

次スレっす

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 192日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615261074/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 12:50:00.22

>>959
車で5分のところで作っているものだよ、この辺は山もってる人がよく作っているので

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 12:52:13.42

>>958
鏡でも見て大笑いしてんのか、それともマジにコンテクストも追えないほど脳にカビ生えてんのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 13:26:53.99

タッパーウェア社以外の製品はタッパーと呼ばない原理主義者？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 13:31:06.09

重複してる？

>>961
いーなー
この時期は山菜とか竹の子とか回ってきそう
田舎だとあちこちからまわってくるけど、買うと高いw
それでもしいたけは菌床のが中心だなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:25:11.55

>>964
貧しい田舎だけれど季節のものを食べられるのは自然の恩恵を感じるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:28:57.54

>>963
既に年寄りじゃないとタッパーって言わなくなってると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:40:44.54

>>965
コラコラ自分が貧しいからって他人まで貧しいとか言うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:41:01.11

普通は菌床しいたけの方が肉厚なんだけど間違えて買って無い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:42:52.78

どうなんだろう貧しい田舎ってのは日本的な謙遜表現として許される範囲のような気もするが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 14:43:48.28

大分だと昔から肉厚のと肉薄のは違う名前ついてて育て分け？されてるし
原木で肉厚なの作れないわけではないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 15:22:49.46

>>940
https://news.yahoo.co.jp/articles/32ea9b16028ae26b5a3b6533984800576d7266ef
今の百均耐熱ガラス容器は冷凍もいけるぜ
温度差が激しいと割れる可能性があるだけだから粗熱とって冷凍や段階ふんでの解凍や再加熱なら割れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 17:02:41.15

シイタケはいろいろな品種（菌種？）が開発されているよ。
Ｆ１かどうかは知らんが･･･。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 17:03:46.50

>>966
タッパーじゃなけりゃ何て言うの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 17:33:43.23

>>973
何となく言わなくなってる気がしたけど俺もおっさんだしわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 19:18:43.27

5chだとジプロク派もみるけどそっちも商標な上に、プラの密閉容器とチャック付ビニール袋と
両方の意味でつかわれるから面倒なんだよね
別に若い人にもタッパーで誤解なく通じるからタッパーでいいや派
そもそも上でも一般名詞化してるとこまでは認められてるようだしな

>>971
おぉ、冷凍可なのもあるのか
これだと冷凍→レンジで解凍じゃなくて、冷凍→事前に冷蔵or常温で解凍→レンジで温めとかになるのかな
グラタンを作るときに2皿分作ってしまいがちだから、蓋つきでオーブンも冷凍も可なのは魅力
少し他の口コミとかも探してみるわ。ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 19:19:03.89

タッパーだし傷にはバンドエイドだしちり紙はクリネックスだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 19:23:06.51

今日の夕飯は自作の釘煮と日本酒、春キャベツといかなごの釜あげのリゾット
夕飯ってか晩酌だけど旬の食べ物を満喫して満足

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 19:54:03.11

イナゴに見えた…変な味しそうだな
依然カレー修行中ああでもないこうでもないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:04:17.63

素朴な疑問なんだが、ごま油ってなんでビンとペット容器があるの？
サラダ油でビンとかないよね？
スーパーで売ってるのだと、かどやのごま油は高いけど、
他のとはやっぱ一味違うのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:10:17.15

空気を通しにくいからかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:11:22.10

昔はビンだけだったのだよ。最近、PETのも出てきた。
オリーブ油はビンが多いよね。
サラダ油は知らん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:19:12.91

そりゃ使う量にもよるだろ
サラダ油は大量に使うし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:29:36.85

>>806
外にぶちまけるか川に流したら自然界の生き物が食べてくれるしそいつら大喜び
容器はゴミで出すんだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:31:29.74

数年前のサラダ油が出てきた
どうやって処分すればいいですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 20:32:30.37

>>854
一斤って　ヤッバ・・・　　デッブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 21:20:11.90

>>984
just burn it

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 21:52:35.95

>>984
シンクの流しに捨てると油で排水などの滑りが良くなる　シンクに塗りたくったらコーティングにもなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 22:02:51.66

>>987
今からシンクに全部流し込む！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 22:15:13.22

もったいない。おなかを壊さない範囲でサラダドレッシングに混ぜ込むとかして
消費しろよ。熱すると変な臭いがする（？）から、なるたけそのままがいいと思う。
ペペロにするとか、いっそのこと体の潤滑油にするとか叫んで、飲んじゃえ。
他人様のこと、どうぞご随意に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 22:33:13.50

てきとーだな　おい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 22:43:06.28

>>988
ネタだよな？排水溝つまるぞ
マジレスすると空の牛乳パックに新聞紙でもいれて吸わせてすてるか
固めるやつかってきて捨てるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:00:27.28

ピュアがなくなりそうだったからサラダ油でプッタネスカ作ってみたけど、材料多めにしたら程よく美味しくできた
ベースに使うならそれなりに行けるかも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:16:39.64

ひとりすき焼きをしてみた
牛脂がないのでラードを、長ネギ等をかるく焼き付ける、肉も軽く焼く
割りしたの作り方はネットで見つけた「酒：みりん：しょうゆ＝１：１：１」に砂糖30g
かなり辛かったぞ・・・しょうゆは0.7くらいでいいかも
キッチンで立ち食いすき焼き

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:23:59.53

すき焼きとかなべものはいれる具材によって水分の出具合がちがうから
一人鍋で野菜が少ないならそりゃ辛くなるか汁気がたりなくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:27:01.89

>>994
なるほどそれはたしかにあったと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:31:26.89

次スレどっち使う？

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615256969/

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 192日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615261074/