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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ぱくぱく名無しさん2021/02/19(金) 01:58:44.53ID:Ia9BOlIF
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612342273/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1610811534/
0871ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 16:52:17.22ID:f5m0ZXJ5
みぞれ鍋ってやったことないけれど大根丸1本使うんだね、スゲー
来シーズンためしてみる
0872ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 17:06:42.90ID:JN6dBsw9
サイゼリヤのテイクアウトした
ミラノ風ドリアと青豆のサラダで480円
青豆のサラダ名前から美味しそうだったから注文したけどグリーンピース山盛りに半熟玉子付けただけの意味不メニューやった
失敗ですわ
0873ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 17:15:48.46ID:S4uq444T
>>872
知るかw
0874ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:01:55.96ID:AThIjRiQ
白花豆と牛赤身すじストーブで煮込み中
味はコンソメとトマトペースト
タンクに残った石油を使い切って次の冬までまた収納
0875ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:22:25.55ID:TUxCs4dD
サイゼリアか。もう３年も行っていない。イタメシ学習用にメニューを良く利用させてもらった。
真いかのパプリカソースが大好きだったが、カタログ落ちしたようだな。
今日テイクアウトメニューを見させてもらったが、実に「ショボイ」。ミラノ風ドリアが頂点で威張っているほどだ。
グランドメニューではチープなメニューで縮こまっていたのにな。
お気の毒に、カネをドブに捨てたな。
0876ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:27:34.63ID:6ktVPP5f
サイゼリヤだと
エスカルゴと白ワインだな
0877ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:35:30.89ID:ME4CBnhW
エスカルゴって旨いのかな？さすがにでんでん虫は食えねーわ
0878ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:46:38.69ID:6ktVPP5f
個人的にはサイゼリヤのエスカルゴ大好き
安いし騙されたと思って貝だと思って一度食べてみてほしい
0879ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:49:04.24ID:f5m0ZXJ5
反応が見たくてイタリア人の友達をサイゼリヤに連れて行ったら
やっぱり不満そうな顔を始終していた、マズくはないけれど違うってブツブツ言ってた
0880ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:52:44.69ID:9lzpPAut
>>878
サイゼのエスカルゴは他のイタリアンではあの値段で出せないんだってさ
企業努力であのクオリティとあの値段だと。サイゼ不味いって人もいるが、飲食業界人からしたらよくやってるなと
0881ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:54:04.32ID:n4gJeRyv
>>879
化調が気に入らなかったのかもな
0882ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 18:55:51.76ID:9lzpPAut
>>879
ピザに関してはニセモンもいいとこよ。原価とかそういう話ではなく、本気のピザやろうとしたら職人必要だからな。サイゼのシステムだと無理
0883ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:07:47.62ID:DIMxa0Ft
久々にカレー作った
家カレーもうまいよな
0884ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:12:46.01ID:f5m0ZXJ5
>>881-882
自分個人はサイゼ好きなんですけれどね、安くてそこそこ美味しいし飲みにもよい（ワイン美味しくはないけれど)
0885ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:16:50.78ID:GjbG3yNY
サイゼリヤ
海老サラダのテイクアウトあればいくけど
ないんだよなあ
0886ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:17:37.92ID:9lzpPAut
サイゼの赤ワイン、100円のくせに割と酔う。あれ中に何か入ってるのかな？ストロングゼロみたいなやばいもん入ってるのかな
0887ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:21:03.30ID:7Lx9l960
一人暮らし板なりワイン板なりでどうぞ
外食は板違い
0888ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 19:57:58.63ID:XlK8Ym0k
自炊している人のスレであって自炊スレじゃないぞここ
0889ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 20:05:35.23ID:6ktVPP5f
>>880
そうなのか
俺の舌も捨てたもんじゃないな
0890ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 20:06:07.43ID:WWh6OlCM
ホタルイカが安かったからキャベツとにんにくもいれてパスタにしたらめっちゃ美味しかった
余った酢味噌は辛くして焼いた豚肉のつけダレっぽいのにしてみる
0891ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 20:18:49.87ID:GNCk8p8k
先日そぼろの話が出たが鮭フレークを自作するのも簡単？
だったら自分で大量生産したほうが安上がりで美味しいかな
0892ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 20:31:57.31ID:f5m0ZXJ5
もらった手作りの高菜漬け、カビが生えてしまう前に千切りをごま油・ゴマで炒めて保存食にしてみようと思う
0893ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 21:31:38.82ID:jyBHAhfT
>>888
ここは料理板だから。外食は板違いなんやで

>>891
簡単だけど、鮭自体そんな安くないからどちらが安上がりかはなんとも言えんな
荒ほぐしタイプが好きなら自作した方がおいしい
0894ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 21:35:05.70ID:jyBHAhfT
本場のジャーマンポテトって存在するのかな？と思いながら、自作ジャーマンポテトで晩酌中
芋メインの料理食べてると主食なしでもいいかなとおもっちゃう
残りは明日の朝のホットサンド予定だけど

>>892
まだ刻んでないならおにぎりを包むのもいいぞ
減りがはやいし刻んである市販じゃできないから
0895ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 21:43:50.03ID:f5m0ZXJ5
>>894
高菜おにぎりか、たしかに自分でやったことないからそれはぜひ一度やってみる
いいね
0896ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 21:50:29.94ID:Mf4s/kEI
おにぎりは想像以上に面倒くさい
タッパにメシ詰める方が楽
0897ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 23:09:49.78ID:a90sPfvU
>>786
ネギって、買って来たら土に埋めて保存じゃないの？
土が無いなら新聞に包むとか、野菜栽培用の袋の土に埋めておくとか
0898ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 23:09:52.57ID:DIMxa0Ft
冷凍ご飯ってどのくらいが美味しくいただける期間なん？
こないだ冷凍焼みたいな感じで不味かったから捨てたわ
農家の皆さんごめんなさい
0899ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 23:16:21.05ID:ao6gRS79
グラスドヴァンド作った・・・
13時間かかったね。
冷凍庫へ。
0900ぱくぱく名無しさん2021/03/07(日) 23:55:16.12ID:NkBcHRwb
>>898
ぴっちりラップしてジップロックに入れとけば
0901ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 00:22:30.39ID:T1c4lMwX
チリコンカン作った
キドニービーンズとか書いてたけど高いから大豆で代用
完全に給食の味で懐かしかった
0902ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 00:57:32.10ID:PxH5sQsd
今更だが最近の家電はほんと省エネだよな
炊飯器にしろ自動調理器にしろ1時間で8円とか10円くらい
停電時は困るだろうけど、ガス使うやつは減ってると思う
若いやつは自動調理器使うだろうな
0903ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 03:21:50.23ID:XZNHPn2o
給湯はともかく調理にガスとか原始時代かよって感じだわ
0904ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 03:32:04.45ID:ZFb6lmlE
過疎りがちな話題のスレなのに不自然に賑わってるよねこのスレ
0905ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 06:22:13.18ID:f1m40Rvd
>>886
ワインって基本的にアルコール度数13%前後だから結構来るよ
0906ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 06:56:47.08ID:xUuzH/P8
キャベツの芯に刺して成長点を破壊し長持ちさせるとかいうアイテムを使ってるんだけどこれやるとどのぐらい持つんだろうね？
表からペリペリめくって少しずつ使ってるけどいつまでも置いてていいのか怖い
0907ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 08:29:43.88ID:k8zcrS3k
>>764
ネギは刻んでタッパーに入れる。
↓
キッチンペーパーを被せて蓋をする。
↓
蓋を下にして冷蔵庫保管

次の日にキッチンペーパーを取替えれば1週間くらい全然大丈夫。

ネギが痛む原因は水分なので、水分をキッチンペーパーで吸収するんだね。
0908ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 08:33:43.30ID:k8zcrS3k
>>801
俺も！
人参の細切りとツナ混ぜて、鰹節入れると美味い。
0909ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 09:20:06.51ID:4RrrInlw
俺もこの前とある奥さんが作った大根サラダ（？）をいただく機会があったけれどうまかったなぁ
でも大根かどうか確信はない、ものすごく滑らかで辛味ゼロだったのでカブちゃんかもしれない・・・
0910ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 09:23:06.21ID:LQpzxgoG
とある奥さんをいただいたまで読んだ
0911ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 09:28:05.33ID:4RrrInlw
いただいてませんｗ
0912ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 11:59:23.71ID:R/itFYV+
>>896
タッパにぎゅうぎゅうにご飯詰めたら、それはもうおにぎりやで
0913ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 12:43:13.52ID:x+XmKR0R
本屋へ行ったらよっちゃんイカのレシピ本売ってたぞ．．．
0914ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 12:49:44.22ID:fOJbxEEq
餅巾着に余ってたチーズ入れてみたけど合わんなこれ
0915ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 12:51:24.17ID:ccOuMRuJ
荒れるからもうやめろ
0916ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 13:17:04.61ID:JlORgP9b
やわらかイカフライやビッグカツで煮込み天丼・カツ丼風につくってみたことあるけど微妙だった
スナック菓子の感じがどうしても抜けなくて、おかずになりきれない
0917ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 17:08:55.93ID:jBRWk3xP
>>912
昔、林業の人の弁当が曲げワッパにぎゅうぎゅうに白米詰めて
真ん中に大きい梅干し一個入れてプレスするように蓋してるのテレビで見た
妙に旨そうだった
0918ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 17:37:19.84ID:4F7sa02F
ワクチンだけじゃなくて食い物でも穴開き死するらしい
0919ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 17:43:12.27ID:4RrrInlw
生ゴミは土を少し入れたバケツに放り込んで溜まったら畑に捨てるんだが
空気入れようと撹拌したらいつだかに捨てたエノキの根っこから真っ白いきれいなエノキの赤ちゃんがゾロゾロ生えてきていてワロタ
0920ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 18:31:10.51ID:BuI9ULJx
カレーのレンチンって難しくないですか
冷やご飯をスチーム温めしてカレー2分チンして混ぜて追加で２〜3分くらいチンしてようやく食べられる
0921ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 18:36:58.19ID:mxef/IoY
刺身ってブロックの状態でも種類によっては冷蔵で数日持つし何なら冷凍することもできるんだね。
自炊とは言わないかもしれないが、今まで全然知らなかったから夢広がるわ
0922ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 18:43:41.76ID:XZNHPn2o
>>920
ワット数落として長めに加熱するとムラにならないぞ
0923ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 18:48:35.52ID:hs94akwg
要はカレーとライスの両方を手際よく温めるにはどうしたらいいかという話か
0924ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 18:52:55.79ID:BuI9ULJx
>>922
そうしてみます

>>923
全然上手くいかないしルーあっためてる間にご飯が適温になるから別でもいいかなと思い始めてる
0925ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 19:01:24.77ID:XU8M3AW/
>>920
10分の解凍モード
0926ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 19:05:25.23ID:hs94akwg
スチームあたためってレンジの機能？
それでカレーも一緒に温められない？
0927ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 19:59:34.77ID:4RrrInlw
洗い物が増えるけれどご飯とカレーを別々のさらでレンチンした方が上手くいくよな
0928ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 20:12:10.25ID:qp+Alh1d
お湯が使えるシンクなら脂汚れなんて全然苦にならないけど
水しか使えないと洗う前にペーパーで汚れを拭き取るのが効果的だよ
0929ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 20:14:22.08ID:4RrrInlw
>>928
基本ですねー、それやればぶっちゃけ洗剤なくていい、環境にはその方がいいのかもしれない
0930ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 20:24:48.92ID:3M+Zd+dL
>>899
グラス・ド・ヴィアン？
参考までに骨をどこで買ったか教えてほしい
気軽に買えるトコがなくて…
0931ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 20:46:53.96ID:XU8M3AW/
蒸し器にご飯とビニールのジップロックに入れたカレーを一緒に放り込む
0932ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 21:28:13.69ID:LQpzxgoG
カレーって鍋であっためね？
0933ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 21:53:51.90ID:SM77IQHK
カレーは冷たいまま食べる派
なんならご飯も冷たい方が好き
0934ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 21:53:56.97ID:A/J09wv7
カレーのデザートははちみつにカットレモン入れて食うだけでうまいな
0935ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 21:55:23.61ID:3C6j8Bsg
冷やご飯に熱いカレーが至高
0936ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 21:58:48.73ID:4RrrInlw
>>935
それ
0937ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:03:36.69ID:SM77IQHK
どっちか温めるならカレー
んで冷たいご飯と混ぜながら冷ます
0938ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:06:34.38ID:/E7cTEnw
カレー食いたくなってきたｗ

野菜炒めからのカレー転身は可能ですか？
0939ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:07:49.31ID:r7Kbp9Vc
日式や脂っこいカレーなら温める
サブジやダールとかさっぱり系なら面倒だからいいやってなるときもある
ご飯はラップ保存だから別で温めてカレーの容器にインかチャパティ焼くかだな
0940ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:10:30.30ID:r7Kbp9Vc
保存容器、今は100均タッパー中心なんだけど
トマトやカレーの色や臭いがつくのが嫌で違うものを探してた

レンジと冷凍可なのは譲れないから、そうすると結局プラ容器になるんだな…
琺瑯がレンジだめなのは金属だからわかるけど、耐熱ガラスは冷凍がだめなのな
0941ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:12:30.65ID:Drx9TMGh
>>938
めんつゆと水と片栗粉、カレー粉足して加熱したらご飯にかけてカレー丼に
0942ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:40:03.82ID:XU8M3AW/
蕎麦屋系か　うまそう
0943ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 22:44:37.84ID:lQitSDTq
>>940
そんなもん好きに汚れさせておけよ
自然とトマト用、カレー用と役割分担が進んでいく
0944ぱくぱく名無しさん2021/03/08(月) 23:26:19.69ID:2caBvcZm
午後の紅茶ゼリー、めちゃマズい😖
これよく商品化したなぁ
0945ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 00:20:26.38ID:pFgByPkN
>>930
本来の材料とは違うけど牛テールで作った。。冷凍肉で1kg(内容量）。
ボンゴバザールというハラルスーパー。三郷市にあります。
なんか脚一本もあったけど仔牛なのか羊なのかは不明。よく見てないから。
そこのスーパーね、スパイス類も豊富にあります。結構面白い。
0946ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 00:36:53.18ID:pFgByPkN
>>930
>>945追記
ボンゴバザールというスーパーの近くに昇華という街中華があります。そこ美味しいからお奨めです。ｗ
0947兵庫県2021/03/09(火) 01:44:18.47ID:MxYpNPcA
>>946
外食は板違い
0948ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 01:57:30.51ID:/vsdkVy9
>>938
水とカレールー入れて煮るだけじゃん
でも既に塩味つけてるならしょっぱくなるかもね
0949ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 02:39:10.18ID:B9gWsu6m
>>945
やっぱ輸入の冷凍は鉄板ですねぇ
久々に遠出して骨☠を買ってこようかなぁ
0950ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 02:40:36.52ID:/vsdkVy9
>>945
在留外国人が増えたことで、彼らのための商店も増えてきて、
それが日本の文化に影響を与え始めているね
0951ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 04:09:45.14ID:7tercoU/
>>940
カレーは容器にラップしいてカレー入れてラップで四方から包んでフタして冷凍
0952ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 06:51:15.67ID:lQfzwJDz
ジップロックコンテナは冷凍&レンチン用タッパーとして使えないのか？
0953ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 07:50:49.50ID:MxYpNPcA
>>951
油っこくてもとけたりしない？油っこいもの以外で臭いや色がつきそうなときはやってるんだが

>>952
それだと臭いや色うつりは改善しないから…
0954ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 10:15:19.88ID:ZZ7TEOsV
100均だとタッパーじゃないだろう
なんでもかんでもサビオっていうアレか
0955ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 10:26:29.46ID:PJuMNO20
メッチャきれいで肉厚の原木シイタケを売っている店を見つけた
300円近くするけれど10個以上入っているのでリピート中
お肉みたいで最高
0956ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 11:29:28.13ID:zzfnd08u
タッパーて一般名詞化してるけど商標なんだよ
0957ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 11:41:21.83ID:wh+SM5yA
密閉容器だと人によってイメージするものが違うだろうから知っててつかった
ホッチキスもあえてステープラーっていうタイプの人がこんなに多いのか
パスタはスパゲッティやマカロニ警察がうざいから特定の種類指定じゃないときはパスタとしか言わないようにしてるけど
0958ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 11:52:45.23ID:jFI6dV7E
ティファールのセットにタッパのフタついてるの知らないの？ばか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0959ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 12:14:02.40ID:k4x99MIc
>>955
さすがに国産じゃないですよね…
0960ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 12:38:36.56ID:8frRw5O9
次スレっす

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 192日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615261074/
0961ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 12:50:00.22ID:PJuMNO20
>>959
車で5分のところで作っているものだよ、この辺は山もってる人がよく作っているので
0962ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 12:52:13.42ID:drPeooqL
>>958
鏡でも見て大笑いしてんのか、それともマジにコンテクストも追えないほど脳にカビ生えてんのか
0963ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 13:26:53.99ID:AZNzVeef
タッパーウェア社以外の製品はタッパーと呼ばない原理主義者？
0964ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 13:31:06.09ID:LqzDNKp6
重複してる？

>>961
いーなー
この時期は山菜とか竹の子とか回ってきそう
田舎だとあちこちからまわってくるけど、買うと高いw
それでもしいたけは菌床のが中心だなあ
0965ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:25:11.55ID:PJuMNO20
>>964
貧しい田舎だけれど季節のものを食べられるのは自然の恩恵を感じるね
0966ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:28:57.54ID:/vsdkVy9
>>963
既に年寄りじゃないとタッパーって言わなくなってると思う
0967ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:40:44.54ID:v5pBO2cv
>>965
コラコラ自分が貧しいからって他人まで貧しいとか言うなよ
0968ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:41:01.11ID:wPAuo9+f
普通は菌床しいたけの方が肉厚なんだけど間違えて買って無い？
0969ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:42:52.78ID:/vsdkVy9
どうなんだろう貧しい田舎ってのは日本的な謙遜表現として許される範囲のような気もするが
0970ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 14:43:48.28ID:/vsdkVy9
大分だと昔から肉厚のと肉薄のは違う名前ついてて育て分け？されてるし
原木で肉厚なの作れないわけではないと思う
0971ぱくぱく名無しさん2021/03/09(火) 15:22:49.46ID:DMIG1n0E
>>940
https://news.yahoo.co.jp/articles/32ea9b16028ae26b5a3b6533984800576d7266ef
今の百均耐熱ガラス容器は冷凍もいけるぜ
温度差が激しいと割れる可能性があるだけだから粗熱とって冷凍や段階ふんでの解凍や再加熱なら割れない
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。