一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/19(金) 01:58:44.53

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
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https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1610811534/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 13:24:51.13

八宝菜ちゃう、青梗菜や

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 13:33:21.92

>>82
水溶き片栗粉入れれば丼でも良いんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 13:46:27.74

>>84
たしかに、入れるレシピあるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 14:46:23.77

こっちは新玉はよくみるけど新じゃがはまだだ。そして古じゃがも高い…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:17:34.84

ジャガイモ大袋とか要らんのよ…
2-3個大きいのかバラで買いたいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 15:35:23.59

こっちのイオン系のスーパーはいつもじゃないけどバラでもうってるな
全体的にお値段高めで大きめのときはバラで1個30～50円になってるわ
玉ねぎ1つと大差ない値段…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 17:54:48.77

白菜のクリーム煮を作ってみたｗ
ベーコンたっぷりにしてみた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 18:01:33.13

>>82
最後にガラスープとか酒入れりゃそりゃ汁っぽくなるだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 18:40:51.91

初めのほうに入れないとアルコール分飛ばせない酒と
塩味と脂のガラスープを最後に入れるってどんなレシピだ

メシマズ的勝手な料理を作って
やらないほうがいいって馬鹿かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:07:04.86

東京ど真ん中のスーパーで小さい新ジャガ一袋160円ぐらいやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:22:40.75

ポテサラは業務スーパーで満足してるなー
ゴロゴロ芋感があって良い
ちょっとボソボソしてるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:27:36.17

マジかｗ　ギョムポテサラは1回で懲りたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:31:55.95

自分はマヨNGなのでポテサラを食べたいときは手作りする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 19:40:06.34

ポテサラとアジを合体させたフライが安上がりでボリューミーでうまい
自炊でつくるにはハードルが高いほうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 20:29:19.88

>>96
和辛子塗ってつくったアジフライが好きなんだけど、粒マスタード入りのポテサラも好きだから
それよさそうだな。今度やってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:04:37.11

ほぐしたアジの身をポテサラに入れるのか
アジの腹にポテサラを詰めるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:05:19.32

>>93
冷凍食品ってこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:06:17.76

https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=3292
へーこういう商品があるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:28:47.32

>>98
アジの開きで包んだり、半身とポテサラを重ねたり
自分は開きで腹の中に包むほう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:33:35.56

>>100
そのまま食うと飽きるけどアレンジしやすいからたまに世話になってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:36:26.36

エビにポテサラ巻いて揚げたエビポテフライ美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:50:55.58

特別好きなわけじゃないのに手作りだとめちゃくちゃ美味しく感じてわりとよく作る＞ポテサラ
作りたての芋感ある感じと冷えて味が馴染んだのどっちも良い
ボウルいっぱい作っておくと帰ってからポテサラある安心感あるわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:53:41.14

朝トーストしただけのパンに挟んで食うとうまいんだよなポテサラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 22:56:59.46

蒸し鶏とグリーンリーフもあるとよさそうやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:09:47.61

これからお節作りの初見RTAを始めます

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:10:58.20

レタスに巻いて食うポテサラも美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:11:14.79

残り物のポテサラのホットサンド好き
ポテサラ、王道マヨ和えもオリーブオイルとワインビネガーと厚切りベーコン黒胡椒たっぷりのおつまみ仕様も好き
ゆでたまごゴロゴロいれたやつとか、マッシュ派かこふきいも派か角切り、千切り派とか色々あってあきない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:14:40.95

林檎…いや、なんでもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:28:05.39

>>108
あー、それ大好き

>>110
リンゴ入れたのもいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:29:59.25

週1でハンバーグ食うと健康的にヤバイかな？
自炊、外食問わず

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:31:03.29

ライスサラダに林檎入ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 23:39:19.10

ハンバーグなら毎日でもいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 00:07:29.24

家焼肉したいんだけどキッチンのガスコンロでうまい具合にできる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 00:17:07.77

お節、思った以上に簡単だ…
切って煮るか混ぜて焼くぐらいしかない
これならかまぼこやはんぺんも自作すれば良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 00:41:05.59

ハンバーグの配合がよくわからん
卵やパン粉、牛乳を使わんパターンもあるし
玉ねぎにしても炒めない人もいるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 00:55:23.25

>>112
その程度の頻度なら持病がなければ、他の食事でカバーできる範囲でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 01:49:15.83

>>117
いろんなレシピあるから迷うよね
自分は玉ねぎ炒めない派
分量は適当にやってもハンバーグにはなるので気にしなくていいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:09:05.44

パン粉入れるのあんまり好きじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:16:24.67

玉ねぎいためない
実家はパン粉だったけど、今は麩をつかったりおからパウダーをつかったりそのときの有り合わせw
じぶんはみっしり仕上がるパン粉使用のが好き。おからや麩はふわふわやわらかすぎて…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:17:27.11

そもそも一般のご家庭にパン粉なんかないしな
牛乳もないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:23:22.95

>>122
どっちも常備してるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:32:07.81

ポテトサラダだろ
ポテサラポテサラってバカじゃねえの

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 05:40:47.34

>>122
揚げ物しないって人はそりゃいるけど料理する家ならあるだろ基本

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 06:15:49.07

４月になったら大学生だらけになるのかな？このスレ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:26:56.15

一人暮らし即自炊て奴は実家でそれなりに経験してるだろう
そーゆーのはいきなりココに来ないしレシピサイトとか見て自分がやってみたかったのに手を出して楽しい時期
逆に実家でやってこなかったのは自炊しようとせんだろ学食やコンビニばっかで
それらが落ち着くなり外食費が嵩むのにビビるなり新生活に慣れてからだろ来るのは
GW明けとかくらいからじゃねご新規さん達は

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:27:44.90

オカラパウダーはめちゃくちゃ油吸うからヘルシーじゃないぞ
オートミールとかおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 07:33:17.70

そもそも今の若者が積極的に５ちゃんに情報とりに来るかね？
YouTubeやアプリで何とかしようとする人が多そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:44:48.00

その通りだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:49:39.95

言えてる、エロ広告だらけだし近寄りがたい場所になってもた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:49:47.84

ポテサラは自分で作ると「じゃがいも2個でちょっとだけ……」
とか言っててもボウル一杯どかーんになる
ちょびっとだけ食べたい時は惣菜の少量パック便利

時々玉ねぎ入ってないのがあって涙目(自作だと必ず入れる)

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:56:32.23

>>131
そのへんは昔からやろ
専ブラで自主的に回避するだけの話で

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:57:27.32

じゃがいもけっこうすぐ芽が出ちゃうしなあ
玉ねぎも特に新玉ねぎはすぐ傷む

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:03:25.21

>>134
なのでジャガイモは冷蔵庫に入れてる
一人暮らしじゃ野菜室付冷蔵庫もってない人多いかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:30:59.54

じゃがいもは野菜室より冷蔵室に入れてる方が芽が出ないな（うちの冷蔵庫の場合）

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:31:34.11

>>133
アドブロや専ブラで防げるけれどそういうハードルがあるって意味
昔こんなじゃなかったと思ったけれどな

ヤバいじゃがいもの存在を忘れてた
はよシチュー作らないと芽でちゃう、春来ちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 09:35:59.48

つべの広告の大概だけどな…どうにかならんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 10:22:02.08

>>131
専ブラ使えよジジイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 10:50:13.08

煮しめとキャラメルナッツ田作りが美味しすぎてつまみ食い不可避
あとお魚仕上げて完成

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 11:02:52.00

>>122
うちも牛乳もパン粉も常備はしてない
パン粉は特に、一人暮らししたてで買って懲りた
フライは滅多にやらないし、香草パン粉焼きもしないし
パン粉つかったケーキやクヌーデル（洋風団子）も好きじゃないし
たまに必要なときはパンで自作

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 11:13:32.37

「一人暮らししたて」「料理初心者」
混同するのは不愉快

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 11:34:56.39

>>138
アドブロで回避できてるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 11:46:16.76

アドブロとvancedでストレスフリー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 12:41:57.79

>>142
何がいいたいんだか
実家で毎回人数分作れば使う頻度は少なくても問題なく使いきれるから
>>141のは一人暮らしならではなんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 13:03:20.51

>>141
いやそんな自分語り興味無いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 13:09:09.55

スーパーでパスタソースなんかを見るんだけど大体二人様が多いんだよね二人用じゃなくて一人×2というような売り方をしてもらいたいけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 13:15:08.09

>>145
初心者を自覚してないやつはもっと不愉快

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 14:45:55.82

なぜピョマイラはどうでもいいことで喧嘩するかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 15:45:24.36

２人前って大抵安物のパスタソースだろ
あんなん買うなら自分で作ったほうがいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 15:47:19.07

パスタなんて納豆かケチャップ炒めで十分うまい
他にあるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 18:10:11.77

にんにくと塩が最強
オリーブオイルで

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 18:34:57.34

>>148
スレタイと>>1を声にだして読んでみたらいいんじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 18:38:16.93

>>153
おれにうことじゃないわな
あほ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 21:43:11.26

>>122
ハンバーグをちょくちょく作るから常備してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 21:44:46.19

牛乳は常にある
パン粉はパンを千切ればいいのではないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 21:54:16.01

凍ったパンすりおろしでおけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 21:54:32.75

去年の8月で期限切れのバター使ってじゃがバター作ったけど普通に美味しかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 22:14:40.93

>>152
ベースだね
個人的にはコクが欲しくなるのでペペロンとかもう作らなくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 22:32:58.87

肉多め、炭水化物少な目の生活してたら
パスタは40グラムで充分になった。皆もやろうぜ糖質制限。野菜と肉で腹を膨らませよう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 22:41:26.71

毎年30㎏のお米をもらえるしパスタも15kg以上は買うので無理そうです

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 23:28:13.21

米のおすそ分けオナシャス

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 23:47:57.34

健康のために玄米や雑穀を混ぜて米炊きたいんだけど、
味をなるべく落とさない黄金のバランスとかないかな？

玄米のみで食べるとかまずすぎて確実に無理だというのはわかっている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 23:51:29.28

>>163
知り合いは一分づきを1/3、三分づきを2/3の配合で炊いているよ
食べても全然気にならないしプチプチ食感も楽しめる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 00:53:44.09

>>163
気になる人はちょっと入っただけで違和感かんじるから無理だよ
てか健康のためにって味を犠牲にして我慢してまで食うもんじゃないし
忍者の成長する木を飛び越す訓練と同じ方式で極少量を馴らしながらわずかづつ増やしてくとかでやったほうがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 00:56:58.08

>>158
必ず腐るじゃ無くて何があっても知らないよという期間だからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 01:07:11.83

>>160
貧乏人には無理です

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 01:07:14.91

実際どう健康にいいの？　ミネラル豊富なのか
腹持ちいいけど消化悪いから太りにくいとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 01:22:13.71

>>168
ググれば一発で白米との栄養素比較が分かる、かなり違う
体感的には少ない量でも満腹感がある、腹持ちがいい、眠くならないってところか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 03:10:59.93

玄米は消化吸収しにくいから、実際はスペックほどの差はないって話もあるぞ
別に味が苦手そうなら無理して食わんでも他で栄養をとればいい
個人的には発芽玄米を浸水時間長くとってたっぷりの水分と食べても常食すると便秘やばいから
苦手な人がうらやましいくらいだがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 03:14:07.28

バターは冷凍しとくといいですよ
製菓店にある大量のバターは基本冷凍保存
あれ冷蔵庫で保管する意味ほとんどないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 03:26:00.81

逆に冷蔵でも短期間に劣化しないから冷凍する意味を感じない
業務用みたいに大量に買うわけでもないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 05:02:28.54

銀紙が良い仕事してるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 05:41:15.43

>>172
一人暮らしの自炊だとそこら辺の見極めもいるよね別に長期保存しなくてもいいのをわざわざ長期保存する手間ってある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 07:32:08.94

冷凍したのを数か月忘れてたとかよくある
今も豚ロースが冷凍庫で眠ってるけど出番が来るのか不安

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 07:39:47.03

さすがに冷凍やけして美味しくないはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 08:28:31.48

ラップしてジップロック入れれば１年くらいは平気

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 09:20:13.07

焼き海苔が余ってたから味噌汁に入れてみたけど美味いな
もっと前からやればよかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 09:37:43.78

新解釈：朝昼夜343で良くて043は駄目　玉川は073だけど健康そのものだというCHAOS

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 09:40:20.93

間違った　朝昼夜343で良くて046は駄目　玉川は073だけど健康そのものらしい
daigoは037を勧めている

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 09:50:27.14

余ったのりは最終的に佃煮にしてる
どうしようもないぐらいにしっけても何とかなるし、なかなか減らない醤油とかの調味料も多めに使えてちょうどいいw
ここ2年ほど釘煮をたけてないから、他の佃煮でもたかないと本当に減らない
味噌とかも一人暮らしだと少し良いものを少量パックで食べきる方がいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 15:21:41.82

豆乳を　沸かしたナベに　具を投入