一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/19(金) 01:58:44.53

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612342273/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1610811534/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 02:07:53.94

>>764
ネギは刻まなくても一週間持つけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 08:16:01.94

>>770　>>763
うどん・ラーメンなど糖質量が多く噛まずに食べられる麺類は
認知症発症に二重の意味でハイリスクらしいぞ。
白澤卓二著　『脳の毒を出す食事』
https://diamond.jp/articles/-/264217

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 08:24:48.57

うどんやパスタは上級物と安物の違いがよくわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 08:25:25.55

>>767
太いのとかフェットチーネとかが普段は好きだけど冷製パスタはあえて細い奴つかってるよ
クリーム系とかの重ためパスタよりは1食の麺をこころもち多めに食べてしまってるから
思ったよりはちゃんと減ってるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 09:04:11.51

>>764
水洗いしたときキッチンペーパーで水気をふき取ったりはしてる
あと、切れない包丁で潰すように刻むと水分が出やすいので、凍らせたとき固くなるかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 09:33:16.35

万能ネギとか刻んでタッパなど容器に入れて凍らせれば
使う前に容器ごと振ればパラバラにはなるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 15:16:13.36

トイレにエリンギみたいなの生えてるからおつまみ食べ放題ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://i.imgur.com/L4wUHH0.jpg
右半分を収穫。１週間くらいで元どおりになる
https://i.imgur.com/2VZ0HXj.jpg

バター醤油炒め
https://i.imgur.com/jlx5FzI.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 15:20:31.25

>>777
グロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 15:26:29.97

あー野菜いっぱい買ったけどいざ調理する段になるとそんなに一気には消費できないんだよな
あと4回ぐらい豚汁大量生産しないと大根牛蒡がなくならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 15:32:26.67

鍋がいちばん速い気がする、野菜の大量消費
炒めものは分量のバランス悪いと美味しくなくなるから意外と沢山は使わない
昔の人はだいたい何でも漬物や浅漬け、濃い目味の油炒めとか保存食にする人が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 15:47:18.15

>>743
でもな
炭水化物以外のうまいもんは高いんだよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:13:24.28

>>781
細切れとか切り落としとかの肉は牛でも普通に安いけどな
夕食を遅らせて半額を狙えば更に安くなる

合い挽き肉なんか100グラム100円の店が普通にあるし
しかもそれが、はやい時間から普通に半額になったりする

むしろ高いのは野菜

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:23:08.15

厚労省の調査では、貧乏人の方が肥満率が高いらしいからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:25:52.56

>>779
大根は薄くスライスして塩揉みプラス味の素で漬物風にするとスゲエ嵩が減るしもりもり喰えるw
ゴボウは金平にして冷凍。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:27:51.46

>>775
ネギ類なんて冷凍したって時間が経ったら香りが飛んでカスカスだろう
緑にさえ拘らなければ長ネギを水に刺して生かしておいて
使う時に先端をキッチンバサミで刻めばいい
成長して増えるしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:40:08.12

>>784
それ嫌いなんだよな、味が強すぎて食ってもひたすら辛い
大根は刺し身のツマがいちばん美味いよ、白飯みたいにモリモリ食える
やはり大根も、食う分以外は加工も加熱もせずに生かしておくに限る

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:49:13.88

>>783
非肉体労働系のワープアがマクドナルドやおかずパンや麺類ばかり食うからだよ
カネがいなって言うよりも、もっとマトモな物が食えるだけの収入が十分あるのに
自炊で工夫する気力がなく時間も手間も惜しくてそうなっている感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 16:56:17.22

トイレから生えたキノコくえねーよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:02:59.34

大根は圧力鍋にぶち込んでぶり大根にすればあっという間になくなるわ
ブリも安いしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:05:42.70

>>788
トイレなんて殺菌の量で見たらキッチンよりも綺麗だから
毒キノコでなければ普通に食っていいと思うけどな
その見極めが素人には無理だから食わん方がいいだけ

むしろ自然にキノコが生えるようならトキノコの育成に適するんだから
栽培キットを買ってトイレで積極的に育てればいいんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:16:07.45

>>789
悪熱した大根って臭いし食感もキモくて食えないんだよな
おでんのセットにもれなく大根を入れるのをやめてほしい

独り者で圧力鍋もってっる奴なんて相当な自炊マニアだし
魚を使うこと自体が相当にハードル高いと思うけどね

生魚を買ったこと人どれだけいる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:44:47.24

塩焼きや煮付けとか加熱時間が短くて済むから手軽だけどな
ホイル焼きもいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:52:16.60

レンジで焼けるプレート便利だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 17:52:43.27

今日はきんぴらごぼう作るから
メインはカップ焼きそばで妥協します

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 18:09:59.14

大量の大根は柚子大根にしておくのがオススメ
ピクルス系はいいよ
カレーでもパスタでも和食でも一緒に食べて合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 18:21:59.63

きんぴらごぼう作って器に盛って
一旦冷蔵庫のドアの上に置いたのを忘れてて
ドアあけて全部ひっくり返してゴミにした

台所が汚すぎて置く場所がなかったのだ
貧すれば鈍する

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 18:35:55.48

>>779
減らしたいなら大根はみぞれ鍋にしたら即なくなる
ゴボウは金平や肉牛蒡は冷凍できるし、ごぼうサラダとかかき揚げやからあげもうまい
酒を飲むなら甘辛ゴボウも罪悪感も軽減していい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 19:09:57.20

大根は薄くスライスして鍋でしゃぶしゃぶ風にすると歯ごたえも楽しめるし結構量もいける

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 19:19:59.20

困ったら大根おろし
大根半分で飯も進むし酒ならいくらでも飲める

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 19:35:36.74

>>786
塩揉みしたあと、一旦水に浸けて塩出ししてからの味の素やで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 19:49:46.30

>>799
かなり同意

マヨで大根サラダよく作るなあ　酎ハイが捗る

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 20:40:36.88

つーか大根も牛蒡も切ってそのまま冷凍できるやろ
大根は銀杏、牛蒡はささがきにして軽く水分拭いてジップロックで冷凍しとけば豚汁作りたい時にパラっと入れるだけや

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 22:16:30.22

大根は冷凍するぐらいなら干したいな
この時期ならちょうどいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 23:17:19.22

今の時期、鶏肉のソテーや白身魚のポワレなんかがすごく美味しく感じる
付け合わせも旬の物の低温ローストを添えるだけで幸せを感じる
暖かくなるくらいの時期っていいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 23:34:02.05

鶏むね肉を４枚まとめて鍋にドボンして（1.2キロ)
放置で火を通したいのですが20センチの煮込み鍋でできますかね？経験者のかたいましたらアドバイス願います
そもそもドボン調理って４枚もまとめてできるんですかね…？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 23:42:13.71

よっちゃんイカの処理に困っている
酸っぱいのまるで食べられないのにボトルごともらった
捨てるのも罪悪感があってどうしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 01:50:26.18

メルカリで売る

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 04:02:46.28

味見したんで封切ってるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 05:35:02.45

>>772
タイトル見ただけで脳に毒が入って来そうな本を読むのはやめろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 05:36:20.05

>>802
冷凍なのか
大根、スがほげない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 05:39:03.48

>>806
ホステスが居るような店とか
母校の部室とかにもっていけばいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 05:42:26.47

刻んで少量ずつ御飯に炊き込んだりみそ汁に入れたり煮物に入れたりすれば消費できそうだけど
何でも同じもの入ってると自炊自体苦痛になってくるから、できれば人にあげた方がいいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 05:45:31.17

>>806
>>808
卒業関連の宴会とか花見とかに持っていけばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 08:38:40.25

>>805
鶏むね肉熱がうばわれるから向かない。でかい厚手の鍋とたっぷりの湯じゃないとむかない
でかい土鍋なら保温力があるからなんとかなるかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 08:40:00.70

俺はよっちゃんイカ大好物だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 08:50:20.63

>>814
単純にドボンした後一回加熱してから火止めちゃいかんの？

俺的には調理可能かどうかよりその後が気になるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 10:03:38.20

湯温を沸騰しない程度の弱火にできるなら可だけど
深型の20㎝鍋なら2枚が限界
ラップで鶏ハムのように丸めるなら3枚かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 10:18:18.56

>>802
まじか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 11:37:48.14

>>815
誰も聞いてない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 11:50:12.30

>>819
お前つまんねえぞwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 11:56:15.26

>>810
>>818
大根、全然平気だよ
おでん大根を作るとき生のまま輪切り冷凍してわざと繊維質を壊して味を染みやすくするレシピあるくらいだし(個人的には大根くささが取れないから好きではないが)
銀杏の薄切りにして汁物の具にする程度なら全く問題ない

もちろん牛蒡はさらにもっと平気
炊き込みご飯や豚汁へのハードルがクソ低くなるからオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 11:57:42.42

>>820
悔しいと人は必ずそういうねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:06:17.45

よっちゃんイカでポテサラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:21:57.12

>>822
そんなにファビョるなよこのバカ
www

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:22:03.38

モランボンのポテサラの素を分量考えずに入れすぎてポテサラ作ったらゲロ味になって最低最悪だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:23:01.04

>>824
悔しかったんだなハゲww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:25:48.44

ポテサラのマヨネーズには卵黄だけのキユーピーマヨネーズがいいね
全卵マヨネーズだと味がぼんやりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:25:56.83

>>826
わずか1分で即レスwこのバカどんだけ5ちゃんにかじりついてるんだよwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:27:01.50

>>828
悔しくてもう止められなくなったガイジw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:28:44.49

>>829
ガイジ君が5ちゃんにかじりついてファビョりまくりwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:30:39.92

ゴミ2匹だか自演クソゴミだか知らんがちゃんと燃やされて来い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:31:43.04

>>830
悔しさが沸点越えて文面がもう発狂してるガイジww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:33:05.11

>>832
俺はリア充、お前は糞ガイジw
はいお前の負け。クッソワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:36:11.41

>>833
俺はリア充wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
馬鹿すぎて腹いてええええwww
バカガイジ悔しくてたまらないんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:37:48.11

>>834
はいガイジ君が今日も顔真っ赤にしてファビョりまくっておりますwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:39:50.32

815 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 08:40:00.70 ID:j0HaZkwY [1回目]
俺はよっちゃんイカ大好物だよ

820 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 11:50:12.30 ID:9sX9CuXM [1回目]
>>819
お前つまんねえぞwww

誰も聞いてないのにそう言われると切れて水蒸気爆発www
見れば見るほど恥ずかしいガイジwwwwwwwwwwwwwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:41:36.49

>>836
お前は人間としての価値が完全にゼロの糞ガイジだからさっさと死んだ方がいいと思うぞwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:46:14.72

815 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 08:40:00.70 ID:j0HaZkwY [1回目]
俺はよっちゃんイカ大好物だよ

820 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 11:50:12.30 ID:9sX9CuXM [1回目]
>>819
お前つまんねえぞw

ここからこんなに恥ずかしいガイジが発覚するとはなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:47:12.75

面白いから他スレにもコピペしてきたわクソガイジww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:48:19.93

>>838
一番恥ずかしいのはお前のガイジ丸出しの汚ねえツラだろwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:53:08.43

>>840
もう悔しくて罵倒しか言えなくなったガイジwww

みっともねえ～
↓

815 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 08:40:00.70 ID:j0HaZkwY [1回目]
俺はよっちゃんイカ大好物だよ

820 ぱくぱく名無しさん sage ▼ 2021/03/07(日) 11:50:12.30 ID:9sX9CuXM [1回目]
>>819
お前つまんねえぞw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:55:22.60

>>841
テメーが先にガイジとかほざいておきながら、ガイジって言われて反撃されると勝手に顔真っ赤にしてファビョりまくりw
ププwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 12:58:13.97

誰も聞いてないことを言ってそれを指摘されて怒り出す変な人は多いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:00:36.68

確かに
言わなくていいことを言う人っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:02:52.11

>>844
ほらほらもっとファビョれよ糞ガイジがw全くお前は何をやらせても役立たずの糞ガイジ君だなwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:08:25.64

>>845みたいなのは触っていけない人だよな
荒らしに構われると延々だからスルーしろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:12:16.84

>>846
違う違う、ガイジ君がガイジって言われて勝手に1匹でタコ踊り踊ってるだけだから俺は悪くないぞwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:13:29.88

確かに
>>845のレス見ても頭悪すぎる
こんな頭おかしいのを相手にしてたんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:15:23.49

>>847
最初にガイジって言われたのお前なんだろ？
それに頭きてガイジってオウム返ししてファビョってただけじゃねーか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:15:56.11

>>848
おいタコガイジ、お前は死ぬまで健常者の皆様にフルボッコにいじめられ続けるしか能のない糞ガイジ君だからさっさと死ねやwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:21:12.45

今どき末尾にいちいちwww付けてんのは50代以上だから、気の毒な老人として許してやれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:23:06.80

昨日ホワイトシチュー作ったがおかわりし過ぎて3食分で終わってしまった
トーストに付けて食うのたまらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:25:20.01

>>851
ガイジ君の方がよっぽどwを連発してるだろwつまり悪いのはガイジ君でガイジ君の負けwワロタwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:32:35.35

>>852
わかる、一斤ペロリ
デブ化に注意

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:32:46.95

精神病だろう
いつも真っ赤な人

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 13:34:26.46

>>855
ガイジ君は精神病というより単に頭が悪すぎるだけなんだけどなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 14:10:04.30

まだ生きてんのか自演クソゴミ
顔面引き剥がされてケツの穴から串刺しされてのたうちまわってろヴォケ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 14:19:22.37

昨日ホワイトシチュー作ったがおかわりし過ぎて3食分で終わってしまった
ご飯に付けて食うのたまらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 14:47:34.41

すみれの醤油ラーメンスープの素で油そば
麺2玉茹でたのでゴマ油大さじ2、オイスターソース大さじ1を足したけど、麺1玉なら何も加えなくてよさそう
トッピングは買ってきた味玉2個、極太メンマ、ネギどっさり、自家製チャーシュー10枚くらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:03:05.62

ガイジ君って聞いてないこと書いてディスられてる人だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:22:17.88

ホムパでもらった混ぜご飯のおむすび×2
豚キムチ炒めの残り
疲れすぎて寝ても寝ても眠たい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:27:37.18

>>858
シチューにはどのような具を入れましたか良かったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:29:50.73

あー今からでかけて激安ブロッコリー買ってきたくなった
だが残念ながら冷蔵庫に空きがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:35:41.19

>>862
シチューの素の箱に書いてある通りにまずは作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:40:42.21

>>860
ガイジ君といえばテメーがガイジのくせに人様に向かってガイジガイジほざいてるタコ踊り君のことだよwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:50:07.35

>>692
スパイスカレーなら、ヨーグルト入れるのいいと思う、コクが出る

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 15:54:47.06

>>692
もちろんインド方面では使わないけど日本のカレー研究家の出すレシピの中には味噌使うやつもあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 16:05:09.20

>>865
いやテメーだよ
ガイジは早く死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 16:11:11.88

聞いてもいないこと喋りだしたりして指摘されると自分が悪くても怒りだす頭変なのはどこにでもいるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/07(日) 16:12:46.23

>>797
やはりみぞれ鍋はいいよね、温まるし美味しい