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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

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0001ぱくぱく名無しさん2021/02/19(金) 01:58:44.53ID:Ia9BOlIF
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612342273/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1610811534/
0291ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 12:33:46.54ID:DqEJAFTt
>>290
炊飯器の保温で出来るよ。
0292ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 12:47:25.31ID:wS7IQjYq
>>291
炊飯器が使えなくなるのと、匂い移りが嫌なので
0293ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 13:15:12.48ID:yD93jZzc
IHではないんだが普通の水量で普通に炊くより少し少ない水で柔らかめ設定で炊くか少し多い水で硬めに炊いたほうが美味しい
0294ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 14:19:58.02ID:aC+4j9jG
鍋の残りで朝は雑炊、昼はルー入れてカレーライス
今夜シチューの予定だったけれどカレーと微妙にダブるから変えますわ
0295ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 15:19:06.29ID:OjUqGeEE
電気圧力鍋めちゃ便利だな
焼き物は無理だけどそれ以外全部これでいいやん
0296ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 15:22:24.19ID:joDYb50G
単身赴任なので、毎週末は5〜6品の作り置きを作成。
朝:ご飯と納豆
昼:作り置きから3〜4品チョイス+玉子焼きor肉or魚を1品で弁当作成(ご飯無し)
夜:作り置きから2〜3品チョイスと1品メインを作成+種類(やはりご飯無し)
自炊しだすとコンビニ弁当とかスーパーの総菜は高くて買う気しないな。

基本炭水化物は朝だけにしてる。
今週末は釣りがてら別荘に薪ストーブの薪割しに行く予定だから
作り置き作成のタイムスケジュールが厳しいな・・・・
0297ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 15:56:45.33ID:I93yjj1m
作り置き5〜6品ってけっこう時間かかるんじゃないの
0298ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:07:13.66ID:gNaYgowY
>>286
たった10年でそれはおかしい
型番書いて
0299ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:10:04.28ID:joDYb50G
>>297
だいたい2時間
調子乗ってくると3時間
0300ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:14:03.58ID:60kK6Gjb
大根と人参の煮物をだしがわりにうどんにぶっかけたけど
ちょっと食べ合わせが悪いな・・・
麺食ってる時に分厚いものは顎ざわりが悪い
0301ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:19:33.53ID:l4a4QlQl
>>295
圧力鍋で肉を炊くとコンビーフとかみたいな繊維感のある煮え方になるから
結局、インド料理のトゥールダルの下茹で専用になってるわ
野菜も肉も厚手の鍋か炊飯器のが美味しい
そこまであせるぐらいなら時間のかかる煮物じゃなくていいやってなるし
0302ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:23:48.83ID:gNaYgowY
>>301
ハリーム作ろうず
0303ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:37:41.99ID:GKKvJuep
>>298
NP-HG18型とある
蒸気漏れとかも無いし炊きたてはそれなりに旨い
0304ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 16:39:04.12ID:GKKvJuep
間違えた
NP-NB18型だ
そっちは検索したやつだゴメン
0305ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 17:19:40.60ID:IVuiU3cL
>>296
あんた別荘持っているのかw(゜o゜)w
0306ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 17:28:01.73ID:joDYb50G
>>305
別荘っても見る人によっては汚い掘っ立て小屋だよwww
0307ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 17:53:17.93ID:QPjm/7IU
最近、自炊が疲れてきて
おとつい、水で煮るだけ
今日、オーブンで焼くだけ
下味もなし

こんなんでも、吟味したうま味たっぷり食材と、おいしいソースだと
十分おいしい
0308ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 17:58:31.59ID:+x5zsFbv
とりあえずプチっと鍋さえ揃えておけば違う味で毎日食べられる
0309ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 19:22:59.41ID:OjUqGeEE
>>296
そういうサイクルが理想
作り置きの種類とレシピのネタ元教えてください
0310ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 20:13:44.20ID:2kgCJxJR
今日はスーパーに行ったらつい買いこんでしまった
イワシとハマチの刺身、タラの芽の天ぷら、料理サボります
0311ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 20:22:25.76ID:VrXyu2RA
>>310
自炊スレなんだから自炊しないとスレチ
0312ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 20:44:39.98ID:eBDPwRoZ
>>310
たまにはサボりたくなるよね
いいんじゃない
0313ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 20:45:51.26ID:fZdHT+Ko
>>306
ミニマリストYouTuberでそういう人いるね
掘っ建て小屋でのシンプル生活を投稿してる
0314ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 20:48:43.32ID:H7Y9BWTq
仮設住宅でいいから100万円で家建てられるかな?
ド田舎で細々暮らしたい
0315ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:16:38.99ID:tTEGXY3J
>>314
ムービングハウスは750万円〜
0316ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:18:52.90ID:1SyxmHQW
>>314
どんなレベルの家を求めるかでいくらでも建てられる
ホムセンの材料だけで建てて暮らしている人いるから調べてみ
0317ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:33:52.46ID:Zlq8stG3
一人暮らし始めて悩むのはスイーツ、お菓子アイスとかかな
実家に居る時は家にある物をパクパク食ってたが
一人暮らしだと自分で買うことになるから
こんなに悩ませる存在とは思わなかった
その辺みなさんはどう乗り切ってやりくりしてますか?
0318ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:37:28.25ID:H7Y9BWTq
>>317
逆逆w
一人暮らしのお菓子は∞大
0319ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:39:02.52ID:Zlq8stG3
>>318
好きな物どんどん買ってるの?
0320ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:40:13.90ID:7cJEf/oe
作る
干し芋とか
0321ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:44:28.86ID:QPjm/7IU
アイスは5本入ってるもの、
お菓子は、コンビニのチョコ菓子の詰め合わせ を常備
あと、フルーツも常に何か1種類は冷蔵庫にあるようにして、フルーツは2日か4日で食べきる
これだけあれば、スイーツはほぼこれでいけるけど
たまに食べたくなったら、プリンとかケーキ系をスーパー、コンビニで買うくらい
0322ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:44:57.75ID:cEaJeWme
>>305
最近はメチャメチャ安いから伊豆の温泉付きの別荘が中古車程度の値段で買えるぞ
0323ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:46:21.36ID:cEaJeWme
>>314
ド田舎ならただでくれる自治体もあるよ
0324ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:49:01.24ID:H7Y9BWTq
>>323
北海道の原野とかどうだろ?
浜頓別とかに住んでる人も普通にいるのが不思議
0325ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:54:56.61ID:QPjm/7IU
あと、チューブタイプのあんこ、バター、ホイップクリームも冷蔵庫に常備してるから
ロールパンにつければ、即席お菓子
冷凍庫に今川焼きのあんこ、カスタード、クリームチーズのうちのどれかも入れてる
まったく困らない
0326ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:55:20.42ID:B1m1ivY/
お菓子、アイスはたまにスーパーで安いのを買う
ただ、お菓子は会社で配るように買うときがほとんど
フルーツは実家時代から毎日食べていたので、無くては困るから毎日朝晩食べる
(朝バナナ、夜みかんなど常に買い置き)
0327ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:56:45.63ID:cEaJeWme
>>324
そう北海道ツーリング行った時に朱鞠内湖近くで、家あげます!って看板が立ってた
数字は覚えてないけど敷地もかなり広かった
0328ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 21:58:47.63ID:Zlq8stG3
とりあえずプリンでも作ってみようかな
自作プリンにホイップ乗っけて食うのが無難な気がする
フルーツは高いからなぁ
0329ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:01:41.44ID:H7Y9BWTq
音威子府とか誰がどういう理由で住んでるのか気になる
コンビニとかあるのだろうか?
0330ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:03:37.75ID:dbe+ocZT
クッキーとかトースターでも出来るからたまに焼く時もある
バターの使用量にビビるけど、手作りだとそんなバンバン食わなくても満足できるのでトントンか
0331ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:14:03.67ID:QPjm/7IU
フルーツっていっても
キウイ、オレンジ、りんご あたりは トマトと値段いっしょ
いちご、ぶどう はちょっと値段いくけど、その分、量も多いから
1日あたりの量を減らせば、1日あたりのコストは野菜とそんなに変わらない
0332ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:15:45.13ID:B1m1ivY/
>>328
プリンは意外と難易度が高い
作ったこと無いなら、まずは寒天で作れるデザートにしてみ?
結構、色々作れるよ
0333ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:26:31.09ID:eQx7uHxu
>>329
大きなお世話だろww
0334ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:30:02.39ID:0eorSIMH
酒飲みだからお菓子は一切食わないわ
このスレは意外と女が多いのかね
0335ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:32:33.16ID:Zlq8stG3
大学芋はお菓子代わりになりそうな気がしてるが
時短で作るなら電子レンジが必要なんだよな
一人暮らし用の電子レンジろくなのないから買いたくないんだよね
0336ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:36:42.86ID:QPjm/7IU
野菜の下ゆでから
冷凍食品の解凍まで
電子レンジなかったら困る
一人用の電子レンジの何が不満なの?
0337ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:41:26.50ID:B1m1ivY/
レンジが無いのにプリンを作ろうとしてた?
今時、蒸し器でも使う気だったんかい?
0338ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:41:30.44ID:Zlq8stG3
>>336
強いて言うならフラット式で良いのがない
ターンテーブルのならどっこいどっこいだと思うけど
個人的にフラット式が好き
0339ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:42:48.06ID:5pBhUsMj
一人暮らし用の電子レンジってよくわからんなw
0340ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:43:51.91ID:Zlq8stG3
>>339
単純に大きさ
冷蔵庫の上に乗っかるのが一人暮らし用でしょ
0341ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:47:16.99ID:Zlq8stG3
>>337
時短に拘らなければレンジなしでもプリン作れるよね?
0342ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:55:10.44ID:cEaJeWme
冷蔵庫とか電子レンジとか小さいと使いにくいから4人家族で使うようなでかいの使ってるわ
0343ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:56:54.93ID:QPjm/7IU
自分が、ターンテーブルしか知らないから
そこはよくわからないな
ただ、自分が思うのは、でかい多機能オーブンレンジひとつよりも
安い電子レンジと温度調整機能のあるオーブントースター、このふたつを
もってるほうが、調理の時短には有効
0344ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 22:58:04.23ID:eBDPwRoZ
カスタードプリンは蒸す
簡単、安い
0345ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:02:11.31ID:QPjm/7IU
レシピみたら
フライパンに水ひいた中に
卵、ミルク、砂糖混ぜたものを容器に入れて
蓋して蒸せばいいだけ
簡単だよ
0346ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:08:35.69ID:2qMCGXX4
うちはトースターと電子レンジは同時に使えないや
0347ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:28:18.85ID:S4Zfb/bF
安いフラット式は温めムラが酷いな
0348ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:34:44.34ID:0EdSH5ws
クッキー、タルト、パウンドケーキ、プリンあたりは自作してもそんな難しくないが、
やっぱり買う方が楽は楽w
まあ趣味として作ることもあるが
0349ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:35:44.20ID:SPlkKqqG
炊飯器で作るシフォンケーキは一時期ハマった
0350ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:47:32.77ID:60kK6Gjb
レシピも見ずレンジプリンを作るとこうなる
https://i.imgur.com/SD8MjzD.png
0351ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:47:45.80ID:eBDPwRoZ
自己レス
>>344
カラメル作りにコツがいるのと、蒸す火加減が難しいかも
蓋をずらして蒸すんだけど、火が強すぎるとスが入るし、弱すぎると生っぽい
慣れるけどね
とにかく本物のプリンだから美味い、安い、簡単
0352ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:52:52.32ID:ooEbSgYs
うまいと評判の刺身醤油買いたいが1リットルでしか売ってない
一人暮らしで1リットルの甘口醤油ぜったい使いきれない
0353ぱくぱく名無しさん2021/02/26(金) 23:59:52.04ID:P3EVP6/p
>>352
煮物とかニンニクの醤油漬けとか
0354ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 01:07:58.75ID:hlEnHSGE
ニンニク醤油にすれば半年持つとかどっかで見たけど古い知識何だろうか
密閉でも何でも無い瓶で
0355ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 01:10:48.65ID:/OLvC0pH
ニンニク醤油って何に使うの
0356ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 01:24:21.19ID:hlEnHSGE
うっすら香りが付いて旨いとか言ってた
0357ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 02:05:48.85ID:fIIzpWdc
>>355
チャーハン作るときとかインスタントの豚骨ラーメンの時とかカツオの叩き食うときとか鶏唐揚げの下味とか
0358ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 02:15:50.30ID:hqTia3AM
>>345
まさに私はこれで作ってる!
簡単だし優しい素朴な味がして美味しい
手作りは砂糖の量を調整できるのがメリット
手作りしてみて思うけど市販のはどんだけ砂糖入ってるんだろう…怖いわ
0359ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 02:59:33.29ID:Dfx+1Jkc
製菓板でやれ
0360ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 03:25:27.53ID:nm4yNaBV
酒精強化ワインって結構ベタだけど、やっぱすごい使い勝手いいな
これにフォンドボー加えれば、もうなんか料理の大半が終わったような気分になる
0361ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 03:55:43.30ID:W4BARQzu
1ldkの平家で田舎なら1000万以内に建てられるぞ
結婚を諦めた奴は買った方がお得だぞ
0362ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 04:28:58.13ID:MRKEzIbC
1LDKじゃ分からん
坪数で言わないと
0363ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 06:46:36.63ID:0y6zD5Ex
今日もメシが食える、好きなもん作って食っていい自由に昇天しそう
0364ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 07:37:39.83ID:8tExpbYY
ムショ帰りか
0365ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 07:44:22.93ID:BWXNzdqU
寒さがちょっとぶり返し。今週は粕汁を鍋いっぱい作ろう
鮭アラ入れてもいいけど本だしと豚バラのほうが
好みなんだよな
0366ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 07:49:56.15ID:1nzIcUha
本日は回鍋肉、豚シャブ、明日は親子丼
0367ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:10:05.28ID:KHQExKur
>>314
海上コンテナの20フィートなら、探せば20〜30マンでそこそこのが有る。
後は内装をどれだけこだわるかと、給排水の処理で最終金額は大きく変わるな。
0368ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:11:06.34ID:BJDzX33s
今日は初めて餃子にチャレンジする
具をぎっしり詰める
0369ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:26:36.53ID:1nzIcUha
今日から5月までこなす数は20ゲーム以上、短期凝縮決戦の前半戦
0370ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:27:19.98ID:1nzIcUha
おっとこれはゴバッキー
0371ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:34:06.60ID:hE436CGo
>>314
競売物件も安くて色々なの選べるぞ
0372ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:41:17.80ID:4Ngx2ksF
>>368
ふふふ…
0373ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 08:57:19.44ID:nBPAy0cm
けいばい物件じゃなく
田舎の土地を買っただけで
そこら辺の木材を勝手に伐採して
キャンプ同然の暮らしでもいいと思っている
夢見る乙女みたいなファンタジーに生きているのには
秋田県 上小阿仁村 を検索してほしいな
ぼくなつみたいな田舎なんて存在しないぞ
0374ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 09:46:38.04ID:Zla/LLnx
レトルトカレーってやっぱ健康に悪いんかな?
0375ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 10:18:36.13ID:nQH6B1li
>>374
植物油脂(ショートニング)、パーム油、カラメル色素、アミノ酸等、
が入ってなけりゃ大丈夫じゃないかな。
0376ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 10:23:50.71ID:Cxwj21p5
ルーから作ったカレーを食べ過ぎるよりマシだよ
03773752021/02/27(土) 10:26:25.88ID:nQH6B1li
>>374
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/13222.html
かなり優秀かな
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,089435.html
まあ許容範囲かな
0378ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 10:32:00.09ID:KHQExKur
>>374
たまに食べる加工食品の健康被害なんか考えてたら世の中から食べれる物無くなるよ。

毎日三食何杯も食べ続けるってんなら別だけど。
0379ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 10:38:30.86ID:nQH6B1li
>>378
矛盾w「たまに」なんだろ?w
0380ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 10:46:34.11ID:vvkV/2Yk
レトルトオンリーより何かしら具材足した方が栄養もあるし楽しくて飽きない
0381ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 12:20:39.72ID:IgEQQQAa
>>375
アミノ酸くらいはいいんじゃねぇか?
いうても発酵調味料だぞ?体内でもタンパク質はアミノ酸になって吸収されるし
0382ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 12:21:43.54ID:B5ih2K1b
毒になるものは、ぜったい、いっさい、食べちゃダメっっ

とか言い出すとマジに食うもんなくなるからなー
いや本人の趣味で完結するならいいが、そういう奴に限ってなぜか他人に呪いをかける
0383ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 13:31:24.54ID:M93RV+iw
そうそう
肉も魚も卵も乳製品も小麦も……って
どんどん「ダメ」なものを増やして
自分だけならいいけど
それが往々にして「子供」に向く
0384ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 14:08:28.39ID:nQH6B1li
わざわざ料理板まで来てあほなことを・・・
自分で作る料理にアミノ酸だのカラメル色素だのパーム油だの
わざわざ入れないだろが?
だけどな、注意しないと基礎調味料や食材にも入ってるからな。
味噌とかマヨネーズにアミノ酸等が入ってるし、ウスターソースとかカレールーにカラメル色素、
ホットケーキミックスとかパン粉にショートニングとかパーム油。。
0385ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 14:44:59.40ID:0y6zD5Ex
>>374
つかこの〜って体に悪いの?クンはBOTみたいなもんだからスルー
0386ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 14:47:34.40ID:nQZb07U+
>>314
仮設住宅は400万するし、しかも長屋タイプの一世帯分でそれだから
一人で細々と暮すのには不向きだよ
0387ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 15:11:00.75ID:nQH6B1li
>>385
>>382-383
も自演か?ボットには見えんが、
いつもセットで即答だから、自演は確実かなw
0388ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 15:32:47.81ID:hlEnHSGE
>>384
1か0かじゃなくてちょっとだけなら良いというのが通説で
わー国は民度高いからそんな奴は居ないという理由で禁止はしてない
皿目当てにヤマザキパン食いまくってる奴とかやばそうだけど
0389ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 17:19:54.95ID:fOWYlJ/Y
豚ロースのブロック1キロ買ったので、取り合えず煮豚にして保存だな。
0390ぱくぱく名無しさん2021/02/27(土) 17:25:27.11ID:YfeA8xHu
煮込みハンバーグってレンジのオーブン使った方が簡単かな?
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