一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2021/02/19(金) 01:58:44.53ID:Ia9BOlIF困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
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0206ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 10:43:21.24ID:F80HVLJ3目分量で入れて最後に調整するようにしてる・・・と言いつつ最初に入れすぎて「辛いな」と思いながら食うこともよくある
0208ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 10:46:59.28ID:vIO0F7aS今まで損してたけどガンガンやっていくぞ
0209ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 11:01:15.79ID:Qzyjh/8w0210ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 11:53:09.27ID:VBttLBPI冷凍から温めて食べてもかなりうまい
0211ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 13:38:43.98ID:XkOQHaLe時間が経ってから冷凍したら不味い
0212ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 16:34:34.17ID:Sit3Qk5Z冷凍庫に余裕がなくて他の食材が溶けそうなときはあきらめるけど
0213ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 16:51:29.09ID:7pVJu/eZ0214ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 16:54:20.85ID:vIO0F7aS0215ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 17:07:32.33ID:fizROO52俺は小食なのでキッチンスケールで量って150gにしてラップに包んでジプロックに入れてる。
量る時はサトウのご飯の容器にラップ敷いて、ご飯入れて量ると、その後に包みやすい。
0216ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 17:50:01.66ID:MkXG6bclペンネをレンチンパスタ容器で茹でてみたけど良い感じのモチモチになった
0217ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:02:37.91ID:QrwLww5dさらにアルミホイルで包んで粗熱が取れてから冷凍保存すると良いってやってたなぁ
0218ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:03:11.62ID:89Achwc1基本料金と従量料金の関係性が分からないんだけど
引っ越してきて毎日少し調理してるけど
使用量が0.2mで115円だったんだけど、これって115円分しかガス使ってないってこと?
それとも基本料金の中にある程度含まれてるのかな?
0219ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:12:13.83ID:dujj91mXプロパンの場合、料金は会社によって違うからここで聞く意味が無い
問い合わせるなら、その会社に直接問い合わせるべき
0220ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:30:33.48ID:yAC5+Mwlなんかすごく久しぶりに帰省した気分
おかずが正月料理だったからかな
でも、落ち着くんだけど、刺激がない
0221ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:39:53.97ID:cwnzeyBt0222ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:46:24.43ID:lY8xLdoW鍋で炊いてたけど炊飯器に戻したら楽チンだわ美味しいわで完全に炊飯器頼りに戻ってる
0223ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:49:16.44ID:cwnzeyBt0224ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:50:36.44ID:SLEnK7Gd30年前のシンプルな方が旨かった
それと。冷や飯を温め直すのに保温ボタン押すだけで楽だった
今のは多機能すぎて使いづらいわ
0225ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:55:25.10ID:lY8xLdoW思い出補正じゃないかなそれは
うちのも象印で、極め炊きってやつ
熟成炊きで炊くと本当にめちゃくちゃうまい
0226ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:56:59.61ID:Oamcboim0227ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:58:18.86ID:iixdGkWG今でもスタンダードなの買えばシンプル
あと保温ボタンは炊き立てを継続して温めるためにあるものであって
冷めたのを保温で温めるのはちょっとおかしい使い方
茶碗によそって電子レンジであっためた方がいい
内蓋洗ってセットして内釜洗って水切って、カップで量って米入れて水入れてぐるぐるかき混ぜて
何回か水換えて、目盛り見て水入れて、内釜の水滴拭いて本体にセットして、
(白米モードなのを確認して)炊飯スイッチ押して終わり
0228ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 18:58:50.32ID:lY8xLdoW浸水時間が長くなるから、それで味がかなり落ちると言われた
うちは保温もしない
保温せず冷めたご飯をレンチンしたほうが炊きたてに近い美味さになるよ
0231ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:08:26.60ID:iixdGkWG色々試してみて自分に合ったやり方をしたらいいよ
今どきは精米がいいから保温してたからって昔みたいに黄色くなって臭くなることもない
0232ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:11:01.66ID:dujj91mXチャーハンにするにも温かいご飯の方がパラパラになるよ
予約炊きはしない方が良いけど、仕事だったりで都合良くいかないので
大体、予約でセットする
素人だもの、そこまで味の違いに拘らなくてもw
0233ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:12:35.59ID:dujj91mX米の状態にもよるがね
0234ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:13:02.22ID:qTngNEKjレンジが当たり前にあるから保温機能ってぶっちゃけもう要らん
0235ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:16:41.39ID:50xLZXfG寝る前にセットして7時間浸水とかだと違ってくる
0236ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:17:41.41ID:SLEnK7Gdあさ炒めるだけで食えるか
ずっと気になってる
0237ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:29:06.31ID:aqM0VEb/朝は水入れてスイッチ入れるだけ
0238ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:29:50.31ID:Hp1aP0nn簡単だし多少ご飯の味落ちてても美味しいよ
0239ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:30:37.59ID:Hp1aP0nn0241ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:33:19.62ID:iixdGkWGパスタは加熱されてないか
0242ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:37:45.00ID:e37yj2dQつーかどこ産だろうとオートミールが入荷されると速攻売り切れるり
オートミールブームでも起きてるのか?
0243ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:58:55.90ID:x5fQgV2j炊いたら直ぐに小分けして後で冷凍してる
0244ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 19:59:18.51ID:dujj91mX多分そのせい
踊らされる国民性の問題w
0245ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 20:05:21.95ID:gDFpxFnS粒しっかりめが多いからその米自体が好みと違うなら別だが
0246ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 20:11:40.80ID:cwnzeyBt0248ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 20:21:07.63ID:y0QdgDMD0249ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 20:25:56.20ID:cwnzeyBt最後に炊飯器を触ったのは15年くらい前なんで保温機能の性能がよくわからんが、ぴっちり封して冷凍すれば立派な「ご飯貯金」が出来る。
0250ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 20:57:50.70ID:mWv41RxYアマゾンで売ってるじゃん
普段4kg2000円くらいで買ってたやつが去年の春頃倍以上になってたけど今は2600円だな
0251ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:07:05.33ID:GER9/TR9冷凍庫の大きい冷蔵庫にいい加減買い換えたい
でも平たくラップしても解凍に時間がかかるのが嫌だから、翌日分の冷蔵はかわらないかな
0252ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:15:23.17ID:dujj91mXまぁ、大体炊きあがったら小分けにして冷凍してしまうから
そこまで保温することはあまりないけど
ジップロックの会社から平たいご飯用のタッパーみたいのが出てるから
それを使ってる
0253ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:26:32.23ID:woYvNEzBまあ吸水も火加減も火入れ時間も大体適当だけど普通に美味く炊けるもんだ
もちろん熱いうちに冷凍してる
0254ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:34:09.38ID:keg7xKbQ離婚して一人暮らしになって1万ちょっとの3合炊きのを買ったらこっちの方がずっと美味く炊ける
高級品を長期間使うより安い最新のを短いスパンで買い換えた方がいいみたいだ
0255ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:37:51.97ID:6PVLcT9J昔風のガチャっと下げるボタンならまだ使えていたと思われ
もったいない話
0256ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:40:13.75ID:KZxWF6WXふだんは冷凍うどんか焼きそば麺、
じゃがいもとかの根菜
食べたくなった時だけパン買うか
サトウのごはん
0257ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:41:20.28ID:6PVLcT9Jいいと思うよそれで、炊飯器なんて戦後に出てきたものだし昔そんなもんなかったんだから
サトウのごはんは自分にはちょっと無理だがw
0258ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:46:53.21ID:S0+gr3HF0259ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:49:26.49ID:zgsc1fq/0260ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 21:54:43.59ID:Hp1aP0nn自分も炊飯器は持ってなくて2合炊きの土鍋で炊いてる
炊き込みご飯とか炊飯器活用したレシピ作ってみたい願望はあるけど場所取るしまあ無くても別にいいかなって感じ
0261ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 22:16:53.65ID:mWv41RxYとにかく簡単なんだよな
俺は食に興味がないから健康を損なわない範囲で金をかけずに調理の時間を減らしたい
無洗米を使えばお湯を沸かす手間と大して変わらないしさつま芋も水入れてボタン押すだけでできる
0263ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:00:34.87ID:6PVLcT9J半Tではだしこれもまた乙というもの
0264ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:03:26.50ID:ciotLG1yhttps://buzzcutangler.com/shoking/6168/
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0265ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:08:34.79ID:89Achwc1悩んだ末にみんな5合炊きを買う
0266ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:10:20.55ID:6PVLcT9J自分は4〜5合を炊いてそのまま冷蔵庫に釜ごとつっこんで数日で食べきる
0268ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:15:06.88ID:woYvNEzBでかいジャーでの保温が元凶なんだけどさ
炊いたそばから冷凍したのをチンして出したほうが100倍美味いわ
0270ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:25:41.22ID:bU/vCeGQ300にしてよかですか? 1か月+2100円くらいになるわけだけども
0271ぱくぱく名無しさん
2021/02/25(木) 23:27:13.30ID:dujj91mX普通に美味しいよ
そもそも3合炊きや1合炊きのは食べたこと無いけどw
0273ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 00:17:35.98ID:QCqbW+gX0274ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 01:15:11.80ID:X/Tu/1tp30年前だと自分じゃなくて親が米買ってたんじゃないかな?
親世代は米にこだわる人多いから、いいコメ買ってたんじゃないか?
ウチの親は秋田こまち派だったわ、コシヒカリ買ってくるの見たことない
0275ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 05:33:31.27ID:bMeyn5kL今使ってるパナソニックは不満あるけど
そのまえのタイガーと象印はまあまあ満足な性能だった
0276ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 06:20:44.79ID:pwxm54qm0277ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 07:16:17.40ID:37tef+re0278ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 08:06:56.50ID:DqEJAFTt勿論米も炊くけど、保温機能を利用して料理にも使ってる。
豚の角煮や、鳥胸肉のサラダチキンやら、牛筋煮込みなんかも、前日の夜に仕込んで保温にして、
次の日の夜に食べる。
牛すじなんかは24〜36時間で柔らかくなるよ。
火の面倒見なくて良いし、電気圧力鍋より気を使わずに使える。
0279ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 09:11:19.01ID:NMsjC06h0281ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 09:49:40.77ID:VrXyu2RAでも牛筋はあく抜きや脂とったりしたいから炊飯器調理は考えたことないなあ
自家製サラダチキンやローストビーフやポークの火入れもビニール袋に入れてやっちゃうけど
>>268
中華とかラーメン屋のパサパサ米は激安米だとあんな感じ
一人暮らしなら米いるだろって持ち込まれて悲惨だった
古古米とかブレンド米だったのかな?ドンキで売ってたらしいけど
粒も砕けてたりして見た目からして見えてる地雷…保温とか関係ないよ
0282ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 10:05:49.65ID:aC+4j9jGすごいなぁ、使いこなすだけのテクニックも知ってそうだしプロ主婦みたいw
激安米は1、2度買ったことがあるけれど人間の食べ物じゃない、飼料米にも劣りそう
0283ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 10:44:47.44ID:QCqbW+gX0284ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 10:50:52.61ID:XKXO1NiZどうせ炊飯器にお任せだからほったらかしだし
翌日の弁当にすることはあるけど
0285ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 10:59:37.72ID:IVuiU3cL0286ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 11:17:40.84ID:GKKvJuep保温すると黄色くなって不味い
今の最新の炊飯器は保温機能の性能良くなってる?
0287ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 11:28:02.03ID:/f9c9Ct9IHか?
どうせ内蓋とか交換してないだろ?
0288ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 11:33:39.02ID:QCqbW+gX0289ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 11:40:31.14ID:ak1iyRdBもう捨てよ
0290ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 12:13:59.29ID:wS7IQjYq放ったらかしで調理できる
0293ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 13:15:12.48ID:yD93jZzc0294ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 14:19:58.02ID:aC+4j9jG今夜シチューの予定だったけれどカレーと微妙にダブるから変えますわ
0295ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 15:19:06.29ID:OjUqGeEE焼き物は無理だけどそれ以外全部これでいいやん
0296ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 15:22:24.19ID:joDYb50G朝:ご飯と納豆
昼:作り置きから3〜4品チョイス+玉子焼きor肉or魚を1品で弁当作成(ご飯無し)
夜:作り置きから2〜3品チョイスと1品メインを作成+種類(やはりご飯無し)
自炊しだすとコンビニ弁当とかスーパーの総菜は高くて買う気しないな。
基本炭水化物は朝だけにしてる。
今週末は釣りがてら別荘に薪ストーブの薪割しに行く予定だから
作り置き作成のタイムスケジュールが厳しいな・・・・
0297ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 15:56:45.33ID:I93yjj1m0300ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 16:14:03.58ID:60kK6Gjbちょっと食べ合わせが悪いな・・・
麺食ってる時に分厚いものは顎ざわりが悪い
0301ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 16:19:33.53ID:l4a4QlQl圧力鍋で肉を炊くとコンビーフとかみたいな繊維感のある煮え方になるから
結局、インド料理のトゥールダルの下茹で専用になってるわ
野菜も肉も厚手の鍋か炊飯器のが美味しい
そこまであせるぐらいなら時間のかかる煮物じゃなくていいやってなるし
0304ぱくぱく名無しさん
2021/02/26(金) 16:39:04.12ID:GKKvJuepNP-NB18型だ
そっちは検索したやつだゴメン
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