上沼恵美子のおしゃべりクッキング 13

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/06(水) 17:38:37.01

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1586458603/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/06(月) 15:19:40.34

玉子とじだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/15(水) 03:12:12.56

いわし、よっぽど美味しかったんだね恵美子よかたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/15(水) 23:50:59.71

上沼さんは香菜がかなり好きなのね
知らなかった
先生は香菜と説明していたけど上沼さんは試食で興奮してパクチーって言ってたｗ
まあ、言い方が違うだけで同じものだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/20(月) 04:38:39.26

イワシのシチリア風を恵美子が絶賛してたな
豚しゃぶの絡み合えがすごく食べてみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/22(水) 18:36:33.29

テキスト本が楽天ブックスに参加していてびっくりした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/23(木) 14:24:13.56

前石川先生の時にシャキシャキのじゃがいもは好きじゃない言ってたが
今回の洋食では有りって言ってたけど、反応見るとやっぱあんま好きじゃなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/27(月) 15:55:07.57

>>626
もともとじゃがいもはそんなに好きじゃないらしい。
ポテサラはいいみたいだけど。
この番組でおいしいじゃがいも料理食べて、それで食べるようになったとか言ってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/09/28(火) 02:30:42.62

恵美子は智之に色気だすからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/01(金) 11:43:34.76

前に宮崎先生がカヌーやる言ってたが石川先生もカヌーやるんだな、わりと話したりするのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/04(月) 15:06:56.00

ゲスト復活した。
ゲストいないほうがいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/04(月) 18:02:06.31

ゲストは話題の繋ぎに利用させていただいております

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/04(月) 18:13:46.96

ゲストは要らないなー
恵美子とアクリル板と先生がよかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 06:52:28.33

ゲスト今週だけなのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 09:43:27.04

ゲストいらないよーー
北斗の家族の話なんてどーでもいい
その分先生の話しが聞きたいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 10:26:03.33

北斗はいらねーわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 13:06:57.15

先生方「（やっと集中砲火逃れられるわ・・・）」

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 14:13:27.86

北斗の家が3合なんてありえんわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 15:59:53.73

しかしゲストいなかった時も恵美子のターンが増えるだけで先生の説明が増えてる感じはしなかったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 21:12:57.86

ゲストいないのに慣れてたからいると邪魔に感じるw
恵美子が先生にいきなり変なネタ振ったりして面白かった
先生は大変だっただろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/05(火) 21:36:53.51

えなりかずきが来てたことあっただろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 00:07:19.83

北斗いらんな
ゲストというより北斗いらんわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 00:39:32.12

エビチリドリアはよっぽど美味しかったんだね
でも冷蔵庫に入れちゃうとオーブントースター12,3分では無理じゃないかなあ
かと言ってレンチンできないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 11:48:05.64

この番組のゲストって、今回の人とか生活保護河本みたいな下品なのと、
気の利いたこと言える俳優さんと、二極化してたよね。

来週からはしばらくゲストの予定なし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 12:48:13.96

なしなの？良かった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 13:32:32.55

えなりかずきが来てたことあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 14:08:08.49

えなりかずきより
コスプレのえなこ出して欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 14:24:00.97

大江くんも来たことあったね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 16:31:29.62

>>639
だねえ

先生の私生活にズケズケ土足で上がり込む勢いの恵美子がオモロイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/06(水) 18:08:57.67

中華先生が使ってる細身の木べらいいな
使い勝手良さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 11:15:53.30

>>643
11月に2週ゲストあるよ
テキストの予告に書いてあった
ナージャと相島一之だって

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 14:10:34.00

山椒の佃煮よく登場するな
他の料理番組で見たことない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 20:18:57.71

くらま山椒のビンくらいだったらあると便利だよ
賞味期限は切れたけど煮物に放り込んでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 20:50:26.26

関西だと山椒の佃煮はメジャーなの？東京じゃ見ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 22:38:59.19

自作すると山椒ってこんなに効くんだなとびっくりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 22:48:29.47

あたしはうなぎを買うとき、いつも大目に貰ってくるから買ったときない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 23:17:44.64

こんなバカに育てられる子供はかわいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/07(木) 23:55:31.08

両親がレスラーだったら悩むな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/08(金) 07:22:08.37

>>650
ありがとう
相島さんは好きだからゲストいてもいいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/08(金) 13:36:46.11

北斗「ごはんが美味しい店は、なんでもおいしいですよね」
上沼「そう、うちはチャーハンが売り、みたいな…」
北斗「そうですね…」のセリフと同時に、（白い飯のこと言ってんだけど…）って顔してて吹いた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/08(金) 20:44:44.02

先生が自分の料理を試食して、控えめにおいしいですって言うのが見てる側からするといいのになあ。
先生はゲストに食べてもらう方が嬉しいのかもわからないけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/08(金) 20:52:06.54

>>660
各曜日の先生に言えることですけど、自身が盛り付ける前に味見する、その日の先生の「おいしいですね」って瞬間が、いちばんこの番組のおいしそうだなって感じる瞬間ですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/08(金) 22:35:50.88

どの料理もおいしそうですが

岡本先生の汁物料理、柚の香しゃぶしゃぶ
石川先生のチャーハン、キャベツだけの餃子
小池先生のじゃがいものガレット、めばるのパエリア、メンチカツ、

このへんは食べられるものなら食べたいですね。
シンプルな料理ほど食べてみたいです。

チャーハンは恵美子が宮崎先生のアンチョビのチャーハンを激賞していたことがあって
そっちも印象に残っています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/09(土) 01:18:47.42

あたしはうなぎを買うとき、いつも山椒大目に貰ってくるから買ったときなし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/09(土) 11:59:45.42

山椒自体は手に入りやすいけど佃煮売ってるのを見たことない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/09(土) 22:24:04.03

山椒の佃煮、ケイパー、干し海老とかは高いスーパーか大きいとこじゃないと見ないな
この番組のレシピでも年1回くらいしか見ないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/09(土) 22:58:03.82

佃煮と干し海老は安スーパーにある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/10(日) 00:04:33.39

干し海老はランクがあるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/10(日) 00:09:12.25

だから何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/10(日) 07:39:56.40

そりゃスポンサーのS&Bで

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/11(月) 22:42:54.86

先週のチャーハン美味しそうだった
醤油はフライパンの真ん中に入れるの参考になった
雑草で料理作ったエピソード怖いなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/12(火) 20:58:10.82

こっそり智之賛美わるくないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/13(水) 20:24:55.27

フライパンの真ん中に入れると一気に蒸発して揮発してしまうんだよなあ
うーむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/13(水) 21:52:20.89

揮発ww
無理して知らない難しい言葉使うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 11:37:32.38

https://twitter.com/OshaberiCooking/status/1448204560414101507
オーブンにそのままダッチオーブンいれたのがまずかったのかね？
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 11:59:58.08

>>674
自宅でキャンプ飯みたいな回だっけ
何がまずかったんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 12:02:58.13

あと過去に大丈夫かなと思ったのが中華か和食か忘れたけど、
鍋料理で土鍋で生姜かなにかを油で軽く炒めてて土鍋割れるんじゃ？と思ったことがあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 13:03:33.12

https://stat.ameba.jp/user_images/20211001/17/yasumb320/52/6c/j/o1600120015009351127.jpg
https://stat.ameba.jp/user_images/20211001/17/yasumb320/ba/1a/j/o1600120015009351089.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 19:21:54.47

あのキクラゲわかめきゅうりの和え物もレシピが見たい
ああいう簡単そうなのも紹介してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 20:41:04.46

>>676
和食はちょくちょく土鍋で生姜や味噌を炒めてる
その後水入れたりもするから土鍋アチアチにしすぎると普通に割れる
先生は温めるくらいの加熱しかしてないと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 20:58:41.18

和え物のレシピはテキストにのってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 21:43:43.36

土鍋で炒めると割れるって知らない人も多いだろうから
一言欲しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 22:23:39.04

恵美子、ラッシー知らんかったみたいだな。
よくインド料理屋のカレーがとか話してるけど、インド料理屋行ったことないだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 22:40:48.22

最近の土鍋は耐熱セラミック入りだから
炒め物も出来なくはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/14(木) 22:49:35.74

小池先生が美恵子に頼んで入れさせたのかオーブンモードじゃなくレンジモードだったら爆発してるから謝罪かな？

自分でちゃんと設定できるなら不適切でもないと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/15(金) 20:39:22.95

色目づかいする恵美子

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/15(金) 23:26:33.96

恵美子のおしゃぶりクッキング&a

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/16(土) 00:25:06.67

おしゃぶりファッキング、でほ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/16(土) 02:48:55.34

鶏肉とかぼちゃのは美味しくなかったみたいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/16(土) 10:20:27.88

絶対うまい組み合わせだと思うけどだめだったのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 03:59:52.57

「彩りがとてもキレイ！
鶏がすごくやわらかいですね。
骨から身がホロッと取れるくらい。
蒸すと身がホワホワになりますね。
かぼちゃもトロッととろけて食感が最高。
とてもおいしいです！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 10:36:47.58

>>690
なにこの感想

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 17:54:08.89

かぼちゃって意外と肉と相性悪い感じするしな
ソテーにしたり、いとこ煮にしたり
ペーストにしてお菓子にしたりと単体の方が良さが引き立つ気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 19:03:08.17

そう感じる人には西洋カボチャよりも日本カボチャのほうがいいのかもしれんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 22:46:03.43

安いのは大概、スペイン産

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 14:55:00.55

いつも豚バラを安いですよねーって言うけど安くないだろ
豚コマや鳥胸肉ならわかるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 15:24:01.03

国産じゃないけど豚バラグラム60円台で売ってる店もある
鶏も牛も安いが、国産じゃないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 18:20:22.05

上沼レベルになれば豚バラ100g100円だろうが250円だろうが誤差だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 18:23:01.37

安い豚バラは赤身の部分が筋っぽいし脂も旨味がなくておいしくない
やはり値段相応の味

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/19(火) 06:47:41.27

念のために書いとくけど
西洋カボチャと日本カボチャは品種の違い
日本産の西洋カボチャもある
一般的にイメージされる、甘くてコクがあるのは西洋カボチャ
日本カボチャは水っぽいんだけど、それが合う料理もあるという話

ちなみにバターナッツかぼちゃという長いひょうたんみたいな形のかぼちゃがあって、
名前はいかにも甘そうだけど、実は日本カボチャの仲間で、水っぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 00:18:22.01

青の洞窟って聞くとレトルトパスタ思い浮かぶ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 01:13:57.49

ぶっちゃけ青の洞窟の味には勝てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 02:50:42.55

ドレッスィングが気になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 19:22:52.58

バターナッツはよくスープにしてるわ
日本のか知らんが丸々としたかぼちゃもバターナッツも
少ない水で弱火でじわじわ加熱すると水ヒタヒタにしたときよりほっくり仕上がる
調理の仕方でだいぶ違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 20:19:08.76

中華の鶏のガーリック焼きが洋食っぽかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 20:31:44.68

智之LOVE

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/26(火) 21:56:13.15

徹子の部屋に上沼恵美子が出てると思ったら、
https://tver.jp/corner/f0086552
全然違った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/27(水) 07:28:06.32

眼科からの脳外科おすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/28(木) 11:47:03.94

小池死ね
そんなもんにカルボナーラなんて付けんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/28(木) 21:28:15.20

そんなに怒ること？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/29(金) 02:39:18.88

秋刀魚のワタってそんなに美味いかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/29(金) 14:33:55.26

うんこをひっくるめた内蔵ぐちゃぐちゃ汁は無理だ
金魚のフン見たことあるだろ？
あれが入ってるんだぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/30(土) 12:25:28.86

ワタみたいな珍味系やホルモン料理は、個人の趣味だからな。
イカ墨パスタは好きだよ、おいしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/30(土) 22:26:13.80

秋刀魚のワタがイカ墨並みに美味いならやってみるけど！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/31(日) 14:21:07.09

岡本先生がサンマはわりと内蔵キレイうんぬん言ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/31(日) 15:14:49.40

サンマは胃がないと言ってたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 11:46:56.89

ゲストまさかの千鳥かと思ったわ
むしろサンマのワタがクセ食材だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 17:34:58.29

ゲストいると料理にカメラを回す時間が減るからうざい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 17:46:11.89

だな
料理カメラをメインに、恵美子とゲストはワイプで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 19:34:12.59

先生もタイ行ってくださいよ、料理でいろいろ見て発見があるかもしれませんよってあのゲスト言ってたけど
小池先生はタイ料理風のものも番組でかなり紹介している人なのにな。

小池先生は凝り性なので、
西洋料理だけではなく、エスニック系も積極的に紹介している。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 19:47:38.25

そもそもナジャが何者かよくわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 23:41:35.80

ゲイがタイ旅行をしきりに勧めるとか、どう考えても二丁目系だろw