一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/18(金) 19:28:32.74

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1606927651/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 185日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1605721176/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:04:40.56

>>956
＞鶏肉は普通に食べられていたというレスに見えるけど？じいさんよ

「というレスに見えるけど」って、そのレスのID:jdb4gOyK はお前だろｗ
ＩＤ変更失敗か？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:12:10.38

>>959
いや、自演とかでなくてそのままそう言ってるんだが
リアルで人と会話しない人とは、ネット上でも会話が成立しなくて笑える
思い込みの激しさと自己都合の歪曲とか、病みすぎてて話にならないよw

で、普及がどうのってレスは君以外の誰が言ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:17:37.93

>>960
君の言ってる「普通に食べられていた」っていうのはどのレベルのことを言ってるの？
言葉の綾で、「ひとつ、ふたつ、・・・たくさん！」みたいな話？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:18:39.28

江戸以前から農民はどこの家でも鶏を飼っていたし
雌鶏はすぐ潰すよりは卵目当てに長く飼って産まなくなれば潰して食べるのが普通だった
雄鶏は育ち次第潰して食べていた
農民も貧乏だから毎日鶏が食べられるほどの数は飼えないし、ブロイラーのようなシステムは当時はもちろん無理
だからといって鶏を食べる習慣がなかったっていうのは話が違うだろう
鶏が手に入れば普通に食べていたし、食べるものという認識は普通にあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:24:38.34

江戸時代

人間の食料がやっとという時代に、貴重な穀物をエサとする鶏を「鶏肉」として飼育するのは至難の業。
そこで、野山に生息する野鳥を捕食していたところ、乱獲で野鳥が絶滅することを恐れた幕府によって
野鳥の食用を禁止する措置がとられました。

明治時代～

今では手頃な価格として親しまれる鶏肉も、明治～戦前までは鶏1羽が1週間分の給料に匹敵するほど高額でした。
中でも「シャモ鍋」に関しては大卒の初任給（昭和初期）が約25円のところ、１人前3円以上という破格。
いかに高級食材だったか･･･ということがわかりますよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:25:16.75

焼き鳥食いたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:27:03.88

>>963
それと鶏肉を食べる習慣がないって違うじゃねーかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:27:43.67

一人暮らしは寂しいから
ウンチクおじさんも構ってほしいのさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:29:02.03

>>965
もう無理すんな
自分でももう分かってるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:29:21.08

病院が正月休みだから話す相手がリアルに誰もいないんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:33:24.95

>>924
光國がラーメンを食べたのは知ってるがどのようなやり方で提供したのか凄く知りたい
向こうから持ってきた使者が光國邸の厨房で作ったのか
インスタント麺みたいに乾燥させて湯で戻したのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:43:10.22

>>963
それは政府幕府が年貢を取り立て過ぎたのと災害や不作も続いてそうなっただけで、それまでは普通に鶏は飼われて食べられていた
食べたくても食べられない状況になってただけで、食習慣は元からあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:47:06.34

>>917
ぼたんもみじさくらと言って別称をつけて食べていたはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:50:03.71

いっぱい書き込んで申し訳ないから次スレ立てとくわ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 188日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1609400925/

みなさん、よいオセチを！

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 16:50:49.16

>>972
ありがとうー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:10:16.89

まだ鶏肉論争やってるのかｗ
大晦日だしいい加減にしろｗｗｗ

>>972
ありがと乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:36:41.03

>>969
どんなラーメンだったかは気になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:47:03.83

しかし、鶏卵って１日１個生まれてくるのがすごいよな
もやしより生育早いだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:49:30.56

>>975
ニューウェーブ系の魚介豚骨ダブルスープとかじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:53:04.85

>>976
確かに俺の髪の毛よりは成長がいいみたいだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 17:54:41.01

おせちゲット
今夜食べてしまいそうだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:02:19.89

大きくなった卵黄が排卵される　（１５～２５分）
卵黄の周りに卵白がついていく　（３～３．５時間）
卵黄・卵白の周りに卵殻膜ができる　（１．２５～１．５時間）
卵殻ができ、固くなっていく　（１８～２２時間）

おもしれー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:04:12.64

卵黄は１週間ぐらいかけて、同時にたくさん育つんだな
体内に常時７個ぐらい卵黄を持ってるってことか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:04:26.23

発狂してるねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:09:39.47

大掃除終わったおせちも作成終了
作った余り物で今年最後の晩酌
紅白前にそば茹でる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:13:18.13

さてそろそろ、なんぞオードブルか高い肉の半額でも探して散歩に行くかの

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:36:20.59

近くのスーパー18時で閉まったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:46:07.37

>>903
それ知らずに買っちまったわ
もち自体に全く味がない　
コロナにかかって味覚障害になったかとびびったくらいに無味無臭の代物

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 19:49:17.61

豚肉腐らせたー
余ってた肉で肉豆腐作ろうと準備して投入したら匂いがすっぱい
よく煮て一口食べてみたけど、味は問題なさそうだが匂いはそのままだわ
捨てるしかねえなこりゃ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:05:27.14

いいお肉はすごいな
解凍甘くて固まっててめんどいからとフライパンにのっけて両面焼いても離れなくて
めんどいから小麦粉ぶちこんで弱火で放置して
小麦粉と肉を適当に馴染ませるためグルグル混ぜていかにも手抜きだったのに美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:06:28.06

皆さん、来年の豊富とかあります？
料理こんなことしたいみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:06:31.49

>>987
ガラムマサラを振りかけるだけで腐った匂いが気にならなくなる
てことはインド料理が怖くなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:08:52.84

腐った肉はまず茹でてお湯捨てろ
それで使えるかどうか判断すれば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:10:43.49

スパイスが豊富にあるからスパイスカレー作りまくるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:36:27.95

養鶏所のおばちゃんから解体したばかりの鶏を一羽もらった普通に焼いただけなのにうまいなあ普段スーパーのくたびれた輸入肉しか食べてないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:39:50.48

>>993
養鶏所に居たからわかるわ､この時期は近所の人が鶏を貰いに来るよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 22:26:50.27

外食してた時は鶏肉好きだったのに
自炊するようになって
鶏の臭みが気になって、食べなくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/31(木) 23:46:26.27

ラーメン食べちゃったからカップそば持ち越す

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/01(金) 00:02:33.84

あ、蕎麦食うの忘れてた！
年明け蕎麦にしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/01(金) 00:13:01.04

年越しそばは日清の鴨だしそばと決めていて年に一度ぐらいしか食わんけど、毎年めっちゃうまいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/01(金) 00:28:06.70

年越し蕎麦の海老天は先週買った半額のを冷凍保存しといたやつ
グリルで解凍してウマー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/01(金) 00:46:28.99

質問いいですか？

**1001** · Over 1000

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 13日 5時間 17分 57秒