江戸時代の鳥は野鳥のこと
鶏が食べられるようになったのは江戸末期の軍鶏で
大名とかだけが食べられる超高級品

「水戸黄門がラーメンを最初に食べた」っていうのを「江戸時代にはみんなラーメンを食べてた」と勘違いするようなもの