そうなんだ
いつもこういうイメージで切ってたから
https://www.youtube.com/watch?v=pl0n-bEos4U
よく日本人は和包丁、三徳で引き切りに、西洋人は牛刀などで押し切りにすると料理番組とかでも聞くんだけど