一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/18(金) 19:28:32.74

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1606927651/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 185日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1605721176/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 21:56:53.66

>>440
こちらだと鶏肉＝かしわなんだが、そっちだとどっかの部位や種類の名称だったりする？
鶏かしわって表現はじめてきいた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 21:59:09.20

>>442

愛知県一宮市（旧郡部）、50才
かしわ～鶏肉という扱いだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:06:28.89

>>435みたいな「けんこうは、だいじだから！はんろんするやつは、ばかあああ！！！」
みたいに自分が安住するために呪いをぶちまける阿呆がのたうち回ってハゲちらかす呪いをかけといたから
www

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:07:44.78

"鶏かしわ"という言い方のことを聞いてるんでね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:11:26.95

九州だと、かしわ＝鶏肉だな
関東じゃ普通に鶏肉だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:37:17.85

おせちの定義って何だろ？
煮豚作るんだけど、これもおせちかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:39:01.32

関西でも普通にかしわて呼ぶぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:47:11.22

>>441
えらいなぁ、こっちは些細といえばそうなんだが近隣でコロナ発生したせいで温泉が休みになってしまって
この寒さに困りすぎる

>>442
このへんでは老鶏？の肉をかしわと呼ぶらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 22:58:52.26

>>449
親鶏のことかな？

>>445
そうそう。そこが気になった
こっちだとどちらも同じ意味で並べていうことはないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 23:31:58.27

何か変わった焼きそばの作り方してる　誰かやってみて
https://www.youtube.com/watch?v=lgTUut-FapA

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 23:49:37.73

天ぷら初めて作ってみて気づいた
食べるペースに揚げるペースが追いつかない
揚げ時間が律速になっちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/25(金) 23:54:19.05

そこまで揚げたてにこだわる？？
ちょっと油きる時間とかあったほうがいんでないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 00:12:53.27

>>447
元々の定義は節目の日の料理
端午の節句とか正月とかだったりに出すもの神にそなえるモノ
時代とともに変わって今の正月のおせち料理て意味では
重箱に詰められ数日保存が効く料理、が定義
だからまぁ煮豚も重箱に入って正月に出てくりゃ要件は満たす

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 00:18:26.77

冷蔵庫もない時代は三が日くらい炊事しなくて済むように
保存のきく料理を予め作り置きしたのだろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 01:27:46.04

鶏肉→かしわ　煮干し→いりこ　筑前煮→がめ煮
この辺は九州出身の人と話した時に初めて知った

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 03:44:01.67

>>446
おいらも福岡県なんですけどかしわ=鶏ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 07:04:08.26

>>435
俺にも祝福を

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 07:49:53.80

博多名物だっけ
親鳥を使うかしわ飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 07:53:05.24

おまえらターキーとか焼いたか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 07:58:58.87

タマゴヤキーなら焼いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:08:01.21

ディケンズのクリスマス・キャロルや
コナン・ドイルのシャーロックホームズだとクリスマスはガチョウ
16世紀には富裕層が白鳥や孔雀食べていたんだとさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:20:36.16

チーズフォンデュって興味なかったけどパスタにするのもありなのな
今日はエビとブロッコリーと揚餃子入りのパスタ作ってみるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:46:02.93

餃子に「海老入り」とか「紫蘇入り」ってあるけどあれって旨いと思うか？　
なんか場違いのような､くそ不味いだけのような

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:46:04.56

>>462
もう26日やが
金曜日に断食する敬虔なキリスト教徒は25日が金曜日の年はどうしてるのかな？なんて考えてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:52:19.82

>>464
うまいよ食ったことないの?

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:54:14.21

金曜日は磔刑の日なのでイースターほどこだわらないと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 08:59:23.06

>>467
イースターだとこだわるの？

パヨクにいいように騙されて炊き出し現場で年末に限らず一年中ボランティアしてるご婦人方もキリスト教徒の人だったりするんだよね
その人の旦那さんから嫁自慢の流れで聞いたんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:04:07.13

ネトウヨきっしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:08:28.54

五分で認定厨がわくスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:10:51.22

クリスマスが１３日の金曜日ならさすがに中止か延期されるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:17:24.91

>>468
復活だからね
教徒的には
「だれだよサンタって」
とかなっているんじゃ？
カソリックとプロテスタントの違いが判らないし
他人の「敬虔な」が自分の認識と合ってるかも擦り合わせしようとは思わないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:25:05.59

>>472
宗教てバカらしいな
建造物や人工林は金掛かってて凄い出来のもあるけど
祈りたい気持ちは尊重出来ても何かを拝むのは理解出来ん

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:27:53.71

「パヨク」なんて意味わからん気持ち悪い言葉使うやつってネトウヨでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:29:53.52

思想的にはリベラルだけど？日本には台湾のような愛国左派がないってだけで

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:32:04.05

何でもいいから料理スレに政治思想持ち込まないでくれる
あなたモテないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:35:28.65

>>476
自分のほうから絡んできておきながら郷土に触れられたら逃げですか、はあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:39:29.70

いやちょくちょく「パヨクがどうだ」とか「韓国があーだこーだ」とか、キモいレスしてるのあなたでしょ？
目につくたびにモテない男が書き込んでるの連想しちゃってイヤなんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:43:59.83

脂の多い豚バラ肉を炒めるのに
「この部位は脂が多いんで油はひかなくていいです」
「このサラダ油が呼び水的役割になるので油はひきます」

3パー以上の塩漬け食材に
「迎え塩で塩水につけます」
「濃度の均一化があるので真水にしたほうが差が大きいから真水に」

偶像崇拝ってそういう感じ
ホコリがあって雪が結晶化するようといえばいいのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 09:48:42.92

しまった終わってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 10:17:20.59

>>464
海老とはんぺんをすり合わせて包んだ海老餃子は作るの簡単でうまかったな
つまみにも最適な感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 10:23:49.33

S&Bのイタリアンパセリの封を剥がそうとしたら爪が剥がれた
21世紀にもなって摘むとこ作ってないとか謝罪と賠償でしょこれ(T_T)

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 10:33:09.55

もし爪を短く切ってたら剥がれることもないから、>>482は女か？それとも無精で爪伸びっぱなしの男か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 10:35:35.13

>>482
ワロタｗボンドがびっしり塗ってあって効き過ぎてたか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 10:38:20.75

そろそろ年越し分を含めた食材の買いだめを
すっかり忘れていたわ、肉だけでも10日間分くらいは買っておかなきゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:02:14.40

北海道うまいもの館て店で数の子と松前漬の素とニシンの甘露煮買ってきた
ニシン蕎麦って京都だと思ったら北海道もあるのね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:04:13.75

北海道だとニシン漬け
身欠きにしんで作る非加熱の魚の入った漬け物

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:05:26.36

>>478
私は女だし在日韓国人の友人知人何人かいるし
この板でキムチにムキになってるのは違う人だよ
どちら側に過剰反応するのもおかしいと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:07:50.50

唐突なネカマ宣言で草

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:08:47.42

ネカマwwキモっw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:12:43.94

現代はネカマの定義が違うのか
MMOなんてもうやらなくなったから変化が楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:23:20.21

女はいないことにしたいってか？
おっさんとおばさんでなんか違うの？
絡んできてんのも喪女でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:25:54.96

超面白いけどこれ以上荒らされるのも周りに迷惑なんでそのくらいにしときなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:27:30.94

コロコロしながら荒らしてるのもこじらせ喪女かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:29:40.91

面白いよね
この状況で煽るなら「ネナベ」だったのに
単発IDが連続して「ネカマ」という語句を当然として使う

政治って草の根活動なんだなとか苦労人にお疲れさまと言いたくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:29:50.49

あきらかにスレチな話題しか話していない人（　＾ω＾）・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:36:07.44

>>495
私がいつ男のフリした？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:37:04.14

>>497
で、ちんちんは付いてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:37:32.88

>>497
していないからこその>>495なんだ
深呼吸したまえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:42:31.07

>>499
男言葉も使ってないのにネナベもおかしいでしょ
なりすましなんか一度もしたことないのに不愉快だわ
決め付けてくる輩自身がそれを常套手段にしてるんですかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:43:29.10

アサリの出汁の素みたいなのを買ってみた
鰹出汁ばっかだったから味変だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:45:50.50

文化的なのか性質的なのかわからないが
前提として鬼女板以外は「書き込みしているのは男」というフィールドなんだよ
一人称でオレと言っているのに女キャラだと女と思い込まれるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 11:54:52.33

>>502
あからさまな女言葉だと>>498みたいなのがすぐに沸くから
女らしい話言葉は敢えて書かないようにしてる女性は多いだろうとは思うよ
ゲイサロは女らしさを誇張しながら女を排除してるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 12:36:02.78

どうでもいいから消えてくれる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 12:47:07.73

>>504
もう終わってんのにたっぷり40分も立ってからの
やっとの捨て台詞までコロコロは格好悪すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:19:26.68

>>502
料理、製菓・パン、レシピは老若男女乱れてうまくやってたんだよバーカ
女嫌い独身男が入ってきて崩れた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:24:34.08

野菜果物や園芸もだな
男も女も若きも老いも関係ない、子どももいたし
自我強すぎんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:25:48.30

>>506
いやお年寄りの不満なんか知らんよバーカ
世界はお前を中心にするわけがないだろう？
拘泥せずに昔はよかったという思いを抱きながら死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:28:12.58

>>508
いや、過去スレみてくれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:40:37.13

>>506
この辺の人達はSNSや動画サイトに流れただけでは
いまご年輩もそっちで情報漁りしてるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:41:34.44

独身の高齢女はガチで不遇だからな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 13:50:50.19

>>509
崩れたことを他者に確認させてどうしたいんだ？
ちいさな世界を維持しようとする君が浮き彫りになるだけで何も変わらないから死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 14:27:37.36

年末大掃除で冷凍庫のえびの頭とか魚のあらを鍋る
凍らせたトマトも良いアクセントになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 14:36:36.13

なんだ、2垢で暴れてんのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 15:16:19.86

牡蠣とトマトの🍝だよ
麺つゆとラー油入れたからとっても美味しい
https://dotup.org/uploda/dotup.org2342960.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 15:16:34.99

>>514
へー、自分が変なことばかりしてる人には他人も複数端末使いに見えるんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 15:43:46.19

>>514
よさぬか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 15:54:21.36

ようやく溜まってた野菜などで常備菜作り完了
大根葉の炒め物
白菜サラダ
パプリカなどのマリネ
ピーマンのきんぴら

今日はメイン一品だけ作ればもう良いやｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 15:59:04.67

バターチキンカレー作りたいんだけど、ネットでレシピググると「カレー粉大さじ3」とか書かれてる

カレー粉ってなにさ
もっと具体的ななまえ教えてよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:15:51.33

SBで出してるカレー粉じゃねーのけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:20:00.44

なんすかね、今日の昼頃のスーパーはずいぶん空いていました
時間帯的なこともあったろうけれど午前中も商品はあまり出ていなかった雰囲気
みんなクリスマスでお金使っちゃってしばらく買い控えなのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:34:33.44

ところでみんな一人鍋はすると思うがどんな鍋でやっているんだろう？
ちょっと大食いの場合、やっぱりあの金色のアルミ大鍋がいいのかな両手鍋のやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:39:16.46

そういうことなのか
店も客も閑散としてて不安になったけど
クリスマスと年末の間の中休みなのね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:40:12.54

ティファールの取っ手が取れる鍋で深型の小さいタイプ
大食いでも同じものでサイズが大きめのがあるから、それで十分かと
来客があって3人くらいで食べるときは大きめサイズのを使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 16:55:33.17

>>522
6号の土鍋買ったけどちょっと大きかった、5号くらいでもいいと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:00:49.23

来年から１人暮らしで自炊始めようと思ってるんですけど包丁とかまな板のお勧めってありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:07:06.67

最初はその辺のスーパーで買ったいい加減なプラスチックのまな板と包丁が最適解だよ
とはいえ百均はお勧めしない。すぐ壊れるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:07:11.76

まな板は100均の桐の軽いやつ、包丁は1500円くらいのステンレスのをネット通販で

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:07:27.57

>>526
料理経験がそれなりにあるのかとか
一人暮らしのキッチン周りのスペースとか
ガチで続けて節約したいとかたまに趣味でとか
状況によるかなぁ
ズブの素人さんなら100均の包丁とキッチンバサミにまな板下敷き、みたいので始めてもいい
質はそれなりだし捨てても惜しくない金額だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:11:24.51

実家出るのも初な学生なので適当に安いのでやってみます！
安すぎると微妙みたいなの聞いたんですけど慣れたら買い変えればいいですしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:15:48.49

>>530
そだね
一人暮らし自体が初ならとりあえず生活に慣れる事のほうが先決かな
落ち着いてから食器や調理器具を買い始めるくらいでもいいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:16:55.26

キッチン狭いなら
穴つき下敷きまな板おすすめ
汚れたら、捨てれるし、使わないときは
壁につるせて場所とらないし、乾かしやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:18:24.31

まな板はキッチンのスペースにもよるからなんとも
切れない包丁は料理のストレスだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:18:49.58

>>525
土鍋は大きいものを持っているけれど一人で食べるには使い勝手よくないですね
加熱まで時間がかかるのと洗いにくいのと

>>524
洋風の鍋も今はいろんな形のものが出ていていいよね
横に広い角の丸い洗面器のようなシャレオツな鍋とかもあって店で見ているとひかれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:19:54.96

包丁は数十年使えるので5000円前後のを買って損はないよね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:25:47.40

包丁はサイズと形に好みがあるから
最初は自分の好みをさぐるために
百均を買うのもあり

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:30:22.60

なるほどそれは一理ある
重さ、形状、刃の厚み、サイズ、使いやすいのとそうでないのがあるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:46:00.71

包丁は取りあえず三徳包丁買っとけ
肉・野菜と万能選手だから

初心者だからと言って100鈞のはあまりお勧め出来ないが
Amazonで1500円くらいでヘンケルスの格安版があるから、それをお勧めする
まな板こそ100鈞で十分
慣れたら木のものが良いがね

スレチかもしれないが
抵抗なければキャピック製品（刑務所作業品）が安いし物は良いのでお勧め
食器も多少置いてある
東京住まいなら中野に展示即売場があるので平日に行ってみたら良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:54:34.36

このスレの風物詩

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:55:16.36

>>526
包丁は孫六かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/26(土) 17:56:52.04

このダイソーまな板がいい、セリアにも売ってる
https://bg-mania.jp/2020/02/22327929.html