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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 187日目

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0001ぱくぱく名無しさん2020/12/18(金) 19:28:32.74ID:RLvAsyjJ
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1606927651/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 185日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1605721176/
0301ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:03:41.31ID:RfliMrzC
ローカル100均の窓からは富士山が見えてさ、これがまた綺麗なのよな
店内で流れるSTU48の「暗闇」っていう歌がまた沁みて
思わず珪藻土の卵を買って帰宅したわ
0302ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:05:22.36ID:4cVeR48v
100均で使える料理道具ある？
トングって使う？
0303ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:07:53.27ID:ARuk63O0
パスタで
0304ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:08:05.32ID:SaIRUuBx
>>283
うちのほうだとごはん包むのはもっぱら海苔だな　
山賊むすびが普段のおむすび
鯖寿司には昆布も使うけど、
福井の人からとろろ昆布でおむすび包むと聞いた時は
どこの王子様だろうかと驚いたもんよ
0305ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:10:09.95ID:wp4s6IJ1
なにそれ食べるの大変そう
0306ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:12:28.13ID:SaIRUuBx
>>286
うどんのつゆ黒いんだね
東京であれ見た時ギョっとしたわ
0307ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:26:11.41ID:ARuk63O0
北陸自動車道走ってて石川か福井か忘れたけど焼き鯖寿司はたまらん美味かった。
0308ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:27:28.17ID:bt4hC4F4
>>302
シリコンヘラ便利だよ
0309ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:35:42.21ID:nNfV8uMm
小さめのシリコンヘラかシリコンのスプーンは瓶の中身をさらうのに便利だな
大きい普通のサイズは一体型のものを専門店で買った方が作りがしっかりしてていいけど
茹で玉子をよく作るなら卵の殻に穴をあける器具も便利
代用はいくらでもきくしなんなら軽くぶつけてヒビ割ればいいだけだけど、買った方がだんぜん早くて殻剥きも楽

>>288
中部地方ではなく近畿地方だよ。東海だけど
0310ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 22:48:49.77ID:ARuk63O0
>>309
静岡出身の三重県人なんだけど詳しく教えて下さい
0311ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 23:30:55.11ID:fLRblV3C
とろけるヘルシーシュレッドってチーズ買ったら異臭がして、よく見たらチーズじゃなかった...
完全に罠なので諸兄も注意されたし。
0312ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 23:50:00.32ID:/xKxhOxI
>>311
同じ間違いしたことある
例えが難しいけど油粘土みたいな味しなかった？
あとでググったら植物性の何かだった気がする
0313ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 23:51:43.33ID:zLqKJD44
>>295
広島もダルいよ
0314ぱくぱく名無しさん2020/12/23(水) 23:54:12.29ID:XQi/y6Ug
ビーフストロガノフ　半額160円が４つあって
おっさんがゆっくり全部カゴに入れようとしたので4つ目だけゲットしといた

コロナビール買った
0315ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 00:04:21.54ID:vH2qU1Ve
>>257
酸っぱいのはちゃんと乳酸発酵してるってことだろ
お前みたいなおこちゃま舌がメーカーの開発に多いからインスタントな偽漬物しか売ってないんじゃないか？
0316ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 00:04:45.32ID:vH2qU1Ve
>>272
ありがとー
0317ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 00:58:27.95ID:uIeFjnRX
豚足と豚バラ軟骨部分を圧力鍋で一緒に煮てみた
下茹で時間自分の鍋で豚足2〜30分、ソーキ6〜70分て感じだ
手羽先なら4〜5分　
0318ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 00:59:40.80ID:NUgZYomP
>>309
おい
なんで近畿なのかはよ教えろやわれ
0319ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 01:35:15.69ID:xLC6TSQ5
初めてアサリの酒蒸し作ったんだけど、これ心が痛むな

砂抜きでにょーんと伸びてるとこ→蒸されて死んでパカッと開くとこ→皿に盛り付けられたとこ
と、一通り見るせいで
あぁ俺はいまアサリを殺したんだなぁと思わされてしまう
0320ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 01:36:02.43ID:xLC6TSQ5
美味しかったからまた作るけど
0321ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 03:56:41.92ID:3LTX9nn8
今日のNGIDは、ID:NUgZYomPか

三重県が近畿地方なことも知らないとか、義務教育も受けてない登校拒否児なのかこのキムチ野郎
料理に関係ない誰も興味ない自分語りを延々と垂れ流しやがって発達障害かよ
0322ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 07:44:01.51ID:yc5J50M/
昨日のスーパー、クリスマスムードなんてまったくなかった
0323ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 07:45:10.33ID:vH2qU1Ve
へー。意図的に抑えてるんだとしたら偉い経営者だな
うちのあたり普通に例年通りクリスマス商材入れてる感じするけど
0324ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 08:22:35.11ID:vDauguRg
クリスマスといえばスーパーなの？
0325ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 08:44:51.20ID:fu6kUIzQ
>>285
酢飯の塩分量を確認してみな　１人前でどんだけになるか
ひえ〜って悲鳴が出るぞ
下手したらラーメンより体に悪い
0326ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 08:53:51.70ID:mKRdsMcN
>>319
同じく
前に一度砂抜きからやってあさり汁作ったけどあれ以来やってない
0327ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 08:58:57.34ID:uIeFjnRX
ナガラミを砂抜きから調理すると宇宙人をやっつけたような気持ちになる
0328ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 09:03:36.77ID:bU63xcZ1
ジジババは口を開けば健康健康だな
食いたいもん食ってサクッと死ぬのがマナーというものだぞ
0329ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 09:10:26.09ID:uIeFjnRX
>>328
自然と好きな物しか食べなくなる一人者のスレでなにほざいてるんだ
0330ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 09:41:27.37ID:/8HQMF/0
>>314
そのシーン想像して笑った
オッサンの顔をちらっと確認して欲しかった
0331ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 10:30:31.99ID:C916a8pj
>>151
ありがとう！
そんな違いがあったとは。
0332ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 10:32:17.44ID:C916a8pj
https://imgur.com/rtg2y9B.jpeg
https://imgur.com/zSIvqdo.jpeg
0333ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 10:42:04.54ID:/8HQMF/0
>>332
つべでも農家さんが作物をどうするか悩みを語っていたがその人は庭先で無料で並べると

トラクターで潰すのは一番カンタン
出荷には時間、労力、資材コストがかかりさらに
クソ安くそして売れ残るから処分料もかかって大赤字
無料については議論があるがどうせ近所の人しか来ないからサービスとのこと
0334ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 10:43:37.55ID:/8HQMF/0
写真の売り方だと売れないだろうなぁ
大家族しか買えないから
0335ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 12:22:35.72ID:daW+Lgud
軽トラに積んで観光客達が通る山道の待避所で販売は今でもやってるんかな？
0336ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 12:24:58.23ID:jl4Ul/6n
ぶなしめじ
今まで洋風のスープに入れてたんだけど何か味の違和感があって
先ほど和風のスープに入れたら何も違和感を感じなかった
そういうもんなのかね？
0337ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:10:43.41ID:/+bLr0Oe
カレー作った
0338ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:13:34.90ID:RdkPdiGw
もらった白菜の漬け物、持て余してちょっと水洗いして水切って牛肉なんかと炒めて
ごま油で仕上げたら酸味がちょうどいい具合でうまかった

>>336
おすましとか？合わないことないと思うが
0339ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:17:02.19ID:fu6kUIzQ
>>328
「酢飯は体にいい」などという有害な誤情報を指摘しただけ
「食いたいものを食う」云々とは全く別な話だ
サクッと死にたければ死ねばいいがそんなにラクには死ねないものだよ
0340ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:22:33.54ID:RdkPdiGw
酢飯は塩より砂糖の方が大量に入れるので気になる
好きなんだけれと習慣的に食べていたらヤバイ
0341ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:33:05.96ID:jl4Ul/6n
>>338
今まではキャンベルのミネストローネ缶やインスタントのコーンスープ等に入れてて
今日はインスタントだけどもずくスープに入れたら相性良かった
0342ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:36:51.41ID:IKXLGo0z
自分で作る酢飯に塩や砂糖をそんなに入れるかね
0343ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:39:27.68ID:RdkPdiGw
>>342
それは自由としても一般的なレシピを土台にみんな話しているんだと思われ
0344ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:51:34.19ID:C8Mp0+30
寿司やちらしではなくて酢飯だもんな
妄想で話膨らませてもなぁ
0345ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 13:54:36.62ID:mwWwlglu
>>338
そんな事しなくても美味いんだよ普通はね
0346ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 14:38:55.78ID:waUGTWmL
みんなはクリスマスイブ🎄🎅は何を食べますか？
ボクはパイナップル🍍（１個159円）を食べることにする🙀
0347ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 15:09:34.92ID:JqrqEELD
パーティーシーズンは手巻き寿司用の刺身セットが出るから
酢飯作って高コスパちらし寿司にするのが良い
0348ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 15:24:27.80ID:px6etQha
「＊＊を食べると、健康に、いい！」も「＊＊はー＊＊で＊＊だからダメエエ」もどっちも氏んでほしい
ほぼ役に立たない上に他人に呪いをかけることしか考えてねえ
0349ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 15:32:48.73ID:fR9/rf9/
>>346
賞味期限切れの卵を茹でたからゆで卵
0350ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 15:37:50.55ID:1LLYEMJC
フライパンのコゲ落してフライドポテト揚げて
その後に目玉焼き作ってサラダ食べる
鶏胸肉も焼こうかな
0351ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 16:04:44.53ID:8M1ZZmPp
食事でクリスマスを感じるのは明日の夜以降だな
高い時にチキンやケーキ買うほどの価値はないし
ボッチの俺には
0352ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 16:17:15.79ID:EeHLaQtL
食材にトマトとバジル入れて
色だけクリスマスっぽくする
0353ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 16:37:09.37ID:yJ6lupCf
酒を飲むなら金曜の方がいいので明日がクリスマスディナーの予定
0354ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 16:48:12.13ID:xLC6TSQ5
今日くらい外でネパール料理とかベトナム料理とか食おうかと思ったけど
コロナ怖いしカップルみて惨めになるしで、今日も今日とて自炊ですわ
0355ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 16:48:57.71ID:EJykC/G5
>>346
今夜も鍋、白菜あと1/2玉ちょっとあるので
0356ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:15:34.30ID:+TUG0xam
ケンタッキーすごく混んでた
0357ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:16:10.96ID:mVnb+vm/
明日実家でぱーちーだから今日はおせち用のうにいかでパスタにする
0358ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:22:29.80ID:+TUG0xam
26日あたりから一気に正月モードで
雑煮用の鶏胸肉と小松菜が一気に高くなるから
今のうちに買って冷凍
0359ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:29:18.41ID:vH2qU1Ve
クリスマスも鶏肉高くない？
0360ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:29:32.39ID:tCYRwjg/
鶏肉は胸よりモモのが美味しくないですか
ひょっとして雑煮だと胸のが美味しかったり？
0361ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:30:18.48ID:+TUG0xam
関東は雑煮の定番は鶏胸肉だから
0362ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:39:56.13ID:kGFtO/s4
九州雑煮も鶏おおいけど
コク重視でモモのほうが多いかな
脂浮くのが嫌いとか他の具材もいれる澄んだお澄まし系だとムネて感じ
0363ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:41:51.80ID:uCJtA566
水道水で一人で乾杯
0364ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:45:18.35ID:ZyS4tmnp
関東　雑煮
で調べると具沢山で鶏もも肉入った澄まし汁がおおい
0365ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:50:29.50ID:uIeFjnRX
お茶も料理も東京の水道水使ってるけど
今日から新品のテフロンパンだぜ
外側白の26cmの1000円のやつ
0366ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 17:52:05.99ID:B4vYkMzT
へ？
うちも関東だけどずっともも肉の酒蒸しだよ
0367ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:00:51.66ID:7lPJ83ov
神奈川だけど雑煮に肉入ってたたことないよ
北関東と文化が違うのかもね
0368ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:09:43.94ID:B4vYkMzT
東京寄りの埼玉だけど
焼き餅、鶏モモ酒蒸し、ほうれん草（小松菜）、かまぼこ、三つ葉が定番
0369ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:17:06.84ID:mVnb+vm/
うちの雑煮の具は鶏もも、人参、大根、里芋、柚子の皮
0370ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:18:28.63ID:q34BeJCs
仙台
ハゼの焼干しでダシ
笹かまとセリが入る
0371ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:21:36.57ID:yJ6lupCf
カマボコ、ほうれん草、にんじん+おすましに焼いた餅だな@神奈川
0372ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:29:51.25ID:J+Qa/LzI
角餅（焼かない）、昆布とかつおだし、濃口醤油のすまし汁、鶏もも肉、なんかの青菜（ほうれん草か小松菜？）、大根、里芋、鰹節、あおさ
0373ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:39:35.30ID:+TUG0xam
>>367
東京だけどすまし汁で鶏胸肉だよ
一般的な関東の雑煮のレシピもそうなってる
0374ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 18:44:15.46ID:7lPJ83ov
>>373
「関東　お雑煮　レシピ」で検索して出てくるレシピね

最上位
https://www.kurashiru.com/recipes/938b84be-9d35-4a6a-8d53-d9aafcfdc41a

次点
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705874/amp/

あなたの家庭では胸肉だった、ってだけっぽいね
0375ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:27:32.13ID:+TUG0xam
元々は胸肉が主流だったけど、戦後は柔らかいもも肉至上主義のおかげでもも肉レシピも普及してきただけで
胸肉が基本だったのが変わらない
検索上位に来る＝正しいって主張はおかしいw
胸肉レシピきょうの料理でも3分クッキングでもあるのに
0376ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:32:50.86ID:+TUG0xam
雑煮関係なしに、本来すまし汁には淡白なものを使うのが基本だから関東雑煮には胸肉が主流だったんだけど
もも肉の方が人気が高い＋すまし汁の基本なんて今どきの人は知らないってことで
だんだん変わってきたんだろうね
0377ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:33:41.95ID:2kVosIca
頑固な人やね
0378ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:35:04.58ID:+TUG0xam
ついでにいうと、東京の料亭やちゃんとした和食屋さんで雑煮頼むと鶏胸肉のすまし汁で出てくる
0379ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:39:46.09ID:7NHb8G1s
毎年スーパーで年末に雑煮用ってラベルの細かく切った鶏むね肉のパック並ぶじゃん＠都内
0380ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:48:52.68ID:vr9Ms0L9
ひとりくのお爺ちゃんかな？
0381ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 19:52:01.16ID:yc5J50M/
雑煮に鶏なんか入れるかよ
0382ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:11:09.02ID:3LTX9nn8
雑煮に鶏むね肉は日本じゃ普通だよ
必死に否定してるやつは何を思って否定してるの？田舎のコンプレックスでも刺激されたか
0383ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:15:33.43ID:C8Mp0+30
お雑煮の出汁と鶏は合うねえ
0384ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:16:11.54ID:yc5J50M/
雑煮に鶏を入れるなんて味噌汁にポップコーンを入れるぐらいの伝統性のなさだわ
0385ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:22:42.83ID:clHACNsx
関東勢ですが、鶏肉（ムネとモモの混合）＋小松菜＋なるとにモチの雑煮です。
雑煮は地域性が強くでる料理ですので、他県の批判をするのはナンセンスだとおもー。
0386ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:29:10.03ID:mVnb+vm/
その家の味で良いじゃないかー
三箇日過ぎた頃から餅消費のためのアレンジ始まるし
0387ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:32:36.71ID:J+Qa/LzI
> 武家文化の強い関東では小松菜や鶏肉を入れ「菜鶏」→「名取り」とし、
> 敵の大将の首を取って名乗りをあげるようにとの心意気が感じられ、
> 一方、京都では「人の頭になって過ごせるように」との願いを込め、頭芋（かしらいも）を入れます。

江戸時代ぐらいでもう鶏肉入ってたのかもしれんな
0388ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:37:42.95ID:C8Mp0+30
伝統料理スレでやれば
0389ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:40:19.30ID:yc5J50M/
江戸時代に庶民が雑煮に鶏肉はないわー
太平洋戦争中にどこかの半島から無理やりトラックに乗せられて連行されてきた人たちの文化だろー
0390ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:57:43.23ID:J+Qa/LzI
>>389
それ思い込みと想像だよねｗ
0391ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 20:59:01.02ID:CBZEjYUO
鶏のハラミを初めて食べたけれどウメーな
0392ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:01:54.80ID:clHACNsx
もう、いいから小松菜の話しようよ
0393ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:11:50.98ID:yHlROlFD
小松菜は茎が太くて新鮮なのを買って冷蔵庫で立てて保存すれば一週間くらいは余裕で保つ
0394ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:12:38.50ID:yHlROlFD
冷蔵庫保存時はビニール袋で包んで冷風を直に当てない
0395ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:25:47.20ID:nbWRMztT
料理スレなのになんでネトウヨ住み着いてんの
勘弁してほしいんだけど
0396ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:27:39.92ID:EeHLaQtL
小松菜、冷蔵庫5日目で
しなしなに弱ってきたから
茹でてまとめて食べた
0397ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:29:20.06ID:NP3XdHB7
味は小松菜よりほうれんそうのが好きだけど、小松菜の方がセールになりやすいよね…
0398ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:32:06.48ID:mVnb+vm/
この間テレビでやってた巨大小松菜食ってみたい
0399ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:35:20.70ID:Pz1bsia1
>>346
残業で🐓を買いにいけなかった…
疲れてたので冷蔵庫のトマト処分でお手軽プッタネスカ
何とか明日は買いに行きたい
0400ぱくぱく名無しさん2020/12/24(木) 21:56:42.89ID:yHlROlFD
みんなはコロナだけど帰省する？
自分はもう親が施設入って帰省先ないから、、正月料理を考えなきゃ
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