酒の肴～87品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/10/19(月) 18:21:54.78

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。

※次スレは>>980が立ててください

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**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/20(金) 21:07:24.52

砂肝は薄皮の部分もアクセントなって美味しいから
掃除せずにそのまま使ってるわ
焼き鳥なんかで見た目気にするなら取ったほうが良いんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/20(金) 21:27:54.13

挽肉有ったからオムレツ
中身入れすぎて崩れた

日本酒貰ったから明日か明後日に泥酔する
この時期のお魚って何が有るかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/20(金) 21:38:15.91

>>966
そんなの有るのかw
切れない包丁で腰曲げて必死に削げ落としてたゎw
酒呑むのも疲れてきたw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/20(金) 23:01:18.97

ほんとこのスレはためになるなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 00:40:51.27

>>969

すごく便利
でもちょっと割高
ダイソーだと200円になるとおもう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 01:19:05.92

銀皮をまな板にペタッとつけて
魚の皮引きみたいに元々の内側の方向からすっとやれば割と楽
あとはAコープの肉部門で売ってあるような銀皮ごとスライス

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 01:27:07.61

砂肝は犬のエサに茹でて小間切れであげていた。
ヌルっとしていた時も茹でて海老反り状態
パクパク食べて嬉しそう♪ でも死んだ。

以後自分は喰えなくなった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 04:07:12.04

>>969
飾り包丁を入れると割と平気だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 10:24:01.27

昨日は牡蠣小屋で8kg持ち帰りして牡蠣パーティー
3人で4Kg食べて、今日もする予定
蒸して食べたんだけど若干食い飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 10:54:31.92

かき小屋を展開のアイリンク破産　負債９４００万円
https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/202011/20201118_12019.html

世知辛い世の中ですな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:04:50.96

鳥レバー買うと円錐形のやつが付いてくるけど、何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:06:22.04

>>975
いいな。オレは今年は行ってない、っていうか
行けないな。チョット残念だが･･･。

がんばって行ってきてくれ。３年間は食いたくなくなるほど
食ってきてくれ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:11:54.67

>>977
ハツ(心臓)ですね
煮ても焼いても美味しいですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:13:52.45

カキ小屋のカキは加熱用かね
仙台の１つ星フランス料理店も経営会社が破綻とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:15:59.73

あ。。
どなたか次のスレをお願いします🙇⤵

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:17:06.56

>>979
ありがとう。ハツかー、小さいんだね。焼き鳥屋さんのは大きいのに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 11:18:30.85

ぶり大根食べ終わったので汁でおから煮てみました

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 16:18:19.13

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 19:19:25.76

銀皮だけ集めて串に刺した焼き鳥屋もある
蒸すとか下処理して焼いてるかもしれないが
銀皮は捨てる部位じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 19:30:29.95

>>985
そういや、食べれなくはないけど下処理がなんちゃらでー捨てちゃう店が多いらしいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 21:02:16.25

砂肝は縦に半分に切ればいい
あのコリコリの食感がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 22:34:20.74

＞＞969

ダイソーの100円包丁でもちょくちょく研いでいれば、1000円超ほったらかし包丁より切れ味はいいですよ
https://uegos-camiones.com/daiso_houtyoutogiki/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 22:45:39.95

だからなんでメンテ悪いほうと比較する
比較って同条件で行うもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 23:16:50.16

>>988
あーオレがそれだけど、切れ味抜群の包丁使っての話だよ
話し持った

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 23:24:32.45

大根と豚肉しか無いんだ。
何作れるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/21(土) 23:28:58.94

カルーアパンプキン買ってみたが普通にまずい
お菓子づくりにでも使えってか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 07:39:09.65

>>991
そのふたつだけって何かが足りない気がしてしまうんだよな　w
こないだは肉豆腐で白菜+豚+大根とかってのはやったけど

まあ素直に豚バラ大根炒めとか三枚肉なら豚大根煮でいける

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 09:21:20.17

>>991
それだけなら煮物かなぁ
豚焼いて大根おろしにポン酢でさっぱりとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 09:31:16.34

日本在住じゃないかも知れないから
豚肉　だけだと何が冷蔵庫に入ってるかわからない
日本みたいに普通にミンチが売ってる国じゃなかったり
日本だけどチラガーだったり骨付きロースだったりするのか
判然としない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 16:01:05.91

大根と豚肉の煮物って定番メニューだよね
自分は惣菜の素しか使ったことないけど、調べたら醤油やみりんで自分で味付け出来るはず
…と思ってググったら6500もつくれぽがあるレシピあったw
惣菜の素買ってる場合じゃなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 16:03:01.66

砂肝の下処理が下手すぎて想像以上に小さくなる
半分に切れ目を入れて銀皮を削ぐようにするけど皮に残ってしまうな
焼き鳥屋の割と大きいのは、元々が大きい砂肝なんかな
スライスのやつは皮付きだから、銀皮付きのまま二等分でもイケなくはないか！？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 16:04:54.72

大根と豚肉の煮物といえば角煮大根かな
豚角煮とそのツユが染みた大根と卵が美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 16:05:27.37

じゃあそろそろ埋めるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/22(日) 16:05:54.16

次スレで会いましょう

酒の肴～88品目
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