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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 182日目

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0001ぱくぱく名無しさん2020/09/27(日) 19:06:59.19ID:Qff8aO5R
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 181日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1599763023/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 180日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1597756233/
0754ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 03:01:57.59ID:P/DPyjWX
土鍋じゃなくてもガスで炊くと美味しいんだわ
火加減もテキトー
0755ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 03:04:08.51ID:ZJUnyvpW
IHの高級炊飯器は上下左右から加熱することで火力不足補うみたいね
あとは対流と蒸気のうまい逃がし方は専用機ならではのノウハウあるだろうね
中国機器メーカーが日本の高級炊飯器はパクれない、
理解不能ってコメントしてた記事呼んだことある
しかし電力消費も多そうだ、ブレーカー落ちそう
あとたけーよｗ
0756ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 03:07:39.43ID:y+dpuZ5X
あー腹減ったなー
0757ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 04:13:21.63ID:8+ZK2ZLx
炊飯の話題出てるのでちょっと調べてたら柾式炊飯というのが目について興味ひかれた、今度どんなもんか試してみるか
誰か既に実践している人いますか？感想聞きたい
0758ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 04:20:07.25ID:n2hd61xK
>>753
土鍋で火力が高いならステン鍋や銅鍋はどうなるのん？
0759ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 04:37:37.81ID:3kjYx2SA
>>723
調理中のほとんどの工程で柄に触ることすらしないんだな
柄は完全に持ち運ぶためだけの取っ手だ　単にフライパン形状の鍋
一見普通に見えてその意識のここまでの徹底もある意味すごいわ
分かっていても素人や並大抵のプロでは先入観や凝り固まった意識が邪魔をして体の動きとしてここまで割り切れない
まぎれもないトップ中のトップ、全料理人の最高峰にいるレベルのシェフの柔軟性やロジックってそういうところからして違うのかという
自分なら絶対にそこでそういう体の動きにならないというところだらけで動画を見ていて気持ち悪くなる
MOFは伊達じゃないわ　あまりのさりげなさの中で見れば見るほど深い
日本の包丁というのも笑う
0760ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 04:52:05.01ID:Tzs8Z6vX
風がやんでる
台風いまどこだ？掃除と自炊の日にしようかと思ってたけど、おでかけでも大丈夫かな
0761ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 04:55:57.37ID:Tzs8Z6vX
なんだ、気象情報見たらUターンして帰っていくのかｗ
0762ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 06:49:16.25ID:gAwIWrB+
>>744-745
ありがとうございます
質問ですが、甲イカ(4〜5cmくらいの小さいイカ)を買ってきて冷凍してあるのですが、煮付けにするなら切らないでそのままやってもいいのでしょうか
0763ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 06:50:07.71ID:7a5+jAaW
内釜を洗うのが楽な小さな炊飯器ほしい
0764ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 07:39:02.45ID:oPqIqYhm
>>746
こういう感じに電磁コイルやIHで作ってる
https://i.imgur.com/m5IZDq9.jpg
https://i.imgur.com/m4IWxqX.jpg
ガスの火を使わなくても手で押さえて膨らませるようだ
0765ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 09:10:49.24ID:IKEFjuxq
>>763
日立「おひつ御膳」
0766ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 09:23:25.94ID:7a5+jAaW
>>765
高っ！プレゼントしてくり〜

これ内釜が外せれば良かったんだけど・・・
一体型なんで逆に洗うのが面倒そう
https://www.thanko.jp/shopdetail/000000003453/
0767ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 09:32:39.40ID:7a5+jAaW
一人暮らしの小さなシンクだと釜の高さと洗うときの面倒さが比例するんだよね
フライパンぐらいの高さの内釜の平べったい炊飯器があればいいんだけど

ならフライパンで炊けって話か
底が丸くて洗いやすいし
0768ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 10:18:02.58ID:IKEFjuxq
>>767
(安くて)低い方が良いのか？だったら、
タイガーか象印の３合のやつ。
ほかに選択肢はない。と思う。
0769ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 10:41:26.47ID:XZRwcJDF
高い炊飯器はコスト掛けていかに直火で炊いたご飯に近づけるのかと工夫をしたもの
最初から火で炊けばいい
0770ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 10:57:19.93ID:n2hd61xK
アパートのシンクの蛇口が低過ぎて2Lのペットボトルに水入れるのも一苦労だったんで
延長パイプ買ってきて位置高くした
0771ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 11:09:56.75ID:m95HGJ7f
サンマはいまいちだがサーモンの蒲焼きうめぇな
うなぎと比べて価格半分、量は1.5倍位でめちゃくちゃコスパが良い
シナと893が乱獲して絶滅してもあんまり困らなさそう
0772ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 11:36:14.35ID:u6fmfMTO
サーモンならノルウェーかチリだろ
ヤクザ出稼ぎしてるの？
0773ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 11:43:30.44ID:VLowt7bk
>>766
コレ結構すごくね？目からウロコ
0774ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 11:45:58.93ID:VLowt7bk
>>771
全く想像つかない、焼き鮭にタレ塗ってどんな味なんだか
0775ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:13:29.77ID:dxSTIE32
焼きそばの粉末ソースが余ってたから焼きそば風スパゲッティしたけどパスタの味が強くて変な感じになってしまった
次は具を少し増やしてソースを2袋使ってみよう
0776ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:35:33.01ID:VLowt7bk
中華風のスパゲッティを色々つくってた時期があったが（それなりに食べられた）今はまったく作らない
やっぱり中華麺の方が合うから、っていう当たり前の理由でｗ
0777ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:41:59.23ID:IKEFjuxq
俺はスパゲッティを使った焼きそばは完全に成功したぜ。
焼きそばと言えば蒸し麺だろ？ちゃんと蒸し麺にしたか？
0778ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:44:39.58ID:VLowt7bk
スパを蒸し上げるのか、くっついちゃったりしないの？
0779ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:49:39.15ID:5SW8S30I
>>749
試しに撮ってみましたが、全っ然ダメですね…
目の前で見る分には気にならないんですが、写真にしてみると別物
構図とか色合いとか普段から気を遣ってないとダメなのかも
0780ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:51:20.26ID:ZJUnyvpW
小さいとはいえ炊飯器を毎日持ち歩くのは重そう
持ち歩くときは研いだ米と水を入れた状態で持ち歩くのか、
出先で研いで入れてスイッチというのかどっちだろ
まあ使うのが職場限定なら置きっぱなしで米と水を入れる形か

俺は弁当の冷えた飯も好きだから炊き立てにこだわらんし
とはいえどうこの小ささに収めてるのか興味深い

内ガマの洗いやすいものなら今ケーヨーで3500円まで値下がってる電気圧力釜もいいんじゃない？
3号くらいのコンパクトサイズで釜は外しやすいよ
0781ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 12:53:51.40ID:ZJUnyvpW
>>779　写真を綺麗にとるコツは、できるだけ太陽光の元でとること
雨で無理ならできるだけ明るくすることと、
調光設定を白色電球なり暖色電球なり環境に合わせることだね
今どきのスマホはその辺ある程度オートでやってくれてそうだから
あとから明るさ上げるだけでもいいんじゃないかな
0782ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:00:30.33ID:5SW8S30I
>>781
明るさは間違いなくダメですね
キャラメリゼとバルサミコで全体的に暗いトーンの料理なんですが、全体的に真っ黒に写っちゃって
照明の取り方を色々工夫してみようと思います
0783ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:06:57.12ID:IKEFjuxq
>>778
＞くっついちゃったりしないの？
そのための蒸し麺。蒸したら水分や温度が平均化するので、
くっつきにくくなるのだ。
0784ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:27:21.43ID:CgPwbeQE
男子大学生の「作り置き」が話題
https://maidonanews.jp/article/13803319

すばらしい
0785ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:34:03.17ID:7a5+jAaW
>>773
さすがに目からウロコってほどでは・・・
せいぜい「あれ、目から汗が、なんだろ、ぐすん・・・へへ、えへへへっ、ひっく・・・おかしいね止まらないや・・・」ぐらいの
0786ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:43:25.36ID:n2hd61xK
>>784
奥さんになる人は料理好きか全く料理しないかの両極端になりそうだなw
0787ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:47:54.09ID:VLowt7bk
>>783
へぇ〜知らなかった
今度試しに蒸してみる
食感も変わりそう
0788ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 13:49:59.90ID:VLowt7bk
>>785
むしろ感動してんじゃねーかｗ　ワロタ
スゴイと思ったよ、弁当箱に電気ケーブル繋げたら炊飯器になっちゃうなんて
840gってのが言われてみれば確かに微妙な重さではあるな、500ペット2本か
0789ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:09:35.22ID:gAwIWrB+
中華麺は、業務スーパーのやつが1番コスパ良いと思う、ラーメンにもいけるし
0790ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:17:33.85ID:zHbqFcKY
皿うどんの乾麺けっこう使える
スーパー半額惣菜の八宝菜かけて食べる
0791ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:17:37.08ID:IKEFjuxq
>>787
蒸す過程でちょっとくっつくかもしれんが、
炒める前にほぐしてくれ。
0792ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:29:47.30ID:gAwIWrB+
どなたか>>762に
0793ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:33:21.58ID:dxSTIE32
パスタで焼きそば作るとかいうしょーもないことで蒸し器なんか出してくるの？
それに乾麺を蒸して食べれるようにするのに何万光年かかるわけ？
0794ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:39:29.82ID:VLowt7bk
>>762
小イカはそのまま煮付けて大丈夫ですよ
久々に食べたくなりました
0795ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:40:32.76ID:VLowt7bk
今の季節ならダイコン、里芋といっしょにイカの煮付け作りたいね
0796ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 14:54:54.77ID:FU3pyNkE
>>784
こういう主婦的な方向性は珍しい
料理自慢の男子大学生でよくあるパターンは一つの料理を狭く深く（言うほど深くない）なのに
0797ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:03:58.20ID:n+SUpGtZ
>>652
ネット配信で観られるそうですから申し込みましょうよ
自分もそうするかも。推しはさくちゃんです
0798ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:24:55.70ID:SKoWWjFx
>>784
https://www.instagram.com/p/CF68_3DA9pj/?igshid=w19xt5zqyh09
何か量少なく無い？上の３つとかすぐ消えるレベル
ビーフも切って何日置くつもり何だろう　卵浸かって無く無い？
唐揚げはやっぱり作り立てだな　
0799ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:33:13.72ID:ZJUnyvpW
切っただけのものが結構多いように見えるね、下味付けてるかもだけど
3日で使い切るというから3日分の弁当に詰めるものだいたい予測して仕込んでるのかな
万能ねぎの小口切りとか普通にやることだけど、
サラダ類もこうやって作り置きするのはある意味目からうろこかもしれん
0800ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:40:32.92ID:gAwIWrB+
>>794-795
ありがとう、もう解凍したのでそのまま煮ます
0801ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:41:06.13ID:fBMQX5MP
インスタってやったことないけどこんなんでよく恥ずかしくもなくうpする気になるな
0802ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:45:28.49ID:FU3pyNkE
ローストビーフやトマト切って置くのは無いわなあ
0803ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:47:14.69ID:P/DPyjWX
>>795
レシピプリーズ
0804ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 15:47:25.90ID:ZJUnyvpW
でも学生で毎日のように弁当作ってるのは素直に感心する
このレベルの仕込みだって普段面倒でやらないし（切るだけならその場で切ればいいともいう）
弁当の完成形はちゃんとしてるからなぁ
もうちょい総菜になってるものがあるともっと感心するんだけど
写真のための色映え重視でラインナップ選んだのかな
0805ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 16:03:12.89ID:VLowt7bk
>>803
レシピって程のものもないけれど
水、酒、粉末だし、砂糖、しょうゆ、それだけ
ショウガを1かけ入れてもよいよ
0806ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 16:16:35.27ID:FU3pyNkE
昔は色々作り置き試したけど結局作り置きしないスタイルに落ち着いたよ
弁当作りも毎朝冷蔵庫の食材見てから作ってる
色々管理したり計画したりがめんどいからこれが一番楽

調味料的なものを作って置いとくのはやるけど
いわゆる作り置きとは違うしな
0807ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 16:53:30.68ID:RCT9R3UM
>>799
でもこれ弁当に入れるんなら、切るだけとかサラダ類はその都度やったほうが衛生的だよね
0808ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 16:57:59.84ID:n2hd61xK
自分は野菜切りながら面倒臭いからついでに切っとくかぐらいの事しかできない
784の大学生みたいに3日で使いきってる人はレシピも鮮度もそれなりに管理出来る人なんじゃないかな
冷蔵庫もそれなりの良い奴使ってそうだし
0809ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:01:17.89ID:RCT9R3UM
これだけ下ごしらえしてて弁当つくるのに10分かかるとか、逆に手際悪いのかも
0810ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:03:41.48ID:8fZSU/sp
お弁当にパスタだと
タッパでガチガチ固まってしまうのが悩み
0811ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:05:06.10ID:oPqIqYhm
今日はIHで焼きそば作ったんだが、はじめて美味しく作れた。やっぱり食材を箸でかき混ぜる調理に向いてる
となると中華全般いけるかもね。苦手なのは餃子か
0812ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:05:06.49ID:ryyyH/xz
ブランデーはちみつ梅酒の梅があるんだが鶏肉でおすすめな調理法ある?
調べてもブランデー梅はお菓子系ばっかで調理には合うのかどうかわからなくて
0813ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:06:29.71ID:RCT9R3UM
摩り下ろして調味料に加えたら美味しくなりそう
0814ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:08:33.90ID:ZJUnyvpW
一人暮らしと3人暮らしの違いもあるしね
一人じゃ使いきれない丸の野菜も使いやすいだろう
0815ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:13:35.41ID:VLowt7bk
トマトソースベースのミートソースらしきものを作ったんだが量が多くなっちゃって半分はとっておくことにした

タマネギ、ニンジン、ナス、ピーマソのみじん切り、塩炒め
次は合いびき肉、塩コショウ、ナツメグで炒め
野菜炒めとシメジをそこに戻し入れて、ニンニクすりおろし、バジル、クミン、醤油（微量）、トマトケチャ（少量）炒め
最後に酒、パスタゆで汁、トマトソースを入れて10分ほど煮詰める

上品な野菜の甘みでウマい、しっかり湯切りしたスパにかけて混ぜてお召し上がりください
0816ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:23:06.71ID:VLowt7bk
ナスはサイコロサイズでいいけれどそれ以外は粗みじんサイズの方がいい味が出ます
0817ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:24:02.82ID:dttSiF2M
>>776
うどん麺や素麺や春雨も試してほしい

そのほうが本場っぽくなりそう
0818ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:29:24.98ID:VLowt7bk
>>817
マーボー豆腐＋湯切りしたうどん、これはウマいです、が熱いし飛び散るので注意
そうめんはチャンプルーがあるけれど自分的にはイマイチ
春雨はそういえば作ったことない、中華料理と合わせたらおいしいだろうね
0819ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 17:56:32.21ID:dttSiF2M
>>818
中国人が中国人向けにやってるようなとこだと「中華麺」はあんま使ってない
0820ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 18:07:16.35ID:uT+zZ5kS
香港の卵麺うまいよなあ
あれ、中華街とか中国食材店じゃないと売ってない
0821ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 19:13:42.80ID:TMxkTES3
>>812
鶏肉焼いて、梅干しはフルーツ系のソースとして考えればよいかもしれない
0822ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 19:28:18.18ID:lt4gb0S5
>>812
カレーのチャツネ代わりに
0823ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 19:39:50.21ID:SKoWWjFx
>>820
それは吉田製麺と比べた上で言ってるの？
0824ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 19:55:42.36ID:4W8y1YrO
ハンバーグを作ってみたんだけどタネが余ってしまった
これって焼いて保存するのか生で保存するのかどっちが良い？
明日食べきる予定
0825ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 20:02:19.51ID:n+SUpGtZ
うちならラップで冷凍する
連チャンで食べるともったいないじゃん
0826ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 20:02:19.66ID:eGEZIO9L
>>824
あした食べるなら焼いて保存。焼いてから冷凍でも問題ないけど
種に手で触れてるなら火をいれず冷蔵保存はダメ絶対
0827ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 20:05:52.79ID:4W8y1YrO
>>825
>>826
多謝。今すぐ焼いて保存しとく
0828ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 20:36:46.54ID:5SW8S30I
>>812
合わせるときはハチミツを使うといいと思います
キャラメリゼされた時に肉のローストされた部分と果肉の甘みを繋いでくれると思います
0829ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 20:59:00.01ID:aSzfv7uT
麺の話とかしてんじゃねーよ！
俺がエア自炊なの馬鹿にしてるんだろクソ！クソ！クソ！！！
0830ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 21:11:30.90ID:P/DPyjWX
>>805
ありがとう
醤油味なんだね
08318292020/10/10(土) 21:26:01.10ID:aSzfv7uT
あ〜なんかID変わってるわ
dxSTIE32だよウジムシども
0832ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 21:28:43.61ID:VLowt7bk
>>830
です
野菜はいくら煮てもいいけれどイカは煮すぎるとスカスカした味になるから
最初に火を通したら一度出して汁を煮詰めた後にまた足すとよいです
0833ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 21:38:37.26ID:0gl1niId
>>820
やっぱり乾麺だと限界を感じるわ。
どうしても超えられない壁。
0834ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 21:42:10.81ID:fOfo7JVB
ツルツルシコシコ
ツルシコツルシコ
0835ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 22:02:47.33ID:Eve8TfxA
白板牌
0836ぱくぱく名無しさん2020/10/10(土) 23:47:23.98ID:SKoWWjFx
　続けて、日本で行われた「最も好きな中華料理は何か」を尋ねた調査を紹介し、「日本人の約８割は中華料理が好き」という結果は中国人にとって嬉しいものだったが、人気の中華トップ３が「餃子、麻婆豆腐、チャーハン」であっあたことには大きな失望を覚えると主張した。

　なぜなら、日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、
中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、そのような高級な食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」であり、愕然としてしまう結果であると紹介した。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/18668756/
0837ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 00:40:40.22ID:69O4g91y
でも熊の掌、燕の巣、フカヒレを食べたいという日本人は少ないと思うわ
フカヒレは食べた事あるけど別に美味いと思わなかった、不味くて食えないとも思わなかったが
0838ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 00:52:17.13ID:5+k5p9v7
高級で旨いと思うのはステーキ、うな重かのう
ふぐ刺しはちょっと分からなかった大トロの方が好きかな
0839ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 01:07:16.23ID:Y92Y1T6d
身近な料理とか家庭料理が人気でガッカリする理由が分からん
自国で身近に親しまれてる料理が外国でも人気とか嬉しいやん
0840ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 01:11:50.42ID:nPpixZ5w
中華の高級料理だと、北京ダックばっかり出てくるけど、廣東の燒鵝の方が旨いと思う。
0841ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 01:22:34.13ID:kDidCedD
トロは苦手だ
0842ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 01:55:15.03ID:LmGtQA0l
中国では餃子は水餃子で主食
飯は白飯で炒飯はめったに食べないと聞いたことある
0843ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 02:20:00.67ID:zNROD3og
ふかひれは等級あるから、いいやつは舌の上でパラパラーとほどけていく食感が
何とも言えない気持ちよさ、ただし味は基本的にないので煮込むスープの味で左右される

中華の高級食材は
すごく美味しい物、
すごく貴重なもの、
すごく栄養価が高い物、
すごく手間をかけてるもの、
たくさん食べても太らないもの、
に大雑把に分類していいと思う
ナマコとかツバメの巣とかふかひれは貴重とか手間とか太らないものだね

貧富の差が昔から大きい中国じゃ食べ過ぎによる食害、いわゆる成人病が恐れられてたから
金持ちがたくさん食べても太らない食材に高い金払って欲しがったんよ
0844ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 02:45:59.93ID:/Tmwt9p3
エビチリ！
0845ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 04:10:37.73ID:jHCyV8X8
自炊しろよ
0846ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 05:02:45.08ID:LuMdSJRB
日本の食べ物が海外で謎の伝播してる例の中でけっこうトップクラスにすごいのが
KOMBUCHA
だと思う。縁がない人は知らんと思うけど逆輸入までされてる。わけのわからん何かになってる。
もはや名称に残る日本ぽさの方が違和感あるくらい。
0847ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 06:07:08.88ID:IwduMRF+
>>838
高級で美味しいのは、うな重と天ぷらと寿司だ、高級なステーキは食べた事ない
0848ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 07:16:38.57ID:T69YCPCo
あれは紅茶や緑茶の
紅茶キノコ的なアレなもので
昆布茶じゃないぞ
0849ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 07:53:01.54ID:EVVPkU/h
>>823
麺の方向性が全く違うから
逆に香港の卵麺食ったことある？

>>833
乾麺でも十分うまいと思う
0850ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 08:14:21.89ID:yNUUnbhZ
レトルトカレーって、パウチのまま何十時間も煮込んだら（温め続けたら）なんかいいことあるかな
0851ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 09:04:26.56ID:a0pCpjWZ
>>812
ホテルの吉兆の夏の吸い物に梅酒の梅が丸一個入ってて
アルコールまったくダメだから避けたことがあるわ

骨付き肉の煮込みに使うには良さそうな気がする
鶏より豚と合いそう
0852ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 09:07:39.70ID:EVVPkU/h
鶏もオレンジソースが合うから
甘酸っぱい系は合うだろう
0853ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 09:07:59.58ID:MK0A7PHO
今夜はカレーにする予定
これまで変に拘って牛すじやモツで作ってたけど
今日はシンプルにカレーシチュー用の豚で挑む
0854ぱくぱく名無しさん2020/10/11(日) 09:18:03.65ID:NK+mbfk/
カレー用の肉ってどこの部位なんだろ
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