中華のストーブも昔は石炭だったのがガスになったりしてるし、
和食も薪だったんだし、まだ進化するんだろうな
今の5万以上するようなIH炊飯器の飯は食ったことないが違いはあるんだろうし

しかし自宅の料理にはIHよりはガス台、どころか卓上ガスコンロでも、選ぶならガス
ガス台なんかにあるコンロがあるならIHでもいいかなぁ

とかく温まるのが遅いんだIH。平べったいことが必要だから焼き魚もイマイチだし