【家庭用】包丁の選び方 83丁目【業務用】

[0001 ぱくぱく名無しさん 2020/08/18(火) 17:45:26.71 ID:V4tbqGWs]

家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

■前スレ
【家庭用】包丁の選び方 82丁目【業務用】
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■関連スレ
【製品】包丁総合【研ぎ】 Part4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1595177077/

まな板は何が良いの？[俎板]
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/

[0510 ぱくぱく名無しさん 2020/09/21(月) 13:44:42.99 ID:RVmfONk2]

>>507
グレステンは口金付きだと木柄のタイプでも同じだよ

[0511 ぱくぱく名無しさん 2020/09/21(月) 13:48:44.85 ID:wYYP6oLO]

グレステンは俺が知る限り一番割れやすい洋包丁
次がグローバル
他の包丁は落としても切っ先が飛ぶ程度のことが多いがグレステンは落としたらほぼ割れる