【家庭用】包丁の選び方 83丁目【業務用】

[0473 ぱくぱく名無しさん 2020/09/19(土) 19:51:48.76 ID:jqBUev2i]

>>472
HRC60だから長切れだと期待してるなら期待外れになるかと
13C26にキツめの焼きを入れた素材だから硬いわりに刃持ちは良くないよ