【家庭用】包丁の選び方 82丁目【業務用】

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/07/08(水) 12:08:38.68

家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

■前スレ
【家庭用】包丁の選び方 81丁目【業務用】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1590011951/

■関連スレ
【製品】包丁総合【研ぎ】 Part3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1581852612/

まな板は何が良いの？[俎板]
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 00:34:03.45

切れ味がすごいとかまったく思わないが、ペラペラのトマトなんて利用価値がないよね
高いトマトを不味く切ってもったいないとしか思わん
高騰してる野菜を粗末にするなとしか思わん

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 01:01:40.54

>>985
だって厚く切ったら柳葉じゃ詰まって切れないんだもーん

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 01:04:23.70

>>986
意味不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 01:48:06.88

トマトはパン切り包丁で切るのがマイブーム

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 03:03:28.03

>>984
濡れていないとトマトが動く

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 04:09:04.75

余分な水分を取り除くのは調理の基本だけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 08:39:17.36

>>986
出刃でカボチャ切って切れないって言ってた奴思い出したわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 08:41:18.73

そんな人・・・・・・・いたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 13:53:49.43

いろんな人がいたよ
ペティとか筋引きとか
木の俎板は犯罪だ！とかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 14:01:40.38

筋引きは俺だけど誰も賛同してくれないからもうやめた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 14:04:36.35

道具は”仕事”から生まれる物だからなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 14:19:04.93

>>984
布巾って毎日消毒してる？
億劫でなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 14:26:08.16

布巾ネタもあったな
待ち構えていたかのようなイヤな流れだったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 16:18:40.99

>>996
軽い汚れはキッチンペーパー使うし
ガッツリ汚れたら洗剤で洗って水気を拭き取るだけだから消毒なんてしてない
まな板も同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 17:03:01.30

出刃でカボチャってまじ？
自分は土佐包丁で見たよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/18(火) 17:03:25.90

>>993
ペティ男子は悪くないだろ
みんな楽しんだ

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