【家庭用】包丁の選び方 82丁目【業務用】

[0840 ぱくぱく名無しさん 2020/08/12(水) 16:48:03.05 ID:icf6VtGv]

>>836
人間の動作は関節を軸とした円運動になるからだよ
それと砥石の角付近は包丁が落ちないように使わないので中央付近ばかりが減ってしまう