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cook
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【家庭用】包丁の選び方 82丁目【業務用】
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0408
ぱくぱく名無しさん
2020/07/22(水) 16:05:38.00
ID:DyTXnvyq
https://www.nekase-genmai.com/wp-content/uploads/patina/2017/08/08.jpg
研ぐときいつも迷うんだけど
URLみたいに表面30度、裏面80度と指定する手法と
表面も裏面も45度でOKっていう人と色々いるんだが
どれを信じたらいいんだ?
有次のシャッターにも表面30度、裏面80度とか
書いてあって研ぐたびに困惑してしまうわ
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