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cook
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【家庭用】包丁の選び方 82丁目【業務用】
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0318
ぱくぱく名無しさん
2020/07/19(日) 00:49:59.57
ID:4TJ28val
>>315
アドマイヤと堺南海(アドマイヤのハンドル違い)も8Aだよ
堺南海は自分も使ってるけど刃が厚いから
ダイヤモンド砥石かまともな荒砥が無いと厚み抜きはキツイかもしれない
江部松とブライトもガチガチの業務用だから刃厚には注意がいるかも
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