オッサンの料理、汚いんじゃなく彩りが無いんだよな（俗に云う『茶色い食卓』って奴）
翌々考えてみると
このオッサン野菜はサラダで喰ってるだけであって、料理そのものに対して『食材』として野菜を取り入れてないでしょ
彩り鮮やかになれば、もう少しマシに（見る側として、不快にならないレベルに）なると思うのだが。