酒の肴～78品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/12/15(日) 16:18:11.11

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

過去スレ
酒の肴～75品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1562478034/
酒の肴～76品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567009087/
酒の肴～77品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1571608923/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 10:42:19.44

仕事疲れの平日はストロングだけど
こんなふうな休暇は、ビール一杯でほろ酔いつつもやし豆腐炒め
しあわせな気分になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 11:52:31.21

ストロングは覚めるのが早いので、ビールがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 12:40:41.96

>>526
店は開いてるけど、市場が休みだから生鮮食品はモロに品質に出るねえ
12月に買っておいてホームフリージングした方が旨かったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 14:39:23.68

>>545
酒弱いわけではなく
ストロング（缶チューハイ）はただただ甘さが気持ち悪い
なので体に楽な蒸留で発砲系が飲みたければ焼酎を炭酸で割ればいい話

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 14:49:58.76

ストロングの完熟梅の原材料:梅、ウオツカ、梅酒とある
意外とまともな梅酒であることにして飲んでる
が、今は発泡酒！暖かい日差しの中で飲む幸せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 15:19:22.18

今日は休肝日にする
(この時間から呑んでる時点でアレだが)サンガリアストロングドライ9を1000mlで切り上げる

そして何度も書くが、ローソン限定サンガリアストロングドライには甘味料は含まれないッッッ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 15:21:16.92

アルコール量が同量であっても、おそらく短時間に多量の摂取をすると残りやすいのではないか、という仮説
ちびちび飲みか、薄い物がいいんだろうとおもう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 15:29:34.91

混ざりものがあるとアカンのやよ
チャンポンがダメなのと同じ
そもそも、チビチビ呑みじゃ無限に飲めちゃうやろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 16:02:20.33

同量だった場合よ
量決めて飲むもんじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 16:23:54.76

酒好きだけど正月でも食事の時しか呑めないや
しかも食事の時はすぐお腹一杯になって呑めなくなる
一日中飲んでる奴すげえわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 17:46:55.61

日本酒も焼酎もなくなって
赤ワインとビールしか残っていない

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 18:36:44.28

鶏もも肉に片栗粉まぶして揚げ焼き
レタスと玉ねぎスライス
かんたん酢+醤油+ごま油でうまうま

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 19:07:40.97

>>545
ストロングのアルコールの質は最悪
安物買いの銭失いの典型だと思う
健康失ったら飲めなくなるで

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 19:39:57.59

アルコールに「質の差」なんてあるの？
エチルアルコールはエチルアルコールでしょ

アルコールと相性の悪い添加物はあるのかもしれないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 19:41:16.65

カブガブ君が乙種だと知った時の衝撃。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 19:44:35.90

お役所的には甲種が純粋なアルコールを求めていると判断されての「甲」
不純物が残されているとして「乙」という判断。
その「乙」の味わいこそが焼酎の醍醐味なんだよな。

なんだけど、大五郎・ビッグマン。学生時代が懐かしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 19:54:14.53

鬼殺しのストローで飲むやつ。
自称酒豪がベロベロになった…
やっぱストローで飲むのってヤバイのな……

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 20:01:30.60

ガブガブに味あるん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 20:13:45.77

初期の(今は知らん)氷結ストロングとか、あそこら辺はアレだったが、イマドキのストロング(つまりローソン限定サンガリアストロングドライ9)なら、悪酔い一切しないぞ？
ちょっと香料酸味料入っただけのウォッカソーダだ
このアル中板住人ならウォッカやジン程度はソフトドリンクとして愛飲してるやろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 20:19:13.80

昨日飲み過ぎたから今日は軽めにした
まだ2日目なのにお節に飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 22:28:47.80

普段ストロング系飲まないから知らんけどウォッカ系なのか
ウォッカハイボールとかの名前にすればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 22:38:11.12

すっかりストングすれになってるな（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 22:49:26.12

今日は来客があったのでおせちと生ハム、クリームチーズ、クラッカー、だし巻き卵、厚切りロースハム、ローストビーフ、からあげ、フライドポテト、鳥ささみの燻製ペッパー風味などをつまみに呑んだ
食べすぎて夜は太田胃酸のお世話になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 23:02:51.10

>>501
豪華だねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 23:06:08.35

>>503
70代くらいのタクシーのドライバーも似たようなこと言ってたなー
東北だけど
たまに辛うじて鶏肉が少し入ってたそうな。
肉は食えんが脂が浮いた出汁がご馳走だったとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 23:28:09.60

蒲鉾や魚食べるからいいでしょってことなんだろうけど
まーげんなりしたねえ……>野菜だけの煮〆
肉類入れちゃいけない決まりはなくても「こういうものだ」と
思い込んだらもうそこから動かせないんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/02(木) 23:39:02.73

ストロングゼロって言うほど酔うか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 00:00:40.43

煮〆は3が日は飽きずにいいつまみになる
というか突き出しみたいなもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 00:40:00.54

ここはストロングゼロで親を殺された敵討ちのスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 05:02:26.77

ビール１L送ってくれ(´・ω・`)
ビールたけぇよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 06:47:16.35

ビールは体に悪くないんでいくら飲んでもいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 10:01:50.68

>>574
見てるだけでわくわくする理想のメニューだわ

今日は土産で貰った生ハムとウォッシュチーズで飲む

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 11:23:38.83

酒の肴は甘いものって人は少ないのかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 11:48:22.48

今日は年末に買っておいて熟成させた鰤を刺身にしたりして飲み会だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 11:56:24.45

昼酒
黒豆、田作り、出し巻き玉子、鯛あら煮、ぬる燗

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 14:04:35.55

>>584
正月は黒豆で飲んでるよ
伊達巻きも欲しかったけどハーフサイズ無いから諦めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 15:16:11.80

芋とかカボチャの甘い煮付けなんかは酒の肴になるかな。
あとは定番だけどウイスキーにチョコとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 15:30:41.76

だし巻きたまご作ろうかな
俺のだし巻き旨いんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 16:14:02.84

だし巻き卵自分で作ったけど、お年始でデパ地下に勤めてる人がお店の出汁巻きとか4000円くらいする超高いカマボコとか伊達巻とかを大量にもらったらしくてお裾分けが来た
今日はそれを片付ける
日本酒が捗りそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 16:51:30.16

白だし風な出汁に浸かっただし巻き玉子が美味かったわ
薬味に大根おろしとねぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 17:03:25.04

>>587
ワイはシュークリームやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 17:43:40.40

プロゴルファー猿か

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 18:25:14.82

>>584
甘じょっぱいや甘辛いとか甘酸っぱいは有りだな〜。
日本料理に砂糖は（味醂）必須だよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 18:35:34.76

磯辺焼きで

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 18:38:03.51

日本酒に甘いものはきついけど、焼酎とかウイスキーだと甘いものが欲しくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 18:57:54.89

今日はすき焼きで一杯
正月はいいねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 20:19:42.55

ボイルのロブスターでマヨチーズ焼き
神戸セレクトの白で。美味かったー！
前々から、いっぺん食べてみたかったんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 21:48:53.32

>>503
ロ-100の顆粒うどん（おでん）スープは京風だしに便利で使ってたけど
本家？だと思ったヒアシマルの買ってみたらいきなりカップうどんの味だなんだな
乾燥ネギなんか入ってるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/03(金) 22:42:12.59

>>589
うまいのだろうなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 01:25:05.09

だし巻きは正月用のを半額で今日ゲットしたわ
うんこれは別物。手作りのが絶対うまい。市販の弁当によく付いて来るやつの味だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 05:53:09.02

じゃがりこうめぇ(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 07:31:30.98

さて、今日は休肝日。
湯豆腐を食べてほっこりしよう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 10:12:29.07

正月実家で野菜ばっかり食ってた
（内陸なせいか正月の魚はゴマメとシメサバのみ）
あれはあれで好きなんだがさすがに今日は魚を食うか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 10:37:31.86

米は体に悪いよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 11:32:11.48

ちょっと仕事の予定を確認して、体動かしてってのが理想だが
飲んでしまうのだろうかな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 15:56:42.00

さて正月も終わり
お袋から糠ホッケを貰ったので
軽く糠を落とし二枚におろし
食ったら旨くてまた飲み始めてしまた

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 17:44:04.39

初詣行ってきた
さぁ飲もう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 18:19:18.11

トリスは底辺ですか(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 18:59:05.99

底辺です
てーへんだぁ！てーへんだぁ！
と江戸っ子なら発するでしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 20:45:58.92

>>603
湯豆腐つつきながら飲むだろ
人間なら飲むだろ
飲まないわけ無いよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 20:51:58.28

俺も湯豆腐にぬる燗で一杯
タレはにんべんのつゆと卵黄に青海苔と一味をかけてすき焼き風で

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 21:44:03.61

湯豆腐ってどうも、昔から好きになれないんだよねー
美味しい豆腐を食べたことないからかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 22:30:02.65

豆腐美味いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 22:48:18.07

あー、やっぱ俺が美味い豆腐を食ったことないからだな。
なんかふにゃふにゃしててあんまり味が無くてって印象。
専門店探してみるかー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 23:33:21.31

スーパーの安い豆腐もおいしい
国産大豆使用だとさらにおいしいけどやや高い
安い豆腐でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 23:47:04.36

>>616
やっすい絹豆腐ってめっちゃボロボロしない？すぐ崩れてぐちゃぐちゃになるし、大豆の味が皆無。水で薄めてるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 23:49:35.64

安い豆腐でも大豆の味が分かるようになれば一人前

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/04(土) 23:58:48.97

専門店以前に
買う店で随分違うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 00:00:47.85

スーパーだと男前豆腐は値段の割に味が濃いし頑張ってると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 00:01:28.10

すぐ専門店とか言って逃げちゃうのは素人だよな w

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 00:08:56.41

重曹入れてとろけるようにした湯豆腐が大好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 00:13:22.75

にがりで豆腐を作ってた時代は大豆一袋(30kg)で60丁と言われてたのが
新しい凝固剤が出来てから300丁作れるらしい　

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 00:15:47.24

充填かどうかでもぜんぜん違うしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 01:16:14.52

>>615
まあ好き好きだからそんなに気にしなくてもいいと思うが
とはいえ試してみてうまかったら嬉しいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 01:33:54.05

豆腐ってわりと食べられないほど嫌いな人はあんまりいないけど好きかどうかは完全に好みだよね
絹派と木綿派も分かれるし

自分は子供の頃から肉や魚があまり好きじゃなかったから豆腐命だったけど、しみじみ美味いなーと感じるようになったのは歳食ってからだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 01:37:48.59

やはり最後は湯豆腐に行き着くねぇ
夏場ならたまには冷奴もいいけど
そういうときは良質の豆腐を使いたい
麻婆豆腐やスンドゥプチゲなんかは安物で構わないが

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 01:57:13.83

温豆腐も美味しいよ
レンチンして天カス乗っけて麺つゆ掛けるだけで美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 02:12:00.59

まぁ加齢で変わる部分も大きいよな豆腐って
俺も若いころ意味わからんかったもん湯豆腐とか特に
豆腐自体は嫌いじゃないし薬味のせた冷奴とかは好きなのに
温野菜とかも近い感覚、サラダいけるけど温野菜は？？な感じとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 02:30:08.43

玉子豆腐は好きなんだけどなｗ
あと麻婆豆腐も好き。
なんつか、豆腐そのものをってのが苦手で、湯豆腐も冷ややっこもあんまり好きじゃないわ。
そっかー専門店に逃げるのは素人かーｗ
前に知人に専門店のは美味しいよーって聞いたんだよねー
まぁ試してはいないんだけどもｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 02:37:12.78

湯豆腐に創味つゆを試してほしいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 02:44:01.55

創味のつゆ、しょっちゅう割引券もらうんだけど、なんか買わないんだよねｗ
そっかー美味しいかー
今度買ってみようかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 03:06:50.96

安い豆腐でも酢と生姜をきかせたきのこあんかけにすれば冬はそこそこ楽しめる

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 05:18:40.86

ウチは安直にぽん酢でいただく。トッピングに葱が好き。
燗酒に合うんだよね。

それにしても豆腐って中国発祥だろ？淮南（わいなん）王劉安の発明と言われている。
なのに現在まで起源主張は静謐（せいひつ）。火付け役がうごめいていないみたいだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 05:45:47.17

冷奴を醤油糀でいただいてるわ。塩味と甘みと旨味のハーモニー

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 05:46:17.64

４ｌ買うやつは廃人？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 06:33:26.18

呪符の豆腐はもっぱらレンチンしてポン酢です＠肴

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 07:44:54.53

鶏むね肉特売だったので、タタキでいただきました
甘みがあって美味しかったでつ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2032793.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org2032800.jpg
ほぼこれだけで白ワイン1瓶空けちゃいました

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 09:45:49.72

スーパーの豆腐だと波乗りジョニーが好き
ただツマミにするなら厚揚げが良いな
チース乗っけてもいいしカツオ節と生姜とめんつゆ最高
油抜き面倒なときは煮ちゃえばいいし万能だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 10:24:09.44

週一
たまに飲むからいいんだ
女と同じさ(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 10:56:16.83

厚揚げの煮物、いいよね。
濃い味付けにしたら日持ちするから常備菜にもってこい。
居酒屋のお通しだ。でも、これだけではちょいと物足りない。
今日は休みの最終日。夜、串かつやのルーツ、牛の串かつをやる。呑むぞー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 11:13:42.79

こってりしたものより、案外和食が合うんだよ
酒には

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 11:44:11.48

子供の頃に湯豆腐なんて全くご飯のおかずにならないから嫌いだったのが影響して、酒飲みになっても（豆腐は好きだけど）湯豆腐はあまり好きではない

でも男子ご飯でくりはらしんぺーが、湯豆腐は薬味を美味しくいただく料理、って言っているのを聞いてちょっとだけ納得したわ
まあそれでも一度やっただけで終わったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 11:51:03.87

「冷えてきましたな」「湯豆腐の季節ですな」
と挨拶するけど実際に食べたことはないな
手間かけるならいろいろ入れておかずにしてしまうな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 11:59:41.35

北朝鮮が出し始めた第2次朝鮮戦争のシグナル
https://president.jp/articles/-/31864

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 12:11:49.90

親鶏のスライスを白だし、酒でよーく揉んで、フライパンで焼いておろしポン酢で食べたら美味しかった
大きいパックのを買ったから、半分は圧力鍋で煮て良さそうなスープがとれた
煮た肉は焼いた肉のような固さは無くなり、食べるとホロホロな感じ
こっちは肉蕎麦のスープと具に使う予定

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 12:15:22.74

https://i.pinimg.com/originals/70/33/53/703353ae37e80e7ef8d8d1df73f821ac.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 12:31:39.60

同じ飲酒量でも、一気だと体に悪い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 13:38:38.67

そらまあアルコールの吸収される速さってのがあるからな
ちびちびやった方がいいだろうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 16:25:26.52

今日は出来合いのもの買ってきて終わり

しかしこう暖冬だと鍋する気が起きないな
去年なら週末は必ず鍋だったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/01/05(日) 16:38:40.11

おでん仕込みつつ飲むか