酒の肴～78品目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん
2019/12/15(日) 16:18:11.11ID:nKNkeJ8W次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
過去スレ
酒の肴～75品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1562478034/
酒の肴～76品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567009087/
酒の肴～77品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1571608923/
0002ぱくぱく名無しさん
2019/12/15(日) 16:21:22.38ID:nKNkeJ8Wその際、次スレが立つまでレスはお控えくださいますようお願いします。
0008ぱくぱく名無しさん
2019/12/15(日) 21:23:20.39ID:D3ipzzwkクエは刺身より火を通した方が楽しめるかと
0009ぱくぱく名無しさん
2019/12/15(日) 21:46:35.63ID:/lMjPcKl店のクリスマスイベントでくじ引きしたらコンパクトホットプレートが当たった。
2台も要らねえよ(笑)
0010ぱくぱく名無しさん
2019/12/15(日) 23:44:12.58ID:2LkLvRGK組み合わせはめちゃくちゃだが美味かったのでヨシ。
0012ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 06:33:23.65ID:+RULXproやはりチキンが食べたいというリクエストでケンタのようなフライドチキンを目指そうにも
骨付きを揚げるのはちょっとハードルが高いかな
手羽元や手羽先は見た目が貧弱だし
結局いつもの唐揚げとか油淋鶏とかになってしまいそう
0013ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 07:14:26.85ID:3hBnY9SN0015ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 11:04:00.93ID:G8Pdqk78スーパーで丸鶏が半額になってたから
俺はチキンよりターキーが好き
クリスマスはいつもターキーを探して買う
0016ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 12:31:03.61ID:+6PW72xq0017ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 12:33:57.72ID:2+sjaqHs0018ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 13:20:14.67ID:jpfWJd2f0019ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 13:31:20.58ID:qDMZPH+T0020ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 13:33:50.66ID:X9Xc9nghパプリカパウダーで赤く色付けすれば見た目的にもクリスマスぽいかも
0021ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 13:51:45.85ID:HRDDwt2Kもうケンタ買ったほうが楽だとも言える（笑）
0022ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 13:54:42.05ID:XDrGJwAz0023ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 17:05:38.37ID:9UKuK14J0024ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 17:18:25.13ID:Ei8U3XrW0025ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 19:00:09.81ID:g0p3HRRV0026ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 20:15:42.59ID:3aRPi7LYうらやましい
地元はどこなんですか？
自分は都内下町ですが、スーパーも魚屋でもクエは扱ってないですから
ちゃんこ屋でたまたま仕入れられたときに、食べられるぐらいですかね
0027ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 20:56:49.15ID:g0p3HRRV0028ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 22:13:49.72ID:ISZ+/hCt先週末から覗けなかったが終盤怒涛の美味そうなもの連発
牡蠣テンプレにはほうれん草のオイソ炒めも加えておくれ
今度オイル漬けやってみよう
>>9
X'masチキンは家ちゃんこ鍋という手もあるな（ちょっと雰囲気違うかｗ）
0029ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 22:47:16.52ID:pPiC1f6e昨日は舞茸と下仁田ネギの天ぷらで天国。
今日はホイル焼き（バター＋醤油）で極楽。
酒飲み過ぎてヘブン状態。最高だ！
ぶっとい下仁田ネギとろっとろでうめぇ。また買いに行くぞ。
0030ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 22:53:28.72ID:3/doUUbU0031ぱくぱく名無しさん
2019/12/16(月) 23:34:02.33ID:77UKBoQC0032ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 06:30:53.76ID:O1OFI/0h日本酒によく合う。
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799248794.jpg
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799260772.jpg
あんこうの身２パック＋あん肝１パックで2000円におまけしてくれた。
http://2ch-dc.net/v8/src/1575799272922.jpg
0033ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 09:15:33.95ID:A7XoyyvG0034ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 11:39:06.08ID:+ycg2sO90035ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 11:47:00.87ID:BvvQ4R0X0036ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 11:54:37.78ID:+ycg2sO90037ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 13:51:06.56ID:+ycg2sO90038ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 13:51:16.71ID:+ycg2sO90039ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 14:09:29.38ID:uiTfqGxZ0040ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 14:39:53.18ID:+ycg2sO9でも500だと少ない
0041ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 14:40:15.62ID:+ycg2sO90042ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 14:48:16.62ID:BvvQ4R0X0043ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 15:43:16.15ID:+ycg2sO9１週間１回ビール２本くらいなら健康に悪くないかしら
楽しみが他にない
0044ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 15:51:58.93ID:BvvQ4R0X適正飲酒量を計算
0046ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 16:38:29.37ID:B9VxhH+o0047ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 16:47:29.83ID:+ycg2sO9ストロングゼロ２本にすると体調が悪くなるさすがに
0048ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 16:50:19.71ID:/fl4JiRK人工甘味料で後味最悪だし悪酔い不可避
0049ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 16:53:23.48ID:+ycg2sO90051ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 17:12:26.17ID:j1FRXsVW甘味料が入ってないから
ただコンビニよっては置いてないんだよな
近所だとミニストップのみ
0052ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 17:14:34.12ID:j1FRXsVW飲む前から酔ってるのか俺
0053ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:06:42.20ID:eqV1+P7Vビール350×2
ストロングドライ350×1
日本酒1合 or 焼酎ロック or ワイン or ウィスキーロックetc
↑
これらはツマミによって飲み分ける。
他にジンやウォッカも常備してる。
0054ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:12:25.53ID:+ycg2sO90055ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:15:16.11ID:cqZgBOXf宝焼酎(甲類) 2L 4日くらいで消費
レモン汁
炭酸水やスプライトで割って飲む
0056ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:18:15.00ID:CelRB3qm先輩が体壊して禁酒した時、「烏龍茶でもすごいペースでガンガン行けば雰囲気で酔える」ってゆってた
ほんとかどうかは知らん
0057ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:27:52.09ID:/fl4JiRK0058ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:35:00.45ID:+ycg2sO9ヤバすぎぃ、、、
0059ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 18:39:37.44ID:+ycg2sO9生姜大量に食ったら酔えそうな気がする
体あっかくなるだろうし
0060ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 19:27:10.92ID:eqV1+P7V0061ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 19:32:41.38ID:pKvrhLkS昨日のすき焼きに続き肉追加で卵とじ
たまには牛を十全に食らうのもいいもんだ
0062ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 19:45:39.00ID:8PdV2zKfそろそろ紹興酒に行くか
0063ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 19:53:50.70ID:cBRfXc8h発泡酒からのストロングスタイルでやってるが
仕事疲れ後につまみ自作するにはこれ最低ラインだろ
0064ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 20:41:37.43ID:e3lBqE4q0065ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 20:51:41.29ID:qzN9V4sU少しなら美味しいけどつまみにはならない。
0066ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 21:38:33.39ID:yIfE2y1x休肝日無しで毎日ビール350を6本飲んでから
焼酎ロックを酔いつぶれて寝るまで数杯の生活を続けてたら
ついにガンマが1000超えて脂肪肝なってドクターストップなってしまったわ
0067ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 22:14:01.32ID:cBRfXc8h助言は感謝だが
こんなとこにいたら呑みたくなるやろ、大丈夫か
0068ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 23:10:29.17ID:aoWABjuN大分県です
高級魚は安価で買えるのは田舎の特権ですね
クエは脂が乗りすぎでも美味しくなかった
身はある程度熟成必要
0069ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 23:38:53.98ID:j1FRXsVWイカと煮ても美味いし、チーズとの相性もいい、田楽もね
きぬかつぎは好きだけど小料理屋の突き出しに二個ぐらいで十分かな
あったかいままツルッとむけるように茹でるのって芋の選別から包丁まで結構手間がかかる
0070ぱくぱく名無しさん
2019/12/17(火) 23:50:05.12ID:pKvrhLkS0071ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 01:06:10.85ID:ohEG39X40072ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 05:05:10.98ID:YH8tdcSiよくそれだけ水分取れるな
0073ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 05:39:42.08ID:YH8tdcSi週一で
0075ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 08:21:34.98ID:YH8tdcSi0076ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 08:22:00.68ID:YH8tdcSi自分は甘い菓子パンが好きだわ
0077ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 10:25:01.86ID:YH8tdcSi0080ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 13:09:33.80ID:FwitWY0r悪酔いとかはないんだが、3％のチューハイ1缶でも胃をやられて数日おかゆ生活になる
飲み会では乾杯だけつきあって後はノンアルコール片手にツマミ食べてる
いいブリアラが買えたので、今夜は梅煮にしてノンアルコール梅酒飲む予定
0081ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 13:43:41.25ID:YH8tdcSiビールだと弱すぎる
ワイはストロング３５０ ２本だと多すぎるかな
0085ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 14:07:46.26ID:YH8tdcSiなるほろ
そのくらいが丁度いいかなと思ってる
0086ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 16:21:09.67ID:Wyn5slkrその発想いいよね。カクテルになるんだろうけど・・・。
0087ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 17:07:45.66ID:YH8tdcSi炭酸入りだと酔いやすいと効くがね
0088ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 17:07:57.65ID:zgRJsN5pそうなんですか
やっぱり羨ましい
こないだ某チェーン店で、バラハタ鍋をクエ鍋として出していたのには萎えました
0089ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 17:13:58.17ID:Wyn5slkrいろいろやってみては？
酔うというのは一種の幻覚だからね、そっちの方向に行けば世界は広がると思うよ。
0090ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 18:18:13.49ID:FwitWY0r料理板としてはどうかと思う手段けど
「皿に酒を注いでストローですする」ってのを見たことがある
0091ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 18:29:27.64ID:r1UCOpfo0092ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 18:58:13.08ID:Qjy/Oa/W0093ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 18:59:33.23ID:zTJ8XmrF揮発したアルコールが鼻から吸入されて、温かいお酒が内臓に染み込み酔いが早く感じる。
これからの時期にもちょうどいいしね。
0094ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:17:59.39ID:zYgIr3bHあんまり塩分高いつまみだとガーッと飲めないし揚げ物には合わなそうだし。
その分飲むペースゆっくりになるし寝る前とかつまみ無しでナイトキャップみたいな感じなら良いんだろうけど。。
温かい酒に（熱燗、焼酎ウイスキーお湯割り、カクテル）合うつまみって何かな？？
0095ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:21:34.63ID:YH8tdcSi加熱か ビール加熱するか
0096ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:25:12.92ID:ThSIu41rこの苦味と強炭酸、冷やしたりグラスに注ぐなど勿体ない
0097ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:30:11.91ID:YH8tdcSi0098ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:44:12.38ID:n/LE/EaE0099ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 19:59:46.70ID:Wyn5slkr珍しい湯豆腐を食べたいと思って「(九州)嬉野温泉（風）湯豆腐｣をやったことがある。
風とは嬉野温泉水でなく、単なる重曹水を使ったから。
ちゃんと溶けてくれるのでまるで牛乳鍋。締めに雑炊が出来る。メリットあった。
0101ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:11:55.08ID:Wyn5slkrミルクセーキの一種でスパイスを加えたもの。
クリスマスの時期の飲み物。ノンアルもアル添えもできる。
ブランデーエッグノッグ、ウイスキーエッグノッグ。焼酎エッグノッグもありかな。
子どものころ（幼少の砌）、風邪を引くと飲ませてもらった記憶がある。
興味があるなら、試してみて。
0102ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:31:05.89ID:gq/hZf1k0103ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:48:22.08ID:Fd+TLBrj本当のつまみでいいならサラミとか美味しいロースハム、コンビーフなんかは
口の中が温かい方が脂がじわーっと感じられてる美味しい
燻製チーズなんかも香りが立つ
0104ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:52:00.79ID:o/N6VFb+熱燗とあわせたいところ
0105ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:54:19.26ID:o/N6VFb+蟹味噌
0106ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 20:59:53.62ID:KZKoKyFN0107ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 21:19:19.89ID:22kMj1237%のビールいくらでもあるやん
頂とか、のどごしとクリアアサヒの7%もあるし
0109ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 22:07:17.42ID:11PRMBOH彩り野菜が入ってて見た目も良い
0111ぱくぱく名無しさん
2019/12/18(水) 23:42:12.66ID:zYgIr3bHエッグノッグはカクテルで好きだけど
子供の時はたまご酒って言う名前だったなぁー。幼児に酒は飲ませないだろうし作り方も子供にはアルコール飛ばしてるから甘酒的な意味合いかな？
美味しいし暖まるけどつまみと一緒にって言う酒では無いよね。
しいてつまむならレーズンとかチョコレートやバー的なつまみになるかも。
これから寒くなると美味しいよね。
0112ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 06:33:37.58ID:qxkcNuqv0113ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 09:25:33.89ID:qxkcNuqv0114ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 09:41:51.49ID:+SoAOCsn0115ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 11:46:21.72ID:fDvX8Rx1生姜とネギたくさん乗せて食べるぞー
0116ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 12:09:52.27ID:+SoAOCsnこんがり焼いた厚揚げならどっちも美味いね
0117ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 13:00:29.42ID:qxkcNuqv0118ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 14:32:51.37ID:QYAXyJjK焼き鳥缶は間違いない
0119ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 14:39:18.44ID:qxkcNuqv0120ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 15:50:02.32ID:O/KKL0AU缶のパスタソース？？？
それともパスタの缶詰？？？
0121ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 15:54:59.93ID:xUJt3hhH魯山人だっけ？
0122ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 15:59:36.36ID:qxkcNuqv酔って暴飲暴食が最高
パウチならよくある
0123ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 16:05:04.74ID:M65Om+3D手軽でいいな
0124ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 17:15:07.53ID:qxkcNuqv0125ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 18:54:32.67ID:ZrBCs1ke>>113
よっちゃんいか買ってみたらこれかなりしっかり硬いもんなのね
熱燗にいれよう
0126ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 19:01:00.41ID:6uK0Dc1cスナップえんどうのゴマドレかけ
宝焼酎ハイボールでやってます(＾ω＾)
0127ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 20:05:17.58ID:kBeAgynE酒はビールにしてみたがぴったり合うという感じでもないな
0128ぱくぱく名無しさん
2019/12/19(木) 22:12:22.61ID:kBeAgynE0129ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 04:29:49.41ID:MVv54C5/それなりの値段だからコスパは良くなかったのかも？
ワイルドターキーもメーカーズマークもブランド力低下してる気がする
この前行った居酒屋じゃけん玉サービスにメーカーズマークハイボールが使われてたし
意外なことに自分の周りの今の20代は日本酒好きが多い
ワインほど敷居が高くないアルコール度が高い酒、居酒屋の飯に合うってのがあるんだろうか
クソまずい二級酒とかが廃れた後に生まれた人達だからな
0130ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 09:38:56.03ID:mhECMerRまだ1つ余ってる
ハケで日本酒を塗って焼くと臭みもなく良い酒のあてだ
0131ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 10:57:21.31ID:SKfYoKjy生姜＋かつお＋醤油だったり、糸唐辛子＋ごま油だったり、オリーブオイル＋塩だったり
つけるもの変えるとそれはそれで楽しめるな
0132ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:28:25.47ID:L/4F/8lkつまみをパウチのパスタで
0133ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:39:53.41ID:L/4F/8lk0135ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:41:26.03ID:UEs4WsJh正月用の高級（高価)カマボコ一辺倒になる。
安酒と（安)板ワサが好きなので買い置きをして３週間ほどをしのぐ。
シメの吸い物には、透けて見えるほど薄い安カマボコがお似合いだと思う。
0136ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:47:49.63ID:L/4F/8lk酔うことが目的ではないの？
0137ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:52:24.34ID:L/4F/8lk0138ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 11:59:14.50ID:zM9p/Drx0140ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 12:41:29.91ID:SKfYoKjyスピーディーに酔うんじゃなくて、ほろ酔い加減を維持して気持ちよく飲んでいたい時はね
アルコール摂取量落とすためにペースダウンするとそれはそれで物足りないから、薄いのを飲み続けたいって選択もあり得る
0141ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 13:09:56.21ID:UEs4WsJh生きたままアルコール漬け標本になりたいというデイープな人も、
ほんのちょっとひっかけたいという人もいるんだから。
座右の銘「アルコールの一滴は血の一滴」を標榜するボクとしては
その実、何でもいい。ロンリコの151proof でも Ｓ社「ほろ酔い気分｣でも
陶酔できればそれで良しだ。ただ、持病の「２日酔い」だけは気になる。
0142ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 13:35:44.09ID:K8pjc/Ch味がダメ、人工甘味料の後味が大嫌いだし悪酔いするから
なぜ売れてるか全くわからん商品だわ
0143ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 14:07:59.38ID:L/4F/8lkうどぅんに使います(´;ω;｀)
>>142
味は特に感じないかな
ただ、体にどうなのか
まあ、ビールのほうがマシだとは思うよ成分的に
0144ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 14:17:06.96ID:ecFqP/Buご飯にかけてもイケると思う
お湯割りしたらスープにもなるんじゃないか
0145ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 15:18:58.91ID:L/4F/8lkツイッターでみたレシピは、ヤマザキのハンバーガーに溶けるチーズを大量に挟むやつ
でもチーズって大量に食うと、案外うまくないんだよな
0146ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 16:20:06.79ID:mhECMerRお酒も酔っ払うのも好きだら
毎晩沢山飲む事になる
どうせ沢山飲むんだし
アルコール度なんて今のままで十分だ
その上味も普通のビールより下なら
飲む意味がないよ
0148ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 19:02:43.39ID:SKfYoKjy0151ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 19:55:47.53ID:KI5XlRgNなんというか、ナマ酔いというか、後味がよくない。それが避けている理由。
さて、先ほど古い本を読んでいたら「包丁汁」ってのがあるそうだ。
単なる味噌うどん鍋のようだが、ドラマがあるようで（九州の大友氏と菊池氏の饗宴に出されたとか)、
残念ながらボクが知らないだけだ。簡単だし常備菜で出来るからやってみようと思う。
酒は日本酒、燗酒だな。
0152ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 20:33:17.87ID:3+PSl7DY明日の肴の候補に入れとこう
ちなみに今日は静岡の知事に送って貰った富士宮焼そばと話題のストロングゼロのダブルレモンw
0153ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 20:35:34.92ID:hxnEQfoi手っ取り早く酔いたいっていうのはつまりそういう層に支持されてるのかも
0154ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 20:41:51.94ID:3+PSl7DY毎晩ストロングの500cc1缶と焼酎ロックで2～3合
体には良くなさそうだけどγ-gtpが100超えたら考えようと思ってる
0155ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 20:49:55.02ID:y31hCbDM隣で親父がストロング系のチューハイの缶のプルタブ開けてグラスに注ぐと
強烈な 人工の香料 の強烈なにおいがして一気に気分が削がれる。
自分でストロング系飲む場合はそういう気持ちには一切ならないんだけどね。
人工甘味料の味とかそういうのよりも、まずは香料を何とかして欲しい感じがする。
個人的には自然な果実の「桃」の香りは大好きだけど、人工の香料の桃の香りがとても苦手。
0156ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:02:11.42ID:qaBis9ut酒豪は縄文系
下戸は弥生系
0157ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:19:45.07ID:1UotQKB6ゆっくりじっくり酒を楽しみたい人
手っ取り早く酔っ払いたい人
呑み方のこだわりを楽しみたい人
みんな酒呑み仲間じゃないか、かんぱーい
0158ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:30:37.70ID:xNVoVJ4Sアルコールに質なんてあるの？
むしろ精製された蒸留酒のほうが負担が少ない説すらあると思うが
0160ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:39:15.61ID:xNVoVJ4S>>159
醸造酒のがアルデヒドとか多いっていうけどね
悪いとすれば人工甘味料と、量か
関係ないけど、ヨーク紅丸で謎のベルギービールやすかった
0161ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:51:53.57ID:3+PSl7DYパック豆腐が有ればチーズ乗っけてレンチンしてオリーブオイルと塩胡椒
醸造酒は飲み易いのでついつい飲み過ぎるのが二日酔いの原因とおもってる
0162ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:53:23.89ID:hxnEQfoiバズるなんて言葉もなかった時代だった気がするがｗ
0163ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 21:56:24.87ID:xNVoVJ4S純粋なやつな
酒のんだ後のケアにいい
>>161
日本酒とかいっくらでもいけるもんね
0164ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:01:04.63ID:xNVoVJ4Sまずそう
0165ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:04:55.88ID:3+PSl7DY日本酒は身体にも財布にも危険だ
先日行きつけの店で九頭龍のぬる燗にはまってえらい目に有ったとこ
この季節ウニが美味しい店でね
0166ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:29:48.04ID:g1VrgKDg普通に焼きチーズせんべいはあると思うけど？
鉄板焼屋でも家庭レシピでも居酒屋でもあるよね〜。。。
0167ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:38:37.65ID:MREHuriF0168ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:39:26.60ID:MREHuriF0169ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 22:43:23.58ID:MREHuriF0171ぱくぱく名無しさん
2019/12/20(金) 23:28:53.71ID:MREHuriFたまに書き込み反映されない時あるんだよな
0172ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 05:05:57.29ID:t9rncP2Sチーズ大量に挟んで
0173ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 07:20:07.26ID:t9rncP2S0174ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 09:32:10.67ID:/17Dnx2i俺は自分の好みで普通のビールしか飲まないけど
ほんとメーカーの企業努力は素晴らしいと思う
それに引き換え途中でルール（税制）を変える国はクソだ
0175ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 11:27:33.07ID:t9rncP2Sそんなもんなのかい？
0176ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 11:27:59.45ID:t9rncP2Sでも、それしか幸せがないとも言える
0177ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 12:04:36.06ID:wrJUaVMlスペイン語が読めないしGoogle翻訳も役に立たないw
まあ、ソース煮立てて具材入れて米投入で良いのかな
0178ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 12:58:52.47ID:iJ0uzRQx0179ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 15:01:12.05ID:t9rncP2S0180ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 15:17:41.92ID:p4X2quen自分の時間だなあ
0181ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 15:20:09.50ID:t9rncP2Sところで一番やばかったときどのくらい飲んでた？
自分は４ｌのトリス買って、１日0.75リットル飲んでた
純アルコール量で300ml？
0182ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 15:51:48.85ID:t9rncP2S0183ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 16:31:05.68ID:t9rncP2S物足りないよな
0184ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 16:48:06.84ID:+z5p1feIここはつまみを作るスレだ
0185ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 19:03:10.48ID:Ke2EQI1K0186ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 19:05:42.95ID:er4vXPwG0187ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 19:37:39.43ID:d+CYlYXz小皿に具無しのカレールウが盛られてくるだけ
そのまま食べてもいいけど
焼き鳥や串カツに付けたりしてる
0188ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 19:44:06.79ID:Gw8Z0+Xr0189ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 20:19:19.90ID:cuTpQiq3わからんが基本が炊き込みご飯みたいなもんだからな、
米を炒めて水加減して、そこに味付けとして入れるんじゃないか
いや見てないので想像だが
0190ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 21:25:04.07ID:6LoQO8Cnアルコールの質はマジあるで
たくさん飲むから次の日のしんどさとか、γGTPとかの数値の変化はよくわかる
醸造用アルコールは質悪いよ
0191ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 21:49:32.76ID:auKZ8mAJ昭和初期の話しだろ
0192ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 22:48:31.79ID:N7gjkZBJ9%のアルコールでどれくらい酔うのかここいらで簡単に見れるよ。
https://www.suntory.co.jp/arp/alcohol_calculation/
まぁ体質によるものは考慮できないから、あくまでも参考までに。
0193ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 22:53:23.43ID:+NznyFGm醸造酒/蒸留酒の違いをアルコールの質(良し悪し）とは言わんだろ
蒸留のほうが体に負担少なく翌日も楽というのは一般論
その意味で醸造が質（タチ≠シツ）悪いとは言えるがw
今宵温豆腐
0194ぱくぱく名無しさん
2019/12/21(土) 23:13:21.75ID:1R8vi0yo近所の大衆酒場はカレールーに厚揚げが入った肴があるよ
自宅でもやってるビールには合う
0195ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 03:12:35.89ID:shOHf2LTもつ煮込みカレー旨いよ。ライスより酒に合う
あとゴロッとでかい鶏肉の入ったカレーも肴になる
今、鯖の味噌缶あっためて呑んでるが缶詰もなかなか旨いよ
宅のみなら、いなばのカレー缶に具プラスで呑んでもいんじゃないか？
0196ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 12:31:06.82ID:hOQywXzhそこで、固い肉（すね肉、モモ肉、すじ肉）で旨いものを作ってみようと、人体実験している。
やったのは、ビーフシチュー、牛スジ肉大根炊き、大和煮。未着手はトマト煮や白ワイン煮。
大和煮が良かったんで、同じ範疇の印尼料理ルンダンをこれからやる予定。市販シーズニング利用。
ムスリムなんで合わせる酒は？？？だ。テーマニス（甘い紅茶)かな。
0199ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 17:31:02.24ID:OLGtMn3L0200ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 17:35:26.61ID:tVK2+Epzありがたいんだが、食いきれる気がしない
隣の人とかもらってくれないかな、半分くらい
0201ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 17:42:13.95ID:AIM4+j4P0202ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 18:06:02.65ID:cCEZ3QTs蟹醸橙(蟹入柚子釜を蒸したもの)を作ってみた
中国の宋の頃の料理らしいんだが、中華料理と思えない上品な味
これは冷酒だ
0203ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 18:23:39.43ID:I+SYkkWa0204ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 19:00:15.09ID:cCEZ3QTs最近柚子スーパーで回り始めたし
柚子を蒸すと部屋中いい香りがする
0205ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 20:59:39.85ID:QuXscJpy3cmぐらいの厚みに切り分けて冷凍するとか。
案外劣化しないもんよ(実行済み)
解凍は使う前日から冷蔵庫で。
0206ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 21:45:49.30ID:I+SYkkWa0207ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 21:59:28.28ID:yj4d0JHQ入浴剤にでもしようかと思ったが買わなんだわ
見つけたら買おう
0208ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 22:02:17.49ID:EpYdhkV0隣の人は喜ぶと思うよ（笑）
ハム詰め合わせ一人だと困るよねー。
塊真空パックのやつ。
0210ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 22:13:33.43ID:cCEZ3QTsなお、蟹醸橙でggrと最近再興されたオレンジを使う中国のレシピが引っかかるけど
自分は山家清供に記載のオリジナルのシンプルな奴(塩かけて蒸して適宜酢醤油で食べる)
が美味いと思う 中国のレシピのやつは杭州の知味観っていうレストランで食べたけど
日本人には甘すぎると感じられるのでは
0211ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 23:00:42.28ID:C2QS5pvo息子が口いっぱいに飯を放り込む姿が最高の肴だ！たまにしか会えないからまた格別！
0212ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 23:04:24.63ID:PxRQrroQ今度柚子入れてみるか
0213ぱくぱく名無しさん
2019/12/22(日) 23:24:20.37ID:VvAlfICUきたかむいってジャガイモが煮崩れしないと書いてあったので途中から一緒に煮込んだがとても良い感じの食感
男爵系だと崩れるし（コレはコレで旨い）、メークインだとしっかりし過ぎる（味も入らない気がする）のの中間を行っている感じかな
ポテサラも作ってみたがなかなか良い感じに仕上がった（味見程度）
半額になっていたアトランティックサーモンで明日は何作ろうか
0214ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 00:03:27.80ID:N58z/V5aビールしかないが、合うかな？
0215ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 00:14:46.26ID:H1Sok6vO小豆が甘いので私は食べなかったが…
朝にちょっとだけ頂くか
0216ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 00:16:46.28ID:H1Sok6vO酒に合わせるなら、薄味にしてマヨネーズをつけて食べるのが好き
0217ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 00:19:31.83ID:KkSkPzvoアレはカボチャぜんざいだろ要するに
0218ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 06:57:32.43ID:xy0RdleO0219ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 08:41:24.49ID:XL/jGHB90220ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 09:51:42.77ID:cj0IbqVr0221ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 10:01:01.03ID:iVL4ozI6ソースはケチャップ、ウスターソース、トンカツソース、酒、昆布だし、玉ねぎ、しめじ
クックパッドさんを参考に適当に作ったが市販のみたいな独特な匂いもなく大満足
豚肉100%だか若干固かったけど
0222ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 10:43:41.79ID:aFaywkATついでにアヒージョも作るか
0223ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 10:45:18.89ID:wkadAzVk0224ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 10:48:18.24ID:8p5kmxhD0225ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 11:44:53.67ID:d+lERDusそういえば昔食ったトナカイがうまかったな
通りかかるの待ってようかな
0226ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 12:22:28.82ID:/buBAaIN0227ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 12:28:36.66ID:iX+0JrUD北海道辺だと居るのかなー
0228ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 12:32:30.79ID:VIulyhrb0229ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 12:34:22.08ID:iVL4ozI6クリスマスなんて何もしないけどね
子供独立してっから
0230ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 13:18:19.36ID:d+lERDus「いい子にはフィレ肉をプレゼントだよ！」
って家の前でトナカイ捌いて肉担いでくるサンタか
トラウマもんやなww
0231ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 13:38:24.22ID:K5pST5GY0232ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 14:22:36.26ID:d+lERDusトナカイの検疫も怪しいな
0233ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 14:32:01.58ID:X6jAojJS0234ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 15:25:49.65ID:QinjwB6Uさて何食おうか。何飲もうか。
某スーパーのクリスマスカタログ2019に載っている「オードブル｣をまねよう。
いわゆる洋食屋さんの「全部のせ｣のご飯抜きバージョン。
これと野菜サラダ、フルーツ盛りの３皿。ワインは手持ち在庫品。
いつもと違うのはキリスト教に敬意を払い「クレド｣を詠唱してみよう。信者じゃないけど。
0235ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 16:24:36.34ID:xy0RdleO昔イオンでトルティーヤの盛り合わせみたいなの買ったが美味しくなかったな
半額でもオードブル買わないな
0236ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 17:52:34.77ID:IGOOSU00これから年末にかけてスーパーの既成オードブル類には下手に手を出さぬがよしだな
パターン其の一：なんやこれ100均の魚ソーでいいじゃん？ 笑
0237ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 20:41:10.95ID:pQBOJiOy0239ぱくぱく名無しさん
2019/12/23(月) 21:50:32.78ID:Z/7ZQP4o0240ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 01:14:18.12ID:/4JA4LKiこれ結構奥深いんだよなぁ
甘いだけのは最悪
0241ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 01:16:37.84ID:/4JA4LKiこれで\1980はまあまあだと思う
0242ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 02:07:25.45ID:/4JA4LKi0243ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 02:15:08.95ID:1srtqwrm普通にめしを
ツクリマス
0244ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 07:01:11.59ID:kEJXSBa9鶏肉は安いからねー
0245ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 08:54:48.93ID:X/0I32Gh0246ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 09:45:03.75ID:SjQ69m8+0247ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 09:58:23.68ID:e+rK8siT今日は念のため酒はナシ
先週末鶏もも食べるはずだったけど変更したし
出し惜しみしてたローストビーフをちょっとだけ
スライスするかな
0250ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 10:48:45.33ID:SjQ69m8+糖尿まっしぐら(´・ω・`)
0251ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 10:57:21.44ID:SjQ69m8+高くて買えない(´;ω;｀)
0252ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:05:43.50ID:4GBQ5Afp0253ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:15:12.42ID:e+rK8siTあれ最初見た時笑った。カップケーキ2個分ぐらいのやつ
そんな高くないのもあるはず
クリスマスにケーキ買い損ねて、あとでカットケーキとか買ったりする
甘いもんで酒飲めないと思ってたけど
酒入りチョコとかあるんだから合わせるのは可能か
ケーキにシャンパンは正直どうかと思うけど正月に試してみるかな
0254ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:18:40.95ID:SjQ69m8+アルコールは糖分を消費する
0255ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:19:29.59ID:bQeVkmt/あとシェーブルがあるから、あれでワインをちまちま飲もう
0256ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:32:54.21ID:4jOhOSd+0257ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 11:44:10.22ID:vvTM5DKA0258ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 12:03:38.27ID:SjQ69m8+0260ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 13:49:21.86ID:gGKiJvBt0261ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 14:03:41.38ID:BiZfGLYVしかしパックのもずくってお手軽で有難いけれど細いんだよな
イトミミズみたいに細い
0262ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 14:24:57.49ID:vvTM5DKAカサゴのから揚げ…いろいろすすみそうな……ちな俺は背開き派です。
けど〆の味噌汁にとっとくのも有りだと思っちゃうんですよ……
0263ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 14:55:57.73ID:bQeVkmt/0264ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 15:32:08.44ID:SjQ69m8+0265ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 15:40:57.80ID:Yfhi1mc10266ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 17:29:30.11ID:SjQ69m8+0267ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 17:49:29.54ID:AIZffkRd0268ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 18:40:31.95ID:rCQJMwLV0269ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 18:54:27.68ID:TUYLZTck0270ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 19:43:48.75ID:dKQQdDvJ酔っ払ってて蒸し過ぎた…
小ちゃくなり過ぎだバカヤロー俺
0272ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 19:54:37.58ID:gLEImUik0274ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 20:01:41.24ID:gGKiJvBt0276ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 20:12:29.39ID:UzxC04Q20278ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:20:35.92ID:LiD1K2pF0279ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:27:56.68ID:KVrKsroTなんかほっこりするなー。。。
どんな食べ物でも一緒に食べる相手によって満足感変わるよな。
つまみとして甘いのは甘じょっぱいや甘辛いのは好きだけど完全甘いだけだとデザート的な位置付け。
0280ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:28:58.40ID:arnjaLwhロブスターでパエリャーでも作ろうかと思っていたのに…
しかし神は見捨てていなかった！
銀鮭が半額！！！
バターソテー＆スパークリングワインでメリクリ(笑)
コンビニのカップケーキもあるでよ
0281ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:31:25.65ID:x4gji9BR何で体調崩すかなー……
冷蔵庫にはあれもこれもスタンバイしてるのに。
0282ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:44:36.93ID:doATLWBZ俺は腹を壊して茶わん蒸し
今夜の売れ残りスーパー回りを楽しみにしてた貧乏人なんだけど残念
0283ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 21:57:40.73ID:IuaypnX+もやし、ネギ、油揚げの炒めもの、焼き鳥(鶏皮タレ)とプレモル350×2
美味かった、満足。
おまいらには素敵なクリスマスイブが来ますように
0284ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 22:06:03.64ID:duHlVbSo0285ぱくぱく名無しさん
2019/12/24(火) 23:21:00.51ID:z9DUivdIやはり今日の生チキンレッグの売れ残りが明日ローストチキンで惣菜コーナーにで並ぶ感じなのか？
まあコンビニでも買えるしな
てなわけで、半額のごまサバ（フィーレx2)と立派な大根を買ってきた ｗ
今日はサバと日本酒でメリークリスマス！
0287ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 00:40:32.99ID:LJtDR27K旨かったですけど…プレモルがすでに親父の腹に納まっていたのが納得いかん………
0288ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 06:01:11.94ID:eoD2LA1B0289ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 06:58:12.73ID:CjCAx14U0291ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 07:14:24.53ID:ZGuJKgfGhttps://dotup.org/uploda/dotup.org2024292.jpg
↓10分間スモークしてるのでレアでも無問題、
ワイン750ml&缶チュー×3も飲んだので殺菌もバッチリ！w
https://dotup.org/uploda/dotup.org2024113.jpg
0292ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 08:15:33.38ID:CjCAx14U0293ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 08:25:30.20ID:baTyw3rC0294ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 08:31:17.25ID:CjCAx14U酒で麻痺してると味なんて関係ない
0295ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 09:20:57.30ID:OvUCble0名前は色々あるがお菓子中最強よ
0296ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 09:36:52.61ID:CjCAx14Uあと、チョコ
0297ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 10:04:10.01ID:CjCAx14U0299ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 12:10:27.18ID:CjCAx14Uそうか、、、
今年も一人だった
0300ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 12:33:26.09ID:7OUuvQL20301ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 14:30:26.25ID:hVHibDwgいつも「ボース｣という言葉が喉元あたりまで出かかるが、結局どちらかを選んでいる。
そういうストレスの解消のため、チキンキエフ（牛脂入り)をやってみた。
調理法は普通どおり。
「ボース ボース チャンドラボースだ」と孤独のグルメの吾郎さん風にささやいてみた。
酒は安ビールを合わせた。けっこう楽しめた。
0302ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 17:07:42.49ID:yDF7QtFa0303ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 17:17:49.38ID:rLlGJ3ND缶の赤星って見かけないけど、あるのかね？
0304ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 17:33:48.83ID:CjCAx14U自分は芋盛りのが旨いと思う
0305ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 17:40:06.62ID:raFvx1TH俺は鶴見が好み
0307ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 18:25:14.92ID:CjCAx14U親父がよく飲んでる
0311ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 19:45:14.79ID:yDF7QtFa0312ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 19:50:44.98ID:DuOkwirU今日は安スパークリングワインと安ワイン
あてはエビとカリフラワーのアヒージョ
0313ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 20:00:41.94ID:eoD2LA1B瓶なら酒屋で頼めば買えるんじゃね？
0314ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 20:29:21.23ID:rLlGJ3NDありがとう
家の近所の酒屋って、けっこう廃業してんだよね
コンビニにするほど広くない店が多かった
0315ぱくぱく名無しさん
2019/12/25(水) 23:56:46.81ID:LJtDR27Kセブンのローストビーフサラダ意外といけるw
0316ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 05:06:01.08ID:r3eLMAXFマイワシはどうすっかな
楽しみだなぁ
0317ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 06:31:55.28ID:0DNkucPs0318ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 07:02:39.21ID:d3zGmo8s卵が漏れ出してるのをちょくちょく見かけるよ
例年の半値くらいだね
0319ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 07:14:37.53ID:dGqh6tf/0320ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 09:31:45.98ID:dGqh6tf/これが僕の人生
0322ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 10:36:08.33ID:DVM7jTuk日本酒にしたいとこだけど白飲みたい
0324ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 15:57:54.03ID:dGqh6tf/悪い良い方する
気持ちよくない
0325ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 16:19:22.63ID:WpdpDGjNローソン限定サンガリアストロングドライ9は悪酔いしない
0326ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 16:31:22.70ID:dGqh6tf/質が悪いとは何のこと？
人工甘味料はほぼすべてのストロング系に入ってるね
0327ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 16:33:16.73ID:dGqh6tf/0328ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 17:16:37.04ID:kqOLwVLT刺身～たたき～丼～蒲焼と存分に楽しめそうだな
ドリトス、ドンタコスはサルサソースで美味くなる
0329ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 17:42:04.46ID:mpiPhWpy0330ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 19:48:25.15ID:7OtwKqza0331ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:11:09.09ID:8yYODG3e大人になってから買ったことないわ
イワシの刺身も惣菜も含めて
この気持ちわかる奴いるかな？
0332ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:25:11.15ID:7OtwKqza0333ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:29:20.69ID:kqOLwVLTとりあえず駄菓子感覚（の値で）で刺身が食える、ということにつきるw
0334ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:33:35.35ID:whWPY6Vxオイルサーディンみたいにしたいけど難しい
煮込む時間が足らないのかな
0335ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:46:57.39ID:ykfE6cWi商品管理が行き届いてるのか、全部持ち帰りやがったのかは問わないでおこう
0336ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 20:56:59.98ID:4mFZSq7B0337ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 21:04:17.24ID:kqOLwVLTただし気をつけるべきは漬けすぎないこと（濃度/時間）だが
（某バル店のアヒージョでは塩きつ過ぎで完食できないところがあった）
0338ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 21:14:13.73ID:uZ9FE1TF同保健所は同店の魚介販売を２６日から１日間営業停止にした。
0339ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 21:21:36.33ID:kqOLwVLT0340ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 21:43:30.73ID:ykfE6cWi0341ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 22:00:00.94ID:ykfE6cWiかまぼこがケーキみたいに甘く感じますな
0343ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 22:12:59.23ID:b+TjOKXV0344ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 22:16:06.08ID:kqOLwVLT日本人なら重複＜慣用句くらい知ってるはずだしな ｗ
0345ぱくぱく名無しさん
2019/12/26(木) 23:53:44.89ID:M1M0+4rP日本人でもチゲぐらい食うわ
0346ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 00:43:21.55ID:XnFHKbSW0347ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 00:46:22.72ID:fTUK9+1r0348ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 01:34:36.93ID:XnFHKbSW0349ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 01:59:00.52ID:iCZ+VQ9s0350ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 02:31:38.69ID:XnFHKbSW0351ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 02:50:27.16ID:imLdAmbJ刺身くらいに切ればよい？
うまそうだなー
0352ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 08:28:23.62ID:0BA6tgsO0353ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 10:12:58.15ID:AnHH7alj解凍刺身は微妙だけどアニーの事考えるとこっちの方がいいね
0354ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 10:13:01.06ID:T1qdjs6M飲み方次第でつ
0355ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 10:36:40.74ID:Yrp9BkJyコストコ？
養殖でもアニサキスいるの？
0356ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 10:44:15.48ID:AnHH7alj近所のスーパーのだったよ
一瞬ツマに見えたけどね
刺身はよく噛んで食べてるけど改めて気をつけなきゃな
0357ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 10:58:09.80ID:0BA6tgsO0358ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 11:26:28.20ID:LFjPojnX0359ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 12:26:48.71ID:8pFuHZVh0360ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 12:38:55.35ID:srK9O8lm0361ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 13:29:50.70ID:0BA6tgsO0363ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 16:40:27.36ID:0BA6tgsO0364ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 16:52:34.76ID:BolB2IhN0365ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 17:17:11.18ID:juWDMEak多分、東京下町の庶民の味
0366ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 18:15:06.21ID:aRpMR+aF鮟鱇、白子出ると冬って感じがする。
0367ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 18:48:27.55ID:utEM/1X41年頑張ったからよいよね？
0368ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 18:49:17.77ID:bHcHkHOb0370ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 19:07:17.07ID:U5EHPmq/景気付けに飲む
0373ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 20:52:07.92ID:XnFHKbSW0374ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 21:09:45.59ID:LLaAEbIL0375ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 21:26:02.41ID:U5EHPmq/0376ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 21:26:18.09ID:nHZEfezJ0377ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 21:56:08.24ID:knxsHaqi0378ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 22:11:42.55ID:XnFHKbSW0379ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 22:19:19.96ID:spFG1Fxj毎年同じ料理が出てくるんだよなあ
0382ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 23:03:43.24ID:F1xW5X7jこれは何しても食うのしんどいかも
0383ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 23:30:13.22ID:kMS/Zf91特にお目当てがあるわけでなく、旅行先で何を食べようかという軽い考え。
驚いたのが、（広島風）お好み焼きのバリエーション。
尾道焼（砂ズリ入り)、府中焼（豚バラ→ミンチ)、庄原焼（麺→ご飯)、日生（ひなせ）の牡蠣オコ、
徳島の豆玉（金時豆入り)とフィッシュかつ玉（フィッシュかつ入り)。
何でもありだね。ウチ玉と称して自分専用のお好み焼きも開発できそう。冷蔵庫整理にはイイカモ。
と、感心しながら、燗酒で市販チルドピザを焼いて食べている。
0385ぱくぱく名無しさん
2019/12/27(金) 23:49:01.10ID:emWflkCN0386ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 01:05:58.21ID:MpXyBFNq0387ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 03:25:39.99ID:mTQMUuzh0388ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 07:09:03.87ID:mTQMUuzh0389ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 08:31:08.09ID:4c9UBSf1イカソーメン作りたいけど、高すぎて買えないよ
0390ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 08:49:05.11ID:mTQMUuzh0391ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 10:03:54.82ID:0rkIQmJN俺がいつも買うししゃもは6尾で税抜98円だが、昔は30円位だったのか？
代用魚とかだったら済まぬ
0392ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 10:06:48.30ID:Nv+Q0jSL0393ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 10:06:59.72ID:mKufdizzスルメイカも豊漁で安かった時期が続いたことがあったよなー
いま逆だもんなあ
その時の豊漁なやつを喰うしかないな
天然物のブリが結構安いかな
0394ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 10:09:13.35ID:5Y8aHOd10395ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 10:11:04.99ID:mKufdizzもちろん本マグロだから高いけれど
美味くないよなぁ
残念
0396ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 11:10:02.86ID:k0sBCav0あまり見かけないけど
マグロの何？
金のハンバーグはテレビで絶賛してるの見て買ったら
糞まずかった
0398ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 12:37:08.95ID:07YfTOlKシシャモは高くてね
一匹百円くらいする
お仲間にキュウリウオがいるが安くて美味
干して焙って食うのだが甘みがあるんだよね
0399ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 12:52:26.59ID:mTQMUuzh0400ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 13:41:54.56ID:az3qEObiあと牛すじ煮込み
色々食べ比べたけど１番セブンのが美味しかった
圧力鍋買ってからは自作するようになったけどね
0401ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 14:42:28.88ID:W/9Y6YsF食い物なんて本来、うまい/まずいじゃなくて好き/嫌いだよな
味覚は栄養があればうまいってわけでも、甘いとか辛ければいいってできてるわけないし
水のうまさって水温に依存するらしいし。
なんか統計とったら４℃くらいの水が一番人気らしい。
水道水とか関係なしに
0402ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 14:46:58.25ID:laTclP6U清浄機の排気の匂いが肴のオーダーを促す
これは…香勲にコショウだな
0403ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 14:47:38.49ID:mTQMUuzh結局酒飲むとなんでもうまいんだわ
安っぽいものでもうまいんだわ
0404ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 14:59:29.36ID:laTclP6Uもやしと冷凍しといたしめじを炒めた
珍しくおろし大蒜だの酒だので味付けした うまー
0405ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 15:04:58.94ID:M4SWXIJF0406ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 15:13:09.03ID:laTclP6U白いご飯が欲しくなるな
0407ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 15:25:50.19ID:mTQMUuzh0408ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 15:30:10.88ID:odVQXknBたまに好きなつまみを自分で作り追加
0409ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 16:33:16.31ID:r+NBDRXaビールが普通かもしれないんだが、あまし好きじゃないんだ
0411ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 17:03:27.28ID:l0MfB/KX0413ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 18:02:03.99ID:XEtcVuny0415ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 18:45:10.12ID:laTclP6Uいい香りだ
煮立たせた方がさらに香りが立つだろうな
0418ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 21:12:07.97ID:WdiKWB9Wスパイス効いた調理と赤ワインて
結構相性いいと思うんだがなー
0419ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 21:40:08.36ID:Ro8PZSnCあかんかったw
いや、欧風のこってり煮込んだカレーは多分合うと思うんだ
おもっきしインドカレーだったんで
0420ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 21:40:50.48ID:a7nvE24q0421ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 21:51:23.81ID:5Y8aHOd10422ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 22:13:28.95ID:DtpP643Hインド人は隠れて酒飲むよ
特にウイスキーが喜ばれるらしいからウイスキーハイボールとかロックがいいんじゃない
0423ぱくぱく名無しさん
2019/12/28(土) 23:35:19.07ID:jx4HNTJg麒麟ストロングかほろよいの
0424ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 00:03:20.53ID:kU4eb8aE蕎麦屋行ったらそば湯割りあるよね
休みの日に行ったら出汁巻き玉子と焼き鳥つまみにして飲むわ
0425ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 00:15:42.04ID:bwaFTklT身無しのてっちりにしようと思うが長葱だけで十分だよね
0426ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 05:21:40.45ID:+VwpM7WAこんどやってみよ
0427ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 06:41:44.52ID:zAT7lhD+その折り返し点を過ぎたオレにとって酒の肴は日常菜の最後を飾る食事で一期一会。
テキトーなくいもんと一線を画す思いだ。冥土への道筋でくだらない安食事に関わりたくない。
初期高齢者の切実な思いだ。旨いモンが喰いたい。で、自分で出来るものは自分で作っちゃおうと
いろいろやってきた。クセからか、日本料理も外国料理も「ウンチク｣から入っていった。今年はボスキャラ格のフレンチだった。
高等遊民を自称するオレにとっては、利益は度外視なんだが、
日本の料理トレンドを作り出す人々に驚愕すると共に、メシのタネにしている人々の多さにも驚いた。
今なら言える。食はエンターテイメントだと。
文化が高度化するとそうなるんだろう。だが、トレンドではなくカルチャーだとあくまでも歴史にこだわろう。
２０２０は逆流になるようだが、時代をさかのぼっていこうと思う。フレンチ業界もヌーベルからオートへ逆に動いているようだ。
皆さんありがとう。2019は実り大きかった。泥酔ジジイの独り言だ。
0428ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 07:49:49.10ID:rO90Jxkw麦焼酎を麦茶で割るというのは、なかなか思いつかないけどかなりイケた。
初めて知った時はまさに目から鱗の衝撃だった。単純・・・ｗ
0429ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 07:59:36.97ID:Un+4gnxu0430ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 08:13:18.03ID:zKO39XYm俺は甲類のほうが澄んだ口当たりに思えて良かった
0431ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 08:29:15.18ID:XIJcT8gJいないけどね
0434ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 10:04:51.59ID:v5sfJV9q正月1人だからなんか気合いが入らない大みそかの残り物で飲むことになりそう
貰い物の久保田あるけどワイン派だから開けるの勿体ないな
0435ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 10:53:57.10ID:90Ma8Xrn0436ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 12:51:21.98ID:a/N+fZ700437ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 13:08:28.09ID:XIJcT8gJ0438ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 16:21:40.66ID:rO90Jxkw尾の身の刺身が激うまなんだよなぁ。
新年明けてから食べるか、今年中に手を付けるか迷う。
とりあえず今日は鯨ベーコンつまみにゆっくり呑む。
自分も父親も日本酒など正月用の酒買ってきたので、かなりの本数になってしまった。
0439ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 16:47:32.95ID:RzTGc5Ax鰤を捌くか
0440ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 16:52:59.13ID:Zns6o1Ty明日はおでん、大晦日はすき焼きの予定
0441ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 19:31:12.09ID:zKO39XYmいしるを垂らしたせいかな、こくがある
0442ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 19:40:22.83ID:4EshGS0eこれで大晦日まで楽しめる
0443ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 20:49:16.43ID:2mgT/bDJもう正月気分
0444ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 22:03:43.64ID:Jsdr8Tjd経験値が上がったせいか、安い肉でも柔らかく仕上げるコツを覚えた
まぁ、酔っ払いだから前半だけ旨ければ良し
0445ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 22:31:52.45ID:B5BvCeMn赤身かな
メキシコ産だっけかな
0446ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 22:43:04.00ID:B5BvCeMn爺さんなげーよ
しかも煩悩多すぎだわ
0447ぱくぱく名無しさん
2019/12/29(日) 22:45:02.30ID:B5BvCeMn冬のボラって美味しいのだっけ
こっちの東北じゃ全然売ってない
こっちはドンコだね
地の魚
0449ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 02:03:26.62ID:u50BNjxh香りは苦手なものが多い
0450ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 10:49:40.62ID:2I3OmBha噛みごたえもあるから、満足感が凄い
0451ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 14:13:29.64ID:iIVKQEv0いつもだし醤油みりんで普通に食べてるけど何回か食べてたらさすがに飽きてくるんだよなあ
0452ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 14:27:28.33ID:2KyrTJkB火を通してみたら？
自分は軽く炙ったことしかないけど、煮たり揚げたりしている人もいるようだよ
0454ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 14:33:27.39ID:sztRHK/y御代の交代もあり、寿ぐ（ことほぐ）準備は怠りないよな。
さて、初期高齢者のジジイのオレにとって、年末年始のくいもんにはめっちゃ関心がある。
そこで、図書館に行って農文協編ふるさとの家庭料理第２０巻「日本の正月料理｣を借りてきた。
編者はスゴイ叢書を作っている。料理研究家は必読だろうし、そうやっているだろう。著述でわかる。
ひと言で言うと、日本全土でいろいろなおせちを作っているんだなーという感想。
だが、この巻の解題解説者によると、基本は定型化していると。数の子、黒豆、田作、ゴボウだ。
江戸幕府のお触れによるものとの推測だ。初期武士の大鎧（おおよろい）が全国一律なのと同じで興味深い。
だからなんだよ？ということだが、新しき時代を期待し祝福することでハピーになろう。
0456ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 15:22:26.47ID:X2JD2SYS旨味たくさん吸ってておいしい
0459ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 16:56:21.68ID:c3FWXZRj子持ち昆布の串揚げ好きだから数の子揚げてもいいツマミになりそうだけどな〜。
まぁそのまま塩抜きして食べるか今の時期なら数の子豆だけど。
0460ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 17:58:45.40ID:iIVKQEv0熱通すとかポン酢とか昆布とかワサビとか揚げるとか参考になるわ
完全に発想の転換ができた
今から塩抜きするわ
ホッケの干物も買ってきたから今日はそれを焼く
27、8㎝の小さめのやつだけど5枚580円だったからついつい買ってしまった
これも正月のいいツマミになるわ
0461ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 20:48:22.18ID:BMl7JmEf普通の煮付けで最後に輪切りの長ネギ大量にぶっ込んだ
まだ食べてないけど…(笑)
0463ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 21:30:52.82ID:Wk+X8KIbあのカップのやつって売れてるんかな
0464ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 21:36:21.14ID:NcUD9Sfsツイッターのレシピ。
俺はチーズが好きｗ
0465ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 21:49:39.59ID:hwcmjib00466ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 22:10:41.56ID:ir1hJ05Q一生に一度は黒豆煮たいなぁ
0467ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 22:18:51.36ID:u50BNjxh水入れてないのに旨汁溢れる うま！
0468ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 22:22:38.26ID:QK2O2QTM日を跨いで鱈ちり湯豆腐
ドメスティックなハシゴ酒
0469ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 22:49:50.06ID:NcUD9Sfsじゃーがりーこじゃーがりーこじゃーがりこ
リピートｗ
黒豆なー
美味しんぼって漫画読んで、こんなの作れないわーと思ったｗ
0471ぱくぱく名無しさん
2019/12/30(月) 23:33:31.86ID:a+9bV5EQこれならご家庭で出来るんじゃないかと
0473ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 01:07:12.64ID:iZFpmRDJすごいおいしそうではあるが火の通りとか意外に難しそう
0474ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 01:19:26.88ID:HvRy5dLX下茹で？してから、香ばしく焼いてーってやつ。
美味しいよー
0475ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 09:59:16.65ID:At0zOLgxまずは海老の塩焼き。おせち用だが構わん。
0476ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 10:00:49.48ID:9X53AYSn0477ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 10:28:24.23ID:823ay6nI0478ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 10:33:24.57ID:+KotadcP0479ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 11:29:20.56ID:At0zOLgx海老は終わった。次は筑前煮だ。
白ワインを飲んでいる。ビールも焼酎もポン酒も在庫ドッチャリだ。天国。
0480ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 11:29:47.84ID:cVNKIF9tクリームチーズと柚子胡椒で和えるのも洋風になって美味しいよ
0481ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 12:38:16.75ID:MgbE/XNx一応煮物も作る(鶏肉里芋たけのこレンコン金時人参)
ストーブで黒豆が煮えてる。危うく焦がすとこだった
0482ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 13:19:34.85ID:KigpiwTV一人もんだが鶏と大根の煮物やら肉ジャガ作った時点で「ん？こんなに食えるのか？」状態
冷蔵庫にはすき焼きやら年越しそばや雑煮の材料もあるしスーパーの揚げ物オードブルもある
冷静になると年末正月で盛り上がっていらん材料買い過ぎたわ
0483ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 13:45:35.04ID:iZFpmRDJ昔と違って店開いてるから買いだめしなくていいのにな
今はこってりしたものに飽きてトーストとビールでシンプルにやってる
0485ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 15:55:52.05ID:B4Mm2bDN今は時短でチンだろうけどやっぱ白だしで下茹でだな＞大根ステーキ
たまに素人の生から焼くという逆手間レシピもあるようだけど、結局ソースで煮詰め煮焼きにしないとダメなんで時間かかるだけ無駄
>>478
高野豆腐の卵とじは美味いね
子供時分緑はグリーンピースだった
0486ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 15:55:54.20ID:WL4qIBkS出汁いい匂いだな～
チキンロールや市松巻きなんかを作る
不人気の筑前煮やなますはもうやめた
0487ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:11:02.14ID:B4Mm2bDN素材分別調理、大皿で一堂に会し、さらにそれを小分けに盛り付ける醍醐味
ごった煮と一緒くたでは〆らない
当然煮〆と雑煮は全く別物で別々に作るわけだが
一方で雑煮は地方で個性あるのだけど、どちらかというと筑前煮は雑煮の代用ならまだしも
その煮〆と雑煮を一緒くたに一品の「年始の筑前煮」は手間を省く今時の時短かもしれん
0488ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:20:38.57ID:iZFpmRDJ0489ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:23:46.51ID:BAoXE6/K筑前ではおせちの煮しめも筑前煮なのだが代用の意味が分からん
その地方でおせちの作り方なんか別物だろう
0490ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:28:01.82ID:B4Mm2bDNただ正月の煮〆に見立てたくはない 笑
0491ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:30:41.98ID:BAoXE6/K0492ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:31:03.45ID:JEmyNvOh大晦日感の欠けらもない砂肝厚揚げニンニクの芽の炒め物を、麦とホップ冬小麦で
0494ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:40:03.18ID:B4Mm2bDNちっちゃいというか節操なしというかは人夫々の価値観だろうな
よりグローバルな観点wでは他人の価値観を「ちっちゃい」と評してしまうそのこと自体に
その人の価値観の小ささが見えたりするものだが。 w
0495ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:53:26.98ID:iZFpmRDJこのハレの日によりをかけて作る煮物に必要なのは、料理の種類よりも
おもてなしの”心”なのではないでしょうか
0496ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 17:59:34.59ID:B4Mm2bDN皆さんどんなお雑煮つくるのか訊いてみたい
0497ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:00:06.68ID:frX6IIQsポカリが美味いわ・・
0498ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:22:08.00ID:B4Mm2bDN忙しい日常の料理（調理）では「手間惜しみ」は大事な要件のひとつです
ハレの日とは日常とは違う（非日常）という意味があります
出来合いを使えばいつ何時でも「おもてなしの”心”」が否定されるものでしょうか
0499ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:33:01.58ID:BAoXE6/K0500ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:33:47.33ID:iZFpmRDJ0501ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:41:21.60ID:BAoXE6/K出汁はスルメと干し椎茸の戻し汁と昆布
持ちは煮餅でお碗に大根の薄い敷いてお餅を乗せて具材を並べて出汁を注いで彩で蒲鉾と出汁巻きを添えます
0502ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 18:42:14.57ID:B4Mm2bDNなので私は煮〆をつくる
0503ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 19:05:16.99ID:6MnBSKjd(と言うかそもそも煮物に鶏肉とか入れなかった……雑煮も野菜だけ)
好みの味や具でとなると筑前煮っぽくなるのですよ
しかも今年はほんだし買い忘れてヒガシマルうどんスープ！
雑煮にはみりん入れたけど煮〆(に相当するメイン)は甘くないやつ！
0504ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 19:26:31.79ID:KigpiwTV毎年恒例の閉店間際スーパー見学
半額シールの魔力でついつい刺身かってしまった、、
0506ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 20:02:44.71ID:XWpBTjCzプレモルが美味い。
あと嫁の実家から頂いた鮭の酒浸し。ちょっと豪華に〆張の大吟醸ぶっかけた。
ついでに向かいの魚屋で捨て値だった鮭のエラの唐揚げ。
0507ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 20:35:13.06ID:6MnBSKjdやっぱり使うと全然違う？ 普通じゃ入手困難だから気になる
0508ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 20:45:20.08ID:acKO5XKtちょっと負けたけど
帰宅してすき焼きで腹一杯
後で近所の神社の振る舞い酒ゴチになりに行ってくるぜ(笑)
皆の衆、よいお年を！
0509ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 21:09:27.97ID:6URd/ANeよいお年を
俺は年末年始が忙しい人なんで、今夜は普通の夕食
3日以降で黒毛和牛のすき焼きの予定
0510ぱくぱく名無しさん
2019/12/31(火) 22:42:34.67ID:LzakDZ8h一人だから醤油味で餅の他は蒲鉾と鳴門入れるだけ
鶏入れたりして香り付けに柚入れたりするのが我が家の味なんだけどね
0511ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 00:44:02.26ID:rLCsoGYlツマミは？
0512ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 01:33:28.66ID:0w3lNd+G具はかまぼこ、鶏肉、小松菜、焼き餅で、鰹だしの醤油仕立て
0513ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 02:00:52.64ID:sYv0rPHb出汁は鰹と昆布、味付けは醤油とみりんで具が大根、金時人参、ごぼう
大根は雑煮用の細いやつを薄い輪切りに人参とごぼうも同様
そうか、一人だから変えても良いんだ。来年は鶏肉入れようかな
0514ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 02:03:19.97ID:OqWQyfij今年は煮しめの干し椎茸が余ったのでそれと、にんじん、年末に余った大根、生麩の細工麩、カマボコ、ほうれん草、貰い物の茅乃舎だしのすまし汁となんだか豪華なお雑煮になりそう
0515ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 04:49:07.57ID:M4qOaDQb人生で初めて除夜の鐘を撞きに行ってきた。
車移動だから夕食の酒は我慢。大晦日に呑まない？今までだったら絶対にありえないこと。
朝3時に家に帰ってきて、朝食の御馳走（刺身・雑煮など）までの繋ぎのつまみ選びに困ってる。
とりあえずはお屠蘇いただいて、日本酒で鯨ベーコンつまんだ。
これから朝までどうする？とりあえず酒をとめて朝まで我慢かな？
いままでとペース配分が全く違うのでかなり困惑している。
0516ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 04:50:20.95ID:eT+4V+Y0アボカドと長ネギの醤油糀和えで一杯やってる
0517ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 05:55:54.96ID:240GfcCH同時進行で雑煮と煮物っぽいやつも作る
鶏肉であっさりした雑煮を作りたかったのに、芋煮風雑煮が食べたいっていう人がいたから今年は芋煮風だ
芋煮に餅を入れても十分旨いんだろうけどさ
0518ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 06:21:00.46ID:kfSfKChHオレは撞きに行くつもりで寝てしまってて起きたらもう元旦になってしまってたので諦めた。
旅先ビジホで家で作った小松菜炒め ポテトエッグやら蕪糠漬け、スーパーで買った刺身 野菜サラダ等で夕方から呑んでて夜８時くらいからちょっと横になったのが敗因w
0519ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 07:44:51.89ID:ckdPJxoQまずはおせちからだ。夜はスキヤキだからチビチビやろう。
0520ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 09:27:19.67ID:DwOjWH+D初詣いくからまだ呑まない
令和になったし今年は少し奮発して九平次買ってきた
0521ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 10:35:21.73ID:/hDol3lT0522ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 10:59:12.42ID:LUbw11YD皆正月は正月で別メニューあって羨ましい
いつもと変わらない感じだけど飲みながら食べるぞー
0523ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 11:42:00.16ID:hWuZFc+z北海道は煮しめじゃなくてごった煮がデフォと思う。
0524ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 12:07:12.03ID:w6caDFLi磯自慢をぬる燗で
0525ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 14:14:57.61ID:y+AT8JCY飲みたいが、初詣行って刺身か寿司を入手してきてからだ(笑)
雑煮は材料あるけど作ってない(笑)
おせちもロー100のがあるけど出してない
すべては帰宅してからだ
0526ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 14:18:06.43ID:VsWthzhD0527ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 14:27:19.65ID:eT+4V+Y00528ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 14:56:25.71ID:D92PW7R+朝日を浴びながら一杯、豆と栗と柿で今年を始めました～
0529ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 15:00:18.82ID:GKdpVWBU酒飲んだあとの歯磨きが面倒じゃ
0530ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 15:41:16.82ID:GKdpVWBU0531ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 15:45:49.12ID:V7nnnQO70532ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 15:48:02.20ID:OuzTAxZ30533ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 16:23:37.36ID:GKdpVWBU蒸留酒なら虫歯の原因にはならない
0534ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 17:03:46.16ID:GKdpVWBU0535ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 17:22:39.03ID:LUbw11YD気にせずお酒楽しもう
0536ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 17:45:17.41ID:oHw8MILk0537ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 19:01:37.07ID:eyJEXiBP0538ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 19:02:03.16ID:eyJEXiBP0539ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 19:31:34.52ID:fHcX9PZH焼いて納豆か醤油海苔の磯辺が定番。
甘いの食べないから他の家族はきなこやあんこだったりするけどこれから冷凍保存で餅が一年中ある。。
もちツマミ王道以外でオススメってある？
0540ぱくぱく名無しさん
2020/01/01(水) 21:04:10.13ID:iv4ITh7Qひきこもる為に
ローストビーフ
鶏のレバーパテ
数の子
サゴシのきずし
を仕込んだので食べ物はあるけど
酒が少なくなってきてる
0541ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 07:28:14.03ID:B+yDAl97ビールは大丈夫なんだが
今日からビールに切り替えよｗ
0542ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 08:03:36.62ID:NssvU3GEとにかくアルコールを摂取してその瞬間だけをハイにして、解決すべき事を先送りにしてるみたいな気分
0543ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 08:44:10.81ID:snGRpnwR焼酎割り→割合を間違え悪酔
ストロングがいちばん安心安全、そんなわけないと思いつつそういうカラダになってしまった
0544ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 09:03:17.94ID:GWObKPWMこんな危険なドラッグを大手メーカーが
開発して売ってるんだ
夢中になる層がいるのは当たり前
0545ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:03:51.61ID:fVqs+8Z6本来チューハイなどの蒸留酒を使ってる酒は
パーッと酔ってサーッと醒めるもの
日本酒やワインなどの醸造酒の方が翌日まで残りやすい
0546ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:03:53.07ID:B+yDAl97ビールみたいに緩やかに効くさけは、残らない
0547ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:04:06.14ID:B+yDAl97腹がふくれるから飲みすぎない
0548ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:22:23.55ID:Mkx0n7OT0549ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:27:52.31ID:B+yDAl97なぜだろうか
0550ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:29:00.04ID:NG/84bQy今日は肉豆腐で飲も
0551ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:36:18.15ID:EPCJTij3もも肉ステーキ、柔らかくってウマウマ！
片面10秒ずつ焼いただけ
ストロングのは毎日2、3本飲んでるけど、
飲んだ方が朝はスッキリした目覚めになるお
そもそも二日酔いってゆう概念が分からないw w
0552ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 10:42:19.44ID:snGRpnwRこんなふうな休暇は、ビール一杯でほろ酔いつつもやし豆腐炒め
しあわせな気分になる
0553ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 11:52:31.21ID:B+yDAl970554ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 12:40:41.96ID:esEM5jbw店は開いてるけど、市場が休みだから生鮮食品はモロに品質に出るねえ
12月に買っておいてホームフリージングした方が旨かったりする
0555ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 14:39:23.68ID:gJ3AldKc酒弱いわけではなく
ストロング（缶チューハイ）はただただ甘さが気持ち悪い
なので体に楽な蒸留で発砲系が飲みたければ焼酎を炭酸で割ればいい話
0556ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 14:49:58.76ID:snGRpnwR意外とまともな梅酒であることにして飲んでる
が、今は発泡酒！暖かい日差しの中で飲む幸せ
0557ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 15:19:22.18ID:Y4oaXQhW(この時間から呑んでる時点でアレだが)サンガリアストロングドライ9を1000mlで切り上げる
そして何度も書くが、ローソン限定サンガリアストロングドライには甘味料は含まれないッッッ！
0558ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 15:21:16.92ID:B+yDAl97ちびちび飲みか、薄い物がいいんだろうとおもう
0559ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 15:29:34.91ID:Y4oaXQhWチャンポンがダメなのと同じ
そもそも、チビチビ呑みじゃ無限に飲めちゃうやろ？
0560ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 16:02:20.33ID:B+yDAl97量決めて飲むもんじゃないの？
0561ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 16:23:54.76ID:pUGMM0Beしかも食事の時はすぐお腹一杯になって呑めなくなる
一日中飲んでる奴すげえわ
0562ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 17:46:55.61ID:GWObKPWM赤ワインとビールしか残っていない
0563ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 18:36:44.28ID:ZiaqKLBNレタスと玉ねぎスライス
かんたん酢+醤油+ごま油でうまうま
0564ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 19:07:40.97ID:n5wH5utQストロングのアルコールの質は最悪
安物買いの銭失いの典型だと思う
健康失ったら飲めなくなるで
0565ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 19:39:57.59ID:bifD76gAエチルアルコールはエチルアルコールでしょ
アルコールと相性の悪い添加物はあるのかもしれないけど
0566ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 19:41:16.65ID:W3+qHw/y0567ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 19:44:35.90ID:W3+qHw/y不純物が残されているとして「乙」という判断。
その「乙」の味わいこそが焼酎の醍醐味なんだよな。
なんだけど、大五郎・ビッグマン。学生時代が懐かしい。
0568ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 19:54:14.53ID:r8rJwP2/自称酒豪がベロベロになった…
やっぱストローで飲むのってヤバイのな……
0569ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 20:01:30.60ID:B+yDAl970570ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 20:13:45.77ID:Y4oaXQhWちょっと香料酸味料入っただけのウォッカソーダだ
このアル中板住人ならウォッカやジン程度はソフトドリンクとして愛飲してるやろ？
0571ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 20:19:13.80ID:pSooiK/Yまだ2日目なのにお節に飽きた
0572ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 22:28:47.80ID:kTg2CCt+ウォッカハイボールとかの名前にすればいいのに
0573ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 22:38:11.12ID:GWObKPWM0574ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 22:49:26.12ID:RbJzdS+k食べすぎて夜は太田胃酸のお世話になった
0575ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 23:02:51.10ID:fad1EOiz豪華だねえ
0576ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 23:06:08.35ID:fad1EOiz70代くらいのタクシーのドライバーも似たようなこと言ってたなー
東北だけど
たまに辛うじて鶏肉が少し入ってたそうな。
肉は食えんが脂が浮いた出汁がご馳走だったとか
0577ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 23:28:09.60ID:VchPLl5fまーげんなりしたねえ……>野菜だけの煮〆
肉類入れちゃいけない決まりはなくても「こういうものだ」と
思い込んだらもうそこから動かせないんだろうね
0578ぱくぱく名無しさん
2020/01/02(木) 23:39:02.73ID:iiZ3wa9s0579ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 00:00:40.43ID:xNoEETEwというか突き出しみたいなもんだ
0580ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 00:40:00.54ID:GTBtojIe0581ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 05:02:26.77ID:9Lqj0xssビールたけぇよね
0582ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 06:47:16.35ID:9Lqj0xss0583ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 10:01:50.68ID:bQQCfkX3見てるだけでわくわくする理想のメニューだわ
今日は土産で貰った生ハムとウォッシュチーズで飲む
0584ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 11:23:38.83ID:9Lqj0xss0585ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 11:48:22.48ID:kAEN3arc0586ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 11:56:24.45ID:yNvLE6w2黒豆、田作り、出し巻き玉子、鯛あら煮、ぬる燗
0588ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 15:16:11.80ID:YUUYDm9xあとは定番だけどウイスキーにチョコとか。
0589ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 15:30:41.76ID:7r5+0SI3俺のだし巻き旨いんだ
0590ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 16:14:02.84ID:nYBSbhHY今日はそれを片付ける
日本酒が捗りそう
0591ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 16:51:30.16ID:nvZXai5+薬味に大根おろしとねぎ
0593ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 17:43:40.40ID:2Od2f5n10594ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 18:25:14.82ID:1XgWE+uI甘じょっぱいや甘辛いとか甘酸っぱいは有りだな〜。
日本料理に砂糖は（味醂）必須だよね。
0595ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 18:35:34.76ID:xNoEETEw0596ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 18:38:03.51ID:9Lqj0xss0597ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 18:57:54.89ID:en+pIQMk正月はいいねえ
0598ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 20:19:42.55ID:HsCZicRc神戸セレクトの白で。美味かったー！
前々から、いっぺん食べてみたかったんだよね
0599ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 21:48:53.32ID:xNoEETEwロ-100の顆粒うどん（おでん）スープは京風だしに便利で使ってたけど
本家？だと思ったヒアシマルの買ってみたらいきなりカップうどんの味だなんだな
乾燥ネギなんか入ってるし
0600ぱくぱく名無しさん
2020/01/03(金) 22:42:12.59ID:sXm0elLPうまいのだろうなー
0601ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 01:25:05.09ID:6L41OUc2うんこれは別物。手作りのが絶対うまい。市販の弁当によく付いて来るやつの味だわ
0602ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 05:53:09.02ID:9N5j9gmG0603ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 07:31:30.98ID:CnP/mHsH湯豆腐を食べてほっこりしよう。
0604ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 10:12:29.07ID:/qEucUF0（内陸なせいか正月の魚はゴマメとシメサバのみ）
あれはあれで好きなんだがさすがに今日は魚を食うか
0605ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 10:37:31.86ID:9N5j9gmG0606ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 11:32:11.48ID:A0Otbta6飲んでしまうのだろうかな～
0607ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 15:56:42.00ID:UIZv7XsMお袋から糠ホッケを貰ったので
軽く糠を落とし二枚におろし
食ったら旨くてまた飲み始めてしまた
0608ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 17:44:04.39ID:ulLiqu3yさぁ飲もう
0609ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 18:19:18.11ID:9N5j9gmG0610ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 18:59:05.99ID:Ol1cHukdてーへんだぁ！てーへんだぁ！
と江戸っ子なら発するでしょう。
0612ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 20:51:58.28ID:7rvhvocQタレはにんべんのつゆと卵黄に青海苔と一味をかけてすき焼き風で
0613ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 21:44:03.61ID:EdcCAwu/美味しい豆腐を食べたことないからかな？
0614ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 22:30:02.65ID:tiwPwxf50615ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 22:48:18.07ID:EdcCAwu/なんかふにゃふにゃしててあんまり味が無くてって印象。
専門店探してみるかー
0616ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 23:33:21.31ID:A0Otbta6国産大豆使用だとさらにおいしいけどやや高い
安い豆腐でいい
0617ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 23:47:04.36ID:naOhUXkUやっすい絹豆腐ってめっちゃボロボロしない？すぐ崩れてぐちゃぐちゃになるし、大豆の味が皆無。水で薄めてるのかな
0618ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 23:49:35.64ID:vWfER+j00619ぱくぱく名無しさん
2020/01/04(土) 23:58:48.97ID:tiwPwxf5買う店で随分違うよ
0620ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 00:00:47.85ID:F0pgcak50621ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 00:01:28.10ID:d+jeNAyG0622ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 00:08:56.41ID:oKWlN4mo0623ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 00:13:22.75ID:HgmOiz6Y新しい凝固剤が出来てから300丁作れるらしい
0624ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 00:15:47.24ID:d+jeNAyG0625ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 01:16:14.52ID:oGld2nj+まあ好き好きだからそんなに気にしなくてもいいと思うが
とはいえ試してみてうまかったら嬉しいしな
0626ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 01:33:54.05ID:fw8e3HX/絹派と木綿派も分かれるし
自分は子供の頃から肉や魚があまり好きじゃなかったから豆腐命だったけど、しみじみ美味いなーと感じるようになったのは歳食ってからだし
0627ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 01:37:48.59ID:qmBCv/qY夏場ならたまには冷奴もいいけど
そういうときは良質の豆腐を使いたい
麻婆豆腐やスンドゥプチゲなんかは安物で構わないが
0628ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 01:57:13.83ID:pJYTgascレンチンして天カス乗っけて麺つゆ掛けるだけで美味い
0629ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 02:12:00.59ID:zFsa+LqQ俺も若いころ意味わからんかったもん湯豆腐とか特に
豆腐自体は嫌いじゃないし薬味のせた冷奴とかは好きなのに
温野菜とかも近い感覚、サラダいけるけど温野菜は？？な感じとか
0630ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 02:30:08.43ID:xtCu3dq5あと麻婆豆腐も好き。
なんつか、豆腐そのものをってのが苦手で、湯豆腐も冷ややっこもあんまり好きじゃないわ。
そっかー専門店に逃げるのは素人かーｗ
前に知人に専門店のは美味しいよーって聞いたんだよねー
まぁ試してはいないんだけどもｗ
0631ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 02:37:12.78ID:2EoL4sLO0632ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 02:44:01.55ID:xtCu3dq5そっかー美味しいかー
今度買ってみようかな？
0633ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 03:06:50.96ID:9B8NbvBZ0634ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 05:18:40.86ID:eKKdzFEv燗酒に合うんだよね。
それにしても豆腐って中国発祥だろ？淮南（わいなん）王劉安の発明と言われている。
なのに現在まで起源主張は静謐（せいひつ）。火付け役がうごめいていないみたいだね。
0635ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 05:45:47.17ID:xYSnt/sR0636ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 05:46:17.64ID:vJqqpI7N0637ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 06:33:26.18ID:K7LzET5U0638ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 07:44:54.53ID:69GO0hxU甘みがあって美味しかったでつ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2032793.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org2032800.jpg
ほぼこれだけで白ワイン1瓶空けちゃいました
0639ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 09:45:49.72ID:LOCjHE9Qただツマミにするなら厚揚げが良いな
チース乗っけてもいいしカツオ節と生姜とめんつゆ最高
油抜き面倒なときは煮ちゃえばいいし万能だわ
0640ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 10:24:09.44ID:vJqqpI7Nたまに飲むからいいんだ
女と同じさ(´・ω・`)
0641ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 10:56:16.83ID:ZL0q3Lfd濃い味付けにしたら日持ちするから常備菜にもってこい。
居酒屋のお通しだ。でも、これだけではちょいと物足りない。
今日は休みの最終日。夜、串かつやのルーツ、牛の串かつをやる。呑むぞー。
0642ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 11:13:42.79ID:vJqqpI7N酒には
0643ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 11:44:11.48ID:1sD3j3UJでも男子ご飯でくりはらしんぺーが、湯豆腐は薬味を美味しくいただく料理、って言っているのを聞いてちょっとだけ納得したわ
まあそれでも一度やっただけで終わったけど
0644ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 11:51:03.87ID:I1kgnNSbと挨拶するけど実際に食べたことはないな
手間かけるならいろいろ入れておかずにしてしまうな…
0645ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 11:59:41.35ID:K7LzET5Uhttps://president.jp/articles/-/31864
0646ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 12:11:49.90ID:Y818DCPd大きいパックのを買ったから、半分は圧力鍋で煮て良さそうなスープがとれた
煮た肉は焼いた肉のような固さは無くなり、食べるとホロホロな感じ
こっちは肉蕎麦のスープと具に使う予定
0647ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 12:15:22.74ID:K7LzET5U0648ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 12:31:39.60ID:vJqqpI7N0649ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 13:38:38.67ID:0YR8LXrSちびちびやった方がいいだろうよ
0650ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 16:25:26.52ID:DPTK6d8Uしかしこう暖冬だと鍋する気が起きないな
去年なら週末は必ず鍋だったのに
0651ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 16:38:40.11ID:oKWlN4mo0652ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 17:00:16.47ID:fw8e3HX/シメは野菜たっぷり味噌汁の予定
0653ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 17:17:00.87ID:mSDG/JJDシメはやっぱ味噌汁ですよね！
0654ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 17:18:31.32ID:UvIgQJEg0655ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 17:44:31.12ID:ZURIgTgr0657ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 18:52:47.81ID:vJqqpI7N0660ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 20:11:10.41ID:d+jeNAyG湯豆腐や冷奴が苦手な人も昆布だしで煮た温豆腐だとよい（その後冷ましてもいい）
出汁で煮るから豆腐自体は適当なものでいい
0661ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 20:33:27.61ID:Qa7KtbRe0662ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 20:40:55.38ID:4SD+2Wec0664ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 21:58:51.82ID:d+jeNAyG>>円筒形チューブ充填豆腐
0665ぱくぱく名無しさん
2020/01/05(日) 22:17:22.17ID:8ti1xQGO50過ぎジジイだけど、関東では見た事がないよ
0666ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 00:16:39.03ID:x0TcYXiq神奈川(現住所)でも見ない
でも何故か埼玉(以前住んでた)では見たことあるw
>円筒形豆腐
個人経営の八百屋兼スーパーみたいなお店だった
0667ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 01:23:37.35ID:s66Fs8Pxhttps://i.imgur.com/wUYAHIR.jpg
https://i.imgur.com/5pGwRir.jpg
0668ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 05:27:27.98ID:M63mSQQt0669ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 07:12:09.56ID:x0TcYXiq割る前であれば前提からしてあり得ない
割ったものでいいならほろ酔いとかその辺の缶アルコールなら大体5%くらいで350ml缶とかなんぼでも売ってる
0670ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 07:58:33.86ID:fA1UgU0X朝酒も今日で終了
0671ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 08:30:23.71ID:9nuPG82k生まれて初めて見たw
0672ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 09:24:27.00ID:CPSjT84s数の子
今更遅いかも知れないけど
味噌漬け
塩抜きしたのを
白味噌を酒で溶いたので漬ける
0673ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 11:15:51.74ID:ZxET6MuN鯛はしょっちゅうひっくり返したら身がボロボロになるからちゃんと待てる人間に焼かせて、餅はまだ焼けないのかとしょっちゅうひっくり返す人間に焼かせないと焦げるからって
0674ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 11:46:21.11ID:CPSjT84s○ 殿様
0675ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 12:15:47.34ID:mvcoNmmDあとマグロの山かけで冷酒きゅーっと
0676ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 12:38:27.85ID:mbEyQ2i7さて何にしよう。居酒屋の創作料理なんていいかもと思うが、レベルが高く深すぎる。
そこでテーマを「絶滅料理」に決めた。たとえば、サイゼリアさんの「真イカのパプリカソース」なんて感じ。
今年もここに参加させていただきたい。グルマンで手練れの皆さん、よろしく。
0677ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 16:30:49.87ID:akUyy4lj居酒屋の創作料理でええやん
そっちの方がスレの趣旨通りだろ
0678ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 17:17:42.95ID:0AIkECBI瓜と梨みたいだね
瓜は殿様に剥かせろ、梨は乞食に剥かせろ
みたいなことね
0679ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 19:07:38.85ID:yjWosVUJ0680ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 19:38:57.78ID:rQ+x68AFイカがあれば料理自体はオリオとパプリカ（ニンニク？）あたりで再現できる
それなら辛味チキンだな
あれは再現が難しい
0681ぱくぱく名無しさん
2020/01/06(月) 22:41:43.48ID:6q2R/04Gウインナーにつけて食べたい
0682ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 00:36:42.75ID:SIx8GrPkちなみにディアボラ風にかかってるアレは「ディアボラソース」ではないんだって(今仕入れた知識)
「サイゼリヤ特製野菜ソース」なんだと
玉ねぎみじん切りをオリーブオイルとニンニクと少しの唐辛子(カイエンペッパーかな？)で炒めてパセリを混ぜるらしい
味は肉のほうについてるからつけないみたいだけど、ウインナーにつけるなら少々の塩とガルムソース(甘みのないナンプラー)で味をつけるといいのかな？
0683ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 07:52:39.50ID:4mq5AJSL実は食べたことないんだけど。鶏モモのボリュームがなかなか凶悪で
0684ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 08:21:31.59ID:/ZeE1qaFチューハイだと大丈夫かしら
0685ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 08:58:52.81ID:gwmIkR+60686ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 09:12:54.47ID:SIx8GrPk最近売り出した羊串に野菜ソース追加注文できるんでないの？
売り出してからサイゼリヤ行ってないけど、なんかそんなような記事を見た覚えがある
0687ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 11:48:40.72ID:KsWnKpoQ地獄っぽく辛い味付けにするとも聞いたことがある
0688ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 13:44:06.78ID:5eHF9mLB今日くらいから通常運転かな
0689ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 13:44:43.45ID:C/rRb2Tdhttps://www3.nhk.or.jp/news/html/20200107/k10012237571000.html
0690ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 14:17:43.57ID:bpguplwC0691ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 14:54:16.62ID:9S8prozrおろしニンニクと1cm角に切った玉葱、シャガイモ、ベーコンを塩コショウしてオリーブ油で炒める
それにトマトジュースをいれて煮込む
沸騰してジャガイモに火が通ったら、水煮缶のトマトと大豆を入れて、コンソメ顆粒と塩で味を整えたら出来上り
個人的にはベーコン多目がお勧め
バーボンと合う
0692ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 15:11:00.34ID:bsKO9BbOふざけやがって、真似すんな。
昨日イカ買ったけど、390円もしやがった。
これは北朝鮮の密漁の影響でしょ？
ふざけやがって。
0694ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 15:28:55.32ID:/ZeE1qaFやっぱ蒸留酒やな
0695ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 15:32:46.54ID:5B71EJsm0696ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 15:37:15.84ID:ZwVJLww/中台韓は日本よりも全然取ってないよ
漁獲量調べたらわかる
秋刀魚自体が減ってるし、秋刀魚の生態もよくわかってない
0700ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 16:34:16.19ID:3d6dgRhFヒント、とかアホか
たとえ違法操業だとしても秋刀魚自体の数が減ってるのは
お前より頭がいい人が調べてきちんとわかってんの
0701ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 16:38:51.57ID:gBtNSBvF日本のバカな水産関係者が後先考えずに日本のさんまは旨いって世界に売り込んだ結果
マグロもタコもイカもそのうち何も食えなくなるわ
0704ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 17:25:19.14ID:5eHF9mLBそんなの聞くとスーパーよるきしなくなるな
0705ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 17:28:22.31ID:5qKqkCdw今夜はマグロの山かけ(トッピングはネギ、きゅうり、カイワレ)
ウインナーと野菜のカレー炒め
クリームチーズのワサビ醤油
以上3品で飲ります。
雨降り酒飲み、飲み過ぎ注意
0706ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 18:00:20.41ID:nzCKkvC9あの野菜ソース、ラム串に絶対合うと思います
でもラム串についてるスパイスも美味しくて悩ましい
里芋たくさんもらったから、レンチンして粉付けて揚げて
めんつゆで食べたらいいつまみになった
甘酢あんとかも合いそう
0707ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 18:04:33.51ID:5eHF9mLB人間が食い尽くして絶滅させた動物なんて
いないだろって書いたらえらく噛みつかれた事を
思い出した
0708ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 18:48:44.74ID:KsWnKpoQドードーはネズミとかブタが卵食っちゃったせいでもあるけど
サンマ・イワシ・サバは魚種交代で交互に増減したりもするから獲れないのが全て乱獲のせいとは言わんが、
水産庁が頭悪すぎるのは同意だな
（到底獲れないほどの量を漁獲枠に設定しておいて「漁獲枠に届いてないから漁期延長するね」とか）
0710ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 20:11:25.02ID:DZwLwNou俺は年末に釣ったハマチが冷凍庫に沢山有るわ。
もう何年も魚はサーモンとカペリンとシラス以外はほぼ釣った魚だな。
0711ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 20:31:45.12ID:sFAgpIvFさっさと煮てしまえ
0712ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 20:37:04.87ID:vBAY2YwM俺は原点に立ち返り瀬戸内産の煮干しをライターで炙ってる
これを超えるのが目標
0713ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 21:03:38.30ID:wDGUDOfH0714ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 21:20:38.81ID:ruFg4hhSなんか日本じゃないみてーだ
北海道のどこか知らんが土地も中国人が買い占めてんだろ？侵略されとるな
肴は枝豆が1番だぜ
0715ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 21:25:55.37ID:SIx8GrPk串って事は肉塊が複数に分かれてる
=スパイスも野菜ソースも両方楽しめる
という事で両方あじわったらええねんw
デキャンタ500が捗るぞ！
0716ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 22:32:53.25ID:G3fSXKlwお酒は楽しく飲もうよ
無理して飲むものじゃないよ
0718ぱくぱく名無しさん
2020/01/07(火) 22:40:36.56ID:IphB3F/4そこじゃないならそこを言えよw
否定だけする意味が分からん
そもそも元のレスも最もとも一番とも言ってないし
0720ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 01:19:49.12ID:/DSxcFWp中に出汁が入ってるのはまた別の面白さがあるんだね。
0722ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 03:09:32.92ID:JcXvfc3Vあの見たら不漁の原因はみんなその所為だと思ってしまうような番組のつくりだったのはたしかだな
日本の違法操業だ乱獲だ言うが、そもそも秋刀魚は日本の近海にまで辿り着かないって話で、しかも日本の漁船なんてちっちゃなもんだ
回遊経路が未解明なことさえ言い訳に聞えてくる
外食産業で金になる知恵つけてまさに大量横取りってやつだな
0723ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 03:11:54.55ID:yGXad4tkガチガチのガタイしたいいオスが「トロマン」とか言って軟弱な菊門を誉めそやしてやがる。
アホかおめえら！
そんなユルユルの死体みてぇな穴にチンポ入れて何が気持ち良いんだ？
男ならもっとビシッ！と括約を引き締めやがれってんだ！
俺はその為に毎日１０００回のスレッドへの書き込みを欠かさない。
「おまえがな！おまえがな！」と気合を入れながらキーボードを叩く度に菊門にギュッ、と力を込める。
こうして鍛え抜かれた俺の肛門は「トロマン」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「ガチマン」だ。
そのあまりの締まりにハッテン場じゃあ“万力のマサ”って呼ばれてる。
そんな俺だが、俺でさえホリ抜ける程の逞しいチンポの持ち主を心待ちにしている。
勿論、最高のシマリを味わいたい命知らずの挑戦も受付中だ！
毎週金曜21時頃はだいたい******の大部屋にいる。157*80*38角刈りにねじり鉢巻がユニフォームだ。
俺の鍛え抜かれた金鉱脈！掘れるもんならホッてみやがれ！！
0724ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 03:14:37.78ID:yGXad4tk日本の料理と違って色んな材料を吟味してるし、素材の良さを
すごく引き出す調理法だからだと思う
それに比べて日本の料理はまだ未完成って感じ
世界では日本の料理より韓国の料理の方が受け入れられるのは解る気がする
刺身にはごま油を掛けて、コチュジャンを溶いた醤油で食べる韓国刺身は美味しいよ
0725ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 03:25:05.53ID:JcXvfc3V0726ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 03:30:52.95ID:JcXvfc3Vあっちの人が居ますね
0727ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 05:54:41.10ID:LkN2vI3l0728ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 06:12:06.08ID:mFKYdaHl0729ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 06:25:39.40ID:XILA4Hz7飲み過ぎた
気が付いたらこんな時間
ウオォォォォ！
0730ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 08:23:12.73ID:C9hvGHdo韓国のフェこそ素材の味を台無しにしてるのがわからんか？
0731ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 11:42:21.37ID:rS3rB6fJ昔はそのまま食べたり甘露煮だったけど今はしょっぱいつまみとして食べたい
栗のリゾット以外なんかないかな
0732ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 11:46:27.85ID:7cDKyiuo0733ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 12:01:31.41ID:5JzNJzk0やったこと無いけど焼いて塩とか醤油は？
ナッツと思えばなんとかなりそう
雨だし寒いし今日は冷凍もので済まそう
0736ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 12:55:53.23ID:3YDHayU80737ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 13:31:56.15ID:oEK/F2H4塩つけて食うといい
0738ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 13:34:00.46ID:/YXLVkXq0739ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 13:54:20.30ID:1orcmhPc酒に合うかどうか君しだいだ
0742ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 18:33:57.49ID:r+Ilv1Cz今日のカレーはよくできてるのか、既にご飯を食べたい気分でいっぱい
七草は七草粥ではなくて、納豆汁でしたw
0743ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 18:44:28.70ID:zwMLawL7何でも合うだろうけど、今夜は焼酎のお湯割り
いい芋手に入れたの
0744ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 19:03:43.11ID:b07Ah1Dm安っぽいハムカツってB級ツマミの王道だと思ってる。
0745ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 21:21:16.75ID:oEK/F2H40746ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 21:25:47.81ID:NQxz5kQi→ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエの安い白ワイン→ほうじ茶
冷ましてホロホロした食感でうまい。
0747ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 21:29:04.32ID:nh/V7lj1たまに無性に喰いたくなるなw
0748ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 22:09:59.29ID:EjToKgAwビールも合うけど焼酎ハイボールとかホッピーとかが恋しくなる
0749ぱくぱく名無しさん
2020/01/08(水) 23:28:30.71ID:KMWoFcbn料理板的にはそぐわないかもしれないが…ｗ
0750ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 00:12:40.59ID:wNIAcPFa無添加的なのばっかり食ってると逆に抵抗力が弱くなるぞ？って体が言ってんのかなw
0751ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 00:59:02.26ID:9CFTrOg3元々の旨味が強い上に化学調味料添加されてるから塩の許容量が多いんだろうな
今まで醤油とワサビで食ってたけどもっと早くこの食い方に出会いたかった
0752ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 01:39:28.51ID:2E9d3ageそういうのって同じ日本人として恥ずかしいよ
韓国料理を食べてみればわかるけど、調理技法や味の組立方なんかは
日本のものより優れてるし、むしろ日本は韓国の料理を参考にしてるのがわかるよ
出汁の取り方や包丁の使い方、それから並べる小鉢の多さは日本のものとは
比べものにならないぐらいし、今の日本の料理は韓国に侵略してた時に日本に持ち帰ったんだと思う
0753ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 05:12:38.13ID:0Yj7++km0754ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 06:24:34.07ID:Jh/x8BkA韓国料理のゴマ油を多用して、ゴマかすのはどう思いますな？
0755ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 06:53:23.78ID:QvoOvbUI0757ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 07:55:37.98ID:nOHEN7Lb0758ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 08:00:12.65ID:51hcQIUk0759ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 08:03:50.05ID:JomMYyx7出汁なんて歴史的にないし 韓国伝統の包丁なんてないだろ
一番ひどいのは ユネスコに対し ２００８年 韓国の李朝由来の宮廷料理を
無形文化財登録申請したこと だが却下された 理由がふるっている
「韓国の宮廷料理は最近になって観光用に開発されたもので人類の遺産ではない｣
世界に対してウソ申請したわけだ 李朝以前にまともな料理書が１つもないのもいかにも韓国らしい
言えることは日本の統治下で食文化が和食の影響を受け大きく変わったこと
0760ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 08:16:39.17ID:MTvfExXq0761ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 09:30:59.43ID:0Yj7++km0762ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 12:24:21.39ID:E+4iQyn30763ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 14:20:29.44ID:M96h9VdZ京都で韓国のオバチャンにもらったナムルとキムチはほんとにうまかったな
ホンオフェは遠慮するがw
0764ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 14:24:11.54ID:+doVrMsX0765ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 14:34:48.40ID:0Yj7++kmパウチのやつで、日本のメーカーだけどｗ
0767ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 15:17:27.73ID:Z7tpSLis喉と頭が軽く痛いけど病院行くより眠って体を休めたい
(病院は待ち時間がきつくて帰って体力削る……)
土曜日は飲むぞ 餃子作るからそれでビールか
煮物の汁で適当親子丼と熱燗か
0768ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 17:22:19.43ID:0Yj7++kmマッコリは？
0769ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 17:39:14.57ID:M96h9VdZハイボールは普通にあるしうまいぞ（ピンキリだが）
マッコリも要するに濁り酒みたいなもんでうまいぞ（これもピンキリだが）
0770ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 18:19:26.98ID:Jh/x8BkA君は何歳かな？
0771ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 18:35:06.89ID:bUOyAryr0772ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 18:49:01.06ID:hCcN9lNSどぶろくとも違う美味しさだ
0773ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 18:49:39.73ID:0Yj7++kmhttps://www.youtube.com/watch?v=quDzgCsSsrk
0776ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 19:41:19.17ID:QjmhIJaTカレイの卵は結構中るから気をつけてね
0777ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 19:41:28.95ID:pPVLgGfC>>696みたいな適当なデマを平然とタレ流すような民族だからな
0778ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 19:59:19.76ID:Zy5dYzVa差別が嫌いな俺でも怒るぞ
くだらん国の話をいつまでもするな！
0779ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 20:02:40.11ID:0Yj7++km0780ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 20:11:55.91ID:QvoOvbUIタイ料理屋ででてくるもやしはクセがあるがクセになる
俺の言いたいこと、お前たちならわかるはずだ
0781ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 20:57:48.07ID:wIwcRYwYコムタンクッパとかね。
チヂミはよくわかんねーわ。
0782ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 21:28:09.96ID:Z7tpSLis先日焼いたら軟骨が固い！ いやいつものことなんだけど
低温調理のレシピ本に鶏モモ載っててそこまでせんでもと思ったものの
低温加熱しといて表面焼いて食べるのもありだな
こんど挑戦してビールか白ワインのつまみにしたい
0783ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 21:50:36.59ID:pPVLgGfC何言ってんだ？立派な国際社会問題だろ。差別だのって頭悪い左かよ
まあごねてるのは中だけどな
俺は国と料理で差別などしないぞ
韓国料理で美味いのはポッサムだな
ただこれにすべて網羅、集約されている w
まあスープや雑炊も美味いが
焼肉ならサムギョプサルなんかでないほうがいい
人気のタッカルビなんてのは甘くてしつこいしな
0786ぱくぱく名無しさん
2020/01/09(木) 23:54:25.72ID:nOHEN7Lbでも当然だよなあいつら国を挙げて反日、口開いたら文句、言い訳、攻撃、侮辱
こんな奴が会社にいたらどうなるかどう思うか
えくぼもあばたになって至極当然
0787ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 00:14:15.72ID:rQqBh/LL少なくともにんじんしりしりよりは美味い
0788ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 00:53:30.11ID:NshLX6fpえ？あるの？
人参はグラッセが一番好きだなー
二番はカレーに入ってる煮込み過ぎた人参。
0789ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 01:19:02.86ID:J0BkAhFf客に出すナムル盛り合わせの１ネタで
大根だけ出すことはしてないが。
日本酒には合うんじゃね。
0790ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 01:29:51.79ID:J0BkAhFfバランス良いのであって、
ゴマ油もやしだけとか山盛り食ってたら膵臓ヤラれるぜw
0791ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 05:15:07.34ID:Fs58Wa2R0792ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 05:45:32.03ID:xcKDZHzG0793ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 07:15:00.41ID:Fs58Wa2R日本人には無理だね
0794ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 07:55:15.35ID:xcKDZHzG熱燗とばっちりだよな
白味噌ってお雑煮と土手焼きと西京漬けくらいしかないから余って仕方ないわ
0795ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 09:21:25.78ID:Xfw3OIl6日本の韓国料理屋は、皮つき蒸し豚じゃなくて皮なし茹で豚使ってる店も多いけどな
かくいう俺も韓国に行ったことがないが、幼馴染みの在日の友達のオフクロさんの手料理をご馳走になったときにそう聞いた
0796ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 09:33:13.22ID:1m5Y3nOX韓国発祥で、製品はすべて日本に輸出したと韓国人社長が言っていた。
この社長は直後自殺したようだ。日本からのクレームはなかったようで、
そのメカニズム(笑)に興味を持ち、餃子の餡をいろいろ換えて実験したことがある。
さすがにオリジナルのような残飯ゴミは使えず、野菜をキャベツ、ハクサイ、京菜と換え、
肉を豚ミンチのみ、合挽きと換えてみた。
焼き餃子だけだったが、見事に素材の特質は消失していた。餃子の餡としか言いようがない。
韓国人のこういう合理性（笑）に感心した次第だ。まじぇまじぇも同根だな。
0797ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 09:38:51.96ID:0kANrA/O味覚障害者が酒の肴ってなんの冗談だよw
0798ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 10:36:16.52ID:3wHS9z7Uそれな
糧飯の最高峰
0799ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 11:19:43.25ID:HR22q9/F今夜は一人牡丹鍋かな～
0801ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 12:12:46.46ID:RFL31K0aいいなあ
0803ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 13:15:20.07ID:xAOVTs0n牡蠣鍋はいいよ
うんうん、牡蠣鍋はいいよなぁ
0805ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 14:38:51.53ID:DAcUd9RN甘辛く煮たのしか食べたことない
0806ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 15:16:32.31ID:7uzm63wSぼくは鮒を買ってきた
0807ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 15:24:56.42ID:XEykPpydアヒージョってのやったことなかったんでやってみる
0808ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 15:41:24.48ID:oRR+mD+Aちゃんと作れば美味しいはず
0809ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 16:36:14.84ID:RY1x6n1P水切りするとカサ半分以下になるよね（笑）
そのまま塩掛けても旨いし焼いても旨いし揚げたら油揚げ。
水切り豆腐好きだわ〜。
0810ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 16:37:47.70ID:7dhUEuF9豆腐ステーキで食べるのが好きだわ
0812ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 18:03:18.43ID:RFL31K0aめんどくさくて一回しかやってないけどw
0813ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 18:04:58.58ID:DAcUd9RN塩麹漬けも良さそうだな
0814ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 18:23:12.92ID:jA3+8QIu水切り面倒臭いよね。
0816ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 18:34:23.12ID:eDIyo/Wm0817ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 18:53:35.28ID:zI0iP14l好きな人ごめん
0818ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 19:00:48.37ID:wHcFBxER去年、南蛮エビっていうのを大量に買って、どうやって食べようかとネットで調べてて初めて知ったんだけどさ
0819ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 19:13:19.45ID:rQqBh/LL豆腐、塩、麹、泡盛だけだし案外難易度低いかもよ
0820ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 19:47:05.74ID:kuiuIgnj0821ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 21:32:07.12ID:YCJ7NS3Rクロマグロも美味いがキハダも美味いな
0822ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 22:42:30.71ID:eDIyo/Wmつみれは既製品だけど美味しい
ビールで
0823ぱくぱく名無しさん
2020/01/10(金) 22:43:01.94ID:eDIyo/Wm調べてみるかな
臭そうで無理かもしれんけど
0825ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 00:27:43.61ID:8ZnVtK+G水切り豆腐万歳だね
T.P.Oで水切り具合を調整するのも楽しい
切った水はつい飲んでしまうが・・
>>819
マジ？俺も一度作ってみたい豆腐よう
0826ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 00:31:26.44ID:nphZTXo3日本酒
0827ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 00:33:38.46ID:+xO3veev豆腐餻まじですよ沖縄の気候でやれる発酵とか難易度低い
当然麹の違いで風味は変わると思うけど
寒仕込みでゆっくり作れば本場の味を越えられるかも
0828ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 03:28:49.40ID:ocwK5Mce麦焼酎で
0830ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 11:29:21.82ID:Z+O58U78それも美味いよ
0831ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 12:17:37.44ID:ZmqP3Hrrなんか居酒屋感があって楽しい
0832ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 13:37:01.24ID:dkV2aqH30833ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 15:42:51.21ID:Q+6Q4xig0834ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 15:53:18.92ID:B4IMzQi/赤ワイン美味しかったー
0835ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 16:16:21.50ID:dkV2aqH3あまり
枝豆とか柿ピーとか物足りないのに、なんで定番のように言われてんだ
0836ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 16:49:46.97ID:cayfbvsrネギ買い忘れた…
0837ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 17:03:42.98ID:Bcn2I1Xdきもを煎ってから煮込むやり方をやってみる
0838ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 17:24:00.50ID:Ofy0pqkWいいねえ
あん肝も美味しいよね
値下げしてた牛肉買ってきたから、
焼きつつビール飲もう
0839ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 17:42:01.47ID:xo+zdWi4はぇ～いいなぁ
0840ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 17:53:31.56ID:iUCpZiHe東京某店の食べ方なんだけどね
0841ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 19:58:14.51ID:8ZnVtK+Gこないだ100均で100円イカ缶なるものを見つけて即行買ってみたが色々便利につかえそう
肴にそのままで好し、炙ってタレ焼き、折角の汁があるんで生姜刻んで魚缶や里芋と煮物風やイカ飯など
0842ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 20:51:02.62ID:e3re83k30843ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 20:51:20.73ID:Q+6Q4xig0845ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 20:56:24.28ID:Ofy0pqkW簡単イカ飯
里芋と炊くのもいいね
0846ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 22:06:05.74ID:kO6IUS+7特別高級なやつじゃなくていい
これって結構危険かもww
考えてみれば酒入りチョコがあるんだから当たり前なんだけど
甘いもので飲むのがなんだか思いつかなかった
でも今夜はもうやめとこう
明日はレンコンの天ぷらでビールいこうか
0847ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 22:28:35.77ID:8ZnVtK+G0849ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 22:35:14.45ID:PRYGWEOZ0850ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 22:48:24.71ID:8ZnVtK+G0851ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 22:55:00.65ID:rWdQn1IU0853ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 23:01:48.90ID:A3HIAw8s0854ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 23:11:47.71ID:sekky3+5冷たいウイスキーロックだと
「温かい口の中でさぁ溶けなさいチョコ」
「冷たい氷水が来たぞ、チョコ溶けるなよ」
の両者が相反する作用をしてしまい、個人的にはイマイチ。
比較的溶けやすいマカダミアナッツチョコなんかを口に含んで十分溶かしてから
口の中に冷たいウイスキーをin。
もしくは溶けやすい生チョコや明治メルティキッス的なチョコと合わせる感じが一番だ。
だが、糖尿に響くのでチョコは危険。
ウイスキーは蒸留酒だから糖尿にもOKとか甘えるのも危険。
0855ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 23:13:06.60ID:Ya7ki0dR生しらすと違って食感がぬるぬるしっかりしてて良いね
釜揚げなんかにしたらどうなるのかな
0856ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 23:14:38.66ID:A3HIAw8s合わせるなら栗焼酎かな？
0859ぱくぱく名無しさん
2020/01/11(土) 23:40:10.90ID:wfRywklI普通にバーボンやブランデーでいけるよ
洋菓子とかでありふれた組み合わせだから合うのは当然っちゃ当然だが
0860ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 00:05:16.40ID:icGpUVta塩辛業者は大変そうだ
0861ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 00:11:28.75ID:epCX/Ijh天ぷらは普通だったが塩辛ご飯に魅力が有ったのに
無料になるまで行かないだろう
0862ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 00:22:39.07ID:xAW50S4T0863ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 00:33:54.39ID:8HUXjVWdイカの耳はイカロスの翼
0864ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 00:47:20.11ID:8HUXjVWdそれは乱獲の放置ではない
台中の乱獲に対する公海における国際間の獲漁バランスの要請に過ぎない
アホか
0865ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 01:33:24.30ID:7ILL9TEvやはり焦げやすいのだが、すごい美味しかったので研究してゆきたい
0866ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 01:45:30.33ID:7hog8O9A中華の蒸し鶏も
蒸したらパッサパサ
蒸してるのは温め直しなんだよ
0867ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 03:32:55.72ID:XLAluk0U0868ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 10:14:02.06ID:lHVV7Krz今日は煮込むぞーさっぱり食べたいから塩で煮るかな
0869ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 11:34:09.72ID:KykVbAfp酒蒸しと鍋くらいしかしたことないけど安くて美味しい
0870ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 11:47:40.12ID:rhgv7LA0湯に浸した容器ごと蒸すトンポウローの簡易版が正当だと、キョッポのオバサンから聞いたけどな
本国じゃ茹でるのか
0871ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 12:03:58.71ID:xHO9aSteスーパー行ったらウルグアイ産の牛肉売ってた
和牛と違い脂少ないし安いから今度買ってみるかな
0873ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 12:43:35.36ID:XLAluk0U0877ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 13:44:21.04ID:XLAluk0U0878ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 15:27:53.16ID:XLAluk0U0879ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 16:19:31.16ID:e98MucZD0880ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 16:22:40.80ID:8HUXjVWdポッサムは茹で豚の葉っぱ巻きだから脂が落ちてむねやけせず、さっぱりあっさりでいくらでも食べれるとこがいい
野菜も摂れるし茹で汁は出汁に使える（沖縄そばなんかいいね）機能的な料理だとおもう
0881ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 17:40:40.00ID:XaNt7HUEネットで調べたらシッタカとかニナ貝と呼ばれる貝みたいだけど売ってるところが無い
通販ではアクアリウムの水槽掃除用として高値で売られてるのを確認しただけ
おっさんになった今あの磯臭いヤツをビールで流し込みたくて狂おしい
0882ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 18:07:42.03ID:vmt5BUB0簡単ウマーだからたまに作ってるよ
コウケンテツのレシピでつくるタレも旨いし、
茹で汁は脂とってうどん入れて食べてるわ
0883ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 18:59:54.62ID:iA0a8PKn0884ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 19:10:06.96ID:XaNt7HUEマジですか羨ましい
俺んち内陸の山の方なんで鮮魚コーナーはほぼ死滅してます
0885ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 19:29:34.26ID:olAN/Ul00886ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 19:31:26.06ID:iA0a8PKn山奥のスーパーマーケットの鮮魚コーナー主任に入荷できないか尋ねてみるといいわ
0887ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 19:59:01.70ID:KykVbAfp貝好きだから食べてみたい
0888ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 20:07:27.84ID:7hog8O9A塊肉を低温で長く茹でるって方法なんだろうねオンドルの国だし
豚足も足先じゃなくてスネの方がメインで美味い
沖縄の足ティビチも好き
0889ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 20:31:21.11ID:mt5QnNLl0891ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 22:05:29.74ID:pps0ciKfわかる
たぶん仕入れても売れないんだよなー
0892ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 22:07:21.77ID:pps0ciKfついでにビンナガの安い切り身も入れて
牡蠣がうまい
意外とビンナガもいける
0893ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 23:01:07.77ID:XaNt7HUE昆布締めは良いタイミングで昆布取らないとイヤラシイ味になるよ
0896ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 23:35:12.92ID:DK3HiJWC0897ぱくぱく名無しさん
2020/01/12(日) 23:35:51.51ID:XaNt7HUEほんの数時間でいいらしい
昆布に当てすぎると変色して昆布の匂いが付きすぎて無粋な出来になるんだとさ
0898ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 00:45:54.06ID:bxHcmJ4z食べ方は焼牡蠣。もう産地の食べ放題店の気持ちだ。
火が通る寸前が食べごろ。殻が開いていないのでナイフ差し込んで開ける。
酒？なんにでも合う。牡蠣のうま味が高揚感をかもし出し、格別だ。
0899ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 01:28:42.71ID:VWI3Eax6焼き牡蠣って家庭ではどうやって焼いてるの？
七輪はないしグリル。。。、かオーブン？バーベキュー的な感じ？
カンカン焼きとか旨いけど生は家庭では怖いし揚げるかソテーか鍋かグラタンとかしか浮かばなくて殻付きの焼き牡蠣羨ましい。
0900ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 01:32:09.11ID:AuMGlYuC0901ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 04:04:51.98ID:5T13vfRJそれ以来殻付きの牡蛎を買うことは無くなった
生で食べなきゃ良かっただけかもしれないが
0902ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 05:11:30.43ID:Lr3TUfld漁師してるけどササカレイ、アカカレイ、水カレイの卵の刺身とかいつも食べてるしあたるとか聞いたことないなぁ
0903sage
2020/01/13(月) 06:37:07.20ID:LgXyHtqw北海道産の牡蠣で新鮮なら
大丈夫だよ
レモン塩で酒が旨い
蒸しならビール
0904ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 07:18:23.36ID:uFOFs32q0905ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 07:33:55.13ID:6CNgNM2uおろしホースラディッシュを供しているんだが、これはワサビみたいな効用があるのかな？
ちなみに、このレストランに行ったことはない。
0906ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 07:54:54.07ID:Sq4Tm/ff0907ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 08:20:58.67ID:qiX9X+ea0908ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 08:35:54.70ID:FTkaFHHu１週間に３０ｇに制限するんだ
0909ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 09:01:08.33ID:ZXqJU8/kにんにくとねぎの香りでおいしかった
0912ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 10:33:03.17ID:6NqpLmox安全面を少しでも考えて生牡蠣にしてるけど満足
0913ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 10:40:40.48ID:fgs2ahAp食べでがあって、ビールでも酒でも合う
0914ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 10:41:03.76ID:fgs2ahApタレね
0915ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 11:20:47.77ID:/+AYrky6何年どころか昔から牡蠣にはシャブリってのがフランスの定番だが・・
それがうまいとはいわん
0917ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 12:16:59.59ID:FTkaFHHu0918ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 12:17:37.55ID:FTkaFHHu0919ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 12:26:40.80ID:5Q3P37oX0920ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 12:47:16.45ID:KKmdDFyL9%は美味しく感じないなあ
人工甘味料の後味も嫌いだし
0921ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 13:54:20.94ID:oyaco8S9チェイサーがぶ飲み
0922ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:07:17.07ID:kJ2g64LP0923ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:17:34.17ID:cpR2CF+10924ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:26:16.56ID:FTkaFHHu0925ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:28:06.82ID:kJ2g64LP0926ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:36:07.92ID:3tWaG8BV0927ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:37:52.47ID:u3+dWUY50928ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:42:27.85ID:oBT7nRBG0929ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:48:47.17ID:cpR2CF+10931ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:54:30.49ID:5Q3P37oX今夜ささみ揚げようかな
0932ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 14:57:05.27ID:e0dsrzha0933ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 16:03:54.20ID:rnh3C8B50934ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 16:46:42.29ID:cRksBWSm>>921
チェイサーはビールだよな？
アル中の基本だぞ(笑)
0935ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 17:45:00.64ID:OkvWS5Hl良い加減な事言っちゃいかんな
貝の生食で鮮度は当たり前だけど
どこ産でも生で食えない海域の牡蠣食ったら新鮮でも北海道産でも中る
産地より海域が大事
牡蠣の中毒は主にノロウィルス子供や年寄り、体の弱ってる人が中るとまあまあ死ぬ
0936ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 17:51:14.26ID:UEyTXuXx産地は関係ない
0937ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 17:56:44.93ID:oBT7nRBG0938ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 17:57:36.77ID:VepQe0Lh横からだけど、魚焼きグリルの高さがそれなりにあればグリルでもいける
一度に焼ける個数はすくないけど
私は牡蠣のほかにもシイタケとかも焼いて食べるのが好きだから、ガスコンロにおける焼き網買ったよ
0939ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:00:42.12ID:Sq4Tm/ff0940ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:14:57.49ID:VRMiB+oX0941ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:30:29.64ID:FTkaFHHu0942ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:36:15.96ID:FTkaFHHuジャンクでうまい
0943ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:37:15.09ID:SpYhOYoZ幸いにも自分は何日間か続くひどい水下痢みたいな症状で済んだけど、
嘔吐＆下痢になった事がある兄は、それ以来牡蛎フライすら食べなくなったな
0944ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:40:12.93ID:FTkaFHHuこれ
0945ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:45:37.54ID:IhbMUsYuブリーってカットされたのが近所のスーパーでも売ってるけど、カマンベールとあんま変わんない気がする。
0946ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 18:47:10.73ID:IhbMUsYuあの辺を蒸し野菜にパパっとすると、一気にジャンクっぽくなるよｗ
0947ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 19:09:24.15ID:oBT7nRBG「それ大丈夫だろ」って言われて「あたったれいが、あった、もんん！！！！！」
てのもどーなんだか
0948ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 19:21:04.28ID:5Q3P37oX0950ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 19:33:47.17ID:nTt/nivG小ぶりで丸いやつにレモン塩でやった
有名な店だったからかも知らんが国産とは別物
国産はなんか生ではイマイチ
0951ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 20:05:25.56ID:Sq4Tm/ff「あちらの養殖業者は農家の意識でやってる」と言ってたのは牡蠣だったか
0952ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 20:28:34.14ID:Gd/cTfl7たまたまなのかもしれんし絶対はないだろうけどそこの殺菌水処理では中る気がしない
0953ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 21:09:24.65ID:VRMiB+oXそりゃ材料も製法も同じだもの
ブリー村で作られてたチーズの製法をカマンベール村に誰かが伝えて、それで作られるようになったのがカマンベールチーズ
違いはチーズの大きさだけ
※ブリーの方が大きいから熟成が進むという説もある
0954ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 21:32:21.50ID:u3+dWUY5ついついスーパーで普段は大容量パックでしか売っていなかった軟骨が小分けされてたからから揚げ作ったけど…
まだ200g残ってる
週末は軟骨パーティーだな
0955ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 21:46:20.33ID:IhbMUsYuほー！そうなのかー
一つ賢くなったわーありがとう！
確かに、スーパーで「プリー」で売ってるのってカマンベールより大きいね。
やべぇ、チーズ食いたくなってきたｗ
0956ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:00:19.72ID:PJa1mIpEたまらん
0957ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:10:43.41ID:OkvWS5Hlいろいろ買って試してみると不味い
やっぱり6Pチーズが最強だなと思ってたけど中年になってから不思議な夢を見るというスティルトンチーズに興味が出て食ってみた
美味かった
濃い目の塩加減も青カビのボソッとした食感もシンナーのような芳香も全部美味かった
気がつくと目を瞑り狂ったように舌で上顎にチーズを塗りつけて酒を飲むのも忘れて美味しさに没頭していた
それからは純粋なチーズを楽しめるようになった
若い頃チーズ好きだと思ってたけどプロセスチーズに慣れてる子供舌ではチーズの良さは理解できんかったんだな
0958ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:21:02.05ID:IhbMUsYuなんか、食べると寒気するのよねｗ
だからチーズが全部嫌いでさ。
大人になってカマンベール食べ始めて、そこから色んなチーズ食べれる様になった。
そういう意味でも入り口としてカマンベールは良いよね。食べやすいし美味しい。
0959ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:29:09.24ID:VRMiB+oX日本のウィンナー界におけるシャウエッセン並みの衝撃w
でも一周回ってプロセスチーズも最近捨てたものではないと思い始めた
粗挽き黒胡椒をかけて海苔で巻くとこれがなかなか良いつまみにだな…
0960ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:31:47.66ID:OkvWS5Hlあれはあれで慣れ親しんだ美味しい味
0962ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 22:59:56.43ID:HaJPJLRKこれいいね
今度業務スーパー行ったら探してみる
レンチン簡単チーズフォンデュやりたい
雪印のブルーチーズ入りベビーチーズ、
ほんのりブルーチーズ風味で美味しい
最近のお気に入り
0964ぱくぱく名無しさん
2020/01/13(月) 23:53:29.10ID:3hg1UiID俺と全く一緒だ！プロセスチーズのあの歯触り？舌触り？が苦手で未だに克服できてない…トロケさせたら全然平気なんだけど。
この時期牡蠣は酒飲みの味方だね！どんな酒にも合うもんな。
殻つきが手に入ったらちょっと面倒だけどロックフェラーとかキルパトリックとかで。
生に塩とレモンとかケチャップとタバスコなんかもいいなあー。
0965ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:01:55.95ID:7PgKxmnTカマンベールいいよ！
あんまり癖もないから美味しく食べれるよー
色々食べるとブルーチーズもスゲー美味しかったりして、世界が広がる。
スティルトンもロックフォードもゴルゴンゾーラも、みんなそれぞれ美味しい。
ワインもそんな高い物じゃなくてもチーズの産地に合わせたりしてｗ
でも正直、いまだに6Pチーズは苦手で食べれないよｗ
さけるチーズは食べれるようになったけど。
0966ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:02:57.22ID:boPWphZR剥き身生食用
東北だから松島や三陸産がやたら出回る
小振りが多いけどね
0967ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:05:38.28ID:J2JkN/Ex食い方によっては別になくても
0968ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:06:51.36ID:boPWphZRでも美味いのね
0969ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:09:43.32ID:uRT1YsISうん、生プロセス以外は今ではむしろ好物だよ。
子供の頃学校給食で出てきたら友達にあげてたんだけど、ニッチャニッチャ食べる音だけで寒気がしたw
0970ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:10:52.86ID:7PgKxmnT美味しいからいいんだけどね！
0973ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:15:03.41ID:KU+HuOxpいかんせん高いんで普段はプロセスチーズだな
0974ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:17:48.47ID:7PgKxmnTパスタにたっぷりかけて、残ったのはすこし次のパスタ用にラップにくるんで冷蔵庫。
で、使わなかったら小さめに切ってつまみですｗ
これがまたうまい。
なのであんまり長期保存はしないかなー
0975ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:21:17.59ID:QRmGKP5Tなるほどありがとう
やっぱり長期保存はしない方がいいですよね
以前ちょっといいチーズ買ったとき、
ケチケチしすぎてカビさせたことがあってw
0976ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:24:30.40ID:L47okRqt0977ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:26:50.82ID:hBXpWJSM大粒で旨かったなあ
自分じゃ、うまく揚げれる気がしないからフライにしそうだけど…
0979ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:34:04.58ID:7PgKxmnTそもそもすりおろして使うかも（パスタの時は）
でもそのまま切って食っても旨いよねー
あした、買ってこようかな。。。ｗ
0980ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:35:53.80ID:8MKFgc4b0981ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:41:32.76ID:8MKFgc4b0982ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:43:41.94ID:WxBr72fpただし冷凍すると多少は食感が変わるので加熱調理や粉チーズにするのがオススメ
食べきれない時はとっておいてリゾットなどに使うといい
0983ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:45:48.65ID:hBXpWJSM酒の肴～79品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1578930328/
0984ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:47:46.43ID:7PgKxmnTへー、冷凍行けるんだねー
でもその前に美味しいから食べちゃうんだけどもｗ
>>983
乙ですー
0985ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 00:49:33.05ID:WxBr72fp酒の肴～79品目
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1578930338/
0987ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 01:15:25.49ID:7PgKxmnT横レスだけど、
イギリスのスティルトン
フランスのロックフォール
イタリアのゴルゴンゾーラ
これはピカンテとドルチェがあって、ドルチェの方が癖がないよ
これが3大ブルーチーズだそうですよ。
どれも美味しいよー
0988ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 01:32:41.62ID:yjXUrTZ0同じく優等生の生ハムと、アテの太鼓持ちの黒胡椒を合わせば口の中で理想郷が完成する
争いも貧困もなくただ美味しさという幸福だけがある
それを大洪水よろしく金麦でガガーッとリセットする喜び
0990ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 13:53:52.71ID:aQCmjcZn乙です
カマンベールさんが3分の1ほど余っています
そしてモンゴイカの下足が4本あります
どうしましょう？
0992ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 14:20:24.80ID:O72WK/rL0993ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 14:28:58.00ID:8MKFgc4b0994ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 14:50:00.74ID:aQCmjcZnカマンベール溶けちゃいませんか？
と言いつつ面倒くさくて黒胡椒かけて大葉で巻きました
昼から飲んでるなよな～私
0996ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 15:15:41.94ID:6kojTm2vカマンベールは苺ジャムかけてチン
これが意外と美味しい
ゲソは湯がいて生姜醤油
または生姜醤油に漬けてフライパンで焼く
0997ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 15:28:18.04ID:nmRVz6pDありがとうございます
つけて焼く
塩焼き飽きてたのでやってみます
ジャムチンはジャムないので蜂蜜で
0998ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 15:52:15.45ID:iiw8JGeE海苔で巻いて醤油をちょびっと付けて食べるのもおすすめ
0999ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 16:35:44.22ID:SqASyJ2q1000ぱくぱく名無しさん
2020/01/14(火) 16:35:48.14ID:SqASyJ2q10011001
Over 1000Thread新しいスレッドを立ててください。
life time: 30日 0時間 17分 37秒
10021002
Over 1000Thread運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。