豚の茹でレバーを買って圧力鍋でしぐれ煮を作ったんだけどパッサパサ
煮込んだら柔らかくなると思ったのにどんどんつぶつぶがほぐれていって(細胞？)沢山つぶつぶ浮いてる感じ
もともと茹でてあるから最初からパサパサはしてたんだけどこれ柔らかくする方法ないかな
一キロくらいあってレバー好きだから余裕と思ってたけどパサパサすぎて全然減らない