【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】

[0340 ぱくぱく名無しさん 2019/12/03(火) 17:48:42.80 ID:jqhb0y4L]

>>339
FC61だったかな
8Cr13MoVだから8Aくらいだね
HRCが高いから良い鋼材と勘違いしやすいけど日本基準だと3くらい低いから