一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 167日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:42:23.69

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1568809054/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 13:49:46.36

自炊を始めると、外で食べた時の値段がそれまで以上に気になるよね

家じゃできないような手間暇かかる料理ならともかく、
肉を焼くだけのステーキとかは、原価が分かってくると外では食べなくなったな

もちろん、プロと同じように焼けるわけじゃないが、
そこにこだわってその値段なら、もっと大きないい肉が買える、とか思ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 14:03:13.02

まあ場所代人件費云々・・・となればそれくらいかかるだろうし、
嫌なら弁当持ってこいって話なんだがな
しかし「んー・・・高いな」と思っちまうことは確かにあるw

さて、ハロウィンをどうこうする気はないが、カボチャのグラタンでも作るか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 14:12:59.32

トマトソースは1缶分で作って、真空パックして冷凍保存してる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 14:25:19.17

家で真空パック出来るってどんな環境やねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 15:20:59.15

スーパーも特別コーナーとか作って浮かれてるというか購買を煽ってるのか知らんけどそんなに日本中にハロウィンて浸透してんのかねぇ

ハデなお面を飾ってるカボチャコーナーには見向きもせずに定番の玉ねぎ、じゃがいも、にんじん買ったことだし帰宅後シチューにするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 15:41:27.57

なぜ浸透してないという考えが浮かぶのか？
田舎とかや人から隔離されたとこで暮らしてるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:02:52.18

すごい焼きそば麺を手に入れたんで本気焼きそばを作ろうと思ってるんだけど
みんな、焼きそばソースはこれが一番、みたいなのある?
気になったソースは一回買って味見してみるから教えてほしい
いまんとこうちはブルドッグ中濃にツバメのオリソース入れるので落ち着いてる

※今回は自家製ソースは作らない予定

これまでに試したのはイカリ、オジカ、ヒシウメ、トリイ、ヘルメス、ブルドッグ、ツバメ、蛇の目、オタフク(箱の方だけ)、タカワ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:07:30.80

あ、ゲットした麺は2種類で
極太の生麺と、かなり太いゆで麺だす

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:14:02.05

>>765
俺は普通か細麺をカリカリに焼いて、イカリ中濃ソース２：エスビースパイスソース１ぐらいで
作るのが好き。
太麺ならもっと甘く作ってもいいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:17:55.29

>>765
ソースより、「すごい焼きそば麺」ってのが凄い気になる
どう凄いのかと、できればメーカ名と品名を教えてもらえないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:21:03.06

俺は
オリバーどろソース小さじ2
オタフクお好みソース大さじ1
ブルドックウスターソース小さじ2
ユウキおろしにんにく小さじ1/2
だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 16:51:53.99

そんなにソース揃えてんのか　すげーな
・・・と思ったけどウスターと中濃とお好み焼きソースあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 17:22:08.10

>>768
生麺は三谷製麺所の焼きそば麺
ゆで麺は丸古食品の白いラベルのやつ(赤いのもある)
これらは、濃い味のソース使っても麺の生地の味が死なないんですよね
それでいてタレ絡みがよくて、モチモチ食感がよい。非常におすすめです

あと今回は手に入らなかったんだけど、見澤食品の超太麺(冷蔵タイプ)もかなりお気に入り

ソースのアイデア、参考になります…!

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 17:46:41.21

うちにあるのはブルドックの中濃と、どろソース、マルちゃんの粉ソースだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 18:13:03.27

何気にペヤングソース焼きそばが一番美味い
たしか、ドンキにペヤングのソースが売ってた気がするｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 18:27:13.28

チキンナゲットに付けるバーベキューソースはスーパーにも売ってないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 19:23:37.34

今日はソースの話題で自演して1人で会話して気を引こう気を引こうと励んでるのか

露骨すぎなんだよやり方が

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 19:30:22.81

イカリの焼きそばソース
おたふくのお好みソースしかない
イカリの焼きそばソースはウスターソース兼用
中濃ソースは生まれてこのかた食べたことがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 19:33:46.80

ソースも色々試してみたい気はするけど
焼きそば用の茹で麺で好みのががなかなか見つからない
細縮れ麺がいいんだけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 19:34:07.35

もういいって
しつこいよ毎回毎回
指摘されバレるといっっっつもそうやってその話題更にぶち込んでくるスタイル改善しろよバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 19:38:50.16

>>776
中濃ソースって関東以北しかほぼ無いらしいな
転勤で関西来たらスーパーに売ってなくて驚いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 20:23:44.72

>>779
ソースに片栗粉まじぇまじぇして軽くレンチンしたら中濃ソース

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 20:32:00.23

関西では入手が楽なのに、関東では入手が困難な食材よりも、
関東では入手が楽なのに、関西では入手が困難な食材の方が、
その種類数は多いなと感じる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:09:46.39

オイスターソースちょっと入れたい俺は邪道か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:16:12.15

>>779
愛媛には普通にどこにもあるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:19:10.84

>>783
独立地の四国は知らん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:30:24.73

お好みで五香粉をちょいと。
普通の削り節と鰹の粉はお好みの方を。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:42:28.78

焼きそばはコテコテのソース味も良いけどそればっかりだと飽きるから海鮮系の具を使ってあっさり風な塩焼きそばにしたり仕上げに汁をちょい足して焼きラーメン風にしたりしてるわ
麺を揚げ焼きにして餡をかけたのも美味いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:54:21.87

>>779
大阪在住だけど、中濃ソース、どのスーパーにも置いてあるよ。無いスーパーなんか知らんな

ビッグビーンズに売ってる梅ケ枝製麺所の焼きそば麺(個食/ゆで麺)も太くてモチモチ、美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 23:51:02.62

一斉に現れて一斉にきえるよね自演して1人で会話して気を引こうとする池沼クン

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/26(土) 23:51:47.98

>>778
ほんとそれな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 00:41:20.28

>>789
自演すんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 00:50:12.22

>>788
毎回自演自演うるせぇ
自分の話題以外気に入らないなら専用スレ立てろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 00:54:43.57

>>787
ああ、それ美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 00:56:34.35

また始まったwまた一斉に沸き出したw
>>788や>>788の通りだなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 01:19:07.74

関係ないけど、お好み焼きには中濃ソースに甘いソース味ってくらいハチミツ入れてレモン汁ちょっと足すやつ作ってかけるのが好き。マヨネーズはからしマヨネーズにする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 01:28:16.60

焼きそばソースとお好み焼きソースとトンカツソースの違いがわからん
スパイス感と濃度？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 01:59:39.96

>>793
だから自演すんなって

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 02:24:50.69

渋谷から離れた山手線の駅でおっさんが痴漢で捕まってたw 10人の警官に囲まれててヤバイ。あんなスカスカの電車で痴漢するかね普通？
ハロウィン行けばよかったのに。それともハロウィン痴漢帰りで感覚麻痺してたのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 06:34:36.51

>>795
メーカーにもよるが
焼きそばソース　酸味を抑えた味が濃いソース
お好み焼きソース　テリヤキとかダンゴみたいなタレ感のあるソース
トンカツソース　ケチャップとかフルーティ感が強いソース

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 07:22:41.32

あと焼きそばソースは比較的粘度低い
お好み焼きソースはやや甘味が強くてとろりとしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 09:33:00.01

>>799大阪でお好み焼きの美味しいお店行くと、ソースが柑橘系の香りと酸味のある甘いソースのお店が多かった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 10:31:05.05

まーーだやってるよソースだの焼きそばだの自演して1人で会話して気を引こうする行為

毎回、週末とかになると酷くなるの控えたら？
で、何人釣れた？前スレでもこの話題で自演して1人で会話して気を引こうとしてたけどループしすぎ話題が

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 11:00:03.10

ソースや鰹節のあの香りが焼きそばの魅力にもなっとるのにそれに五香粉かけるとか普通だったらカップ焼きそばでしか見んような細縮れ麺とか言ってる奴は完全に焼きそばエアプやな

意識高い系()の薄っぺらなエアプ民はすぐ自分のアホさ晒すからほんまわかりやすいわww

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 11:48:20.90

ここお前の独り言スレじゃないんだから自演して1人で会話して気を引きたいならブログでやればいいのに
しつこすぎ露骨すぎ頭悪すぎ

毎レス同じ話題で自演して1人で会話して気を引こうとするなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 11:56:41.09

ところでみんな達、焼きうどんはソース味？醤油味？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 11:56:54.19

ソースの話ちょっと楽しいと思ったのw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 12:04:43.95

醤油味の焼うどんて実は食べたことないんだ……
(昔大人数の時にで焼きそば作ってて麺足りなくなって
別にこれでもいいだろってうどんの麺でやっちゃってた程度だから)

やきそばのソースはスパイス効いてるっぽいのがいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 12:10:43.28

焼うどんは醤油だろＪＫ
＠関東民

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 12:23:31.18

JK？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 12:56:02.98

また焼うどんw
これ荒らしたくてわざとやってるでしょw
前回食いつき悪かったからここぞとばかりにぶっこむなよ自演して1人で会話して気を引こうとするのをw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 13:01:41.86

https://i.imgur.com/T5mKXNs.jpg
餡掛け派

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 13:20:54.40

うどんもロングパスタもついつい細いタイプを選ぶ自分
(カッペリーニは細すぎたしフェットチーネは例外だけど)
焼きそばも細い目の方がいい
焼きビーフンはオイスターソースでやるけど次は塩でやるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 13:23:09.63

もういいからお前は
しつこすぎ。チョンだろお前
自演して1人で会話して気を引こうとするな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 15:07:31.80

>>808
常習で考えてみろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 15:09:32.32

あ、ミスった
常識

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 15:23:46.64

うーむ一人暮らしで自炊だと冷凍庫と乾物の依存度が高いな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 15:36:38.57

作り置き必須だもんなぁ
夏も過ぎたし、野菜は冷蔵庫入れなくても大丈夫になってくるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 17:52:39.49

冷凍保存について一生懸命勉強して、冷凍室が大きい冷蔵庫を買ったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 19:00:02.80

焼うどんは醤油がデフォだったかな
あまり食ったことないんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 19:07:36.31

俺的焼きうどん
ソース味のトッピングは青海苔と紅生姜にマヨネーズ
醤油味なら鰹節とマヨネーズ
関西の人はソース味が多いイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 19:10:27.99

焼きうどんって家庭料理っぽくないし、通常の外食料理っぽくもないよね
夜のスナックにあるメニューか賄い食か、自炊料理ぐらいって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 19:37:47.88

焼うどんは酒の肴しつつ締にもなる完全食だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 20:12:32.59

醤油ベースでちょっと中華ダシを利かせるのが俺の焼うどん、そして一味唐辛子ガンかけ
麺は基本手打ちだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 20:29:05.72

>>809
もうヤケクソなんだろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 21:06:34.46

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 22:39:59.72

焼きうどんは楽ねえ
パスタ茹でるより手軽

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 22:46:23.95

うるせーよバカ
いつまで続けんだよ自演して1人で会話して気を引こうと毎回毎回焼うどんの話題ぶっ込みやがってしつけーんだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:00:35.36

冷蔵庫で放置しちゃってシワシワになってきた根菜類はスライスして乾燥野菜にするよ
豚汁とか味が染みやすくて美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:05:08.69

冷蔵庫で死にかけのキャベツがあるんだけど
刻んで天日干しすれば乾燥キャベツになりますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:37:53.57

腹減った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:40:36.99

知るかバカ
焼うどんでも食ってろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:51:18.58

焼きうどんってムズすぎるだろ

なんで麺がコシがなくなるのか　なんで切れちまうのか

焼きソバもそうだが、あれはチャーハン系と同じでムズい

店ならではのものと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:55:16.81

もういいよバカ
しつこすぎ

北朝鮮かお前

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:58:33.45

変化つけようと改行してるのが笑えるw
毎月6の付く日だけ自演して1人で会話して気を引こうとする行為認めてやるよ　その時にしな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/27(日) 23:58:58.71

無難にシマダヤの焼うどん買うのが手っ取り早いと思う

肉と具はどうしよっか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 00:06:15.98

1人でブツブツブツブツうるせーよバカ
壁に向かって喋ってろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 00:25:25.04

冷凍ご飯キープしてる自分ドヤ顔
永谷園のお吸い物でお茶漬けもよし、玉ねぎピーマンベーコンで焼き飯もよし
最悪漬物だけでもいいし

明日は朝からサンドイッチだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 00:28:31.00

焼きうどんは具材を炒めてる間に麺をレンチン
味付けは醤油とほんだし少々
これだけで旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 00:34:41.18

焼きうどんでレスバトルってなんだこのスレw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 00:39:13.34

バトルってか自演して1人がずっと1人で会話して気を引こうとしてるだけだからな

焼うどんと焼きそばの話題ずっとしてるわ
次の話題も読めてるよ既に

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 01:22:04.93

自演自演言ってるお前も飛行機ビュンビュンなのモロバレだけどな苦笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 01:42:27.00

>>795
お好み焼きソースは大阪の実家ではウスターソースとケチャップを１：１でまぜて作ってた
「お好み焼き用ソース」をわざわざ家庭に置くようになったのは、自分の記憶ではオタフクソースが関西圏や全国に広まってから
オリバーのお好みソースというのも当時からあったけど、どちらかというとお好み焼き屋に置いてある業務用のイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 03:11:41.32

スレの話題なんてその場の流れで伸びることもあればいきなり切れることもあるのにアホな飛行機小僧はそんなことも理解できずに一人でわめき散らしててアホ丸だしだな

こいつの精神異常っぷりと飛行機飛ばしまくるクセ見てるとタッパーと同一人物くせーな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 06:51:07.05

これが理想的とされる朝御飯なのでみなさん参考にしてくださいね
https://i.imgur.com/aj70211.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 07:26:12.86

>>842
まあ自分が普段からしてるから周りも全部そう見えるんだろうね
相手にしても無駄だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 08:02:12.60

焼うどんにビール
ええのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 08:19:36.12

これからの季節は鍋焼うどんもいいよね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 09:21:28.58

そんなことよりやっぱ鍋だろ。
ゆうべは牡蠣鍋にしたで。
https://i.imgur.com/U7PhFO8.jpg
締めはバター落としてラーメン。
https://i.imgur.com/8lMQuQR.jpg
そして小腹が減った時のおやつはフライドポテト。
https://i.imgur.com/HkhGCEe.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 09:30:35.65

そんなことよりやっぱパスタやろ
https://i.imgur.com/Qp3aTEg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 10:11:51.07

>>842
画像うpしてる奴と同一だよ
自分の料理に構って貰えないから荒らしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 11:29:38.05

日本蕎麦のアレンジって難しいよね

蕎麦屋のメニューにあるような典型的な食べ方よりも
もっとおいしい現代アレンジ料理・アイデア料理って何かある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 11:32:05.79

一人おでんやりたいけど難しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 11:52:49.04

>>847
鍋味付けはどないしとるん？
なにベースなんな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 12:40:31.96

>>852
出汁は昆布と鰹、味噌は豆味噌やで。
俺はカープ県民だから牡蠣の鍋っつーと土手鍋がデフォなんだけど、
べつにわざわざ土手を構築せんでもいいしな。
最後にラーメンにしたかったら、味は濃いめ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:00:43.04

>>847
鍋の締めで味噌バターラーメン作るのいいね
フライドポテトもコンビニやマックと違って厚みあるしにんにく効いててオヤツよりビールのアテにめっちゃ合いそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:01:27.94

>>853
ほう。やっぱ味噌ベースかあ。
ラーメンも旨そう

>>851
簡単やろ。
出汁パックに醤油みりん酒あればセブンのおでんになるで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:03:24.07

所謂、皮付きポテトってやつやな。
ピザ頼んだりステーキの横に付いてるやつやね。

しかし、牡蠣大好きやけどあたってからビビって食えんようになってもうたわ、、、、。
あの地獄の苦しみはもう勘弁や！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:07:40.57

>>850
大体決まったるもんな。
あとは載せる具の組み合わせとかなんちゃう？

基本、蕎麦はアレンジするもんやないと思うてる。
蕎麦そのものの味楽しむもんやな。

ただ、麺類の中で蕎麦は高い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:24:07.71

セリ鍋のシメは蕎麦がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/28(月) 13:52:06.33

一人で鍋やろうとしたら
具財を切り分けて残り保存して使い切らなきゃんらんから
鍋連発になるのが欠点