一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 167日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2019/10/10(木) 20:42:23.69ID:t9XPCql3困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1568809054/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
0399ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 18:13:32.11ID:R//MbV28自転車も持っていない人を何人か知っているよ
駅まで徒歩5分と掛からずに、駅下にスーパーがあるとかね
俺は自転車だけど、遠くのスーパーはやはり億劫
0401ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 18:28:55.04ID:lxeHiKT7スーパーのデカい/小さいの分かれ目がどこら辺にあるのか知らんが、
GoogleMapで見当付けて衣料品を除く売り場面積測ったらだいたい500〜600平米くらいかな?
でも、あまり行かない個人商店のスーパーもバラ売りしてる、そっちは100平米くらい。
デカいスーパーなら、「じゃがいも 人参 きゅうり」のポテサラ用野菜セットってのも見た事がある。
どのチェーンのなんて店だったかは覚えてないが。
0402ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:05:54.58ID:t7cEDarJおまえもしかしてエロ漫画スレ住人か?
排卵なんてワード排卵日種付プレスで孕めー!とか書き込んでなきゃそうそう使わんぞえw
0403ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:20:20.06ID:sB41GM6N0404ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:26:01.25ID:9zbaxs9C0406ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:38:31.40ID:9zbaxs9Cそれに近いわ
駅徒歩3分24時間営業のスーパーあり
通勤に自転車使うから帰りに安いスーパーで買い物
0407ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:39:43.46ID:BYlgLDrM0408ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 19:48:34.01ID:3onzH3yo業務は裁量部分で結構差があるんだよ
0410ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 20:38:36.11ID:qfRPOo4Q0411ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 20:43:29.90ID:Yav+S4+10412ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 20:57:51.92ID:zL8w9kkAお前のバレバカのだけだよ
0413ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 21:27:50.74ID:sOMWm/c4ベーコンとブラックペッパーベースのポテサラ。
これならキュウリ人参要らんからええで。
https://i.imgur.com/r5j0FyH.jpg
0414ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 21:36:13.46ID:0lGnUoqt【画像】今日のご飯を潔く晒せ106''''''''' '''''
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1534412456/
0415ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 21:48:27.51ID:sOMWm/c4それについての感想やらなんやらから広がるしの。スレの趣旨からなんも外れてへんと思うよ。
文字だけでもええけど画像あった方がええと俺は思うてる。しょーもない自演して1人で会話してる子よりはマシ(ケラケラ)
0416ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 21:49:58.90ID:sOMWm/c4好みはあるやろうけど>>413のよりフツーに作った方が旨いわ。
さっきのは粒マスタードも効いてて旨いけどな
0417ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 22:00:39.44ID:AAzDPYIbパプリカとカリフラワーを漬けてた
0418ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 22:07:02.28ID:IQyOp4Hxラム好きなんで、においは問題ない
やっぱり固い
薄く切る技術もないので、今後はローストポークまでにしておく
0420ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 23:29:03.92ID:3efIEfIMそんな誰も食いつかないピンポイントなのにレスしてんのは自演して1人で会話して興味引こうとするいつものやつじゃん
0421ぱくぱく名無しさん
2019/10/19(土) 23:32:38.79ID:YZwdiLB1外食のは薄いジャムか煮詰めたジュースかってぐらい
甘味しかなくて個人的には好みから激しく外れてるんだけど
0422ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 00:47:15.71ID:Ya+jpkGcいやそりゃ好みだろうが、レシピ見ても店で食ってもそれなりに塩味あるし、
自分でうまいと思う範囲になるように足していいんじゃないか
0423ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 00:48:15.60ID:Ya+jpkGcまあ自分で味決めるってのはそういうもんだし
0425ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 09:07:34.32ID:vmufjgA9https://i.imgur.com/V4kS3HH.jpg
0426ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 10:09:38.31ID:V+EJeGHY自演して1人で〜って言い回し荒らししか使ってないんだよなぁ…
そもそも1人の会話だと思ってる時点で荒らしか同じ病気だから
0427ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 10:21:57.59ID:1B19wNuD図星突かれたからって印象操作に必死だな
0428ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 10:34:32.54ID:5XfSUf10自分の(面白い)書き込みだけはいつもレスつかない、
だからレスがついてるのは自演でしかありえない!って思考回路なんだろうけど
5chで画像は開くな、が原則だし画像貼ってる書き込みにレスが少なくなるのは仕方がない
あと、意図的に変な個性を出そうとする文体の書き込みは5chではレスがつかない確率がはねあがる
そういう、自意識のあふれ出てるやつをめんどくさがって嫌う人が多いからね
少し前だと文体から「ジャマイカ」と名付けられた奴がそんな扱いだったな
どうということのない、誰ともわからない個性のない書き方、内容のものの方が、警戒されずに自然とレスがたくさんつく
0429ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 10:35:06.37ID:XOiAT41Thttps://i.imgur.com/HocXJ7P.jpg
0430ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 10:50:43.27ID:5XfSUf10で、
>どうということのない、誰ともわからない個性のない書き方、内容のものの方が、警戒されずに自然とレスがたくさんつく
こういう人は自分も、自分が嫌と感じるような個性は打ち消した無難なレスをつける
だからそこにもまた、みんな安心してレスをつける
そういうこと
みんな現実社会で、目立ちたがり屋たちの「個性」に振り回されてうんざり疲れてるのに
心を癒したい5chの趣味のスレでまでそういうのとかかわりたくないんだよ
0431ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 11:01:15.33ID:U3Sva+84> 5chで画像は開くな、が原則だし画像貼ってる書き込みにレスが少なくなるのは仕方がない
誰かを擁護するとかそんな意図は全く無いが一言書いておくと…
一度画像を貼ってみれば分かるけど、このスレでも意外なほど開かれるもんだよ
少なくとも100以上、多い時だと5、600程の閲覧数があるよ
確かにいつものタッパーくんとかだと警戒されて閲覧は少ないかもしれないけど
(おれもタッパーの気配のある画像は開かない)そうではない、
普通の書き込みと画像であればそれなりに(思いのほか)閲覧されるもんだし
内容が良ければそれに応じてレスも付くよ
0432ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 11:06:22.80ID:wiFjaLrW自転車で行って行けない事はないけれど、疲れるほど遠過ぎる。
単身者の賃貸住みが圧倒的に多い地帯に住んでいると、
まぁまぁ近所にあるスーパーの規模は、どうしても小さくなりがちだね。
同じマンションの人達は、自炊はあまりせず大体はコンビニ使いっぽい。
0433ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 11:09:22.35ID:5XfSUf10>少なくとも100以上、
画像の閲覧ですらその数なら、スレで普段画像開かずに文章だけ読んでるやつはその10倍はいるだろうから
その数を考えても自演自演いうのは的外れだよな
0434ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 11:37:19.31ID:U3Sva+84> スレで普段画像開かずに文章だけ読んでるやつはその10倍はいるだろうから
なるほど、そこを10倍と想定すれば、画像を開く人はスレを見る人の1/10となり、
「5chで画像は開くな、が原則」(>>428)、画像を開く人は例外(1/10)となる…と…
どうだろう…、今は「今日のご飯を晒すスレ」なんてのもそれなりのアクセスがあるんだし、
『5chで画像は開くな、が原則』 なんて今の人には通じないだろうし(おれも初めて聞いたし)
そういうのは昔のことだとおれは思うけどねぇ
> その数を考えても自演自演いうのは的外れだよな
これには同意する
0436ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 11:48:41.53ID:ftZIUF+kバチスカはURL踏むまでもなく画像がサムネで出るから
ある意味安全、ある意味うっとーしい
0437ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 12:08:47.14ID:14qwDfT1「すいません、ザワークラウド置いてます?」
「へ?何ですそれ?有名なんですか?」
「えっ、多分世界的に…」
0438ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 12:18:02.49ID:5XfSUf10店員 「(ザワークラウドじゃなくザワークラウト (Sauerkraut) だろが・・・)」
※(参考) こういう嫌味なレスをつける俺みたいな人はレスをもらえません
0439ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 13:34:17.59ID:YozKz9OUクラウド的に
0440ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 15:05:09.76ID:9ylD+2t8やっぱり野菜と煮込んで旨味は出したいので
どうしようかと考えたけど敢えて厚みのある肉を凍らせて煮込むってのはどうだろう?
野菜とじっくり煮込んで火が通った柔らかいうちに完成させちゃうってのは?
0441ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 15:30:29.89ID:kmWjrNERそんなややこしいことせずに煮込みダシ用にミンチ肉、噛んで食べる用にサイコロ肉を用意して
ミンチは好きなだけ煮込んでダシを出して、サイコロ肉を抜群の火の通り具合で仕上げればいいのでは
0443ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 16:09:00.71ID:fPugyy/I長時間煮込んでも固くならない。というか長時間煮込まないと固い
0445ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 16:23:01.24ID:RYNPSzMKカレーに入れる肉は、レストランのビーフシチューと同様で、
牛すね肉の大きめ角切りでゴロンゴロンしたのを、
量多く使うのが、高くつくけど一番おいしくて似つかわしいよ。
長時間を掛けて弱火でじっくりと煮込んで下さい。
0446ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 16:44:28.44ID:iJaNYmTPすね肉は初めて食べるから楽しみ
ちなみに下処理的なことは一切してません
0447ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 16:47:04.57ID:zoiqjVvBそれで食べる用の具材を柔らかくなる程度に煮る
0448ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:20:23.12ID:iJaNYmTPさすがに炊飯1時間ではホロホロにはならなかったが
適度に噛み応えがあり、リピ決定です
ほのかに臭みが残ったのは次回の課題
0449ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:38:33.71ID:LCQimLVJ肉が無いが鮭が余ってるんだ
0450ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:42:57.69ID:z8jwpGzP自分で言うのも何だが炒めてから取り出すって料理中級者位の分かれ目感あるな
初心者はこの手間を惜しんでカチカチにする
0451ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:48:28.43ID:P/GdQU2A鮭の旨味がカレーに消されてもったいないわ
0452ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:52:22.01ID:BIcsR6yG何故なのか理由がわからない
0453ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 18:57:56.53ID:X3bte3e2皮とか
0455ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:16:12.54ID:BIcsR6yG仕上げにゴマ油も入れて焼きあがりは良かったのに味がいまいちだった
何か入れ忘れてますかね?
0456ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:17:13.02ID:Xb/M6abK0457ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:17:52.58ID:GRRK3UzF0458ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:18:03.97ID:zuybvSaB以下は好みで
シャンタン系の中華だし
オイスターソースか醤油
0459ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:25:38.85ID:zuybvSaB自分は前日下ごしらえで包むのは翌日
0460ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:28:50.17ID:Xb/M6abK水切りサボると冷凍ができないけど店じゃ食べられない野菜の果汁?感があって最高
0461ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:30:54.52ID:BIcsR6yG混ぜ混ぜしてすぐ焼いたのも駄目だったのか
0462ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 19:36:53.48ID:CLe/KhEh0463ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 22:07:02.04ID:ole8Ay8I店で使ってて家庭で使わないことが多いのが化調だからね
0464ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 22:12:44.79ID:s8LaxYO50465ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 22:19:27.64ID:Bz2BgOkNいりことか干し海老とか
0466ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 22:22:04.58ID:zuybvSaB中華料理で味の素否定は自炊うんぬん以前の話だと
0469ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 23:00:56.54ID:ole8Ay8I鮭の白子カレーも好きよ
いずれにせよいわゆるスパイスカレーじゃないと魅力半減だけど(箱ルーとはあまり合わない
0470ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 23:04:26.87ID:ZKnOsMox0471ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 23:17:32.77ID:SeCt7gB/安物牛肩肉で肉肉しいビーフカレー。
https://i.imgur.com/WefiOH1.jpg
https://i.imgur.com/Tw9jXgo.jpg
お昼は優雅にアヒージョ作って昼間っからビール。
さいこーの休日。
https://i.imgur.com/XAS02tv.jpg
https://i.imgur.com/8KrKOO4.jpg
0472ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 23:23:07.72ID:5XfSUf10肉がないけどカレーっぽいものを食べたいときは麻婆豆腐の素を使って
マーボーカレー豆腐丼を作って食べる
挽肉入ってるし、豆腐も充填豆腐なら長期保存の常備食材だけでいつでも作れるし
0475ぱくぱく名無しさん
2019/10/20(日) 23:40:49.75ID:5I0jtDUlこれ正解。
でも牛バラも好き。
脂が溶けて行くときに脳内麻薬出てるのわかるもん
0476ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 00:22:09.49ID:tBwa4UYz牛バラのブロックはあまり見かけないけど、ハナマサとか精肉コーナーでオーダーできるスーパーで手に入る
0477ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 03:51:18.34ID:hq7/P+0+GI値が低くて健康にもいいオートミールと卵
https://i.imgur.com/Web47g1.jpg
0479ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 06:33:42.52ID:sZ5ZJBk6割りと良くできましたね
https://i.imgur.com/2q1oK1M.jpg
0480ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 07:19:17.86ID:DnluZmsE何を入れても美味く感じるが故に他人の口に合うとは断言できないだろ
0481ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 08:32:34.05ID:skfgznZ+0482ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 08:41:32.96ID:fOk/o6AFだな。
幼少期からの刷り込みに、タイやインドに代表されるサラサラ香辛料たっぷりやココナッツミルク入り等のカレー体験の有無で大きく変わってくるな。
0483ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 09:21:06.76ID:QxuNsxXeお袋の味が苦手スレ向ける話になるけど
嵩増しにどかっと入ってたのが嫌で、よそってもらったら
先にジャガイモだけ片付けたりしてた
今作るときは一鍋つくるのにジャガイモ2個だったりするわ
0484ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 09:23:41.72ID:KykJyNwH俺は絶対にマトンかチキンだわ
0485ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 11:39:51.62ID:LXElQqslマトンはめったに売ってない
ラムならあるが高い
0486ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 11:44:24.63ID:hd8OvzMnチキンカレーもあんまり好きではないし
マトンカレーなんてのは食べた事もないよ
やっぱりおいしいのはホテルタイプの欧風ビーフカレーと
高級具のシーフードカレーだな
0487ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 11:52:01.27ID:x3Gi9+WU0488ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 12:36:03.29ID:a2FKL5kLコレは正論ちゃ正論なんだけどレシピなんて本来はその人の個人的な好みで作ったもんを公開してるだけだからそれはそれでいいのよ
見る側があれはダメこれは違うそれは不味いとか大声で否定するのがそもそもおかしな話
どう思おうと自由だし勝手なんだけどそれは自分の心に留めておけばいいことなのにね
味覚でも何でも個人差あるのが当たり前という前提をわかってないネット民が多すぎるのよ
0489ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 12:45:38.28ID:Lz1VABcxだって自慢したいから晒す訳でしょ?
その時点で間違ってると思うわけなのさ、とくにカレーは
0490ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 13:22:53.99ID:I/FN5TY+0491ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 13:22:54.18ID:r0CpNnDO今までに何度も作り方教えてくれって言われても無視してきましたし、これからもそうするつもりです
https://i.imgur.com/I70Zfoe.jpg
0492ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 13:45:40.19ID:LXElQqslレシピ以外に「こんなの作ったんだぜ!」も邪魔である、と
その線引きどこでするのよ、としか思えんので、
やっぱり「絡みたくて噛みついてる」ように見えちまうなあ・・・
0493ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 14:11:40.58ID:skfgznZ+> だって自慢したいから晒す訳でしょ?
横だが、そういう人もいるだろうし、誰かの役に立てばと思ってる人もいるだろうけど、
少なくとも、「これが正解です! 他のやり方は間違いです!」 と思って書く人は殆どいないと思う
> その時点で間違ってると思うわけなのさ、とくにカレーは
「肉が硬くならない煮込み方」とか技術的なことならともかく、
味や美味しさなどの主観的な評価軸については人それぞれなんだし、
「間違ってる」と言い切れることはそうそうないと思うよ
0494ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 15:06:16.32ID:E/UqCp7e0495ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 15:13:56.83ID:I/FN5TY+0496ぱくぱく名無しさん
2019/10/21(月) 15:33:15.37ID:KsO2Fzd6■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています