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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 167日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2019/10/10(木) 20:42:23.69ID:t9XPCql3
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1568809054/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
0358ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 08:17:30.57ID:khzU6I6t
温泉卵とオートミール作ったぜ!
君らこういうの好きやろ?
https://i.imgur.com/ESEhHWD.jpg
0359ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 08:32:10.02ID:OhND2Elo
>>357
細かく表示されてるね
0360ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 09:57:03.90ID:3j3vbE3k
お茶漬けを食べまーす
今度からは料理だけじゃなく写真にもこだわりたいですね
https://i.imgur.com/grj5Rnb.jpg
0361ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 12:06:16.82ID:KrR4s2wy
ゆで卵は茹ったら冷水ざっとかける
白身がかすかに収縮して殻と隙間ができるのが狙い

ただし半熟卵では結局白身ごと剥ける
諦めてスプーンですくいなされカリオストロ伯爵のように
0362ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 12:11:12.43ID:Nr9BGb13
もういいってだから
どんだけ自演して1人で会話して気を引こうとすんだよエッグマン

さりげなくやれ
0363ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 12:24:24.66ID:OhND2Elo
>>362
よう、ゴミ
0364ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 12:50:56.39ID:Z6DziQmy
卵カッターで殻の上のほうだけ切り落としてスプーンで食べるんだっけ?
この間abemaでみた美味しんぼでトリュフのソース落として食ってたな

あれは無理だけど黄身の味噌漬けって旨いんだろうか 食ったことない
0365ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 12:59:14.96ID:sOMWm/c4
もうほっとこうや自演君は。
茹で卵の剥き方!前スレで散々自演して1人で会話して気を引けたからてまたこの話題出すなや戯け。目障りなんじゃボケ。

そんなんよりポテサラで昼飯や。
ポテサラはごまドレ派。同じ人居てるか?

https://i.imgur.com/ZQ0yNqS.jpg
0366ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:12:29.98ID:8nupiJZD
本当自演マンうざいわ
ポテサラ確かにCoCo壱とか行って頼むとサラダ付いてるからドレッシングで食べるけど旨いんだよなあれ
ドレッシングとポテサラは合う
0367ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:13:09.79ID:8nupiJZD
てか奥にひっそりと見えるウインナーが不気味なんだけどw
0368ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:21:08.89ID:X+uGNGES
エッグマンうぜーわ
しつこすぎ
誰か1人でも気づかず乗ってくると更に調子にのるのは頂けない
0369ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:22:23.18ID:Ltza6cyd
じえんじえんじえんん!!!!
えせかんさいべんやねん!
うふふぼくちゃんじょうずなの
わーじょうずーすごいー


クソ自演の大宴会か
0370ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:22:40.10ID:Ltza6cyd
マジにゴミだなこのスレ
0371ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:27:23.14ID:Tij+MIGX
バレて発狂
いっつもこれ
0372ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:46:24.07ID:p3PmBt1H
お昼ご飯の白ご飯作りました
米一粒一粒が宝石のような輝きです
https://i.imgur.com/YvjTeky.jpg
0373ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:47:00.57ID:5O1BGkOf
えっ...これマジ...?
今まで見た白ご飯のなかで一番うまそうなんだけど
0374ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:47:27.41ID:iPIUSLFJ
マジで輝いてて草
キラキラしすぎて直視できねーよ
0375ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:47:47.85ID:x0OaLHqc
こういう白米炊けるのを天才って言うんだろうな
0376ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 13:54:43.56ID:V0G4ZyGS
ウザい書き込み対策
・とにかく触れないこと
・完全にスルーすること

sage
0377ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 14:01:05.14ID:0GhmWUSH
スルーすると自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとする行為が止まらんよ
焼うどんだの茹で卵の剥き方だので延々と自演して1人で会話続けるもの
0378ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 14:07:49.21ID:Z6DziQmy
何この人、卵の話をすると発狂するの?
卵アレルギー?
お大事に
0379ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 14:44:40.94ID:MwnrJ2b2
世の中には色んな病気の人がおるんやなあ
0380ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 14:49:27.16ID:/P693Arx
返しのレスの質が全く同じですよ自演して1人で会話して気を引こう君♪ こんなんだからバレるんだってw
0381ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 15:19:34.75ID:Z6DziQmy
じゃあここからは卵アレルギーのキチガイを懲らしめるために卵のお題を続けようか
0382ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 15:30:41.93ID:bfhCVz+X
茹で卵は全体に割れ目を入れてから上と下をちょっとだけ剥いて、
そこから息を吹き込むと、薄皮と身の間に空気が入ってかんたんに剥けるよ
0383ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:16:07.61ID:KrR4s2wy
卵の黄身の味噌漬けと醤油漬け、いっぺんやってみたいんだが

よっぽど新鮮なやつ使わんとなぁ
0384ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:27:44.80ID:F/6ah995
ポテサラはキュウリがネックだわ
一本で売ってればいいけどそんなのないからね
人参とかは余っても他の料理で使えるけどキュウリなんかつかわないもの
0385ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:28:18.00ID:IQyOp4Hx
オージービーフもも、グラム88円だったので1kgの塊買ってきた
オーブントースター110℃、1時間ほど焼いて食うつもり
0386ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:31:24.63ID:uK3cNrzT
オージーってグラスフェッド?臭くないの?
0387ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:32:43.33ID:lxeHiKT7
え?近所のスーパーじゃどこでも普通にきゅうり一本で売ってるが…
拾い画像だけどこんな感じ https://i.imgur.com/opBmCtH.jpg
すぐそばにポリ袋があるから自分で必要な本数入れてカゴに入れる
0388ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:42:06.47ID:7GLiDl7e
>>387
デカいスーパーだからじゃない?
ウチの近所のスーパーは袋入りしかないよ人参とかも
じゃかいもとかはバラ売りしてるけど人参やキュウリもそうしてくれるとありがたいのにな
0389ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:42:47.76ID:7GLiDl7e
あ、玉ねぎもバラ売りしてる
0390ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:54:55.55ID:Lua8eXRU
え、キュウリ一本売りとかどこ行ってもあるだろ
たまねぎ、人参、メークインなんかももちろん1個から買えるよね
0391ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:55:03.25ID:sOMWm/c4
よっしゃ! 
ほな俺がもう一回夜にキュウリと人参使わん大人のポテサラ作ってうpしたるさけよ。
0392ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 17:58:24.85ID:FKmMRS0M
ポテサラは業務スーパーで買ってる
作るより安くて美味いw
0393ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:00:31.87ID:R//MbV28
近所なのでよく使うスーパーの規模は、人それぞれだもんな
歩きか自転車か車なのかで、買物の行動範囲も違うしね

俺がよく使うのは安売りスーパーだけど、レジ2台で稼働は大抵1台w
0394ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:02:32.89ID:KrR4s2wy
キュウリが排卵ポテサラは自分には味気ない

ある程度大きいスーパーじゃないとキュウリの一本売りは
ないのかな
よく行くスーパーはどこも一本売りあるから意識してなかった
つい余計に買ってもポテサラはどうせ片付くのに何日かかかるし
余ったキュウリは焼いたベーコンにでも合わせてバリバリ行っちまうわ

ちょっとだけクリームシチュー食べたかったんで鶏せせり1/2パックと
適当野菜、即席ホワイトソースの素で手っ取り早く
冷凍枝豆はなかなかいい仕事をするが色鮮やかさを保つのは
グリンピースに軍配があがるか
0395ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:02:54.13ID:KrR4s2wy
げ。変換ミスった……
0396ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:05:53.88ID:sOMWm/c4
>>392
今度うpして
たまごサラダは売ってはったけど1キロやからどもならんわw

ああいうのんて封開けたら何日持つんよ?
0397ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:08:34.27ID:FKmMRS0M
>>396
逆に聞くけど
あれのたまごサラダってあったっけ?
見たことないかも
0398ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:10:02.93ID:sOMWm/c4
>>397
今度うpするわ。
0399ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:13:32.11ID:R//MbV28
1人暮らしで、車やバイクどころか
自転車も持っていない人を何人か知っているよ
駅まで徒歩5分と掛からずに、駅下にスーパーがあるとかね

俺は自転車だけど、遠くのスーパーはやはり億劫
0400ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:15:55.71ID:IJ75tKQ8
>>394
レイエダもグリピーも買ったことない
0401ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 18:28:55.04ID:lxeHiKT7
>>388
スーパーのデカい/小さいの分かれ目がどこら辺にあるのか知らんが、
GoogleMapで見当付けて衣料品を除く売り場面積測ったらだいたい500〜600平米くらいかな?

でも、あまり行かない個人商店のスーパーもバラ売りしてる、そっちは100平米くらい。

デカいスーパーなら、「じゃがいも 人参 きゅうり」のポテサラ用野菜セットってのも見た事がある。
どのチェーンのなんて店だったかは覚えてないが。
0402ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:05:54.58ID:t7cEDarJ
>>395
おまえもしかしてエロ漫画スレ住人か?
排卵なんてワード排卵日種付プレスで孕めー!とか書き込んでなきゃそうそう使わんぞえw
0403ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:20:20.06ID:sB41GM6N
実際惣菜売り場にあるポテサラと自分で作ったポテサラならどっちが安上がりなの?ポテサラなら買ってしまうな作るの手間だし
0404ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:26:01.25ID:9zbaxs9C
セブンイレブンのポテサラが安くて旨いから作らなくなった
0405ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:30:09.67ID:vDUib6Qm
>>399
俺もそう
駅まで数分、駅前にスーパー3軒あるから困らないわw
家賃高えけどなw
0406ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:38:31.40ID:9zbaxs9C
>>399
それに近いわ
駅徒歩3分24時間営業のスーパーあり
通勤に自転車使うから帰りに安いスーパーで買い物
0407ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:39:43.46ID:BYlgLDrM
セブンのポテサラなんかあの量であの値段はボッタクリだろ
0408ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 19:48:34.01ID:3onzH3yo
3q位離れたところに割といい肉と魚を売ってる業務がある
業務は裁量部分で結構差があるんだよ
0409ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 20:12:49.55ID:zXkgAZJb
ポテサラの話題は自演自演騒がないのか?
やっぱ画像マンが荒らしてんのか>>365
0410ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 20:38:36.11ID:qfRPOo4Q
そりゃ自演じゃないからね
0411ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 20:43:29.90ID:Yav+S4+1
画像マン提供の話題以外は全て自演扱いされている件
0412ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 20:57:51.92ID:zL8w9kkA
全てじゃないよ
お前のバレバカのだけだよ
0413ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 21:27:50.74ID:sOMWm/c4
お待たせ──────ッ!!

ベーコンとブラックペッパーベースのポテサラ。
これならキュウリ人参要らんからええで。

https://i.imgur.com/r5j0FyH.jpg
0414ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 21:36:13.46ID:0lGnUoqt
このスレとの違いは何?

【画像】今日のご飯を潔く晒せ106''''''''' '''''
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1534412456/
0415ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 21:48:27.51ID:sOMWm/c4
晒すだけなんとそれについて語るのとはちゃうやろマリモ。

それについての感想やらなんやらから広がるしの。スレの趣旨からなんも外れてへんと思うよ。
文字だけでもええけど画像あった方がええと俺は思うてる。しょーもない自演して1人で会話してる子よりはマシ(ケラケラ)
0416ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 21:49:58.90ID:sOMWm/c4
正直に言おう。
好みはあるやろうけど>>413のよりフツーに作った方が旨いわ。

さっきのは粒マスタードも効いてて旨いけどな
0417ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 22:00:39.44ID:AAzDPYIb
穀物酢、みりん、ローリエ、生姜、鷹の爪で作ったマリネ液の使いみちを教えてほしい
パプリカとカリフラワーを漬けてた
0418ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 22:07:02.28ID:IQyOp4Hx
>>386

ラム好きなんで、においは問題ない

やっぱり固い
薄く切る技術もないので、今後はローストポークまでにしておく
0419ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 23:18:02.55ID:kSISYb0j
>>417
魚揚げてエスカベシュ
ちょっと塩足した方がいいかもだが
0420ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 23:29:03.92ID:3efIEfIM
また始まったよ
そんな誰も食いつかないピンポイントなのにレスしてんのは自演して1人で会話して興味引こうとするいつものやつじゃん
0421ぱくぱく名無しさん2019/10/19(土) 23:32:38.79ID:YZwdiLB1
肉料理のフルーツソースって塩味足していいんだよね?
外食のは薄いジャムか煮詰めたジュースかってぐらい
甘味しかなくて個人的には好みから激しく外れてるんだけど
0422ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 00:47:15.71ID:Ya+jpkGc
いいよ
いやそりゃ好みだろうが、レシピ見ても店で食ってもそれなりに塩味あるし、
自分でうまいと思う範囲になるように足していいんじゃないか
0423ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 00:48:15.60ID:Ya+jpkGc
もっともそこから塩味抜いていくと「あれ、これも悪くないじゃん」になる事もあるかもしれんが・・・
まあ自分で味決めるってのはそういうもんだし
0424ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 06:16:47.98ID:LGQj1OPr
>>417
捨てる
0425ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 09:07:34.32ID:vmufjgA9
メシテロ失礼
https://i.imgur.com/V4kS3HH.jpg
0426ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 10:09:38.31ID:V+EJeGHY
>>415
自演して1人で〜って言い回し荒らししか使ってないんだよなぁ…
そもそも1人の会話だと思ってる時点で荒らしか同じ病気だから
0427ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 10:21:57.59ID:1B19wNuD
それを引用したんだろよく見るご存知のワードだし
図星突かれたからって印象操作に必死だな
0428ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 10:34:32.54ID:5XfSUf10
他の(つまらない)書き込みには全部いっぱいレスつくのに
自分の(面白い)書き込みだけはいつもレスつかない、
だからレスがついてるのは自演でしかありえない!って思考回路なんだろうけど

5chで画像は開くな、が原則だし画像貼ってる書き込みにレスが少なくなるのは仕方がない

あと、意図的に変な個性を出そうとする文体の書き込みは5chではレスがつかない確率がはねあがる
そういう、自意識のあふれ出てるやつをめんどくさがって嫌う人が多いからね
少し前だと文体から「ジャマイカ」と名付けられた奴がそんな扱いだったな

どうということのない、誰ともわからない個性のない書き方、内容のものの方が、警戒されずに自然とレスがたくさんつく
0429ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 10:35:06.37ID:XOiAT41T
キムチ鍋
https://i.imgur.com/HocXJ7P.jpg
0430ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 10:50:43.27ID:5XfSUf10
>>428
で、

>どうということのない、誰ともわからない個性のない書き方、内容のものの方が、警戒されずに自然とレスがたくさんつく

こういう人は自分も、自分が嫌と感じるような個性は打ち消した無難なレスをつける
だからそこにもまた、みんな安心してレスをつける
そういうこと

みんな現実社会で、目立ちたがり屋たちの「個性」に振り回されてうんざり疲れてるのに
心を癒したい5chの趣味のスレでまでそういうのとかかわりたくないんだよ
0431ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:01:15.33ID:U3Sva+84
>>428
> 5chで画像は開くな、が原則だし画像貼ってる書き込みにレスが少なくなるのは仕方がない
誰かを擁護するとかそんな意図は全く無いが一言書いておくと…

一度画像を貼ってみれば分かるけど、このスレでも意外なほど開かれるもんだよ
少なくとも100以上、多い時だと5、600程の閲覧数があるよ

確かにいつものタッパーくんとかだと警戒されて閲覧は少ないかもしれないけど
(おれもタッパーの気配のある画像は開かない)そうではない、
普通の書き込みと画像であればそれなりに(思いのほか)閲覧されるもんだし
内容が良ければそれに応じてレスも付くよ
0432ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:06:22.80ID:wiFjaLrW
業務スーパーや郊外型の大型スーパーは、
自転車で行って行けない事はないけれど、疲れるほど遠過ぎる。

単身者の賃貸住みが圧倒的に多い地帯に住んでいると、
まぁまぁ近所にあるスーパーの規模は、どうしても小さくなりがちだね。

同じマンションの人達は、自炊はあまりせず大体はコンビニ使いっぽい。
0433ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:09:22.35ID:5XfSUf10
>>431
>少なくとも100以上、

画像の閲覧ですらその数なら、スレで普段画像開かずに文章だけ読んでるやつはその10倍はいるだろうから
その数を考えても自演自演いうのは的外れだよな
0434ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:37:19.31ID:U3Sva+84
>>433
> スレで普段画像開かずに文章だけ読んでるやつはその10倍はいるだろうから

なるほど、そこを10倍と想定すれば、画像を開く人はスレを見る人の1/10となり、
「5chで画像は開くな、が原則」(>>428)、画像を開く人は例外(1/10)となる…と…

どうだろう…、今は「今日のご飯を晒すスレ」なんてのもそれなりのアクセスがあるんだし、
『5chで画像は開くな、が原則』 なんて今の人には通じないだろうし(おれも初めて聞いたし)
そういうのは昔のことだとおれは思うけどねぇ

> その数を考えても自演自演いうのは的外れだよな
これには同意する
0435ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:47:06.21ID:Hjw9RCUz
>>376
0436ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 11:48:41.53ID:ftZIUF+k
専ブラ、他のは知らないけど
バチスカはURL踏むまでもなく画像がサムネで出るから
ある意味安全、ある意味うっとーしい
0437ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 12:08:47.14ID:14qwDfT1
小さなスーパーあるある
「すいません、ザワークラウド置いてます?」
「へ?何ですそれ?有名なんですか?」
「えっ、多分世界的に…」
0438ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 12:18:02.49ID:5XfSUf10
>>437
店員 「(ザワークラウドじゃなくザワークラウト (Sauerkraut) だろが・・・)」


※(参考) こういう嫌味なレスをつける俺みたいな人はレスをもらえません
0439ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 13:34:17.59ID:YozKz9OU
世界のどこからでもアクセスして手に入るのかもしれん
クラウド的に
0440ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 15:05:09.76ID:9ylD+2t8
カレーに入れる肉は煮込みすぎると固くなる訳だが
やっぱり野菜と煮込んで旨味は出したいので
どうしようかと考えたけど敢えて厚みのある肉を凍らせて煮込むってのはどうだろう?
野菜とじっくり煮込んで火が通った柔らかいうちに完成させちゃうってのは?
0441ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 15:30:29.89ID:kmWjrNER
>>440
そんなややこしいことせずに煮込みダシ用にミンチ肉、噛んで食べる用にサイコロ肉を用意して
ミンチは好きなだけ煮込んでダシを出して、サイコロ肉を抜群の火の通り具合で仕上げればいいのでは
0442ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 15:35:01.65ID:9ylD+2t8
>>441
頭良いな、出汁取り肉だからそんなに多く入れなくても良いしな
0443ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 16:09:00.71ID:fPugyy/I
赤身のスジ肉(おでんの串スジとは別)かツラミ(カシラ肉でいいのかな)なら
長時間煮込んでも固くならない。というか長時間煮込まないと固い
0444ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 16:16:47.24ID:k0FhL0C6
>>419
サンクス
揚びたし系大好きだから早速作るわ
0445ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 16:23:01.24ID:RYNPSzMK
>>440
カレーに入れる肉は、レストランのビーフシチューと同様で、
牛すね肉の大きめ角切りでゴロンゴロンしたのを、
量多く使うのが、高くつくけど一番おいしくて似つかわしいよ。

長時間を掛けて弱火でじっくりと煮込んで下さい。
0446ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 16:44:28.44ID:iJaNYmTP
たった今、豚すね肉を炊飯器に入れて煮込んでる
すね肉は初めて食べるから楽しみ
ちなみに下処理的なことは一切してません
0447ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 16:47:04.57ID:zoiqjVvB
わしは洋風カレーするなら、すじ肉と香味野菜を圧力鍋でグズグズにしてミキサーしてベースソース作る
それで食べる用の具材を柔らかくなる程度に煮る
0448ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:20:23.12ID:iJaNYmTP
すね肉煮込み完成した
さすがに炊飯1時間ではホロホロにはならなかったが
適度に噛み応えがあり、リピ決定です
ほのかに臭みが残ったのは次回の課題
0449ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:38:33.71ID:LCQimLVJ
スレの話題に反して鮭でカレーを作った俺参上

肉が無いが鮭が余ってるんだ
0450ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:42:57.69ID:z8jwpGzP
煮込むと柔らかくなる部位を使うか、炒めてから取り出すかじゃないか
自分で言うのも何だが炒めてから取り出すって料理中級者位の分かれ目感あるな
初心者はこの手間を惜しんでカチカチにする
0451ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:48:28.43ID:P/GdQU2A
鮭が余ってるならカレーよりシチューにすればよかったのに…
鮭の旨味がカレーに消されてもったいないわ
0452ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:52:22.01ID:BIcsR6yG
餃子作ったけどひと味足りない感じだった
何故なのか理由がわからない
0453ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 18:57:56.53ID:X3bte3e2
なんか忘れてるんじゃね?
皮とか
0454ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 19:03:39.56ID:z8jwpGzP
>>452
その書き方じゃエスパーじゃないと分からないね
0455ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 19:16:12.54ID:BIcsR6yG
餃子の具は豚肉、ニラ、キャベツ、ニンニクとショウガで塩コショウして皮に包んだ
仕上げにゴマ油も入れて焼きあがりは良かったのに味がいまいちだった
何か入れ忘れてますかね?
0456ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 19:17:13.02ID:Xb/M6abK
せうゆ
0457ぱくぱく名無しさん2019/10/20(日) 19:17:52.58ID:GRRK3UzF
中華のチューブのやつ
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