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0633ぱくぱく名無しさん
2020/05/22(金) 23:57:56.91ID:y/UDPntz0634ぱくぱく名無しさん
2020/05/23(土) 06:22:36.27ID:/Qny/Fsu九州はちが〜う
0635ぱくぱく名無しさん
2020/05/23(土) 09:50:25.11ID:xCDZwa/k0636ぱくぱく名無しさん
2020/05/23(土) 22:14:22.95ID:V8QZ8gNnなる
0637ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 08:24:07.38ID:yQ1BqzqJ0638ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 08:54:19.43ID:iwsCzD2V0639ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 11:27:57.32ID:44H7SrIM0640ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 19:21:34.27ID:3ULPkI83焼いたらドレッシングをかけて食べるっていうやつ出演者は皆絶賛してたけど
普通に不味くね?焼きそばが無味で肉片面だけ味付けって 普通に作って乗せれば良いじゃん
0641ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 19:43:09.25ID:MxI9oSTN0642ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 20:12:18.95ID:CdRoYD3z確かに旨い。しっかり焼くと。
0643ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 22:27:34.44ID:GZZOJ70z0644ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 22:48:58.96ID:cnyD99blあれは駄菓子屋レベルだよね?
0645ぱくぱく名無しさん
2020/05/29(金) 23:55:58.95ID:CdRoYD3z今のより全然美味かった。
0646ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 00:05:23.51ID:cHyh8i+P0647ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 03:58:40.80ID:Sp3snARMオレが食べたいUFOじゃない
0648ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 09:16:40.45ID:lD09h4x73D麺とか、クソ不味い。
0649ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 10:21:25.41ID:5I0jrIEK0650ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 10:22:49.63ID:tZkf36NZ好みなんだから仕方がない
0651ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 11:37:44.58ID:eTaKq0LPそれからずっと迷走中。
0652ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 12:10:55.81ID:cHyh8i+P0653ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 12:11:37.20ID:dqbF7NPR黙れ120kgの豚め!
0654ぱくぱく名無しさん
2020/05/30(土) 12:12:11.29ID:dqbF7NPRならない
0655ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 09:33:49.39ID:3PY+gjdE母親が作っていた本格(なつもりの)酢豚より。
0656ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 10:26:00.27ID:g+ep1C8D0657ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 10:33:48.74ID:DHxr166uフライパンで炒める(ケチャップの酸味をとばす)
ことをしないと一般的にいうナポリタンにはならない気がする
0658ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 10:47:59.03ID:N1DkeYmK0659ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 11:54:46.26ID:Q+4k+atR0660ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 19:17:48.80ID:/Ro4WTK70661ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 19:45:33.31ID:rJLec9uwそうなの?あんかけあるでしょ?
0662ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 19:47:39.81ID:3PY+gjdEピザでも、パスタでも、コンテストやると
日本人シェフがかっさらってしまうらしいし。
0663ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 19:50:53.11ID:ZUfPjhxZ0664ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 20:35:57.12ID:5XuoOowt名古屋のナポリタンは、日本全国の標準的なナポリタンとは形式が違っているし、
(熱々の鉄板皿に盛ってから、縁より溶き卵を回し注ぐ)
ナポリタンとは呼ばずに、イタリアン、イタスパと呼ぶ事の方がずっと多い。
本場と言うよりも変わり種だね。
0665ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 20:44:36.14ID:BlpEMEx/0666ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 20:46:42.87ID:uBokW34G0667ぱくぱく名無しさん
2020/05/31(日) 21:04:14.16ID:rJLec9uwなんでもパクって儲ける国
0668ぱくぱく名無しさん
2020/06/01(月) 00:11:05.47ID:91VeReco0669ぱくぱく名無しさん
2020/06/01(月) 00:43:09.66ID:0GSuLbYYパーム油で揚げたインスタント麺は
体質によっては下痢する
0671ぱくぱく名無しさん
2020/06/01(月) 23:12:29.10ID:BVJQ0KKq0672ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 13:54:57.51ID:KNyLSEhtスパゲティミートソースの事を、ミートスパゲティと言ったりするよね。
0673ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 18:00:24.94ID:HnjUG4k70674ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 18:36:05.77ID:0oFxvRTO0675ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 18:50:27.09ID:xpmT6dPh造語だとしても、ナゴリタンじゃなくてナゴリアンになるのが自然だろ
0676ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 19:07:17.53ID:LkVdAfDw0677ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 21:14:09.87ID:MINsLZRV0678ぱくぱく名無しさん
2020/06/03(水) 21:15:28.67ID:M9THD05T0679ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 10:35:56.12ID:TM8BQffm名古屋はあんかけスパだがね
0681ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 13:33:15.62ID:ffjYt1yOどうしたらよいでしょうか?
0682ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 13:40:10.27ID:pMzxgGJU0683ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 14:55:43.68ID:TM8BQffm魚のヒレもな
0684ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 15:33:19.78ID:cFnMnrxr0685ぱくぱく名無しさん
2020/06/04(木) 21:55:34.41ID:ZTNKTW9wありがとうございます
0686ぱくぱく名無しさん
2020/06/05(金) 09:02:32.54ID:wVp8NfX/0687ぱくぱく名無しさん
2020/06/05(金) 14:19:44.79ID:ustxiCWDそれに炭使う時は何人かで囲んで食べたりの環境もあるんじゃない
0688ぱくぱく名無しさん
2020/06/05(金) 16:59:40.96ID:ptf+bXYYあとはムラなく高音で熱して水分を瞬時に飛ばしながら焼くことのできる放射熱のおかげ
0689ぱくぱく名無しさん
2020/06/05(金) 17:32:38.46ID:ustxiCWD你好傻脑和天空
0690ぱくぱく名無しさん
2020/06/05(金) 19:39:49.11ID:Rd3DF3UN仕方ないから1円オークションで販売しまーす! (TдT)
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r409372400
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/p771445483
6
0691ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 09:45:46.52ID:HfTB683tオレの灰皿、南部鉄器か南部鉄器じゃ無いのか
非常に気になります。
残念ながら南部鉄器の刻印はありませんが、
真ん中に星?手裏剣?の刻印はあります。
詳しい人は教えて下さい。
ちなみに長方形の灰皿で重量は
約370グラムから約380グラムぐらいで重たいです。
本物だったら日本製、偽物だったら中国製です・・
南部鉄器にも偽物はあるんですねw
0692ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 10:38:59.45ID:pmLqVjzJ0693ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 14:59:50.17ID:T3qYEEYE冷蔵庫ってそういう事する前提で作られてなくない
0694ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 15:03:31.99ID:GDlcPrHt0695ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 15:26:15.22ID:D1BFjk7Tレジの時のそのまま頂戴といってもらって
湿られたキッチンペーパーを底に敷いてレタスを立てて冷蔵庫で保存してるな
定期的に水を補充したら一ヶ月とか普通にレタスが保つな
でんぷんただっけ?
キッチンペーパーが紫色になってなんな成長してる感
0696ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 18:02:57.00ID:egRlhKo/根菜はひと月は余裕で保つし2、3週間は余裕
経験上きゅうりが1番弱い
0697ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 18:26:31.44ID:9pIGB7VEきゅうりは袋にすべて逆さまに入ってるって知ってた?天地逆で保存してね―か?
0698ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 18:35:43.97ID:egRlhKo/きゅうりは立ててるけど逆さまなら保ちが良くなるのかな?
いっぺん試してみるわ
ペーパー巻こうがどうしようが中が白っぽくなったり表面ぬるついたり劣化早いんよなぁ
0699ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 19:03:29.14ID:ecWjiX20まあ、事情はそれぞれあるだろうが
0700ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 19:06:00.12ID:0f1FrhsJ甘とおがらしのカレーを作ってみたくなったんだけど
甘とおがらしをスーパーでみた記憶がないのでぐぐって画像をみてみると
甘とおがらしってししとうではなのかな?
0701ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 19:35:35.28ID:7SCtJNKL0702ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 21:37:40.89ID:9pIGB7VE袋の上に赤テープがある方がキューリの尻なんだよ
でもそのまま、赤テープを下に保存すると水滴で腐るから
赤テープとって中身を上下入れ換えて、袋の上は開けたままの方が保存きくよ
しょっちゅうキューリ食べてるから
0703ぱくぱく名無しさん
2020/06/06(土) 21:55:54.94ID:T3qYEEYE越した時付いて無かったけど剥がして行った跡がある
0707ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 02:57:34.42ID:h8I5bLay今のは4角に磁石付だぞ
0708ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 02:58:09.77ID:h8I5bLay0709ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 06:41:08.91ID:4+65nmqL磁石って熱を加えると磁力がなくなるんだっけ?
0710ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 10:06:33.52ID:1I88YAaV例えば炒飯だと液体の旨みを出したスープとか使えないよね。
イタリアンだとアンチョビとか使うけど。XO醬なんかも最近の調味料だし。
0711ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 10:15:41.64ID:eXn2hW42スープで飯を炊く場合もあるんじゃね
0712ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 10:39:06.65ID:Rx+iOf2Bほとんど、日本の中華料理の歴史と同じなんじゃ?
本場の中華料理も、化学調味料ガッツリ使うみたいだけど。
0713ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 10:44:46.63ID:ZvGxxMEj炒飯なら肉からうまみ出してるんじゃ無いの?金華ハムとかうまみ凝縮させた作り方してるし。
そもそも金華ハム自体が上湯の素材だしな。
0715ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 11:42:39.68ID:h8I5bLayチャーハンにスープ入れてもパラパラになるんだぞ
0716710
2020/06/07(日) 13:35:05.20ID:YIKvqc9I疑問なのが大航海時代の船のコックに料理が上手いから中国人乗せてたと言う話を聞いたことがあるので
多分他の国の料理より何かしらの旨味の出る発酵食品の味の決め手があったと思うのです…。
それを一掃するくらいの旨味調味料になり得た納得できる理由があると考えてる。
>>713
肉とちょっとの野菜だけの焼き飯食べてみてください…旨いですか?
0717ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 16:00:52.43ID:GnZN4Yzcまず、「中国」「中華料理」と一括りにしない。
歴史的に見ると国の範囲も変化してるし、地理的条件も様々。
そして多民族国家で様々な食文化がある。
得られる食料も(現在ほど流通が発達していないので)地域ごとに違う。
あと、船のコックで「料理が上手い」は、必ずしも「美味い」とも限らんぞ。
燃料も食材も限られた条件の中で、無駄なく短時間で大人数の食事を準備できるという意味かもしれん。
不味けりゃわざわざコックに雇いはしないだろうが。
中国で旨味の出る発酵食品なら多数ある。
魚醤は海が近けりゃ海産物で、内陸なら淡水魚で作る。
大豆や小麦や米を発酵させた、醤油や味噌に似た物、麹や糀もある。
豆腐を発酵させた物もある。
干し肉・干魚類で発酵した物もある。
筍を発酵させたのはメンマ。
そら豆を発酵させたのが豆板醤。
大豆なら豆?醤。
鮒で本来の泡辣醤。
糀に似た酒醸(チュウニャン)。
豆腐で腐乳(フールー)。
魚で魚露(ユールー)。
オキアミ・海老で蝦油(シアヨウ)蝦醤(シャージャン)蝦膏(シアガオ)
小麦で甜麺醤。
牡蛎で?油。
野菜で各種漬物(ザーサイなど)。
肉で酸肉(サンロー)。
発酵食品だけでなく、乾物でも干しエビ・干し貝柱・干しイカ(するめ)など、旨味が強いものも多くある。
0718ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 16:02:58.15ID:GnZN4Yzc0719ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 18:37:32.95ID:2wPonuL9大量にモヤシの種を船底に積んでた話は知ってるぞ
0720ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 18:42:19.92ID:2wPonuL9豆豉醬←醤
中国語をスマホに入れてないのか?醬こうだぞ将じゃないぞ
微妙に違うだろ
0721ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 19:41:12.45ID:8XqETNA90722ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 20:51:00.01ID:EergriQn低カロリー、栄養豊富、安価、冷凍可
ということで昼食は必ずブロッコリーを使ったお弁当を食べてるんですが、上記の条件を満たす代用食ってありませんでしょうか。
2年経ったある日、驚く程ヒゲが濃くなったり頭頂部が薄くなったんです。
これらの原因の一つが男性ホルモンの増加ということらしいため、念の為ホルモンを増加させる
ブロッコリーを控えようかなと思っているのですが…
0723ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 21:47:50.70ID:koPKbgYq0724ぱくぱく名無しさん
2020/06/07(日) 23:11:47.13ID:VWxIrkeh0726ぱくぱく名無しさん
2020/06/08(月) 04:59:10.00ID:t6rs7etFあまり安価ではないけど
烏賊を冷凍庫に常備してるよ
0727710
2020/06/08(月) 05:20:17.20ID:ZMI4iQk3もちろん中国の料理には発酵食品色々あるのは知ってます
四川料理の麻婆豆腐だとトウチ、甜麺醤、豆板醤と今でも残っているのに
なんで炒飯は無くなってしまったのか…。
0728ぱくぱく名無しさん
2020/06/08(月) 07:18:25.55ID:t6rs7etF0730ぱくぱく名無しさん
2020/06/08(月) 12:19:05.99ID:0PuGvVOz0731ぱくぱく名無しさん
2020/06/08(月) 14:22:49.13ID:EAUVS8c1古来の炒飯の原型は白飯炒めて作る料理じゃないらしい。
スープ炊きの飯がベースだとさ。
だったら味の素に代替された何らかの調味料を、炒めつつ加える必要はないな。
0732722
2020/06/08(月) 16:00:46.23ID:S6ylarfG大豆は朝納豆食べてるので食べ過ぎになるような
気がするため控えていました。
やはりキャベツですかね?
ブロッコリーは栄養豊富なので多少劣化
するけどもテストステロン増えるよりマシですよね。
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