>>302
私が好きで気が向いたらたまに作るのは、「ホウレン草の海苔巻き」

ホウレン草は丸ごとさっと茹でて水で冷やして、
赤い根元部分は栄養豊富なので切って別に小鉢物として、少量のダシ醤油やマヨで食べる

ホウレン草の本体は、巻き簀上に焼き海苔の幅に合わせて並べ、巻き簀で水分を絞る
それを焼き海苔で巻いて、巻き終わり部分には指で水を塗って閉じて留める

１本を４〜６個に切ったら、片面をケシの実に押し付けて飾り、立てて横にゴマダレを添える