関係ないけど
硬い牛肉をヨーグルトに付けたら柔らかく美味しくなったんだが
適した調理法が見つからん
ヨーグルトのドロドロにパン粉つけてビフカツにしたら
衣は剥がれるし焦げるしでダメ
じゃあピカタにしようかとやってみたがこれもダメだった･･･