一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/01(日) 13:55:00.45

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 163日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1563964840/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 17:33:07.63

スレ番はともかく、現状ここが本スレだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 17:43:46.06

>>797
まだ暑いし常温が不安な時はひとつづつラップにくるんで冷蔵庫→朝レンジで温めてる
涼しくなったら常温でも大丈夫
ただ、朝食べ損ねることも結構あるのでラップにくるんでおいてそのままお弁当に持っていくパターンも多い
おむすびは無限大やね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 17:56:22.15

雪平は欲しいな
小ぶりの片手鍋はステンレスしか持ってないけどお手軽さが足りない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 18:04:50.19

ポップコーン専用に12cmの蓋付きテフロン鍋もってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 18:10:55.62

雪平もいいけど丼もの作る時の浅い鍋(名前忘れた)
あれ結構いいかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 18:42:07.91

いろいろ買ったけど結局深底のフライパンで全部作ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 18:47:15.08

カレー作ると大量になって鍋が空かない
しかも、この時期は常温で放置できないから厄介
冷蔵庫に入れるにしても、そのスペース確保せにゃならんし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 19:08:29.16

>>814
バカかよちょっとだけ作れよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 19:10:39.02

>>809
なるほど、冷凍じゃないから温めもアチアチじゃなくていいよね
中の具を昔ながらの塩昆布とか梅干しにすれば安心度も増すね
塩漬け山椒混ぜ込むのもよさそ
レンチンには向かないけどおむすび包むのはアルミホイルだと美味しいらしい
塩とオリーブオイルでむすんだのも好きです
おむすび♾

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 19:10:53.61

>>814
小分け冷蔵＆冷凍して、鍋はさっさと洗った方が良いの出羽

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 19:16:34.38

>>814
ゆるめだと難しいけど完全冷えてからオーブンシートで一食分ずつ包んで冷凍→そのままレンチンおけ
カレー温め禁止ジップ袋問題クリア

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 20:38:25.23

785さんに便乗して自分もちゃんと朝食とろうかな
朝食欲なくてしばらくコーヒーのみの生活してるから10時頃になると食欲出てくるの分かる
おにぎりが簡単で腹持ちもよさそうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 20:48:13.72

カレーに限らんけど一人暮らしの自炊で作る量の問題はけっこう重要だよな
普段からまともに料理してない人間はちょっとだけとか思うんだろうけど食材を使いきることや手間のこと考えたらいっぺんにある程度の量を作ってしまおうと考えるのもしゃーないわ
家庭用と違って一人用だと冷蔵庫もそこまで大きくないから保存スペース確保するのも悩みのタネだし…

毎日帰宅後にメシ作るのも考えるのも正直しんどいからコンビニやほか弁にしたいけど食費も抑えたいしで悩ましいとこよの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 20:55:57.23

>>792
関東人じゃないけど納豆食べた時のネバネバ糸引くのは普通ハシでクルクルクルって巻き取りながら食べてるんじゃないの意識してないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 20:59:16.19

次は冷蔵庫絶対大きいの買う
一人暮らしマンションは戸建ての冷暗所的場所ないから冷蔵庫が保管庫も兼ねる
冷凍庫がデカイの買う
帰って来てご飯作る体力ないから冷凍ストック無いとインスタント食べる羽目になる
スーパーのお惣菜はいくらタイムセールでも美味しくない

>>792
そうだよー
イートー巻き巻きイートー巻き巻きひーてひーて

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 20:59:41.57

おにぎり、今の時期は塩昆布とか梅を具にした方が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:04:33.70

>>792
女の人は外で化粧してるときだったら大変そうやね
唇ぐいってぬぐうわけにもいかんやろうし

知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:06:01.06

>>820
同感ですわ
冬場は一人鍋のバリエーションで結構凌げるけど夏場は食欲不振も有って面倒
味噌マヨ仕込んどいて生野菜スティックポリポリで終わらせる事も多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:09:31.06

あのね、納豆はよくよく混ぜると糸はそこまでひかなくなるの
だから綺麗に食べられます
でももし外で納豆食べたらグイって拭きますｗ
そしてよくよく混ぜた方がアミノ酸増えて旨みが出てくる
あと納豆のネバネバはお水だけで綺麗になります
(タレとかの油分がない場合)

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:09:49.62

タッパーを知らないアホがいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:15:00.04

洗い物とか徹底して排除したい
タッパー使ったら、鍋もタッパーも洗わねばならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:22:20.20

>>807
テンプレも読まずに難癖つけてるから荒らす為に来てんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:32:40.67

納豆の糸は味噌の酵素で切れる
納豆食べるときは味噌汁と一緒がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:34:15.88

納豆入りみそ汁もおいしいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:42:40.92

鍋からカレー食うアホであった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 21:43:41.59

アホは無敵

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 22:12:58.21

そこで先日俺がうpした納豆なめろうやな。

醤油やなしに味噌やから味がまろやかや。
それより少し涼しなってきよったからそろそろ味噌汁も作ろうかのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 22:16:52.78

子供の頃納豆苦手だったけど大根おろしいれてもらったら食べれてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 22:22:16.79

>>819
同じです、今コーヒーのみ
10時頃なんですよねぇ…おむすびしましょう♪
お腹空くということはすでに血糖値下がってるから、そうなる手前で食べるのが良きですね
余談ですがコーヒーは起床後最低1時間あけてから飲む方が諸々◯デス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 22:34:14.98

あーーーーめんどくせーーーー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 01:59:24.26

>>828
分かるw
クッキングシートやラップ、スライダー付きの袋を多用してタッパーの使用率を減らせば冷凍庫に余裕が出来るしね
独り暮らし向けの冷蔵庫のポイントは実は冷凍庫の広さだなと思うこの頃…

残ったひじき煮とかきんぴらを細かく刻んで混ぜご飯にしてお握りにするのも美味しいよ
あと明太子＋玉子焼きの切れ端も美味しい
コンビニ行くとおむすびコーナー見て、こんなのあるのかって感心するねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 02:15:57.09

ダイエッターだから家の中に食い物をなるべくおかないというのが重要
ワンドア冷蔵庫（ビジネスホテルにあるようなやつ）が最適

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 04:57:19.74

デカい冷蔵庫にいっぱい食材入ってるけど
作らないと食えないという拷問状態

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 05:28:19.99

高齢の人であれば、
これまでやってた料理が面倒くさくなるってのは少し注意した方がいいと思いますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 08:29:13.92

精肉なんかは冷蔵庫入れても保存期間1週間が限度だと思う
ついつい買い過ぎて料理しないでダメにして捨ててしまった食材は数知れず

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 08:46:53.85

肉は買ったら即冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 08:47:14.10

なぜ冷凍しない？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 08:50:08.60

え、肉の冷凍ってデフォですか？
解凍するのが苦痛で仕方がないから、何も考えずに冷蔵ですわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 08:52:45.55

そうやって何も考えず買って適当に保存して腐らしてりゃ世話ないわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:03:32.67

肉は買ったら冷凍するだろう
スーパーの肉もほぼ冷凍で入荷して冷蔵庫で解凍→店頭に並べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:06:24.92

>>845
一食で使う分量で小分けしてラップでくるんでジップロックの袋に入れて冷凍しとくんだよ後は使う前日冷蔵室に入れとくか急な場合はレンジの解凍機能使えばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:09:11.90

>>845
使う1～2日前に冷蔵に移すだけだぞ
1～2トレイが冷蔵にあるようにして、1トレイ減ったら1トレイ冷凍から出すって感じで問題なく回る

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:13:58.15

その日作る料理なんて30秒前に決めるから
前日に冷蔵庫に移すとか考えられない
一人暮らしでそこまで計画的に献立決められる人っているの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:16:24.93

お前はそうやって言い訳ばかりしてろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:25:29.08

肉だけ決めてどう調理するかを30秒前に決めときゃいいんやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:33:53.36

コマ切れ肉なら30秒前でもなんとでもなるわ
冷凍するときに冷凍のまま切り分けられる程度に
平べったくするとかいくらでもやり方はある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:38:17.86

豚バラ肉の塊を塩豚にしておく。１か月つくらいは余裕で持つので
ちょっとずつ切って、人ようなら軽く塩だしして使う。熟成して（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 09:51:19.31

冷凍しない前提だから最初からパックがきちんとしてるの買う
東急ストアのノントレー真空パック鶏肉とかトップバリュのうまみ和豚とか
使う目的が決まってて作る前に買うが基本
すぐ使うからお値下げ品にも手を出しますｗ
でも緊急用の豚こまは小分けで冷凍してある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:01:50.60

カレーの作り置き保存は真空パックに挑戦予定
さっき楽天で袋買うたｗ
カレー以外にも色々パックして離れてる両親への食事支援にも使う予定
https://i.imgur.com/tQlslnp.jpg

プラ容器(タッパー？)使いたくない、場所取るし汚れ落ちないしそのまま温められなくて洗い物増えるだけ
ならガラス容器の方がそのまま食器にできていい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:03:14.86

2日以内に食えや
いちいちそんなんして気持ち悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:05:08.96

>>852
おれも前は>>842,850のように考えていたが、今は>>852に落ち着いたな
冷凍から冷蔵に移しても、１週間以内にメニューを決めて使えばいいわけだから
献立への制約が出るわけでもないし

結果、前は少量や中型トレーの肉をスーパーに行くたびに買ってたけど、
今は大型メガ盛りトレーの肉を２、３週に一度、安い時を狙って買うようになったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:13:23.41

>>856
機械はどんなの使ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:15:34.09

真空(もどき)パック作るの楽しみだぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:40:40.95

>>859
機械は散々悩みに悩んで真空パックマシンはやめました
これが候補だったけど
【業務用真空袋対応】フードシールド業務用真空パック器
amz

これカレー使えないし手軽じゃないと続かない
冷凍するからちゃんと真空じゃなくていい
てことでこれです
テクノインパルスクリップシーラー
amz

これをまんま参考にしたことになります
ウラルがみんなNGで貼れない
「カレーの保存方法（自家製レトルトを作る）」
でググったトップ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 10:51:11.11

まーた自演して1人で会話して気を引こうとする毎度のソレが発動したよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 11:36:54.83

前は鍋でルゥの全量、半量で3～5食分を作ってたけど
今は1/4使って1食分(2皿分)でやるようになったわ
1/12でスープカレーなどに使うし一気に全部使うことはなくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 11:57:37.20

>>850
30秒前に買い物に行くの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 12:03:09.48

>>850
その日作る料理を前日に出した肉から決めればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 12:35:58.75

カレーのルウをこれに換えてから2皿づつ(一皿づつは水が少なすぎて流石に作りにくい)作れるようになったから、以前よりだいぶ処理しやすくなった

https://i.imgur.com/XcjbQkx.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 12:39:54.96

>>861
いやね、汁物はチャンバー式でないと真空パックできないからどうするのかと思って。
アマゾンのやつは水分分離容器って書いてあるから、真空引きしてこぼれたところで止めるみたいですね。

シーラーで止めるだけなら空気を出来るだけ追出せばなんとかなるでしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 13:14:32.57

専業主婦や給食屋や定食屋じゃあるまいし学生や仕事してる独り者がそこまで毎日の献立とか先々のメニューまで普通は考えんだろ
ただ空腹を満たせればそれでいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 13:16:43.60

魚介類は冷凍、肉類は冷蔵デフォという主婦がいて、カルチャーショック感じたことがある。
北陸出身で夫が韓国人だけど、どっちの習慣なのかは知らない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 13:18:48.28

そうか、カレーってみんなルー使うから作る量で色々あるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 13:33:47.79

仕事中に一週間の献立を考えるのが楽しいのだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 13:51:15.41

仕事しろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 14:04:59.98

仕事してるふりしてメモってるのは今晩の買い物

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 15:36:13.92

私もw
あとお弁当のメニュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 16:01:45.66

料理することそのものが好きな人と料理めんどい空腹を満たせれば何でもいい人では自炊のスタンスも違ってくるのは当然だよね
凝った料理したい気分の日もあればインスタントラーメン作るのさえめんどい日もある
絶対にやらなきゃいかん義務じゃないんだからほどほどに自炊ソロライフを楽しみましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 16:08:45.57

めんどくさがらず料理作るから誰か結婚してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 16:28:01.77

禿デブチビで低収入の50代オッサンですが、よろしくお願いします…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 16:39:51.22

>>876
え？旦那になってくれるの？
ついでに包丁研ぎと靴磨きが上手だったら考えてもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 16:45:45.90

>>878
研ぐのは得意ですが靴磨き童貞なので今後に期待していただけるなら‥‥
早くこのスレ卒業したいわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 19:09:29.36

料理自体は好きだけど自分だけのためにそんなに頑張れないタイプ
>>836
実際続けられるかは別としてとりあえず今日小さめのおにぎり何個か作ってみるよー
血糖値とかあまり気にしたことなかったけど飴舐めたりして空腹ごまかすより朝きちんと摂る方がいいもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 20:21:18.73

冷蔵庫買うつもりで家電屋行ったんだがデカすぎて断念した
自分は家具の配置替えよくやるんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 22:09:59.55

それよりさ、今日、マクド行ったんですよ、マクド
そしたらさ、ＪＫっぽい娘と母が痴漢について会話しててさ、
いかにもな素人思考でポテト噴きそうになった
「スカートの中に手を入れられ、触られる。でも、わざとかどうかわかんないから言い出せない」
「そんなのわざとに決まってるじゃん！警察の人に聞いたら、家族と一緒に乗ったら手を出してこないんだって、今度試しに一緒に乗ろう」
「定期解約して京王線で通おうかな。でも、どうして時間帯変えても、同じ人に遭うんだろ？例えば、水曜日なら朝練ないから遅くに乗るのに」
「みっちゃん、最悪なこと言うよ。行動パターン調べられて読まれてるんだよ」だって
このスレの住人なら、性犯罪者の心理が良くわかるだろうが、
相当の上玉じゃない限り、行動パターン調べあげて、それに合わせて活動なんてしないよな？
そんな暇があったら、他のターゲットに手を出すだろう
たぶん、改札あたりで待ち伏せしてるに違いない
まぁ、警察に相談されるレベルなのに、まだ執拗に追ってるようでは、この痴漢も逮捕間近だろうな

そして、そのみっちゃんって子を、帰り際にチラって見てみたら、
顔はかなり可愛いし、スラっと背が高くて、尻とか太ももも豊かで張りがありそう、かなりそそる
こりゃ、痴漢に遭うわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 23:51:04.00

簡単にできて野菜も取れる副菜教えてもやしは除く

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/16(月) 23:55:04.96

きんぴら
おひたし
煮物(作り置き)
サラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:00:26.25

切り干し大根かヒジキ
乾物だから簡単

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:06:42.98

無限ピーマンとか？
切ってレンチンするだけw

あと、自分がよく作るのはマリネ
切って漬けとくだけw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:07:59.89

マリネは上手くすると一週間近くもつよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:13:33.30

ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:16:42.26

うちに1月前くらいのマリネあるけどびくともしてないでよ
具はマッシュルーム、黒にんにく、シシトウ、ホワイトアスパラガス、パプリカ、新生姜、人参、冬瓜っていう個人的な嗜好全開のやつ
新生姜が美味い。あと今回はやってないけど茹で卵がイイ。酒に合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:19:02.12

1か月は凄いw

うん、アスパラとかも良さそうだね。
今度作ってみる

自分は大体、パプリカ、人参、きゅうり、玉ねぎだなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 00:35:52.17

まあパプリカは直火で焼いて皮剥いて
パプ汁にバルサミコ酢とタバスコ混ぜてマリネードして冷やしたやつが一番美味しいと思う
あれはホントは単体でやりたいところ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 01:31:15.33

>>883
肉(ステーキや鶏モモ肉等)と一緒にピーマンも丸ごと焼く
へたもタネも一緒
マジウマだょ＼(^o^)／

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 05:42:23.95

>>891
パプ汁が何か調べてもわかんない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 06:32:22.98

焼いたパプリカは蒸して皮剥くと思うんだけど、そんときに出るパプリカの汁のことだわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 11:55:47.89

>>894
てっきり米津玄師かとおもったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 15:59:44.09

馬肉と鹿肉にLemonかけとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 16:24:10.69

馬鹿は肉にレモンかけとけかと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 16:46:24.75

糞つまんねーんだよカス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 17:39:25.34

さすがにFlamingoは食ったことねぇわ
笑えねぇわこのチンケな泥仕合

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 17:46:25.33

だからつまらんって

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 18:32:17.13

焼いたパプリカを蒸すの？
(素朴な疑問)

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 19:45:49.20

連休明けは心が萎えるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 19:49:03.29

>>902
中1週無しの3連休続くのに萎えるなんて豆腐メンタルやんけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 21:23:39.74

刻みネギと醤油かけて食え

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 21:24:39.28

豆腐の角に頭を打って

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 21:30:05.59

だからつまんねーって
薄ら寒いんだよカス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/17(火) 21:33:14.37

天カスは有能