一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/01(日) 13:55:00.45

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 163日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1563964840/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 12:13:34.88

玉ねぎ入った本場からすれば邪道であろう麻婆豆腐を作ったが、おいしかったからそれでいいことにする
あの甘み、好きなんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 13:14:05.94

>>155
えーっと上に出てきてる生姜天は練り物で、あなたのは紅生姜の天婦羅つまり、海老天とか茄子天とか天婦羅粉で揚げる天婦羅の類いの話ではないのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 15:19:55.48

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**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 15:50:51.19

>>158
俺も麻婆豆腐はそのときあるものを色々入れてる
こないだはメカジキのソテー入れたｗ
本場でも色々な麻婆豆腐あるよ
本家である陳麻婆豆腐は葉ニンニクだけだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 16:39:18.35

メカジキ？！　そりゃまたフリーダムだな
おもしれえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 16:55:47.02

カレーはやはりルーを使うと楽にできる…
半量だけルー使って後はスパイスで味調整した

ＳＢとかメーカー品のジャワやバーモントでも業務用品は味違うらしいな
店屋で出すものはルーだけじゃなくいろいろ加えるから
そのままだと物足りないように作ってるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 17:35:49.00

>>157
手がしっとりすべすべになって、すごいなと思いました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:36:21.02

>>164
すごく分かるｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:38:29.31

>>156
一人暮らしの自炊ってボリュームが嬉しい料理はそこそこイケるんだけど
具材数多いと嬉しい料理って満足いく出来にするの難しいよね
15種タネ入ったおでんとか本当憧れるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:43:55.31

15種類揃えると鍋から溢れるw
2個ずつとか買えたら出来るけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:44:20.71

>>159
さすがに紅生姜の天麩羅をおでんに入れる奴はいないしな

紅生姜の天麩羅、好きだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:50:26.45

おでんの具ってって根菜や乾物多いから普通にいけるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:51:53.22

紅しょうがの天ぷらをごはんに乗せておでんの汁かけてみようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 19:56:11.23

紅生姜天今ブーム来てるよね
ハマっちゃって毎日食べてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:00:21.76

マジキチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:03:00.64

何回、紅生姜天いうとんねんアホがw
もうええってしつこい。

こういうとこなんよ。弁えたれよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:26:46.89

>>170
いいねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:26:51.73

ほんま紅生姜天紅生姜天しつこいよなぁ
なんで紅生姜天紅生姜流天行ったんやろか
まあ紅生姜天うまいし言いたくなるのもわかるけどもあんまり紅生姜天紅生姜天言うのもどうかと思うから紅生姜天もほどほどにしときや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:28:00.65

オモンナイってだから。サブいねん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:28:56.25

>>176
あんた自炊に関する話一切してないがな
文句言ってるだけ

**ぱくぱく名無しさん上級国民** · 2019/09/05(木) 20:30:08.95

しょうがねえなぁ…

生姜だけに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:31:21.12

>>166
１種類は１個ずつ限りにして、１５種類ぐらいで１５個ぐらい取り揃えて、１人用の多め１食分、
みたいな作り方が本道っぽい料理は、自炊じゃきついよね

握り寿司、おでん、オープンサンドイッチ・カナッペ、天ぷら・串カツのコース風、とかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:37:34.08

自炊が一番苦手な領域は少量多品種のもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 20:59:32.44

ちょっとずついろいろ食べたくなる気持ちもあるけどね懐石料理みたいな感じで
そんな時は冷凍食品にあるお弁当用の総菜かなにかを数品レンチンした方が手軽で便利かも

おでんやカレーなら多めに作っといて次の日に持ち越すのも全然アリだと思うけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:09:03.29

タピオカの次は紅生姜天がくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:09:50.13

>>177
画素も貼ってるし毎日フツーにしてるよ
しかし、ここって特定の人間が数人で回してるだけやん。
それを紅生姜天紅生姜天て何回唱えんねん。なんかご利益あんのかい。

そら、自演してひとりで会話して気を引こう気を引こうとするとか言われるわ。

やっても黙認したるけど自然にやってくれへんかな？
なんにでも程度限度節度守ってやったらんかいドダボが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:10:59.56

文句やなしに否定やからなそもそも。
肯定もあれば否定もあるのは当然なんよ。
肯定はいいけど否定はアカン！てどこの特別学級やねん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:11:38.61

お好み焼きとかたまに作るけど
分量が定まらず、むっちゃ大量になってしまったことがある
粉もん舐めたらあかんぞ、マジでｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:19:39.62

慣れや慣れ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:19:48.30

>>184
うざい
消えろや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:20:46.17

生姜天は間違いなく自演だわなW
わざとらしすぎW
ワザとやってんのかヤケクソなのかW

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:21:23.32

エセ関西箸マンが生姜天否定マンに変身した日

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:27:33.14

夜食

https://i.imgur.com/E6He78M.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:29:39.42

生姜天は否定せんよ。
ただ自演して1人で会話して気を引こうとしてんのを否定してるだけで。

>>187
正論で頼めるか？
ここは誰もが来れる掲示板。
嫌ならワレがきいひんかったらよろしいやん。
義務教育ちゃうねんから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:33:12.98

>>191
自演認定以外は満足してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:46:45.15

>>190
どごが自炊やねん...
まだタッパーの奴のほうがましだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:50:50.13

>>185
私は二日目チンして食べるお好み焼きが好きでいつもあえて多めに作ってるなー
残ったらピザみたいに切り分けて冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:53:29.60

らっきょは自分で漬けたやつやから自炊やろがい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 21:56:13.56

自炊で手間を知ってると懐石とかおせちみたいな多品種料理のありがたみ増すよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:00:49.37

逆に自炊で安さを知ると
お好み焼き1000円とかふざけるなとｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:10:13.22

タピオカミルクティーはブーム来る前から好きで作ってたからぼったくりに感じる
あとパンケーキとかも
まあおしゃれ代だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:13:03.26

>>197
お好み焼き70円の店があって
いろいろ考えたらそこで買えばいいかと思ったわ
キッチン(フード)も部屋も汚したくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:25:06.40

いつも外食するときは"家で作れるかどうか"を考えて選ぶ
>>190
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:30:25.49

>>190
ヤキソバの青のりの量が多いのは
付属のふりかけではないよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:38:32.04

自演だっていうならせめて何か証拠でも出せっていうの
無理だろうな
自分の意に沿わない話題は自演だと思い込みたいだけなんだろうから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:41:16.67

証拠(笑)

見破られた奴が吐く常套句っすねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:42:07.66

>>201
いえーす！いてぃいーず！や。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:44:40.26

>>204
やっぱそうか
青のり常備してるとは自炊上級者だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:50:00.75

なんで青のり常備してたら自炊上級者になんねんw
基準がわからんてw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:50:24.02

証拠だせないのなら見破ったことにはならんでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:52:23.50

5ちゃんで「しょ、しょうこだせ！」やてw

どうやんのか説明頼めるか？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 22:57:50.51

安定の猛虎弁

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:19:05.18

>>208
自分で考えろや
証拠があるから言い出したんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:30:00.56

証拠出せと言ったのお前やろw
せやからどうやんの？ってお尋ねしてんのやけどw

証拠出せと言うからには出し方知ってはんねやろ？w
はよせえよwこら？wど・う・や・ん・の？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:30:43.56

紅生姜は牛丼と共に在る時が至高
次点で焼きそば

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:35:56.48

誰が見てもこのスレの自演の酷さは異常だろw
露骨すぎだから言われるんだよw
さりげなくやれば自演してても言われないからその点気をつけろってw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:57:00.49

このスレで明らかな自演はタッパーくらいだろ
他人のレスを褒めれば自演扱いって、いつもどんな荒んだスレにいるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:57:43.60

>>213はコテハン付けろ永久に見えなくするから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/05(木) 23:59:38.40

殆どが自演だってここw
1人が酷すぎて霞んでるけどw
まあそれくらいは目瞑るけどあの例の自演しまくって1人で会話して興味引こうとするあのわざとらしいのは辞めてくれw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 00:00:32.22

タッパーなんて今居ないだろw
自演見抜かれたからって人のせいにすんなバカw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 00:02:02.69

お前はスレにとっての何なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 01:14:32.27

炊き込みご飯を作ると、「見た目はベタベタ、食べると何となく固い感じのご飯」になるというのを経験したことがあるかもしれません。

もしかすると、真水（水道水）ではなく、調味料を入れた水の中に米をつけていませんか？

米は調味料を入れた水につけても、真水につけた時ほど水を吸いません。調味料に含まれる塩分が米の吸水を邪魔するからです。この現象のせいで、米の水分が不足することでご飯がかたく炊き上がり、米が吸水しきれなかった水が残るためベタベタしてしまうのです。

炊き込みご飯を美味しく炊き上げるためには、米を真水に十分つけてから、炊く直前に調味料を加えることがポイントになります。
※ただし、吸水時間が2時間程度取れる場合は、調味料を入れた水に米をつけてもしっかり吸水できます。

また、醤油などの液体や水分の多い具材を入れるとき、炊き水を減らすこともポイントになります。理由としては
①全体の液体量が増える
②醤油は、加熱中の泡立ちが悪くなり蒸発が抑制される
ためとなっています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 01:33:52.64

>>190
つ箸置き

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 02:03:26.19

>>219
> 炊き込みご飯を美味しく炊き上げるためには、米を真水に十分つけてから、炊く直前に調味料を加えることがポイントになります。
> ※ただし、吸水時間が2時間程度取れる場合は、調味料を入れた水に米をつけてもしっかり吸水できます。
一番肝心なのは調味料入れて2時間
入れない場合はどれだけっていう比較だろう
そこを真水は十分つけてっていう曖昧になってるけど
まさかじゅうぶんにじゃなくじゅっぷんなのそれ
でもそれなら2時間なんだから10分だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 04:33:40.97

充分

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 04:42:06.55

>>211
なんだ、証拠もないのに妄想で騒いでただけか
それならそうと最初からいっとけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 04:51:40.37

あほ　「このスレに宇宙人がおるねん」
かしこ　「宇宙人がおるってゆうんやったら証拠だせよ」
あほ　「証拠ってどうやってだすん？証拠の出し方おしえてください」　　←←←　www

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 07:06:15.60

>>200
俺が外食で好きな食事は、崩し懐石コースとか板前割烹とか
注文後割き鰻屋とか江戸仕事寿司屋とかの和食だからな

金がある時の楽しみであって、自炊では到底無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 09:47:13.84

>>224
出来へんねやろ？
自分でいうたんやからやり方教えてくれへん？いうてるだけやねんけど。

出来ひんなら黙っといたらええだけやろ。

宇宙人はあのタッパー君やろ。証拠？あれは確かM78星雲の食事やからや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 09:48:37.22

しかし、5ちゃんねるで「証拠」ときたもんやw
俺はただ勝手に自演やと思うてるだけやで？

まあ、その証拠の出し方手拍子して待ちましょ。

あ、それハイハイハイハイハイハイ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 09:49:35.08

今日の自演して1人で会話して気を引こう君は炊き込みご飯君

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 10:48:02.85

ここは勢いあるんだけどムダ話多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 10:55:13.95

>>227
クセがすごい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 11:05:22.65

>>229
自演が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 12:38:07.06

ヤバイ奴の日記帳になりつつある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 12:52:38.17

じえん！じえんや！じえんやあああ！！！　しょうことか、ないねん！！みたらわかんねん！！
いややったら、おまえがでてけええ！！！！

店に入って来てクソ撒き散らしながらこんなこと叫ぶ奴がいたらそりゃまあただの営業妨害だよな
公共の公園だったとしても警察呼ぶ事態

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 14:11:48.90

>>232
一番ヤバイタッパーがいなくなってくれたのがせめてもの救い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 14:35:40.18

店や公園ならなW
ここは匿名の掲示板ですぞ？W

ぷW

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 17:15:52.56

別に頭のおかしい奴が脳内でどんな思い込みをしようと妄想しようと自由だしかまわんけどそれをイチイチ言わんでもよろしいって話な

せっかくレシピを書いてくれたり画像を貼ってくれたら好きか嫌いかは別にしてもどっか良いとこ探して褒めようと思うんだ俺としては

たとえ良いとこなくて社交辞令的なお世辞言ってるとしてもそれが他人から自分で自分を褒めてるように見えたとしても誰だってけなされるよりは褒められた方がいいだろ
ちったあ雰囲気作りも考えてくれんと自炊のモチベーションもどんどん下るっての

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 17:28:40.62

自演控えたら解決よ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 18:24:06.92

せっかく書いたから読ませたくて
阿呆を表明する無駄な行空けしてるのかな？
そんな無駄なことしないよ？読まないよ？独り相撲の床オナニーごくろうさま

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 18:58:06.99

ぼ、ぼく！よまない！よんでないんだい！ほんどだもん！

↑知らんがなw

ガーリックソース焼きそば
https://i.imgur.com/Mp7iVtM.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:07:31.78

不味そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:13:35.57

それは否定せんよw
でも味は保証するでー。ポイントは天かすや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:38:57.36

炊き込みご飯と聞いてベーコンとミックスベジタブルでピラフモドキ作った
味付けコンソメのみだけどお焦げも付いて旨し
よくご飯炊く時氷入れると良いとか聞いたんでミックスベジタブルを冷凍のままぶち込んだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:41:58.79

あっそ。自演すんなよわかったから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:50:18.45

一連のアホ共はいちいちID変えんな死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:56:39.40

ダイソーに小さいカニ缶がたまに100円で売ってる
これを汁ごと入れて醤油、酒と炊いてカニ飯が美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:58:48.58

カニなんて海沿い実家の溝にいつもいたけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:59:05.26

マジでここ一人が仕切ってんのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 19:59:17.02

>>245
いいね
簡単お手軽めし最高です
手が汚れない、スイッチオンだけ
こんな料理こそ一人暮らしの理想だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:00:40.01

>>248
ありがとう
でもそんなにすぐレスしてくれたら自演言われるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:10:38.68

氷入れて炊くのは釜とか鍋とかの時で、炊飯器でやると炊きムラが出来るときがあるって聞いた
ミックスベジタブルぐらいなら問題ないのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:30:09.07

>>245
それは初耳だわ今度探してみよ
ちなみに小さい缶ってどんくらい？シーチキンぐらいの薄い缶詰のこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:35:28.63

>>251
ダイソーカニ缶でググると出てくるやつ
https://mitok.info/?p=86918

見かけたらまとめ買いしてるんだけど
なかなか売ってないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:37:15.43

>>247
君だよ
つまり
ぼくだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:38:09.47

>>250
問題なく炊けたけどレスすると自演認定されるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 20:47:05.38

>>190
悪い例

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 21:04:53.31

>>254
自演認定されるぞ忠告と見せかけた自演乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/06(金) 21:07:35.40

>>256
そんな自演するか？
ってツッコミ待ちの自演乙