【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材5【悪いもの】

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/19(月) 19:46:52.12

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

※次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材4【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1527290674/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 14:27:12.20

ひい。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 14:30:45.72

>>977
あの臭みが生フランクの生フランクである由縁
こだわり生フランク～ハーブ入りのプライドなんだよ

>>975
国内製造
だが原材料の生産国は不明
それが業務スーパークオリティ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 15:15:54.65

>>972
里芋は安い上に皮むきがヌルヌルして怖いからありがたい
あと傷んでるのが皮ついてるとわからないからそこも良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 15:28:35.98

衣かつぎ食べたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 19:03:18.04

>>980
冷凍のまま煮付けに出来るし、豚汁にも入れたり出来るし便利だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 20:10:00.80

冷凍食品は何か薬品をどばっとぶっかけてるイメージが付きまとう
ただちに影響はないと思うけど。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 20:33:47.07

>>982
豚汁には本当に便利
うちは人参は皮つきで作るから
里芋の皮むきがないとゴミも少なくなるし
ただ牛蒡の冷凍品は香りが全然ないから泥つきだとゴミが増える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 20:37:53.27

市販の人参に皮はない
これマメな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 20:51:55.02

だよねー
最近だよ茄子みたいに使うようになったの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 21:39:35.69

そうなんだ、知らなかったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 21:41:16.83

>>984
牛蒡のゴミって何？
端の部分のこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 22:16:24.45

>>985
人参は豆ではないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 22:26:48.51

人参に皮はない
そりゃそうだ
何か剥くから皮だと思うんだろなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 22:27:51.51

じゃがいもは皮だよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 22:52:03.66

かぼちゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 22:55:19.88

人参を剥くのは日本人だけ
ぼくのなつやすみの外人が言ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 23:01:31.39

今まで何も考えずに人参の皮？を剥いてた
カレー作る工程が一つ減ったｗ

残留農薬とか大丈夫なのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/04(金) 23:04:14.63

>>983
むしろ冷凍食品の方が保存料とか入れる必要ないんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 00:06:24.03

>>994
人参の皮だと思いこんでるのは皮じゃない
人参の皮は収穫時にほとんど取れてしまう

アク抜きはポリフェノールをわざわざ消滅させるアホな行為
一番栄養のある皮を剥くのは愚の骨頂
昔の科学者が唱えた常識は今の非常識

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 00:17:12.42

いや昔はエグかったから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 01:06:49.66

まぁ俺は剥くけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 01:31:29.35

食感も味のうち
俺はむく
栄養なんてサプリでとりゃいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/05(土) 03:15:44.15

表面はステン束子で落としてるよ
なお使い古しのステン束子は欠けた破片に注意汁べし

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