【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/13(火) 10:24:55.17

何を作って食べたらいいのか語りたまえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 00:14:33.77

>>201
炭酸水にしろよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 00:26:32.26

>>199
国の定める食品表示基準で100ccあたり5kcal未満なら0カロリー表示可能

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 11:16:43.91

>>199
質の良い炭水化物の定番のサツマイモにすれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 11:51:26.88

>>199
糖質制限をどう捉えているかによるけど、
肉体労働だからといって積極的に糖質取る必要ないと思うけどね。何目的で糖質制限してるのかわからんけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 19:36:33.54

糖質は脂肪や他の栄養素に比べて速やかにエネルギーとして使われるからだろ
使う分は計算して摂取すべきよ、でないとぶっ倒れてケガする

制限って表現の由来を知らんがリストリクションじゃなくコントロールと考えるべきだと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 20:07:45.95

糖質制限は糖尿病のためにしているね。
でも、肉体労働で身体を動かすために、朝昼の炭水化物は絶対に抜けない。
これは動いてて如実に感じる。

たまに甘いものが欲しい時にコーラのゼロとか飲むんだが
カロリーがゼロだからと言って安心できないんじゃないのか？とも思う。
身体が甘いと感じている時点で血糖値って上がるのではないか？と思ったり。
果糖・砂糖・ブドウ糖液なんかの成分は関係なしに
「甘い」という感覚だけで体が反応しているという可能性も大いにあり得ると思ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 20:53:14.02

>>207
飲んだ後測定機かクリニックとかで測ればええやんけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/07(土) 22:58:12.01

>>207
糖尿病のためならそこは思うだけじゃなくて測りなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 05:35:52.20

>>207
カロリーゼロコーラはいかんよ
血糖値は上がらないけど、君がいうように「甘い」という感覚だけで脳や腸が反応して騙される

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 06:28:27.86

糖尿病であり糖質制限の第一人者ではある江部康二先生も
『あくまでも私見ですが
糖質セイゲニストに関しては、人工甘味料飲料を定期的に常用量を摂取しいても、肥満・2型糖尿病・メタボリックシンドローム・心血管イベントリスクを高める恐れはないと思います。』
と2015年8月27日のブログで書いてるね
問題無さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 06:57:13.72

>>207
カロリーゼロより、人口甘味料であなたの体質はどの程度血糖値は上がるかを測定した方がいいよ。
ステビア、エリスリトール、モンクフルーツは血糖値上がらない上位だけど、ゼロ飲料で使ってるような人口甘味料はかなり個人差が大きいよ。
あと、朝昼の炭水化物は何をどの位食べてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 07:20:31.52

コーラは甘いもんって感覚よりもワイン的に肉食べた後の整腸作用で飲む。利尿作用もあるから風邪ひいて喉も痛い時は飲むよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 08:21:46.71

人工甘味料

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 09:41:28.39

>>214
誤字ってたね、失礼

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 09:54:49.86

>>213
なるほど。最近は、俺肉受け付けなくなってきて困ってるな。
歳のせいだろうけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 10:05:28.27

>>216
そういう人でも肴と日本酒だろ？ビールも飲むだろ？
食べ物には組み合わせあるからそれだけで考えるのも良くない
何が悪かを考えるより、何が足らないかを考えた方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 10:31:37.93

>>205
マラソン、自転車競技（ツール・ド・フランス）等では、
カーボローディング
https://runnet.jp/smp/topics/qa/171115.html
究極の肉体労働だから、競技前の炭水化物摂取が不可欠

それでも糖質が足りなくなるから、給水はスペシャルドリンクを飲む
通常、コカ・コーラを３倍以上に水で薄め、炭酸を抜いて冷やしたもの

中高年の山歩きは良く有る安い趣味
朝、しっかり炭水化物を摂って始発の電車に乗って山の近く迄行き山歩きをして
山頂でおにぎりを食べて日が暮れる頃に駅（山の反対側の駅）に到達する
太っている人は滅多に居ないな

神戸なら、阪急御影駅から六甲山頂を経由して神戸電鉄有馬温泉駅迄歩く
夕飯迄我慢出来ないバカジジイは、電車の中でビールを飲んでいる
「山歩きの後のビールはさぞかし美味しいでしょう」
と声を掛けると、
「こんなに美味しい物は無い、この為に辛い山道を歩いている」
と満面の笑み、真っ赤な顔で２本目を飲んでいる
「夕飯迄我慢したらもっと美味しいのに我慢出来へんアホやねん」
と奥さんの方は笑っている
行き付けの中華料理屋を目指していたらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 13:37:18.14

ジョンソンヴィルのストックが無くなってしまった
レンジ調理ですぐ食べられるから朝食に良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 15:02:05.68

>>218
このリンクを読んでください。ウルトラマラソン位の競技では糖質制限しているアスリートが活躍している。
https://holosrc.com/post-3527/
理由はカーボローディングしてもフルマラソン程度でもカーボがもたない。補給が必要だが、きちんと食べられるかというと胃腸障害を起こしたりする。
脂肪をエネルギーに使える体質を年単位のトレーニングで身につけるとパフォーマンスが上がる。数ヶ月は逆にさがるのでそこでやめないことが重要。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 16:16:55.87

アスリートの話をされても、って人の方が多いだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 16:40:25.16

一般人の筋トレで糖質制限していても成果出るし、肉体労働の糖質制限者が沢山いるから、炭水化物必須という固定観念がちょっと気になる。
肉体労働だから炭水化物必須と思って本人の調子いいなら別にいいんだけど、たぶんケトン体使えてないよねとは思ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 17:18:03.79

>>211
江部なんて信用してないけどそれでもあまりにも不勉強すぎないか？
人工甘味料飲料を定期的に常用量を摂取すると肥満と2型糖尿病のリスクが上がる研究データなんて山ほどあるんだが

>>211もやばいぞ
江部が間違ったこと言っても信じてるのか
それを妄信という

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 19:27:22.64

糖尿病だから糖質制限している。糖質制限してるのでカーボローディングはしたくない。糖質制限でもパフォーマンスが上がるのであれは真似したいと思う。
糖質はシャリバテする。これ回復するためには糖質の連鎖が続く

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 19:30:09.70

そもそも何で糖尿病になった？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 19:43:36.56

>>225
特に大食いな訳でもない。でも小太り。
酒の呑みすぎ？まぁ酒は呑む方。

根本的問題として家系（遺伝）の問題。糖尿家系。おまけに高血圧も。
糖尿で脚を切ったプロレスラー＆実業家のサンダー杉山が遠縁の親戚だという密かな自慢。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 20:34:09.63

そもそも糖尿病家系なのに発症させて酒も飲んでなんだから、カーボローディングとか、肉体労働だからとか言ってないで最大限糖質抑えろ。ケトン体使って生きる方向に切り替えろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/08(日) 20:37:12.25

224だけど、糖尿病になりやすい遺伝あり。母親。
営業責任者になり、バブルの時期だったので毎晩の接待と締めのラーメン。
胃潰瘍で大量の出血で倒れる。かろうじてか、ベットに空きがなかったのか、入院にはならなかった。
で、その時糖尿病が発覚。主治医から胃潰瘍よひ糖尿病が問題と言われた。11は超えてた。年齢は30過ぎ。
もうすでに定年でその会社退職した。まだ生きてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 11:18:14.52

車移動中でお昼になるので、ドラッグストアで特級ウインナー買ってつまむ事にする
職場や人前では食べづらいけど、車内ならスナック菓子感覚でウインナーつまめる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 18:56:45.72

台風でリズムが狂って炭水化物食べ過ぎた
明日からまた頑張ろう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 19:51:26.19

>>224
兎に角歩くのが最も良い
地下鉄１駅なら歩いてみる、とか
毎日が教育入院
旧基準HbA1cが11は重篤
糖尿は離婚の遠因になる
男は高校生の時から10％程度体重増加しているのが健康寿命が長いらしい

ボクサーの様な生活を続けると、西城秀樹みたいに脳梗塞に成る
https://jisin.jp/life/health/1709143/
45歳か46歳で最初の脳梗塞を発症したらしい

>>229
ウィンナーは塩分過多になる
後で喉が乾いて仕方が無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 21:50:45.52

糖度計とか持ち歩けばいいのにな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 22:04:17.13

と、糖度計…？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 22:16:02.05

昼食鶏胸肉と茹で野菜にしたら疲労感半端なかった
やっぱ炭水化物はガソリンだな
夕食はご飯の変わりに茹で卵3個と普段通りのおかず

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/09(月) 22:31:10.23

昼はいちばん食べていい食事
夜軽くすることが大事

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 12:59:46.47

糖質は嗜好品
糖質はマイルドドラッグ
言い聞かせながら日々過ごしてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 13:33:13.90

>>232
城島茂かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 17:10:55.23

危機感の無い、節制出来ない奴らが2型になるんでしょ？

私も2型の括りの膵性糖尿病なんだけどね。

病院とか、テレビとかでもっと脅かせば良いのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 19:09:56.94

>>234
そもそも脂質が足りてなさそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 19:25:20.54

何だかんだ言い訳して糖質取る糖尿病の人は、根っからの糖質好きと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 19:38:26.63

コーラ飲むけど全然糖尿病にはならんなぁ。毎日仕事でかなり歩くってのはあるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 19:52:56.99

夜はビール以外の糖質はゼロ
だが時折いただくおすそ分けの料理はほ100%の確率で砂糖が使われているｗ有難いんだけれどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 20:50:33.61

糖質制限はお金がかかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 21:19:08.08

パン・おにぎりの安さは異常

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 21:29:14.13

カネがかかると思っている人こそ自炊せい
だって料理板だろ、言うほど高いものじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 21:42:28.16

>>245
全部自炊できればコストは下がるけどできないと。
外食、お惣菜で低糖質にすると確かにコストは上がる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 21:44:09.25

だから自炊しろと、弁当持って行きなはれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 22:34:25.32

嫁貰った方がいい
家族で自炊すれば食費も浮く

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 22:38:27.66

もはや料理の話ですらないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 23:33:05.12

昼にどうしても糖質摂りたかったらコンビニでおにぎり1個と適当なスープや豆乳でいいでしょ
300円ですむから金なんかかからない
店で外食しなければいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/10(火) 23:46:14.12

自分もお昼だけコンビニおにぎり1個食べてるな
炭水化物はそれだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 11:58:27.94

高野豆腐を活用してる人いる？
絹や木綿の豆腐を食べてるけど冷蔵庫埋まって邪魔だから高野豆腐メインにしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 13:32:49.56

>>252
高野豆腐をご飯代わりにするやつ
カレーとかなら普通においしいから好き

白米代わりに茶碗で食べるとまずい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 16:04:49.67

>>252
冷凍&解凍で水切りしてダイエットさせてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 18:24:03.85

>>253
何かをかける、丼にする、と良いのですね

>>254
醤油かけて食べるのですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 21:18:11.81

とんかつなど、パン粉の代わりは定番。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 21:27:50.65

高野豆腐のフレンチトーストはなかなか良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/11(水) 23:59:20.81

>>256
パン粉代わりに試したことない、やってみる

>>257
フレンチトースト美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 01:02:09.53

>>258
常食にはならないけど、フレンチトースト本当オススメ！染み込ますのが地味に大変なので、ずぶずぶフォークで刺してみて

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 02:12:31.94

豆腐なら麻婆豆腐...
こだわるならどうするべきか...

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 10:46:57.97

>>255
冷凍豆腐でググると色々レシピ出てくる。個人的にはハンバーグのかさましに使うことが多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 22:00:22.57

病気でもないのな炭水化物が食べられない人生はツライ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 22:17:51.12

>>262
好きなだけ炭水化物食ってろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 22:28:34.78

食べればいいのに
こういうカキコを見るといかに中毒性が高いかとか習慣の影響力とかを感じる
慣れたらぜんぜん平気

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 22:53:39.62

お湯で戻した高野豆腐を軽く絞ってカレーかけたけど水っぽくて失敗
大きさも刻むべきだったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/12(木) 22:57:01.62

>>262
病気じゃないなら御褒美で炭水化物を食べる日作れば良いと思うよ
糖質制限を心がける事は健康面でメリット多いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 12:21:28.19

>>265
俺がやってる方法は

・水で戻す
・カラカラになるくらいきつく絞る
・水大さじ3杯足してレンジで90秒
・クソ熱いうちにフォークで5ミリ角に砕く

砕かないとどうしても水っぽさあるだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 16:03:25.35

カレー自体が小麦粉のカタマリみたいなものだから糖質制限には不敵なメニューかと
高野豆腐はフツーにだし汁を吸わせたものがベストだろ、ひき肉でも挟んで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 16:03:46.71

不適、か

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 18:56:45.91

市販のルー使わず、インドカレーにすれば糖質かなり低いよ。スパイス4.5個使うけど一回揃えれば手間じゃなくなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 19:01:42.27

カレールーの糖質なんか微々たるもんでしょ
10gくらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 19:21:00.48

糖質より脂質の問題でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 19:43:12.42

糖質の話じゃないのかよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 21:34:12.33

>>271
ルーは結構な量の小麦を使うぞ？
糖質制限したければトロミ系の料理は避けないと話にならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 22:35:55.79

>>274
市販ルーの成分として一皿の糖質が10g程度なのは事実だよ
おにぎり1個の糖質が40gとしたら1/4だよ
思い込みや印象ではなくデータが大事だと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/13(金) 22:40:56.51

小麦粉でベシャメルソースなんか作ればわかるけど小麦粉少量でも
全然とろみのあるソースになるよ
水溶き片栗粉の餡も片栗粉は少量だから全然大したことない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 05:52:55.74

普通にカレーライス食べるとご飯の量が多いから駄目なのかね
CoCo壱のライス標準が300gだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 07:46:27.38

>>276
少量の小麦粉とバターでびっくりするほど香ばしくなるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 12:38:18.68

>>277
病院は、150gだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 12:41:23.70

チョマイラはそこまでしてカレーが食べたいのか
かき揚げそば＋ミニカレーセットとか
カツ丼＋ミニカレーセットとか
食べてるクラスとみた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 12:47:11.13

>>280
そういう蕎麦屋のセットみたいなのには興味ない
激辛インドカレーが食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 12:54:13.74

自由に選べる三種類のインドカレーとお替り自由のナンセット
食べてるクラスだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 13:30:31.00

>>282
ナンは食べない。ライスでカレーは一種類
お代わりもしない
期待に添えなくてごめんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 16:07:27.23

カレー、そういえば、昨日ローソンの冷凍品にカリフラワーライスがあった。次のカレーはご飯の代わりに使う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 16:37:30.22

人によって制限する栄養素やレベルとか違うのに、アホかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 17:06:15.95

カレーをご飯もパンもなしでカレーだけで食べると5人前はかるく食べられるというナゾ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 18:09:00.49

塩分凄そう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 19:10:08.68

>>277
そんなあんのか！ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/14(土) 21:02:59.87

>>288
思ってるより多いんだよね
少なめの200gにすると51円引き
https://www.ichibanya.co.jp/menu/order.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 06:18:54.69

最近の主食
糖質低い特級ウインナーをレンジで2分ほど温めて、
油ひいたフライパンに投入してしっかり焼き上げたもの

焼く、ボイル、レンチン、どれか単独よりも美味しい
ウインナー好きは糖質制限向いてる気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 06:35:14.35

脂の多さや胃への負担を考えると長くは続けられない食材

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 08:25:23.73

ウインナーは食事の楽しみを上げてくれるから良いわ

>>290
ほー珍しいやり方だなやってみよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 08:27:47.98

>>289
炭水化物130gて・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 09:38:12.25

ただ一食で糖質100gとしても平均摂取量程度なんだよね
日本人は結構糖質摂ってることになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 09:40:59.41

>>293
https://www.ichibanya.co.jp/menu/pdf/nutrition.pdf
ライス300とはいえすごいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 09:52:22.89

>>294
アメリカやヨーロッパの食事だと
糖質どれくらいなんだろうね

今まで調味料の糖質はそこまで気にしてなかったけど
調べてメモしておくと意識出来て良いね
知らずに過剰に取ってたし
コショウやチューブわさびに糖質多いのは意外だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 11:00:33.00

>>290
ウィンナー高いやん。添加物の問題もあるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 12:07:53.26

>>297
安価なスーパーだと特級で100g100円程度であるから輸入豚肉とおなじくらいの印象
添加物は意識してない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 12:45:16.40

>>298
特級だろうと一番問題だろう添加物は入ってるからね
しょっちゅう食うんだったら意識した方がいいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 12:46:52.37

常食してるとそのうち拒絶反応が自然と出てくるから大丈夫だろ
日本のメーカーが工場で大量生産しているような「ウインナー」は

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/15(日) 13:15:11.68

ウィンナーやら肉加工品毎日130g以上食べてると健康害するとかニュース一時期あったよな