【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/13(火) 10:24:55.17

何を作って食べたらいいのか語りたまえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/19(月) 22:33:44.85

>>19
そういう食生活はよくない
ＬＤＬコレステロール上がってない？動脈硬化に注意せよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/19(月) 23:01:51.06

>>20
今まで健康診断でコレステ引っ掛かったことはないけれど気にしておくわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/19(月) 23:33:12.01

1年半、1日20g上限で糖質制限して減量も出来て体調も良くなったよ。上限越す日もあるから平均したら30-40になってるかもしれないけど。

みなさんは1日の糖質量どの位でやられてますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/20(火) 05:20:22.52

1年ぶりに再開でまだ1ヶ月目
前回は1ヶ月で8kg痩せだったけど生活リズム変わって炭水化物に逆戻り

コスパで考えると卵と豆腐に限るな

23 · 2019/08/20(火) 05:23:36.22

調味料や揚げ衣は遠慮なく使うと決めて続けやすくしてるから、1日の糖質量は40～80gくらいかと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/20(火) 09:58:48.53

50g程度、1日でシャモジに軽めに1すくいのごはん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/20(火) 15:39:25.66

>>22
１年半ってストイックだなー
自分は炭水化物は昼におにぎり一個だけ食べるだけで
それが32とか書いてたから
ざっくり一日50弱くらいかな
慣れてはきたけど、ダイエット終わったら
カレーやトンカツ定食食べたいとずっと考えてるよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/20(火) 21:57:35.20

継続できる人は目標を明確に持ってるんだろう
経験的にいって目標の例えば体重に到達すると緩やかに糖質をとり始めてしまう

それなりに代謝を上げるような生活内容に変えればいいのだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 00:22:27.03

最初は痩せたい目的で始めたけど、全体的に体調がよくなりこの食生活の方が合っているから苦にならなくなった。
米食べたい欲はゼロだけど、パンとパスタだけは食べたいなぁになる。そして人との外食の時はちょっと辛い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 05:50:53.07

糖質制限の第一人者である江部康二医師は
・プチ糖質制限:夕食のみ糖質制限
・スタンダード糖質制限:朝夕の2食の糖質制限
・スーパー糖質制限:3食とも糖質制限
の3種類提唱してるから、無理な時は我慢せずに食べて再スタートきるようにしてる

すぐ効果がでる食事療法(ダイエット)だから1回食べても数週間コントロールできれば取り戻せる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 06:20:44.03

初期は楽しくて糖質制限用のピザ、パン、大豆パスタとか色々作ってたけど、肉＋サラダが1番満足度があって好きだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 18:05:05.46

>>30
それな　＞肉＋サラダ
なにしろ料理が楽だしあれこれ難しく考えなくていい

>>29
自分は生活スタイルに合わせて炭水化物の摂取パターンを1と2で変えている
フルで外活動の日は朝昼はタップリ糖質とる
屋内で過ごす時間が比較的長い一日の場合は米やめん類は昼のみ
そういう日は夜は必ず運動する

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 19:57:33.08

今日の献立は？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 20:33:44.50

茹でたオクラとミョウガ
アジ刺身とツマ
鶏の刺身

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 21:00:14.46

豆腐が無かったら洒落にならないと感じるほど豆腐に助かってる
白米の代わりに冷奴か湯豆腐

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 21:22:20.59

>>34
白米は全く食べない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 21:50:26.61

>>34
仲間
安くてタンパク質豊富で糖質少ないとか素晴らしい

朝レンチン湯豆腐
昼スーパーのチキンカツと炭火鶏
夕ポークステーキとゆで卵と冷奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:29:20.97

豆腐は水っぽくて好きになれない。
厚揚げよく食ってる。煮るのに砂糖は使ってしまうけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:29:22.13

>>35
記憶が確かなら3年ちょい食べてないよ
>>36
値段や木綿絹など色々選んで違いを楽しめるしいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:38:41.48

>>38
３年はすごいね
炭水化物無しだと普通に量を食べても痩せてくのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:39:05.70

>>37
テンペ使ってみたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:46:47.38

>>40
初めて聞く。調べてみる！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/21(水) 22:55:51.41

>>39
最初の半年くらいは痩せるしケトン臭出まくるし色々と身体の変化が生じて面白かったよ
まあ炭水化物は野菜からも多少なりに摂取しちゃうから
白米とうどんとパンを控えてるだけで後は普通に食べてる感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 02:31:22.32

白米の糖と白砂糖の糖は体に入れば同じって本当？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 05:25:55.62

>>32
バターコーヒー、ファミマのモッツァレラチーズ、水菜とツナ炒め、ゼロカーボのプロテイン
かなり糖質低め日だったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 06:28:39.89

糖質取らない分、タンパク質をガッツリ採りたいけど思ったほど取れない
糖質制限してると食べる量が減りがちだから栄養不足にならないように気をつけているたんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 06:50:29.62

自分はタンパク質70g/dayを最低ラインでやってるけど、余裕で100オーバーできてしまう。
ガッツがり採れるけど食費がかさむから気をつけてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 07:03:44.03

>>43
体に入れば同じがなにを指しているのかわからん
インスリンを分泌させるとかの役割は同じだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 19:38:55.35

糖質ゼロのハイボールを飲み過ぎてしまう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 20:16:15.13

焼酎、あとは糖質カットビールです

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 20:24:05.71

本日より飲み物のラインナップに、無調整豆乳、を追加しました
コップ1杯でタンパク質10gとか素晴らしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/22(木) 23:51:17.84

今日はステーキとチーズ、大盛りサラダだわ。
全然料理じゃないねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 00:52:05.71

冷凍のカリフラワーライスで炒飯がおススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 01:08:27.59

カリフラワーライス結構やったけど、なんかエグミみたいなのが苦手でしばらく使ってないわ。
海苔巻きとかもやってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 05:40:13.15

100グラム90円の豚肩ロースのブロック肉を常時在庫し、ステーキや焼肉をひたすら食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 06:11:08.43

豚でか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 06:22:59.76

牛より豚だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 06:37:35.21

ステーキ、焼き肉なら牛だろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 07:16:22.93

すき焼きの肉は豚肉派

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 07:31:31.25

豚の焼き肉も普通にあるんだけどね、つか国によってはむしろ主流

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 07:33:14.50

ステーキだってポークうまいのに知らない人いるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 13:17:19.09

ラーメンやマクドナルド行くと罪悪感あるなぁ、日本の食事ほぼほぼ糖質だらかだから自炊するしかねぇわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 13:44:43.02

週一くらいいいんでない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 13:53:15.35

>>61
何食べるにしてもご飯の上に何かのっかてる料理ばかりだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:13:55.99

何年か前にテレビでみたけど野菜たっぷりのチャンポン麺の店、麺抜きメニュー出したら繁盛して店主が麺も食べて欲しいのにと嘆いていたな

正直麺抜きメニューを全国的に増やして欲しいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:14:50.65

書き込みしてておま

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:17:57.14

思い出したけど、料理でいうなら「スープの素」おすすめ

ちゃんぽん麺用のスープと野菜炒めを合わせたもの、ラーメンスープの素ともやしや焼き豚などのラーメン具材など、バリエーション増やせるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:19:31.48

この間、グルテンフリーのトウモロコシパスタ食べたけどすげー不味かった
お店やってる友達にビーガンやグルテンフリーの話聞いたら、日本で飲食やってくなら無理言ってたね。需要やコストもあるけどそもそも美味しくないとのこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:24:03.93

炭水化物の代用品を求めるっていう方法がそもそも間違っているような気がするんだが
例えばそれは飲酒運転できないからアルコール0%ビールを飲むようなものでクッソまずいだけなんだし
だったら他の美味しいもの飲んだ方がいいよなと

野菜の種類を増やしたり汁物を必ず付け加えたりするだけで満足感アップすんど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 14:39:53.31

味や風味や特性がまったく変わらないで糖質80%オフの米や小麦とか開発されたらいいのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 15:38:27.12

ココナッツオイルを入れて米を炊くとでんぷん質が吸収されにくくなって
その50%がオフされると前にTIME誌に紹介されてたね
https://time.com/3754097/rice-calories-starch/

自分は広東麺の麺抜きはよく作る　まあ餡の水溶き片栗粉くらいはいいだろうと
普通に野菜と豚肉とスープだけで満足する

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 16:04:50.60

広東麺って何じゃそれ？？
調べてみたら五目あんかけラーメンなのかー
広東ではそんなモノ無いぞと思いつつ。。。

麺抜きだと、要するにスープに入った八宝菜なんかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 16:21:30.52

ただの醤油味の肉野菜餡かけ麺をその辺の中華屋では広東麺と称して出してる
その麺抜きね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 18:29:20.53

>>67
玄米スパゲティはうどんみたいで美味かったぞ
トルティアチップスも美味い

７３ · 2019/08/23(金) 18:37:30.85

あと
オートミールのハンバーグとお好み焼き
無糖コーンフレークと大麦フレークのトンカツも美味いぞ
米粉の唐揚げも美味い
オートミールで揚げ物したことあるけどうまくいかなかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 20:34:58.83

痩せたらインスタント焼きそば食べよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 21:00:06.50

今日食べて、摂取した糖質を明日以降我慢しよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/23(金) 22:43:51.32

糖質制限してるのにオートミールや、玄米パスタトウモロコシパスタやら結構糖質あるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 00:17:03.39

冷奴のキムチ乗せウマーと思って食べてたけど、キムチのペースが早くてコスパ良くないなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 00:27:58.60

麺のかわりにドカ盛りもやしの豚ラー...メン？
まぁ豚ラーメンでなくても既存麺類をもやし等に変えるだけで大分マシになる。
糖質カット等は食べる奴ほどストレスの蓄積が尋常ではないので割合を微量に変える所から始めた方がいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 01:36:31.68

中性脂肪の数値だけが異様に高いんだけど
何を食べたら数値平均まで下げられるかな？
なんか医者が早く帰りたそうで聞けなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 07:00:33.24

>>80
その答えはカンタン、毎日運動する

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 07:54:22.14

いや、急性心筋梗塞と弁膜症だから動くと心臓痛いw
因みにデブではないw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 11:25:12.83

>>80
EPA、DHA、α-リノレン酸以外の脂質減らす

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 12:00:44.79

>>82
脳梗塞の方は大丈夫かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 12:52:39.73

まあはっきり言って運動が一番ダイエットにも健康にもいいんだよね
自転車乗り始めたらすぐに5-6キロ痩せたし
スレチか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 17:08:02.91

>>77
グルテンフリーは糖質制限ではないし、何故かグルテンフリー=健康的という間違ったイメージで入ってきて草。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/24(土) 23:09:19.47

>>83
ありがとう無知だから検索したら
小林製薬の栄養補助食品 EPA DHA α-リノレン酸約30日分 180粒
こんなものがあったこれ飲めばいいか

>>84
血栓の心配はないらしいが、一応脳血管外科で診ては貰う予定なんだー

>>85
確かに運動がいいと思うけど、4階まで階段上がっただけで
胸痛いwちょっと今は無理だなあ…

しかし、糖尿患者には食事指導があってそれ以外の患者に
全く指導がないって不親切だなあ…何処もそうなの？
素人がネット検索して見つけた体に良さげなもの食べて
2ヶ月経つのに中性脂肪だけ余計増えたんだけどw
ショックだよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 00:14:56.35

>>87
医者にお願いすれば食事指導は手当てしてくれるんじゃないのかな？知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 01:54:44.88

管理栄養士が指導してくれるよ頼めば

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 08:31:39.55

>>87
食事「だけ」でコントロールするっていうのはそもそもハードルが高すぎる
ただ同様の疾患をもつ患者はたくさんいるわけだから少なくとも彼らの間で蓄積された食事に関する知識が存在するのでは？
医師をはじめ片っ端から訪ねて回るのがいいかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 08:35:46.37

>>89
健康診断に引っかかって管理栄養士さんに診てもらったけどご飯半分にしろ、野菜摂れ、味噌汁飲め、だったな
野菜嫌いなら野菜味噌汁に入れればいいんだよって話だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 12:49:01.74

>>87
食事指導＝糖質管理
とはなってない現状
>>91の通り主食ありきの食事制限で思うように改善されなくて、医者に通わず糖質制限をしっかり勉強してる、又は糖尿病とは違う分野で糖質制限の良さに気付いて治療に活かしてる医者に通う方が良かったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 14:48:19.49

>>92
急性心筋梗塞と弁膜症の患者に糖質制限すすめるとかお前は人殺しかよ

医師でもない無知なお前がそうおうアドバイスしないほうがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:00:25.10

例えば山登りの行動食として羊羹を食べるとする。
この場合、一時的に血糖値が急上昇するので身体によくないのか
食べたカロリーが山登りという運動で消費されるので全然問題ないのか
どっちが正解なんでしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:11:21.32

人によるんじゃないの
医者に確認してくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:19:15.38

>>94がもう糖尿病かどうかによるなあ
健常者なら登山で筋肉中のグリコーゲンを使ってしまっているからそれを羊羹で補給するには問題ないんだけど
>>94がもう糖尿病かどうか、どの程度重いのかにもよるから、ここじゃなく医師に相談してください

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:45:05.58

>>93
糖質制限は高血圧、高脂血症の改善や血管年齢の若返り効果があるから、問題無いと思ってたんだけど無知スマン

ただ管理栄養士は何の根拠も無いバランス食を推奨するからオススメしない
一般的な［バランスの良い食事］っていうのは科学的な根拠のある食事では無くて、世間一般の普通の世帯の食事は炭水化物6タンパク質2脂質2で構成されたものを食べてるからバランス食としましょう、程度のもの
炭水化物6割とか多すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 17:53:23.73

まぁ世界には焼いただけの芋食い続けてる部族がいたり生のアザラシ肉食ってる人もいるからなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 19:21:11.18

>>97
糖質制限は高脂血症をむしろ悪化させることが多いしLDLコレステロールも上がってしまう
桐山が死んだの覚えてる？
急性心筋梗塞と弁膜症の患者には絶対だめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 19:38:19.72

へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/25(日) 19:44:41.01

>>98
芋だけなのにムキムキなんだよな。
ああいう民族は、他と腸内細菌が違うらしいよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/26(月) 00:39:36.78

糖質ダイエットに成功してる俺は麻薬中毒になっても大丈夫ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/26(月) 05:24:17.52

>>102
どんな食生活してたの？
てか達成したら糖質の呪縛から逃れられてそうだけど、解禁したくなるものなのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/26(月) 07:51:17.87

もう糖質を食べても平気、コントロールできるから、という慢心が生まれる
麻薬と知りつつ「自分は大丈夫」とあえて手を出してしまう心理といっしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/26(月) 10:19:38.24

糖質制限もやり過ぎると体調悪くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/26(月) 11:39:06.54

何年何十年も続けて健康な人も多いから他の要素も原因としてありそう

今日のランチはおかずのみの手作り弁当

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/27(火) 12:43:03.41

料理の話！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/27(火) 13:23:40.36

朝は小さい春雨スープ、納豆玉子、豆乳
昼はおにぎり1個、夜は酒のつまみとして焼き魚とか豆腐とか玉子焼きとかサラダとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/27(火) 20:06:23.42

とにかく夜はノーカーボ
そんだけですーすー痩せる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/27(火) 23:09:15.18

今日仰天ニュースって番組で
糖質制限のし過ぎで突然手足が動かなくなった女医の話をやってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 05:54:17.31

糖質制限のし過ぎってどういう状態なんだろ
タンパク質や脂質とか必要な栄養を摂ってなかったとか

糖質制限が悪いのか、正しいやり方をやってない女医が悪いのか、別の要因があるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 06:23:16.76

みてないけど
医者がやったんならわざとだろ　人体実験

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 06:28:58.95

大半がカロリー不足だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 07:09:26.94

>>111
肉の食べ過ぎで炭水化物の割合が極端に少ないと
そうなるらしい
脳梗塞の一歩手前みたいな症状だとか
危険を感じて普通のダイエットに切り替えたけどリバウンドしたらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 07:18:39.96

気になったから動画見てみた！！

美人女医が3ヶ月で14キロ減量、68→54キロ
肉だけを好きなだけ食べつづけた。
異変は3年後に。

まずは、酸っぱい匂いで体臭がキツくなった。
（ケトン体の説明）
周りに老けたと言われるようになった。
（過剰な肉の摂取で発ガン性物質を発生させ悪玉菌増えることも）
やがて頭がぼんやりする事が多くなった。
（極端な糖質制限で脳の働きが低下する）

痩せる事への満足とリバウンドの恐怖で本人は無視していた。
ある朝、右腕脚に力が入らない。

MRI検査→一過性脳虚血発作（血流の流れが一時的に悪くなり起こる、脳梗塞の前兆）
原因は中性脂肪の数値が基準値を超えていた。

その後、脂質を抑え炭水化物を摂取する食生活に。
すると、2ヶ月で17キロリバウンド。

13年間の現在、本人のクリニックで…（痩せた本人の姿）
ダイエットより痩せ習慣が大事。1日5-7食のちょこちゃこ食べがおススメ。

献立例
朝グラノーラ、サラダ、豆乳スムージー
間食1 ミックスナッツ
昼温玉入りカレー
間食2 ヨーグルト
夜鶏肉サラダ

重要なポイントは血糖値を急激に上げないこと。
過度な糖質制限で起こった事であって、糖尿病患者は糖質制限をきっちりやらないといけない。
健康な人が厳しい糖質制限を行うことで、命にかかわるリスクがあるなら気を付けないといけない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 07:22:29.49

>>115
13年後、の間違い。

肉を好きなだけ食べたの映像はアホみたいに肉オンリーだったけど、野菜食べてねーのか？ってのと、
医師なのに中性脂肪等の数値気にしてなかったのかいってのが気になった。
あと、ケトン臭が3年後ってのも謎。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 07:31:33.61

>>115
すごくよくまとまってる
頭のいい人なんだろうなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 08:05:08.93

>>115
ケトン臭が3年後て本当に糖質制限してたのかどうか
老けたのはただの加齢で認めたくないだけじゃない
糖質制限で体重14kg減で中性脂肪高いままってあるのかな
脳に栄養行ってないのも不思議

3年前に何かの方法でダイエット成功して、徐々にリバウンド始めたから糖質制限風の何かをやって失敗した、っていう方が筋が通るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/28(水) 08:49:38.76

>>115
おぉ、ありがとう
気になって調べてみたら、日比野佐和子ドクターって人なのね。
なんか、幼少期に摂食障害で、過激なダイエット山ほどやっている記事出てきて、たぶん糖質制限もなにかが極端だったんじゃないか？と、思った。
そして某有名な江部ドクターとバトっている