●●NHK・きょうの料理27●●

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 13:43:11.94

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

前スレ
●●NHK・きょうの料理26●●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521536353/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 23:55:29.03

>>660
だよね
母親が買った、20年以上前に出版した有元さんのムック本あるけど
バラエティー豊かで美味しそうなものばかり
揚げなすのニンニクおかか風味とか美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 23:56:15.97

最近は料理までミニマリストになってしまった感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 01:22:05.15

>>659
つ「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 01:27:19.50

>>663
料理研究家全否定じゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 03:47:01.24

最初はレシピ通り
あとは思うままにカスタマイズして自分のものに、ってことだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 06:02:00.02

>>664
\1,620
こんな料理書が欲しかった!家族が喜ぶごはんをｻｯと作る―｡そのために知っておきたい勘所とｺﾂ｡ﾚｼﾋﾟなしで65品｡

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 06:42:52.33

調味料だけはレシピ通り計る方が良いと思うけどね
特に醤油砂糖みりん酒を使った和風料理の味付けは適当にすると味がなかなか決まらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 07:02:45.43

>>667
煮汁に対して調味料は大さじ小さじというのはあくまでも料理本で味付けを表現するための簡易な方法であって
本来は材料に対してどれだけの量という言い方が正しいわけなんだよな
そういうことが分かっていたらあなたのような書き方はしないわけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 08:19:39.43

>>665
自己満自己流アレンジならクックパッド行けやって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 08:35:57.34

>668
視聴者の多くは料理の素人なんだから簡易な方法でじゅうぶん
本格的な作り方はお金を貰うプロのお仕事よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 08:42:19.51

>>670
月額視聴料取られてるのにそんな勝手な解釈されたらたまらんわ
本だってタダじゃないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 11:24:49.15

高山さん久しぶりに見たら老けたね
昔は何となくカワイイ感じたったのに…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 15:15:25.60

>>633
医者と同じよ
キッチンスタジオを作るには設備費がかかるから、子どもに継がせるのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 15:48:16.21

なんかしょーもない奴らばっかなのに
文句ばっかだな（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 16:36:15.47

廣瀬イラネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 16:40:07.19

>>672
同じだったら怖いわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 18:52:09.61

　きょうの料理月～水 2100～2125
○廣瀬智美/○原大策/後藤繁榮
○井田香菜子（大阪局）/岩槻里子（京都局）

デブ消えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 20:01:04.99

デブが原アナに変わったのは良かったけど
廣瀬はいらんわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 20:02:48.47

つげーみ良かったにな
異動先のひるまえほっとも似合いそうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 20:34:49.99

木曜ってどうなってんだ
食彩とか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 21:39:56.21

違った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 22:49:47.27

きょうの料理週3回になるのか　もう受信料は払わんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 23:22:07.49

>>682
えーマジで！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 23:30:19.36

マジか・・・ネタ切れ感はたしかにあるんだが
月～土フルでやってた頃が懐かしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 01:00:30.22

これで朝ドラがろくなもんじゃなかったらもう見る番組ないじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 06:34:10.34

生放送、にっぽん、新定番みたいなクズ企画が消えた分ならいいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 11:39:28.93

基本的にはスタンダードな内容でよいのにな
ハツエは変わらず続投？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 12:13:41.59

更に糞化するなら俺も卒業かな

最後に見た大河、春日の局
最後に見た朝ドラ、ふたりっ子
最後に見た料理アナ、柘植　←new

こうならないことを祈る

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 13:20:36.66

まさか生放送がレギュラー化するんじゃないだろうな
食彩浪漫（男の食彩）が復活するならいいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 13:23:28.46

>>689
土曜の昼前の良い番組だった。テキストも素晴らしかったし…復活してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 13:34:12.88

食彩浪漫、男の食彩のテキストはまだ残してる
こっちのテキストの方が見てて楽しかったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 20:11:45.10

鶏レバーの、赤ワイン煮
たぶん美味しいんだろうけど美味しそうには見えなかったww

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/14(木) 22:16:07.92

ふるカフェアンチがまた出てきてウダウダ言いそうな流れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 00:00:12.66

肉特集にレバーを連発するのはちょっと…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 00:05:00.63

出演する料理人の質が落ちてるしスタッフもゴミだし放送が減るのも仕方ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 01:10:56.85

最近ほんと笑えないレベルで全体的に劣化しとる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 06:41:14.14

初期のスタッフさんが泣いてるよ
3分クッキング、おしゃべりクッキング、おかずのクッキングでもういいのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 08:26:34.10

食材の紹介で鶏レバーの塊を見せられて気持ち悪くなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 15:39:05.33

はるみ、ボンゴレビアンコと里芋大福ってなんか変な組み合わせ
>>692
味が想像できないよねｗ
レバカツ美味しそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 15:59:46.87

>>682-684
どこで確認できるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 16:14:52.41

pdfで公開されてる
https://i.imgur.com/9HThe1W.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 16:24:42.95

>>701
ありがとう！
ふるカフェの昇格なのか、見たことないけどそんなに好評なのかな
コンセプト的に早晩ネタ切れしそうな気がするけどなあ
渡部豪太は好きだ、Eテレのフランス語講座に出てた
その後にふるカフェ出てるんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 18:19:11.19

Eテレ全土に大鉈が振るわれてる模様

NHKが福祉番組部門を解体へ　視聴率の取れない福祉番組は切捨てか😫 [389124812]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1550192641/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 23:35:38.41

えーふるカフェになるってか
1年くらいしたらまた変わりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/15(金) 23:58:00.69

ふるカフェがよくわからないんたけど、
料理作ってる番組なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 00:25:07.29

>>705
古いカフェを探す番組

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 02:13:27.88

意識高い系(笑)が好きそうな番組

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 02:24:20.94

広告やってないはずなのに広告会社に番組編成乗っ取られたような雰囲気になっちゃった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 07:14:44.49

庶民から金をむしり取って無駄に芸人だしてクズな放送する

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 15:09:41.73

NHKって受信料だけじゃなく私たちの血税から年間何十億も貰ってるのね
で、せっせと天下り用の子会社作って脱税して凄いブラック企業だと思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 16:00:50.07

変な番組ばっか増やしてETVなくすとは思わなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 19:17:13.61

わたしたちってお前税金納めてないやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 00:27:48.88

先日の番組改編が発表される際に新しい番組表はほぼ見通したけど料理が週3回に降格することは見落としてたわ
本編だけでなくビギナーズも週3回に降格されるようだな、ビギナーズは第1･2週が本放送、第3･4週が再放送だったからもしかしたらビギナーズのテキストの刊行ペースが月刊から隔月刊に変わりそうな予感
木曜第1週にやってた土井の冠企画や木曜第2週にやってた栗原の冠企画も働き方改革の一環で6年のピリオドに打つんだろうか
それ以外にも番組連動レシピサイトからの投票？でダイジェスト傑作選を1～2ヶ月に1回やってたのも働き方改革の一環かなと今頃気付いたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 11:29:27.10

ビギナーの揚げ玉豆腐って雷豆腐のことかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 12:54:23.04

>>710
それ最近知った
NHKが搾取してるのって受信料だけじゃないのね
で自民党にお伺い立ててヨイショニュース流してバカらし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 16:25:21.63

揚げ玉豆腐ってなんじゃーあの見た目！って思ったけど、
「食べれば揚げ出し豆腐」みたいなことか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 16:44:15.55

流石に貧乏臭過ぎてアレを作る奴はおらんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 18:49:45.13

はるみ、イタリア人にパスタを教えていたね。
ウチらが、外人に教わるようなものか。
そもそもはるみが有名になったキッカケである、著書の外国の賞だけど、

その数年後に「もこみち」が同じ賞を受賞したということで「もこみちレベル」になってしまったというオチが
ついた（もちろん、「もこみちもすごいぞｗ」というレスやコピペが来るだろうけどね）

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 20:56:24.64

大晦日の無人島生活でのもこみちの料理はガチで美味しそうだった
ZIPは見たことないが感動したぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 21:13:21.46

里芋大福、美味しそうだけどめんどくさいなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 22:20:48.88

>>718はるみプロデュースは夫だよ
夫は料理上手

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 23:23:00.27

息子も父似なら良かったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/18(月) 23:58:22.40

息子痩せて父似になってきてない?

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/19(火) 03:22:22.38

夫の栗原玲二は前妻の坂本スミ子に離婚会見でホモであることをばらされた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/19(火) 16:33:05.73

>>724
マジっすか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 07:20:29.54

坂本スミ子「あの人はホモでした～❗??」
って言ってしまったね

でもその後はるみと一緒になったことでホモでも結婚して子供をつくり家庭を持ってる人もいることが証明された
でも性癖は生涯かわらないので栗原玲児は今でも男好きだと思う

実は自分もそうだからw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 10:07:07.48

サラッとすごい告白やめ～w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 13:25:38.63

つまらない番組だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 14:14:25.79

>>726今でも男好きだよ
はるみはあんまり女女してないから、ちょうどいいんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 19:00:52.40

豚ももハム作ってみたいなと思ったけど、
スーパーでもものブロックをあまり見ない
肩ロースじゃ固いかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 21:04:19.64

ももとロースならももの方が大分固いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 23:37:12.56

むしろ肩ロースのブロックの方が売ってない
庶民向けもも肉はいつでも売ってる
730はどこの白金台に住んでるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 01:00:37.01

はるみの娘は
なんで親とあんなに違うんだ?

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 01:18:10.98

rachelなら中出ししてもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 02:13:50.93

今日の２世の人の朝ごはん料理、きょうの料理でやるような内容だろうか…
ビギナーズで４月にやる内容だった
バナナはトーストするならチーズよりピーナッツバターのほうがいいな
つまみのような野菜ディップも忙しい朝向けじゃないような

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 02:47:30.91

レベルの低下というか糞みたいな内容になってきてるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 05:37:13.02

>>736生放送にコメントだしてる層を狙ってるんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 08:16:21.16

おしゃべりクッキング(辻調の先生)やおびごはん(プロの料理人)のが
作りたいと思うメニューが多いなあ
素人くさい人もたまにはいいけど、
もっとプロの人の技を見たい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 09:04:42.98

胡散臭いCMだんとつは
世田谷自然食品のインスタント味噌汁
なんだあのてっぺん禿オヤジ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 09:53:23.50

1セット10種類同梱で
種類選択できないしな
例えばなめこが5個欲しけりゃ5セット(10種5セット)買わされる

ユザーの事など全く考えてないクソ業者

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 10:14:56.45

>>738
おびごはん、意外によいよね！全国放送でないのがもったいない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 11:24:22.77

4月から土井と大原いるが栗原ない
新企画で｢ビギナーを応援｣｢達人に教わる和の基本｣と普通のシリーズそうで一安心
にっぽんの味はあるが笠原と菰田と有名なシェフ入れてきたか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 15:04:21.69

マジかよ栗原消えるとか今から小豆ともち米買ってくるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 20:47:38.75

笠原さんと菰田さんうれしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 22:55:05.66

二世多すぎ（ひとりでできるもんは見たこと無いが）。
どうせ、笠原の子供も、菰田の子供も、料理研究家になるんだろ？
アホくさ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 23:09:24.47

大原・笠原・菰田とショップチャンネルみたいだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/22(金) 01:34:05.93

二世・・・というか最近は三世が量産されているような

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/22(金) 21:00:55.93

グッチ裕三は、最近出演してる?
ラード料理が大得意だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 00:13:56.23

グッチは白だしが命だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 03:01:50.76

こないだグッチ昔のVで出てたね。あの人、しゃぶしゃぶ用ゴマだれや寿司酢、おでんだしとか市販品ばかり使うから嫌い。料理番組なんだから手作りせいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 09:33:29.96

ヤミーって人もめんつゆ使っててこれじゃない感がした
グッチはメンチカツ騒動の前から威圧感あって嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 10:35:01.92

市販品を上手く使いこなすのはヒルナンデスあたりに任せとけばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 10:58:17.91

たまには市販使ってもいいとは思う

四月から生放送なくなったのかな？これこそあさイチに任せればいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 11:38:58.66

ｺﾞﾄｩがセーラー服着て三つ編みで登場したのを見た瞬間に生放送は終わると確信したよ
あのまま続けたら上が本気で激怒するまで際限なくふざけていく

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:56:44.69

余裕が無い人増えたね～。
小人ばかりだと大変だわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 15:44:19.12

受信料徴収して税金ぶっこんで作ってんだから
最低限守るべき品格品性というものがある
馬鹿番組を作りたければ民放へ行けば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 16:51:27.99

浅草メンチ＝玉ねぎを大きめにカット
それじゃ昔おかんが作ってくれたハンバーグやあんまうまくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 17:35:19.33

陳健太郎が作ってたタンタン麺、うまそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 20:12:26.59

>>754
今となっては、終わることがわかってたからあのはっちゃけっぷりだったんだろうなと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/24(日) 01:33:22.83

>>753
お昼から夕方にかけてのバラエティ番組でも最近は毎日のように料理やってる
ちょっと変わった感じの料理が多い　あんまり見てないからよく分からんけど
どのタイミングで料理やるかわかればその時だけ録画すればいいんだろうけど
午後1時から夕方6時までの5時間の間でどっかでやってるようなんだよ