●●NHK・きょうの料理27●●

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/26(水) 13:43:11.94

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

前スレ
●●NHK・きょうの料理26●●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521536353/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/22(火) 18:12:55.05

カセットコンロを使っていたところを見ると
春夏秋冬まとめて収録してるんじゃなさそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/22(火) 20:29:51.07

バアバ収録中に

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/22(火) 22:01:49.13

崩御

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 04:03:09.66

じぃじと共演してる落語家ほんと嫌い
こんな嫌味な親父と共演させられちゃってじぃじ可哀想
アシスタントは普通に女子アナでいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 05:23:09.36

カセットコンロならばぁばも躊躇なく使える
だいたい、家庭料理なのに業務用の大火力のコンロで紹介されてもあまり参考にならないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 06:23:45.92

>>543
あの声ガッサガサのオヤジでしょ？
聞きづらくて私も嫌い
昨日はマツコのゲストも声ガッサガサでどっちもイヤンだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 10:51:37.71

　
高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりはうざすぎて残念ですよねきさまら

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 18:54:04.71

ぁゃぉさんの、20くらいの頃は山形の田舎に住んでたので
オーブンがなく七輪に一斗缶被せてグラタンを作ったというエピソード面白かった
Wikipedia読んだけど安藤百福と交流あったんだ
まんぷくは見てないのだけどヤングぁゃぉ爺さんも出たりするのだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 21:59:31.73

あやおさん最終回かぁ
定期的に出て欲しいんだけどなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 23:12:44.65

歯が抜けてしまって何言ってるかわからんようになってきたからなぁ
もうここらが引き際としてちょうど良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 23:44:34.53

今日の料理ビギナーズには色々お世話になってます。
料理初心者にはタメになるわぁ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/24(木) 11:55:32.14

料理初心者でもビギナーズより本編の方が役に立つ。
ビギナーズは料理1品当たりの時間が短すぎて再現したいと思えない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/24(木) 20:36:52.35

今日の料理は髪型もアクセサリーも緩い規則で清潔感ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/24(木) 21:03:08.29

ビギナーは料理する人の手のシミがおばさんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 15:25:08.04

ナレーションも含めてそれがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 20:31:40.84

ハツ江ばあちゃんが教えてるから丁度いい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 22:16:27.32

バター大さじ3ってどこが節約レシピなんだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 23:34:15.26

細かいことを言うようで悪いがバター大さじ3杯は 40 G 程度でしょ150 G のバターが200円くらいで買えるんだから 100円もかかってないんだからいいんじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 03:05:25.55

なぜかマーガリンは料理番組では使われないよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 06:21:26.41

初めて作る料理は食材も調味料もけちらないで指定されたものをレシピ通りに使う
バターをマーガリンで代用するなんてもっての他

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 06:53:24.94

バター150g300円くらいだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 09:30:38.60

西友オリジナルみなさまのお墨付き北海道バター食塩不使用150g 354円だぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/27(日) 09:22:00.42

食用油なども 1 kg の標準的な小売価格とか言われているのは350円以上だったりするけど
普通スーパーで買い物する人は200円以上のサラダ油何か買ったことないんじゃないかなんて思ったりするけど
バターも同じようなことが言えて 150 G 250円だとほぼ買わないなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/27(日) 10:33:00.54

>>558使われたことあるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/28(月) 06:40:57.42

土曜の先生は山口智子に似ていると密かに思っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/28(月) 21:34:59.65

デコレーションの部分の作り方やらなきゃ意味ねーだろマルコリーニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/28(月) 22:53:42.93

ぐっさんに似てる先生なんていたっけと思ったら智充じゃなくて智子だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/28(月) 23:16:15.14

「マルコリーニさんのチョコ食べたい」
「すごいな～マルコリーニさんだ」

このようなツイートは、いったいどういう意味があるのでしょうかね？
自分にはわかりません

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/28(月) 23:31:59.38

通訳も居るからいつも以上にぐちゃぐちゃだったな
ツイッター出すのほんとやめてほしい
後藤が無駄にうるさくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:02:23.38

>>567
シニアにはつらいでしょうね笑
有名なショコラティエだよ笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:08:45.59

意味分からん
「知らない」と思ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:12:28.84

いつにも増してTwitterの自分語りがきめぇｗ
誰かに話聞いてほしくてしょうがないのか？　何て言ってほしいんだ？
そんなどうでもいい書き込みをガン無視するスタジオﾜﾗﾀ

>>567
感想ならべつにいいじゃん
実況みたいなもんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:17:24.69

>>570
知らないんでしょ
それとも皮肉のつもり？笑笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:18:53.09

文脈を見れば、違うと分かるじゃん

知らなかったら、「マルコリーニって誰？」って書くだろうにさワラワラ（居酒屋）

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:36:28.52

料理というよりは趣味のチョコレート放送時間が30分ずれてると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:40:20.43

こんな番組を作ってしまうということはだな真面目に番組制作者がその料理を学習してないっていうことの裏返しなんだよ
趣味の次の枠の鍋物の方がはるかに今日の料理の内容としては合っていると思うのは私だけですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 01:46:27.17

あさイチと言うはなまるマーケットの焼き直しみたいな料理コーナーの方がはるかに上手く出来るっていうのが
奴らはいっぱい失敗してきたけど失敗を無駄にしてないからだと思うんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 02:01:29.48

Twitter表示気持ち悪いから消せるようにしてほしい
全然参考にもならないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 02:19:39.98

昨日はTwitterの読み上げが少なかっただけマシだったかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 08:20:49.97

>>576
こないだ調理中に指を切って大騒ぎしてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 08:27:58.26

>>579
それ見てた
いきなりスライサーて指切ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 08:51:25.51

ID:jBsdUbON
生きてるの辛そうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 09:22:56.81

ピエールマルコリーニがきてジャンポールエヴァンがきて
バレンタイン商戦の営業かよ
まあ偽物だらけの料理研究家()よりよっぽどいいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 11:10:09.45

マルコリーニの日本のバレンタインで驚いた3つのことってそのまんま日本が製菓会社のマーケティングにのっているアホがいかに多いかってことだよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 14:49:32.22

>>576
今朝見逃したけど上手くできてたか？？

168: 通行人さん＠無名タレント [sage] 2019/01/29(火) 09:09:50.71 ID:0uWxM1Kg0

あさイチにジャンポールエヴァンっていう超有名なパティシエが
出演して実演してたんだけど、何かしたあとの華丸のコメントが
「納豆も混ぜたりはしないか？」とか「端っこが美味しい巻き寿司と一緒」
とか「最高級の爪楊枝みたい」とか、そんなのばっかりだった。
コーナーの最後の方で大吉も似たようなこと言ったなー。
製菓好きなせいか聞いててちょっとｲﾗっとしたわ。

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/geino/1548401860/168

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 15:06:22.35

>>584
完成まで作ってたのはホットチョコ
あと一品のトリュフは一日置くものだから差し替え
両方ちゃんとできてたよ。
混ぜるところはジャンさんが自ら見せ場だと言ってたから華丸が「納豆も?」と乗っかって
若干心配になったけど
「彼(華丸)のキャラはわかってますよw」と翻訳の人が言ってた。
ホットチョコのトッピングを華丸に選ばせてた。
そういうワイワイと皆でやりながらトッピングを決めたりアイデアが浮かんだりするんだと。

落ち着いて技術をみたいのもわかるけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 15:37:11.40

>>573
さむっ
なにワラワラってやばー笑
後藤さんのダジャレ見習えばぁ？笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/29(火) 23:57:52.22

生放送したいなら谷原とNHKで他の枠でやってくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 04:39:41.84

>>585
なるほどありがとう
見る人によってとり方は違うもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 10:47:29.37

twitterほんと邪魔
今作ってる手元に被っちゃったりしてるし
あと、ショコラティエに一般人のバレンタインの
どうでもいい相談事持ち込ませるのやめてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 11:32:27.03

実況みてこれは使えると思ったんじゃ
使えると思ったならコメント厳選しろといいたい
イライラするコメントばっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 13:08:11.20

朝イチは多少ハラハラしつつも見れたが
マルコリーニさんの方はよくなかったね
ほんとにツイッターには腹が立った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 16:03:47.47

マルコリーニさん、あんな番組はもうこりごりーに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 17:23:10.06

同じツイッター入れるのでも大晦日の無人島生活では狭いスペースになってて
見づらい感じはなかった
レイアウトを改善して欲しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 20:10:07.44

いやあんなくだらないツイート表示しないでいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 20:45:18.03

つくろうにっぽんのあじ。
これもいらないなあ。
かんぴょうレシピとか誰が喜ぶのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/30(水) 22:05:02.17

今シーズンは月末見てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/31(木) 21:23:26.76

だじゃれうざい消えろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/01(金) 05:57:32.45

「おれのダジャレがネットで人気ある！」と勘違いしてるのもイタイよね＞キモ爺

今日みたいに、たまにゲストがダジャレ言うと、おれも負けじとかぶせてくる。
まるで、絶対に「お前のダジャレのターン」では終わらせないぞ、おれのダジャレで終わるぞ、とね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/01(金) 06:15:46.78

だじゃれってうけてるからやってるんじゃなかったはずだよ
NHK自体はしらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/01(金) 10:46:37.48

ゴトゥはオネエかと思ってたw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/01(金) 22:49:43.35

なかしましほさんのレモンの発音が気になって集中できなかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/04(月) 12:58:35.19

　
高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりはうざすぎて残念ですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/04(月) 18:50:33.01

今週から新作だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 00:01:18.18

>>602
虚しくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 00:07:38.16

>>604
触っちゃだめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 03:37:21.03

きょうのビギナーズのアニメパートで伊守さんがヲタ芸セット完備でアイドルのコンサートに行くと
ハツ江さんに告げてたけどそのバックで流れてたBGMが糞アケカスの2013年夏よりゴリ押ししまくった恋するフォーチュン(ryていう黒歴史曲のインストかよ
NHKはいまだに糞アケカスをゴリ押しするのやめられないんだな、今は絶賛人気低迷中なのに
恋する(ryのイントロを聴くだけでサ○エさんの主題歌のイントロのパクリと連想してしまうわ
でもオレ的にはモー娘。の近年のシングル曲(泡沫サタデーナイトやOne･Two･Threeなど)か過去の大ヒット曲(LOVEマシーンやザピースなど)を流してほしかったんだがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 07:22:54.91

ちょっと何言ってるのか解らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 12:29:02.39

今日の人は随分硬そうなグラタンを作ってたな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 12:58:16.36

　>>604

高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりはうざすぎて残念ですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 16:27:10.19

あんたがウザい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 21:23:15.55

今日の先生のは目新しさは無いけどどれも美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 21:47:39.76

ビギナーズにはお世話になってる
アレのお陰で料理好きになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 22:29:25.50

>>611
初江先生は美味しいよ！
出どころがイマイチよくわかんないけど良い人そうだし…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 22:51:32.72

見た目は独特

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/05(火) 23:11:12.99

実況では横綱扱いされてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 14:22:56.65

本編とビギナーズとガッテンでコツが違ってることありますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 15:46:54.71

餃子は蒸してから焼くとか焼いてから蒸すとか
鶏肉は皮目から焼くのが定説と思えば「鶏肉は決して皮からは焼きません」と言い放って身から焼くシェフとかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 21:16:59.22

後藤さんは人柄は良さそうだけどダジャレは毎回本当にいらない
あれ言うと先生もいちいち相手しないといけないしなぜいつまでも言い続けるんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 22:19:57.64

ただのわがまま
電話メール送らないと改善しないだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 22:29:35.40

藤野せんせ、お母さんにそっくり～
手際良くて良かった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 23:36:03.60

藤野さん、顔もしゃべり方もお母さんにそっくりだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 23:36:38.92

>>620
最初、きょうの料理では見慣れない金髪でびっくりしたけど
声と話し方がそっくりだったね
あの娘さん、前にあさイチに出演した方かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 23:45:53.13

あんずとナッツのチョコケーキ。
紙の丸型なんてその辺で売ってるのかなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 00:21:43.17

>>616
これいつも思ってた
何で統一でかないのかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 00:26:18.31

>>623
大きな百均でも売ってると思う。丸型じゃないけど、無印のガトーショコラキットに紙の型が入ってて使ったけどピロピロ綺麗に剥がれて便利だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 06:33:16.01

バレンタインシーズンだから100均の製菓道具が充実してる
たいがいの店にはあると思う＞紙型

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 06:57:00.94

ゴトゥは降板でもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 11:02:52.02

マフィン、動物クッキーが生地にぶっ刺さっててシュールな見た目だった

>>616
グラタンのホワイトソースの作り方とか
マカロニも熱湯で茹でるのと、ホワイトソースソースと一緒に茹でるのとで
作り方が別れる場合がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 11:17:14.87

母親とのショット　骨格がそっくり

http://2castor.com/wp-content/uploads/2019/02/img_3922-760x400.jpg
　　　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 11:22:57.16

なんで金髪なん…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 12:33:14.00

スーパーサイヤ人に憧れてんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 12:55:27.62

イヤリングやらアクセサリーしてなきゃ髪色はどうでもいい
長いこと料理番組してるのに下手なカメラワーク

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 15:47:52.31

なんも社会で働いたことのない人のお菓子レシピを、いったい誰が参考にするんだ？
テレビに出てこないで、「スイーツ作りのユーチューバー」でもやってりゃいいのに。

だいたい、「料理研究家の世襲制」というのが意味分からん（きじま等も含めね）。
まあそれだけ、「オイシイ」職業ということなのだろうな。
元手ゼロ円で料理教室で月謝をふんだくったりとね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 15:54:00.25

ケンタロー
ほりえさわこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 15:54:01.90

見苦しい妬み

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 15:56:07.64

他にもいっぱいいるよね
江上さんとか（昔の榊さんとか）料理学院を運営してる『先生』ならともかく、料理"研究家"は名乗ったもん勝ちだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 19:50:16.86

フードコーディネーターとして料理研究家のアシスタントを長年勤めた後に独立、という人も結構いる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 20:00:50.41

バレンタインのチョコレシピって大概クソめんどくさいものばかりだけど、ラスト2品にあの簡単な、まさにゴトーでも出来るレシピを持ってきただけでも賞賛に値すると思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 22:19:01.38

>>638
でもその後藤さんがコメントに困ってたぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 12:21:15.36

はるみとレミだったらどっちに中出ししたいですか？きさまら