●●NHK・きょうの料理27●●
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/09/26(水) 13:43:11.94ID:9Pwtz7vH放送 Eテレ
月〜木 午後9時〜9時25分
再放送 Eテレ
火〜木・翌月 午前11時〜11時25分
再放送 総合
金 午前10時15分〜10時40分
公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
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放送 Eテレ
月〜木 午後9時25分〜9時30分
再放送 Eテレ
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0145ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 00:12:56.53ID:+Au40sX+0147ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 02:15:38.35ID:H9BoysHiスコーンに近いって言ってバター塗ってたし
コルカノン知らなかった、ポテサラと言うか具入りマッシュポテト?
作ってみよう
0148ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 07:04:44.43ID:sih0BazIどこにでも売ってるだろ!
0149ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 11:30:38.00ID:arRsKo0dいま再放送で見た
確かに油脂が一切入ってなくてビックリ!
ドライフルーツ漬け込んだ紅茶とウイスキーの水分も全く切ってない
そしてベーキングパウダーが大さじ2杯って〜
そりゃあれだけの水分を含んだフィリングのケーキを焼くんだから膨らます力は必要だけど…
うーん(+_+)いろいろと衝撃的
あのケーキを作った方いたら、ぜひ感想を聞かせて下さいまし
0151ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 13:57:13.38ID:bUKjj1KJ0153ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 23:04:14.75ID:hjI8gPgeスウェーデンシェフ明るくて楽しくて今回よかった、お店に食べに行きたいv
たくましい体も良きww
後藤さんもメイク可愛かったーw
0155ぱくぱく名無しさん
2018/10/23(火) 23:31:48.04ID:lLhjHf+8と思ったら結構歳いってた
0156ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 11:50:37.53ID:hyzrrUI60157ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 18:48:42.23ID:yAO7k2h60158ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 19:30:31.35ID:eiAirH0k「日本をつくろう!」を意地でもやめないスタッフ。
関東軍の「ノモンハン事件」や「インパール作戦」と似てる
やると決めちゃったからやめられない
0159ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 19:39:41.54ID:NMHdyM7Nバターの代わりにマーガリンは絶対に使わないで!
なかったら作らないで!
違う料理になっちゃうからw
0160ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 20:12:35.09ID:pYzSu53Xhttps://m.youtube.com/watch?v=ThOl9Vogobs
0163ぱくぱく名無しさん
2018/10/24(水) 22:57:10.33ID:ekbri4zoベーシックなのがいいんじゃ…
残り46都道府県の人向けに県民シェフの基本って事で
0165ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 11:57:29.34ID:JUpN+uTZさっさと糞企画を打ち切りに追い込め
0166ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 13:21:32.43ID:YdKTVR+J0167ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 13:27:14.14ID:0tDfCfAI0168ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 14:49:35.16ID:nlad99Mq0169ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 21:11:33.93ID:f4hmpnaR0170ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 22:35:54.65ID:yxERdD8d「途中で辞めるなら、なんで始めたんだ!」「君の全責任だぞ!」とね。
軍部でもNHKでも、上層部はいるわけで。
だから辞めない(辞められない)んだよ。インパール作戦も、「つくろう日本の味」もね。
0171ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 23:29:31.45ID:urhbK+5Aまず料理をなんとかしないと アクロバティックアレンジいらない
イタリアンとかフレンチではなく日本料理の人を呼んできて
0172ぱくぱく名無しさん
2018/10/25(木) 23:31:39.66ID:rhAsBTHm自分は見る気ないからどうでもいけどさ
0173ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 02:46:46.18ID:zChIBqoU0174ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 04:05:30.68ID:DWL/fPF2あっちよりもこっちに出してくれよ
0175ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 18:02:02.33ID:XPT9hn4iかといって47都道府県の企画は全然惹かれない
普通に不味そう
そのままの郷土料理でいいんだよ、そのままで美味しい料理なんだから郷土料理として根付いてんだよ
0176ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 18:18:02.32ID:v9U4PTm30177ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 21:36:44.48ID:IGPfvQmW京都の有名料理人が筑前煮にラストで粉山椒かけてた
つくろうのときじゃなくてもそんなもんで郷土料理もへったくれもあったもんじゃない
0178ぱくぱく名無しさん
2018/10/26(金) 23:23:39.25ID:Mg8HP5No料理番組で汚らしい奴を見ると食欲が失せる
良かったのは優木まおみぐらい
0180ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 09:01:01.36ID:VhwdMs890181ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 14:30:22.09ID:Aj2JvDqk別にいーじゃん山椒くらいw
一味とか胡椒とかかけるのと一緒の感覚でしょw
その先生は山椒の風味効かせるのが好みだったんだよw
0182ぱくぱく名無しさん
2018/10/27(土) 22:57:39.02ID:MK5mq3Gw毎月の大原枠を見ていても京都人は山椒・しそ・木の芽が好きなのはわかるんだが
あのときはけっこう目立つようにかけていたから
筑前の出身者から見ると違和感ありまくりでね
まぁ関西側からすれば九州の田舎もんの感覚なんて知るかってとこなんだろうかw
0183ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 02:48:12.62ID:JFxPUB9r0184ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 05:33:55.55ID:uCIVceOz何でそんな卑屈なの?
誰もそんなこと思ってないと思うけど
筑前煮には薬味添えるのもいけないの?
今回の47都道府県はやりすぎだけど薬味程度でこう言われるなら番組に少し同情する
0185ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 11:12:13.46ID:y337IgHa被害妄想にも程がある
0186ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 12:07:53.02ID:jxIdYDo10187ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 14:37:36.59ID:nJ7MIHX0高木ハツエ(佐久間レイ)のばばぁしゃべり
がウザ過ぎて残念ですよね きさまら
0188ぱくぱく名無しさん
2018/10/28(日) 15:26:58.09ID:OMxViunn0190ぱくぱく名無しさん
2018/10/29(月) 06:32:23.06ID:1reDVnfPスター誕生!の決勝大会に2回出て2回ともスカウトされなかったんだってね
0191ぱくぱく名無しさん
2018/10/29(月) 14:08:15.38ID:AbsPl9Jk0192ぱくぱく名無しさん
2018/10/29(月) 23:20:38.89ID:VldOA2pV0193ぱくぱく名無しさん
2018/10/29(月) 23:27:58.08ID:ompMi3bE0194ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 06:23:36.17ID:o8sQ1dHE0195ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 10:04:50.95ID:QhgPnkjg0196ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 10:06:05.38ID:CGReIh/n0197ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 17:24:54.55ID:Yl3oVCrf0198ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 17:39:31.12ID:HdbRr6Hg一缶税込みで1000円ぐらいするんじゃないか
0199ぱくぱく名無しさん
2018/10/30(火) 21:52:19.17ID:8wQZJyXJ今日の人、映画「ネバーエンディングストーリー」の「ファルコン」みたい
0201ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 00:43:07.79ID:0J9C8DWd0202ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 07:04:07.26ID:JHGInRid0203ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 17:27:29.00ID:EVgMkdMf後藤さんは聞きたいが堀江母子は見たくも無い
0204ぱくぱく名無しさん
2018/10/31(水) 22:50:30.25ID:iultb/xk炊飯器でも普通に作れるし、浸水や蒸らしの時間を入れたら、特に時短てわけでもないんだよね
加熱むらのほうが心配だわ
0205ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 00:29:41.10ID:3OH0FnKy0206ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 06:28:27.42ID:2F7dqTGI0207ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 07:37:27.37ID:IYT37CiX確かに
女子アナがいつも大げさに美味しい!って褒めるのが当たり前なのに
ずっごく嬉しそうにキャッキャ言ってるのがうるさい婆だなと思った
0208ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 11:05:20.22ID:8cdds9qQ今風のアレンジなしで見たい
ご当地のおばあちゃんの味とかご当地スイーツとかやってほしい
0209ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 18:47:03.37ID:zJv4CLTA0210ぱくぱく名無しさん
2018/11/01(木) 23:12:10.89ID:45HYLlZe0211ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 22:08:04.73ID:lQsrLy+i0212ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 22:38:50.14ID:3erjRmK+今回のナツメグの件はさすがにみんな困ってたな
ってかスタッフももう失礼な質問って分かってんだろうから採用するなよと
0213ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 22:53:56.78ID:YFshFGx6後藤さんのお墨付きだし
土井先生って粗塩は常にゲランド使ってるのかな?
0214ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 23:37:59.99ID:BVDTwOHk野沢菜漬けほどじゃないけど
0215ぱくぱく名無しさん
2018/11/02(金) 23:47:54.52ID:IWwKE17h0216ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 02:36:25.54ID:d08TLxIb美味しそうって思ってたからレシピ嬉しい
酸っぱくなった白菜漬け炒めるのも目からウロコ
キムチ炒めなんてあるのに思い付かなかったよ
土井家の漬物シリーズやってほしい
0217ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 07:16:31.47ID:jORjUodO何が美味しいのだろうか。
0218ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 07:26:20.37ID:3aHhmU7E0219ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 09:03:45.66ID:t48eBn5E炒めるのも定番だと思ってた
0220ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 10:08:39.06ID:P6lWHq2g0221ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 14:43:05.85ID:pBQna77o高木ハツエ(佐久間レイ)のばばぁしゃべり
がウザ過ぎて残念ですよね きさまら
0222ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 20:18:56.75ID:bCP+wbdxそんなに嫌なら見なきゃいいのに
0223ぱくぱく名無しさん
2018/11/03(土) 21:05:37.56ID:02KEGdPg0224189
2018/11/05(月) 02:05:14.41ID:xn4WPwScここはファンスレだからもう二度とこのスレに来んなよ
からの
高木ハツ江さんは世界一素晴らしいおばあちゃんだ!
0225ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 11:31:58.63ID:BWuLghoZ0226ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 11:57:59.16ID:dtHBi46tうらやましいw
0227ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 12:02:58.77ID:BJI4Uftv0228ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 12:33:24.17ID:EKA/EzXc普通に塩を振って漬けるだけじゃダメなの?
これじゃ二度漬けが面倒くさいからやめた、っていう人が必ずいるだろうな
0229ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 14:29:34.53ID:snBwcqRYあれは動物が食べるものだろ。
0231ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 20:33:33.65ID:XFUvFpNW0232ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 21:23:47.27ID:MNR/kPKw江戸よりもっと前の先人達が散々試行錯誤して辿り着いた方法なんだろう
この手のものに逆らうのは愚
0233ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 07:05:17.23ID:T4frGAfP0234ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 13:53:52.81ID:Y4qRN/ka声も喋り方も似てるし
レシピは全然興味ないわ、こんなド素人の料理研究家出すなよ
0235ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 14:02:46.82ID:wEQNQx7x王道料理(カツ煮)の食材を一つ別のもの(豚→鮭)に変更して
新作創作料理として紹介するいつものパターン
0236ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 14:31:23.49ID:zPFbGhZk0239ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 20:21:31.31ID:cOeUx4Ne0240ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 20:26:20.00ID:xkCROC2+て言うかそもそも私は魚に直接触りたくないのよね
あの感触が気持ち悪いし手に付いた匂いがとれないし
ましてや三枚におろすなんて永遠に出来ない、というか最初からやりたくないわね
0241ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 20:37:41.24ID:VhZjY+tK0242ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:26:21.01ID:KWNU5POH0243ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:35:02.82ID:N/yy/22M0244ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:54:48.85ID:QtbqFNdg0245ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:59:08.51ID:0HXoX9pqとくに火曜のほう
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