最初陳建一のレシピをワケも分からず真似してて
それからずっと後で手抜きで豆腐を茹でずに作って食べたら差が歴然だった
自分の作った料理で舌が肥える

陳建一のは豆板醤が多いから辛さ耐性がない人だとものすごく辛く感じるらしいが