上沼恵美子のおしゃべりクッキング 9

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 18:32:05.89

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 8
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1514377636/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/19(火) 17:29:38.72

今、鶏とレンコンの煮物作った後で大根入れ忘れたーっと思ったが
大根おろしでしぐれにするアイデアのヒントになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 13:54:51.72

今日本当に久しぶりにみた

上沼の旦那にたいする文句を料理人に与えてて、不快だわ
男はいつまでも女頼るなとか
男は自分より下の者を可愛がるとか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 13:55:07.50

男前連発の恵美子のトークがセクハラっぽくなってるなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 15:59:49.54

岡本先生　
以前は息子と同じくらいの歳ということで弄られてたが、最近は小池先生に弄りが集中して
番組の進行は穏やかになった
料理の味付けは相変わらず濃そうに見える
最近は和素材を加えたタレやドレッシングを使って和食と称していることが多い

石川先生
優しくてソツがなくて、恵美子の一番好みだが、なかなか絡みづらいので弄らない（石川先生は賢い）
点心世界一で、二か月に一度くらい披露される点心が目玉
前任の宮崎先生が料理も性格もパーフェクトな先生だったので、後任は誰がやっても難しい中、
無難に務めている

小池先生
婚活・潔癖症・男前で弄られる
ヨーロッパ時代の思い出話をたまにする
レシピ作成の力の入れ具合、料理の腕前含めて、脂がのってる先生
石川先生がわりと謙遜気味なのに対して、小池先生は褒められてもあまり謙遜しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/20(水) 16:01:43.91

>>739
小池先生がヨーロッパ時代の思い出話をすると、恵美子が海外旅行自慢をするのがセット

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/21(木) 01:07:34.00

恵美子「今までズッキーニを美味しいと思ったことは１度もなかった」w

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/22(金) 17:01:30.88

石川先生の豚肉とネギの柚子胡椒炒めここの評判どおり美味しかったので
一口サイズに切ったサワラを素揚げして柚子胡椒とオイスターソースのタレを絡めたらうまかった！
ネギは元レシピのとおり二回にわけて残した半量はほぼトッピングに

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/22(金) 21:03:42.42

さんざん鶏の炒め物番組で食べておいて、鶏の炒め物ってあまりないですよねとか言われてもさー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/22(金) 22:52:50.65

来週は豆かよーー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 09:44:35.76

改めて見ると恵美子と会話しながら料理する先生達は疲れるだろうな、加熱中にしゃべりだすとどの先生も困ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 10:34:06.18

おしゃべりってついてる位だし今までTVや現場見てきただろうし百も承知だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:22:37.16

今年最初の女性ゲストがしぶきさんか　
恵美子の好きな人しか呼ばないって方針になったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:43:52.38

火の入れ方とかがポイントやったりするのにそこで要らん話すんなやとはよく思うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 12:58:16.75

そんなときは先生がおたまで恵美子の頭をコツンとしたらええねや

料理は愛情ぉー！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 13:14:57.53

>>747
紫吹は去年出てないわよ。ちゃんと調べてから書き込みなよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 13:55:54.28

紫吹さんはめちゃくちゃなキャラしてるけど
ちゃんと先生も巻き込んで3人で会話が成り立ちやすいから割と好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 15:28:54.86

中華の炒め物の仕上げ付近で喋りだすのはかわいそう
前の宮崎先生みたいにガンガン進めるとそれはそれで聞いてます？いってくるし、それも冗談混じりの発言ではあるが

そういえば順列のメンバーてやらかしてたんだな、テーマ鍋の時に来てた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 17:24:59.16

>>752
こいつら誰やねん？と思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 17:36:30.92

しぶきさん、浮世ばなれしてて面白い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/23(土) 17:49:44.28

恵美子にハマった出演者

アイバン
飛沫

くらいでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/24(日) 08:05:54.63

アイバンって恵美子の汚いところ見えてなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 00:04:46.53

豆入りのカレーとか見たかった

S&Bのレトルトカレーでひよこ豆が入ったキーマカレーがかなりうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 00:23:16.02

>>752
この前恵美子が「なんちゃらかんちゃら都はるみ」とか言ってひとりで盛り上がってる横で
恵美子に材料入れるように言い渡した石川先生はさすがだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 07:02:52.73

>>757
自分で追い豆すると旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 12:03:01.72

家族の意向もあるとは思うけど
うちジャガイモ止めて豆にしてるカレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 13:52:31.39

どうしても解せないのは
料理番組で電化を使っていること。
本物の腕をもちながら
電磁で調理するのはないだろう。
直に火力を見ながら腕を奮ってほしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 14:00:39.47

主婦向けの料理番組ってのを理解してないんだな
それにIHを使いこなせないとプロとしてどうなん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 17:30:52.81

スポンサーってものがありますからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 17:37:13.90

IHなんかで調理してナマ焼けだろ
旨いんかホントに
ガツンと火力強めで炒めるなら炒めてほしい
特に中華

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 18:59:15.43

中華鍋きぼう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 20:59:52.58

IHは本当にクソ焼き目がつかない
煮物は焦げないけど臭みがのこる
焼き魚は話にならない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/25(月) 21:53:27.46

IHはIHなりに調理しないと文句しか出てこない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 01:24:19.84

IHは焼き目が付かないとか、寝言にもほどがある
IH調理台の上にそのまま素材を置けばたしかにそうなるが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 01:38:18.02

引っ越して始めてウインナー焼いたとき、食卓に並べたら｢これ焼いたのとは全く違うよねマズすぎる｣と意見が一致した。
実家でガス台使って料理作ると｢美味しい！懐かしい味！｣って言われる。
差がわからない人って羨ましい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 06:08:37.44

慣れてないか料理の腕がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 08:56:56.31

ホテルのレストランでもIHを使っているところもあるというのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 09:38:51.96

IHを使ったところで旨いと思ったことがない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 10:13:11.25

大阪ガスの社員連投ご苦労様

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 11:18:58.62

厨房にコンロを確認にいってるのかw ウソをつくにもほどがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 12:40:38.57

ガスがいい人は、ガス引いてある賃貸に住むか、ガス台のある家を建てればいい
ＩＨでもいい人はどこに住んでも問題ない

個人的には薪使ってかまどで調理したい

それと、ガスは年取った時、まわりからストップが掛ることもある
年取ったらＩＨのほうが無難かもしれんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 13:15:20.83

ガスとIHで違うのは当り前で
ただIHだとマズイ、としか言えない輩も思考停止なだけだしな
焼き/炒め物について遠赤とかフライパンとか調理法とか工夫しようはあるが
結局頭が使えない、違いがわからない人たちが文句だけ言ってんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 14:36:28.10

ホルモンは安いかもしれないが、調理にかかる光熱費のこと考えるとトントンだな
牛筋なんかもそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 15:13:19.92

ボイル済みのモツでもやっぱり再ボイルした方が良いのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 16:53:08.76

気に障ったみたいだねごめんw
ど田舎に転勤したからオンボロ荘か今のオール電化の家しか空いてなかったんだよね。
こんなにひどいとは思ってなくて、家族でびっくりだよ。土鍋も鉄鍋も使えないから、少し高めの調理器具買ったんだけど話にならなくてね、その上でマズい、所詮IHだ。
醤油とか出汁の類いなんて鍋肌に回す程度でも味が変わりすぎて食べられたものじゃない。
利用したことがある人あるあるだし、そもそも原理が違うものだからそのようにならないのに、IH調理でマズいと感じないって珍しいw
薪いいよね、すね肉煮たり芋焼いたり、煙突の手入れを考えると面倒だけどその価値はあったなー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 16:59:25.80

>>779
スレチ
自分語りウザい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/26(火) 17:05:19.59

内臓肉、すじ、手羽
手間はかかるけど、肉食べてるって感じがして好きだな

猪とか普段食べない肉ももっと食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 08:28:16.29

＞779に共感

高齢によりやむを得ず電化に切り替えることはあっても
電化で調理してるのをみると
火が怖い幼児のままごとのようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 08:34:45.37

>>782
自演してまで続けるようなネタか？
いい加減見苦しいから何か言いたいなら直接制作に電話でもして満足するまで文句言えよ馬鹿野郎

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:16:02.50

>>783
自分が779だけど、みっともないから見えない何かと戦うのやめたほうがいいよ。
知能も味覚も知識も乏しいなんてご愁傷様。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:33:38.40

IHだとまずいw 頭悪そうな書き込みだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:44:10.46

しぶきさんの服をキャベツ色っていうのはどうなのｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 11:54:39.50

IHで美味しそうには
みえない
てかマズイぞ実際
食ってみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:00:26.95

料理番組って全部うそなの？プロがIHでつくってるし、そのための試作もIHで料理人はやってるらしいよ
全部ウソなんだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:04:55.14

IHがどうとかどうでもええわ
よそでやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:25:26.78

あんな足の角度して座ってたとは

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 12:31:29.52

>>787
原理を理解できない上に文章も読めない、会話の焦点が合わない相手に何言っても理解できないよ。
そういった人だからIH調理でも美味しいと思えるんだろうさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 13:43:26.38

きょうはガスコンロだからおいちいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 18:25:09.89

なんだなんだ？
馬鹿の集いか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 21:25:15.06

４月に新車怪人向けの基本的な料理をよく取り上げてるけど、今年もやってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/27(水) 21:30:35.18

新車怪人向けとかエンジンオイルのアヒージョかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 00:41:12.21

小池先生の指先色っぽすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:56:38.93

今日は下手な芸人のコントよりよっぽどおもしろかった
こういう時は恵美子が必要だな

あと、タイ料理が好きだからタイが世界で一番好きって言わないと、
しぶきさん何のことやら意味わかんなかったと思うよ
タイ？って聞き返してたじゃん

料理としては衣の作り方と、ドレッシングが勉強になりました

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:58:44.56

ビーバーが好きですって演技するより、
しぶきさんのほうがお似合いだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 15:58:53.50

小池先生の料理は恵美子だけでなく、ゲストの反応もいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 16:15:28.42

>>798
バービーのことか？笑

そういえば最近恵美子これ見よがしなゴテゴテ指輪しなくなったね
さすがに料理番組であれは苦情来たか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 16:19:37.71

>>791
IHは不味いよな
でも以外と知られてないのが不思議
といっても自分も知らなくてIHにしちゃったわけだけど…
今は慣れちゃったけど初めの頃は同じカレーなのに不味くてビックリしたなあ
焦げ目も付きにくいから鮭のムニエルなんか
火と比べるとまるで別物になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:04:36.40

馬鹿はもうしゃしゃり出てこなくていいから

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:10:46.23

>>801
コテハンつけて

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/28(木) 18:19:02.29

IHの話をこのスレで書くのは初めてなんだけど
気に入らない人は同一人物扱い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 05:33:32.43

＞IHの話をこのスレで書くのは初めてなんだけど

そりゃID:eUTeqaqlで書くのは初めてなんだろうが毎度鬱陶しいんだよ低脳

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 09:23:52.26

初なら程度流れ読んで書き込んだほうが賢いってことでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:03:00.01

ガスだとおいちいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:05:49.40

恵美子、結構しぶきさんのこと馬鹿にしてない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:21:15.32

>>808
しぶきさんは料理やらないし天然キャラだからバラエティ扱いとしては当然じゃね？
それより恵美子が「足がすらっとして」とほめたあとの返しが気になった。
「上沼さんには負けます」とか下手すりゃイヤミだろｗ恵美子も返しにこまってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 12:49:50.81

>>801
ね、マズくて驚く。
相手しない方がいいよ、相手してあげちゃうと喜んじゃうし空気もレスも読めないかわいそうな子だから。
自分以外の意見は全部同一人物だと思っている辺り、いかにもアレな人の特徴が出てる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 13:26:48.19

必死だなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 13:41:25.94

よかったな。きょうはガスだからおいちいw もうコンロが気になってしょうがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:01:26.82

>>805
毎度？そこまで言い切られると自分は毎度書き込ん出るんだっけかな、記憶喪失かな？と思ちゃったわ
初めて書き込んだし、お前の気に入らない話題だってだけだろ
キチガイがいるスレってのは充分わかったわ

今日の豆の料理は反応いまいちだったな
小豆煮は甘いカボチャ煮とかの方が好きだから自分にも合わないかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:18:12.95

ほんとここ最近無駄口が多いなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 14:53:07.67

>>814
ブーメランワロス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 17:26:46.50

恵美子「全部一からやることないんですよ」
石川先生「まあそうですね」（何気なく調子を合わせる）

恵美子「全部やると男どもがつけあがるからね」
石川先生「ええ？」（そんな理由で？）

この流れがおもしろかったです。

時々石川先生は、こういう今まで食べたことないような料理を教えてくれるんですが、
イマイチですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 17:45:54.58

豆週しんどかった…
来週は挽き肉

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 20:17:07.07

小池先生は、今月出番が多い反面、来月は少ないね。
テキストの予告を読んだ時、筍は流石に１回だけだろうと思っていたら、ホントにその通りだった。

もう一つ、小池先生絡みで火曜日に作っていた「大豆とホルモンの煮込み」について。
番組ではフレンチとして紹介していたけど、あれ、イタリアンのトリッパ（フィレンツェ版のモツ煮）が元じゃないかな？　私はそっちだと思ったけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 20:32:16.52

恵美子は基本みんな馬鹿にしてるでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 21:05:07.26

筍特集なんてやるんだ、まあ収録の時期的に水煮使ったんだろうけど。
暖かいところなら冬でも竹の子とれなくもないけど、市場には出回らないしね

>>817
収穫は水曜日の炒め物くらいだったね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 22:11:19.01

豆フリットかなり美味しそうに食べてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 22:12:19.70

もつ煮はフランスにもイタリアにもスペインにもあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:03:54.34

モツのトマト煮はいいけど、生のモツは肉屋に行かないとないよなあ
豆料理特集なら、チリコンカンのほうが無難かな
自分が子供のころはよく給食に出たメニュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:49:17.20

パスタエファジョーリとかだと材料身近だし簡単だったのに
モツは材料からしてやる気なくしちゃうな
豆のフリッターはなかなかうまそうだったから
今度缶詰め安い時にでも購入してやってみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/01(金) 23:54:40.99

小池先生はそばが好き
岡本先生は最後の晩餐は餃子とビールだったのに
石川先生は私生活でも中華なんだな

ま、たしか男の子３人いるとか言ってたから、すし屋行ったら結構かかりそうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 01:42:32.49

>>800
夫との仲が悪化したのかと思ったら
日曜の番組で指輪してたから夫婦仲は関係ないっぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 10:27:03.38

あれが他人だったら恵美子は叩きまくるだろ
絶対に料理番組でよくあんな指輪つけようと思いましたねって言う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 11:33:21.43

恵美子は話術に優れてる天才漫才師なだけで、あとは意地の悪い田舎のおばさんだからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 12:38:52.68

>>809
あの返しみてヒヤヒヤしたわ
上沼あげしてるとこみると天然キャラでもさすが生き残ってる人は
やることはちゃんとしてるんだなって思った

小豆料理、石川先生が自信満々においしいですって言ってたのにあの反応で少しかわいそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 16:48:13.68

>>828
料理しないくせに頷くのやめてくださいはないわ～
じゃあ呼ばないでくださいって話

恵美子さん
料理番組してるのにゴテゴテ指輪しないでください

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 17:04:06.71

指輪や服装もそうだけど自分は顔色に目が行く
いつも顔だけぬ～っと白く浮いているけど気付かないのか
レフ板の問題でもなさそうな気がするメイクさんも大変だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 17:15:28.10

石川先生が積極的においしいですっていうのそんな多くないからほんとに自信あるレシピなのかな
見た目が見慣れないけどうまいんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 21:42:16.06

石川先生、自分のベストレシピ３つに、冬瓜のスープ？、めかぶ使ったジャージャー麺、大根餅挙げてたな
薬膳系の食材使った中華が好きなんじゃない？
だから、小豆を使ったこの料理が一押しなんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/02(土) 23:44:31.68

刻んだ高菜が汚さを倍増させてる
青梗菜みたいにあまり切らずに盛り付けたらすこしマシかも
味は出にくくなるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/03/03(日) 00:22:27.36

小池先生ってああ見えてチャラ男なのかな